ต้มยำปลาทู อาหารไทย กับข้าวจากปลาทู วิธีทำต้มยำปลาทู ง่ายๆทำกินเองที่บ้านได้ เมนูต้มยำ เมนูปลาทู เคล็ดลับการทำต้มยำให้อร่อย ปลาทูทำอะไรกินดี เมนูสุขภาพ

ต้มยำปลาทู อาหารไทย เมนูปลา เมนูอาหาร

อาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารแบบง่ายๆ เมนูสุขภาพ ต้มยำปลาทู ภาษาอังกฤษ เรียก Mackerel with Spicy Soup เคล็ดลับการทำอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรต้มยำปลาทู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

สูตรต้มยำปลาทู แกงอร่อยๆ เมนูปลาทู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำปลาทู

  • ปลาทู แม่กลอง 2 ตัว
  • พริกสด บด 1 ชอนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ หั่นครึ่ง 3 ผล
  • หอมแดง หั่น 4 ซีก 3 หัว
  • ตะไคร้ ซอย 1 ต้น
  • เห็ดฟาง หั่น 1 ถ้วย
  • ข่า ซอย 1 หัว
  • ใบมะกรูด 4 – 5 ใบ
  • ผักชีฝรั่ง ซอยหยาบๆ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุปกระดุกหมู 1 หม้อ

วิธีทำต้มยำปลาทู

  1. นำปลาทูไปต้มให้สุกอีกครั้ง เพื่อให้เนื้อปลาสุก และ ให้ความเค็มของปลาทูลดลงด้วย จากนั้นนำปลาทูออกมาพักไว้ก่อน และ น้ำต้มปลาทูให้ทิ้งไปเลย
  2. การต้มน้ำซุปกระดูก ต้องได้น้ำซุปที่หวานกลมกล่อม เริ่มจากการใส่ สมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปต้มก่อน เคล็ดลับอยู่ตรงนี้ คือ ให้ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ให้ความหอม และ น้ำมันหอมระเหยของสมุนไพร ออกมาอย่างเต็มที่ หลายคนต้องการให้เสร็จเร็ว ก็นำไปต้มในน้ำเดือดเลย แบบนี้ น้ำต้มยำขะไม่หอม ข่า ตะไคร้ และ ใบมะกรูด
  3. เมื่อความหอมได้ที่ ให้ใส่ เห็ดฟาง มะเขือเทศ และ หอมแดง พร้อมกับใส่เนื้อปลาทูลงไปต้มในหม้อต้ม
  4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และ พริกสด ขั้นตอนนี้สำคัญ เนื่องจากปลาทูจะมีรสชาติทำให้ต้มยามีรสชาติเปลี่ยน ให้ใส่ น้ำมะขามเปียก และ พริกสดลงไปก่อน จากนั้นชิมรสของแกง ว่าความเค็มพอดีหรือไม่ จากนั้นค่อยเติมน้ำปลาลงไป ให้ได้รสชาติ
  5. ปิดไฟลง จากนั้น ปรุงรสเปรี้ยวด้วย น้ำมะนาว และ ใบผักชีฝรั่งให้มีกลิ่นหอม เสริฟใส่ชามพ้รอมสำหรับรับประทาน กับข้าวสวย กับข้าวไทย เมนูง่ายๆ ตามร้านอาหารไทย

เคล็ดลับการทำต้มยำปลาทู

  • เนื้อปลาทู ให้เลือกปลาทูตัวใหญ่ ปลาทูที่สดๆ ต้องปลาทูแม่กลอง หน้างง คอหัก ตัวใหญ่ๆ ให้นำปลาทูไปต้มให้สุกอีกครั้งหนึ่ง ให้เนื้อปลาคล้ายความเค็ม
  • การใช้ไฟสำหรับการต้ม เป็นเคล็ดลับความอร่อยของต้มยำ ช่วงแรงให้ต้ม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ด้วยไฟอ่อนๆ ให้ความหอมของสมุนไพรเต็มที่ จากนั้นจึงค่อยเพิ่มไฟให้แรงขึ้น
  • ใบมะกรูด นั้น ส่วนแกงกลางใบ จะทำให้รสขม ให้เอาแกนกลางใบออก จะได้ความหอมที่ไม่มีรสขม
  • น้ำมะนาว ให้ปรุงรสขั้นตอนสุดท้าย ตอนปิดไฟแล้ว เนื่องจากหากปรุงตอนน้ำเดือดจะทำให้น้ำแกงขม
  • เม็ดมะนาว อย่าให้ลงไปในน้ำต้มยำ เพราะ เม็มมะนาวจะให้รสขม และขมมากๆ
  • หอมแดง ให้หันหนาๆ เนื่องจาก หากหั่นบางๆ เนื้อหอมแดงจะยุ่ย ไม่เป็นเนื้อหอมแดง ไม่น่ารับประทาน

ต้มยำทำอย่างไร อาหารจานเดียว กับข้าวจากปลา เคล็ดลับความอร่อยของต้มยำ อยู่ที่ การต้มเครื่องสมุนไพร การปรุงรส เนื่องจากเนื้อปลาทูจะเค็ม การปรุงรสจะแตกต่างจากเมนูต้มยำอื่นๆ ต้องระวังไม่ให้เค็มเกินไป วิธีทำต้มยำ เมนูต้มยำ เมนูปลาทู ต้มยำ วิธีทำ ปลาทูทำอะไรกินดี สูตรอาหารไทย เมนูปลาทู อาหารไทย เมนูสุขภาพ ต้มยำทำอย่างไร อาหารจานเดียว กับข้าวไทย

สูตรต้มยำปลาทู ภาษาอังกฤษ เรียก Mackerel with Spicy Soup ต้มยำปลาทู อาหารไทย ง่ายๆ เมนูแกง ส่วนผสมและขั้นตอการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ปลาทู จัดเป็น อาหารยอดนิยม ของคนไทยมาช้านาน เนื่องจากเป็น ปลาทะเล ที่สามารถจับได้มากในประเทศไทย มีราคาถูก คนทั่วไปสามารถหาซื้อรับประทานได้ง่าย

ปลาทู ภาษาอังกฤษ เรียกว่า mackerel ประโยชน์จากปลาทู ปลาทูเป็นแหล่งของสารอาหารประเภทโปรตีนอย่างดี ปลาทูมีลำตัวแป้นยาวเพรียว ตาโต ปากกว้าง จะงอยปากจะแหลม เกล็ดเล็กละเอียด มีม่านตาเป็นเยื่อไขมัน บนขากรรไกรมีฟันซี่เล็ก ๆ ปลาทูนับเป็นปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจเป็นอย่างยิ่ง

ต้มยำปลาทู อาหารยอดนิยมของคนไทย วิธีทำต้มยำปลาทู ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ปลาทูทำอะไรกินได้บ้าง ปลาทูทำอะไรกินดี เคล็ดลับการทำต้มยำปลาทู

ต้มยำปลาทู อาหารไทย เมนูปลา เมนูอาหาร

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับ วันนี้ ขอนำเสนอ ต้มยำจากปลาทู อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลาทู มีโอเมก้าสาม สูง ราคาประหยัด เคล็ดลับการทำต้มยำปลาทู อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ปลาทูนึ่งจะมีรสเค็ม การปรุงต้มยำปลาทู จึงต้องใช้เทคนิคให้ปลาทูและต้มยำรสชาติเข้ากันให้ได้

สูตรต้มยำปลาทู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำปลาทู

  • ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
  • พริกขึ้หนูสวน 5 – 10 เม็ด
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดง 3 หัว ทุบให้หัวหอมพอบุบ
  • ตะไคร้ 1 ต้น นำมาหั่นเป็นท่อนๆ
  • เห็ดฟาง 4 – 5 ดอก นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • ข่า 1 หัว นำมาหั่นเป็นแผ่นๆ
  • ใบมะกรูด 4 – 5 ใบ
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น ซอยหยาบๆ
  • น้ำซุปกระดุกหมู 2 ลิตร

วิธีทำต้มยำปลาทู

  1. เริ่มจากการนำปลาทูมาล้างก่อน และนำมาต้มในน้ำเปล่า ให้เนื้อปลาสุก และ ให้ลดความเค็มของปลาทูลง จากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน
  2. เริ่มต้มน้ำต้มยำ โดยใส่น้ำต้มกระดูกลงไปต้ม ให้ไฟอ่อนๆ จากนั้นใส่ เห็ดฟาง หอมแดง ข่า ตะไคร้ และ ใบมะกรูดลงไปต้ม รอให้กลิ่นของสมุนไพรออกมาจนให้กลิ่นหอมก่อน
  3. จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำมะขามเปียก
  4. ใส่ปลาทูลงต้ม พร้อมกับพริกขี้หนูสวน ใส่ ผักชีฝรั่งลงไป
  5. ปิดไฟ และ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

เคล็ดลับการทำต้มยำปลาทู

  • การเลือกปลาทู ให้เลือกปลาทูตัวใหญ่ สดๆ ปลาทูคุณภาพดี คือ ปลาทูแม่กลอง หน้างง คอหัก
  • ปลาทู ให้นำมาล้างให้สะอาด และ นำมาต้มอีกครั้ง เพื่อให้ปลาทูคลายความเค็มออกก่อน เวลาปรุงน้ำต้มยำจึงจะได้รชาติที่ต้องการ ไม่โดดเค็มเกินไป
  • เทคนิคการต้ม สำหรับทำต้มยำ ให้ใช้ไฟอ่อน และ ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไป ให้สมุนไพรออกกลิ่นหอมก่อน จึงค่อยเพิ่มไฟให้แรงขึ้น
  • ใบมะกรูด สำหรับการต้มใบมะกรูดให้เอาส่วนแกนใบออก เพราะ ส่วนนี้ให้รสขม
  • น้ำมะนาว ให้ปรุงรสขั้นตอนสุดท้าย ตอนปิดไฟแล้ว เนื่องจากหากปรุงตอนน้ำเดือดจะทำให้น้ำแกงขม และ ที่สำคัญ น้ำมะนาว ต้องคัดเอาเมล็ดมะนาวออก
  • หอมแดง ให้ทุบพอบุบ หอมแดงเวลานำมาต้มจะได้ไม่เละ และ ให้ความหวานของหอมแดงอย่างเต็มที่
  • ผักชีฝรั่ง ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้ายก่อนปรุงรสมะนาว เพราะ ผักชีฝรั่งหากโดนความร้อนนานเกินไป จะลดความหอมลงมาก
  • พริกให้เลือกใช้พริกขึ้หนูสวน และ ทุบพอบุบ ไม่ต้องบดละเอียด จะได้ความเผ็ดที่พอดี และ เพิ่มสีสันของอาหารได้

ต้มยำปลาทู คือ อาหารไทย เมนูแกง ต้มยำ อาหารยอดนิยมของคนไทย วิธีทำต้มยำปลาทู ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูปลาทู ปลาทูทำอะไรกินได้บ้าง มีปลาทูทำอะไรกินดี เคล้ดลับการทำต้มยำปลาทู สำหรับคนรักการทำอาหาร

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง