ข้าวมันไก่สิงค์โปร์ เนื้อไก่หนานุ่ม ข้าวมันอร่อยๆ พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด วิธีทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์ ง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อย คือ ไก่ และ ข้าวมัน

ข้าวมันไก่ อาหารจานเดียว ข้าวมันไก่สิงค์โปร์

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูอาหารยอดนิยม คือ ข้าวมันไก่ เคล็ดลับความอร่อยของข้าวมันไก่ อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ข้าวมันต้องสุกพอดีมีรสชาติไม่มันมาก เนื้อไก่นุ่ม เน่น อร่อยๆ พร้อมกับน้ำราดไก่ และ น้ำจิ้มรสเด็ด

สูตรข้าวมันไก่สิงค์โปร์ อาหารแสนอร่อย ส่วนผสมและขัันต้อนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์

  • ไก่ 2 ตัว
  • โครงไก่ 10 โครง
  • น้ำเปล่า 30 ลิตร
  • ขิง 100 กรัม
  • น้ำตาลกรวด  500 กรัม
  • เกลือ 500 กรัม
  • น้ำมันไก่ 100 กรัม
  • ขิง 100 กรัม
  • ตะไคร้ 100 กรัม
  • ใบเตย 50 กรัม
  • กระเทียมไทย 100 กรัม
  • เครื่องผัดข้าว 300 กรัม (กระเทียมจีน 100 กรัม ขิง 100 กรัม และ หอมแดง 100 กรัม นำมาโขรกใหเเข้ากัน)
  • ข้าวหอมมะลิเก่า 4 กิโลกรัม
  • ซีอิวขาว 100 กรัม
  • น้ำซุปไก่ 100 กรัม
  • น้ำตาลอ้อย 100 กรัม
  • ซอสพริก 100 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า 100 กรัม
  • กระเทียม 100 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 100 กรัม

วิธีทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์

  • เริ่มจากการเตรียมต้มน้ำซุปไก่ก่อน ตั้งหม้อต้มน้ำไฟปานกลาง ใส่โครงไก่ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลกรวด เกลือ และ ขิง เคี่ยวและคอยช้อนฟองออก เคี้ยวประมาณ 6 ชั่วโมง
  • เตรียมทำข้าวมัน โดย ต้ังกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันไก่ ขิง ตะไคร้ และใบเตย ผัดให้หอม เมื่อได้ที่ให้ใส่ เกลือ น้ำตาล กระเทียมไทย และเครื่องผัดข้าว ลงไปผัดให้กระเทียมสุก
  • จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป ประมาณ 2 กระบวย ใส่ข้าวลงไป 4 กิโลกรัม ข้าวจะปริ่มน้ำซุปพอดี ต้มทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนๆ อีก 30 นาที และ ปิดผาอบไว้จะได้ข้าวมันที่พร้อมรับประทาน
  • เตรียมไก่ นำไก่ไปลวกน้ำร้อนจัดแป๊บเดียว แล้วก็เอาออกมาช๊อคในน้ำเย็นจัด หนังก็จะเด้ง กรอบ แล้วก็เอาไก่ ต้มในน้ำร้อนจัด 5 นาที แล้วปิดไฟ ปิดฝา 1 ชม. แล้วก็มาช๊อคในนำ้เย็นจัดเพื่อหยุดความสุกของไก่ ไม่งั้นเนื้อจะแห้งไป ทำแบบนี้ได้เนื้อเด้ง หวาน ฉ่ำ
  • เตรียมน้ำราดไก่ โดย ใส่ซีอิ้วขาว น้ำตาลอ้อย และ น้ำซุปไก่ ผสมให้ส่วนผสมละลาย เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำราดแสนอร่อย
  • เตรียมน้ำจิ้มโดย ใส่ พริกชี้ฟ้าแดง น้ำส้มสายชูและกระเทียม ปั่นรวมกัน และ เคี้ยวให้พริกหายกลิ่นเหม็นเขียว
  • หั่นเนื้อไก่ใส่จาน ราดด้วยน้ำมันงา และ น้ำราด ทานคู่กับ ข้าวมัน และ น้ำจิ้ม

เคล็ดลับการทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์

  • ข้าวให้เลือกใช้ข้าวหอมมะลิกลางปี จะได้ข้าวที่ไม่เละ
  • ไก่ให้เลือกไก่ที่สดใหม่ ขนาดไก่ 1.5 kg จะได้เนื้อที่มากน่ารับประทาน
  • การต้มไก่ให้นำไก่ลงไปสะดุ้งน้ำร้อนก่อน หนังไก่จะตึง จากนั้นนำไปต้มให้สุกพอดี และ นำไปปรับอุณหภูมิกด้วยน้ำเย็น จะได้เนื้อไก่ที่อร่อย
  • นำไก่ไปลวกน้ำร้อนจัดแป๊บเดียว แล้วก็เอาออกมาช๊อคในน้ำเย็นจัด หนังก็จะเด้ง กรอบ แล้วก็เอาไก่ ต้มในน้ำร้อนจัด 5 นาที แล้วปิดไฟ ปิดฝา 1 ชม. แล้วก็มาช๊อคในนำ้เย็นจัดเพื่อหยุดความสุกของไก่ ไม่งั้นเนื้อจะแห้งไป ทำแบบนี้ได้เนื้อเด้ง หวาน ฉ่ำ
  • น้ำจิ้มที่มีพริกชี้ฟ้า ให้นำไปเคี้ยวในหม้อก่อน ให้พริกคลายความเหม็นเขียวก่อน
  • สูตรไก่สิงค์โปร์ให้ราดน้ำราด และ น้ำมันงา จะเพิ่มรสชาติให้ไก่

ข้าวมันไก่สิงค์โปร์ เป็นอาหารขึ้นชื่อของสิงค์โปร์ เนื้อไก่หนานุ่ม ข้าวมันอร่อยๆ พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด วิธีทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์  ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ ไก่ที่อร่อยๆ และ ข้าวมันที่รสชาติอร่อย

วิธีทำข้าวมัน ข้าวมัน คือ ข้าวหุงสุกด้วยเทคนิคการทำอาหาร ทำให้ข้าวมีความหอมมัน เหมาะสำหรับกินกับ ไก่นึ่ง ข้าวมันทำอย่างไร เคล็ดลับการทำข้าวมัน

ข้าวมัน การหุงข้าวมัน วิธีทำข้าวมัน ข้าวมันไก่

แนะนำการหุงข้าวมัน วิธีหุงข้าวมัน ทำไมข้าวมันถึงมัน ทำไมข้าวมันถึงอร่อย สูตรข้าวมันอร่อยๆ ข้าวมัน คือ ข้าวหุงสุกด้วยสูตรพิเศษ ทำให้ ข้าวมีความมัน การหุงข้าว แบบจีน ที่นำ ข้าวสวยมาหุงกันน้ำซุป ทำให้ข้าวมีความ หอมและมัน มีรสชาติ ข้าวมัน นิยมกินกับ ไก่นึ่ง ไก่ต้ม และ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สำหรับข้าวมัน สามารถหากินได้ที่ ร้านขายข้าวมันไก่

สูตรข้าวมัน เป็น การหุงข้าว แบบพิเศษ เป็น อาหารยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบอาหาร เมนูข้าวมันต่างๆ

สูตรข้าวมัน

  • ข้าวหอมมะลิเก่า 4 กิโลกรัม
  • น้ำซุปกระดูกไก่ 8 ลิตร
  • กระทียมบด 300 กรัม
  • หอมแดงบด 300 กรัม
  • หนังไก่ 1 ถ้วย
  • ขิง หั่นซอย 1 หัว
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้ 1 ต้น ทุบให้แตก
  • ใบเตย 1 ใบ

วิธีหุงข้าวมัน

  1. นำข้าวไปล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นพักไว้ก่อน
  2. ตั้งกระทะเจียวน้ำมันจากหนังไก่ ให้ได้น้ำมันไก่ จากนั้นใส่ ขิง ใบเตยและ ตะไคร้ลงไปผัดให้น้ำมันหอมขิง
  3. จากนั้นใส่ กระเทียม และ หอมแดง ลงไปเจียวให้เหลือง
  4. ใส่ข้าวหอมมะลิลงไปผัดกับน้ำมันไก่ ให้น้ำมันคลุกขิง ลงไปคั่วให้หอม
  5. เทข้าวที่ผัดลงหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปกระดูกไก่ลงไป เติมด้วยเกลือ คลนให้เกลือละลาย
  6. หุงให้ข้าวสุก จากนั้นให้อังข้าวต่ออีก 30 นาที ให้ข้าวแห้งและเป็นเม็ด ไม่ต้องคลนข้าว เพราะ ข้าวจะแตกไม่เป็นเม็ด เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำข้าวมัน

  • ข้าวสาร ที่ใช้ใน การหุงข้าวมัน ใช้ ข้าวหอมมะลิเก่า ซึ่งข้าวหอมมะลิเก่า จะแข็ง เวลานำมา หุงข้าวมัน จะทำให้เม็ดเรียงตัวสวย ไม่แตกหัก
  • อัตราส่วนของข้าวและน้ำซุป  ข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน ระหว่างที่หุงข้าว และ ข้าวสุกไม่ต้องคลนข้าว เพราะจะทำให้ข้าวเละไม่น่ารับประทาน
  • การล้างข้าว ต้องล้างให้สะอาด จนใส เนื่องจากจะทำให้ข้าวไม่มีกลิ่น และการล้างต้องล้างเบาๆ อย่าให้เม็ดข้าวแตกหัก
  • ขิง ใช้ ขิงแก่ โดยฝานบางๆ จะทำให้ ขิง ออกรสชาติ ให้ความหอมกับ ข้าวมัน
  • น้ำซุป ที่ใช้ใน การหุงข้าวมัน ต้องเคี้ยวนานๆ ยิ่งนานยิ่งอร่อย
  • กระเทียม สำหรับทำข้าวมัน ให้ใช้ กระเทียมจีน ซึ่งบุบพอ ไม่ต้องทำให้เละ เนื่องจากต้องการแค่รสชาติ และความหอมของกระเทียม หากทำให้กระเทียมผสมในข้าว บางทีทำให้เสียรสชาติได้ในเวลากิน
  • การเก็บข้าวมัน ให้นำข้าวมันมาพักให้เย็น ข้าวมันจะไม่จับตัวเป็นก้อน และเป็นเม็ดสวย

สูตรอาหารต่างๆ ที่มีข้าวมัน หรือ สูตรอาหารที่กินคู่กับข้าวมัน มีอะไรบ้าง วันนี้เรารวบรวมสูตรอาหารที่กินร่วมกับข้าวมันมานำเสนอ ว่ามีอะไรบ้าง

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรน้ำจิ้ม ข้าวมันไก่น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ไหลหลำ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ เราค้นหาถามมาจาก ข้าวมันไก่เจ้าเก่า ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เป็น ข้าวมันไก่ไหหลำ น้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงค์โปร์ น้ำจิ้ม สูตรน้ำจิ้ม เมนูน้ำจิ้มน้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงคโปร์ น้ำจิ้มรสเด็ด เสร็ฟน้ำจิ้ม 3 อย่าง คือ น้ำจิ้มขิงบด น้ำจิ้มพริกส้ม และ ซีอิ้วดำ เคล็ดลับการทำน้ำจิ้ม
ข้าวมันไก่สิงค์โปร เมนูไก่ อาหารจานเดียว ข้าวมันไก่ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ข้าวมันไก่ไทย แตกต่างกันที่น้ำจิ้ม วิธีทำเนื้อไก่  สิงค์โปรจะนึ่งไก่ แต่ไทยใช้การต้ม สูตรกับข้าวง่ายๆ ข้าวมันไก่นึ่ง สอนทำข้าวมันไก่

สูตรข้าวมัน เป็น เคล็ดลับความอร่อยของ เมนูข้าวมัน ทั้งหมด โดยเฉพาะ ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ที่อร่อย ต้องมี ข้าวมันที่อร่อย ด้วย เราจึงขอแนะนำ สูตรข้าวมัน

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง