ข้าวต้มปลาใส่ซอสมิโซะ ข้าวต้มปลาแบบญี่ปุ่น วิธีทำข้าวต้มปลา ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ พร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด ปลาทำอะไรกินดี ข้าวต้มทำอย่างไร
อาหาร ยอดนิยม เมนูเบาๆ เป็น อาหารเช้า เมนูปลา ต้องขอนำเสนอ ข้าวต้มปลามิโซะ เป็น ข้าวต้มสูตรพิเศษ ที่มีความหอมของซอสมิโซะ และ เนื้อปลาหวานๆ จึงเป็น อาหารสุขภาพ อาหารย่อยง่าย สำหรับวันนี้
สูตรข้าวต้มปลามิโซะ อาหารญี่ปุน สูตรยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปลา
ส่วนผสมสำหรับทำข้าวต้มปลามิโซะ
- ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
- ซอสมิโซะ 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำซุปปลาแห้งญี่ปุ่น 2 ถ้วย
- เนื้อปลาหั้นพอคำ 1/2 ถ้วย
- เห็ดเข็มทอง 2 ช้อนโต้ะ
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ข้อนชา
วิธีทำข้าวต้มปลามิโซะ
- ต้มน้ำซุปปลาแห้ง ให้เดือด ใส่ข้าวลงไปต้มให้เปลื่อย
- ปรุงรสด้วย ซอสมิโซะ ใส่ ปลา ลงไป ให้ปลาสุก จากนั้นใส่ เห็ดเข็มทอง ลงไป
- เสริฟใส่ชาม โรยหน้าด้วย หอมญี่ปุ่น กับข้าว ง่ายๆ ข้าวต้มปลา
เคล็ดลับการทำข้าวต้มปลามิโซะ
- การทำน้ำซุปปลา นั้น ใช้ก้างปลา มาต้มให้ไขกระดูกปลาแตกมัน ออกรสชาติ จากนั้น นำก้างปลาไปโขรก จะได้น้ำมันๆ นำไปกรอง เอาแต่น้ำ จะได้น้ำมันปลา ที่หวาน เมื่อต้มในน้ำซุป จะได้ ซุปปลาอันแสนอร่อย
- เนื้อปลา เป็น เนื้อสัตว์ ที่สุกง่าย และ เละง่ายด้วย การทำข้าวต้มปลา ให้ปลาน่ากิน ให้นำเนื้อปลาไปลวกต่างหาก จากนั้นนำไปแช่น้ำเอาไว้ ให้เนื้อปลาไม่แห้ง จะได้เนื้อปลาที่ไม่เละ และ หวานน่ารับประทาน
- ข้าวสำหรับทำข้าวต้ม ให้ใช้ข้าวใหม่ เนื่องจากข้าวใหม่เนื้อนุ่ม เวลารับประทานจะละมุนปาก หากใช้ข้าวไทย ก็เลือกใช้ ข้าวหอมมะลิใหม่
- ก่อนนำข้าวไปหุง หรือ ต้ม นั้น ให้แช่ข้าวในน้ำ ก่อน 1 คืน ใส่เกลือลงไป เกลือจะทำให้ข้าวมีความเนียนนุ่ม หอม และรสเค็มหน่อยๆ เหมาะสำหรับ เมนูข้าวต้ม อาหารเบาๆ เรียกน้ำย่อย
- หากต้องการเพิ่มความอร่อย ให้ โรยหน้าด้วยเห็ดหูหนูแห้ง ซอยเป็นเส้นๆ เห็ดหูหนูแห้ง ต้องนำไปแช่น้ำให้นุ่มก่อน นำไปต้ม จะได้เห็ดกรอบๆ เพิ่มความอร่อยให้กับ
ข้าวต้มปลาใส่ซอสมิโซะ ข้าวต้มปลาสูตรญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่น วิธีทำข้าวต้มปลา ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เมนูปลา เมนูแกง อาหารจานเดียว การทำอาหารอย่างละเอียด เมนูข้าวต้ม ปลาทำอะไรกินดี ข้าวต้มทำอย่างไร
