กุ้งผัดไข่ สูตรอาหารแบบง่ายๆ เมนูกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด วิธีทำไข่ผัดกุ้ง สามารถทำกินเองได้ เมนูไข่ผัด กุ้งทำอะไรกินดี กุ้งทำอะไรได้บ้าง เคล็ดลับความอร่อยของไข่ผัดกุ้ง มีอะไรบ้าง

กุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ ไข่ผัดกุ้ง

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูง่ายๆ เอาใจเด็กๆในวันหยุด คือ กุ้งผัดไข่ เมนูผัดไข่แบบง่ายๆ มีเนื้อกุ้งเป็นวัตถุดิบที่เพิ่มความอร่อย เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ต้องได้ไข่ที่รสชาติกลมกล่อม เนื้อกุ้งไม่สุกเกินไป

สูตรกุ้งผัดไข่ เมนูอาหารแบบง่ายๆ สำหรับคนชอบกินไข่ไก่ ส่วนผสมและขั้นตอการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดไข่

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กุ้งขาว 5-6 ตัว
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
  • หอมหัวใหญ่ 1/4 ลูก ซอยเป็นเส้นๆ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำกุ้งผัดไข่

  1. เริ่มจากการล้างแกะเปลือก แกะหัว และ เอาเส้นที่หลังกุ้งออก จากนั้นล้างให้สะอาด แบ่งกุ้งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งนำมาสับละเอียด และ อักส่วนหนึ่งนำมาแบบเป็นตัวๆ
  2. เตรียมไข่ไก่ โดยตอกไข่และปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสปรุงรส และ ตีไข่ให้ส่วนผสมเข้ากับเครื่องปรุง
  3. เริ่มการผัด โดยใส่น้ำมันลงในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด ให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียม จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และกุ้งลงไปผัด
  4. ผัดให้กุ้งสุกแค่ 50 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นจึงใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัด
  5. ตามด้วยใบหอมซอย ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดสุก ก็ปิดไฟได้ จัดใส่จานเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยพริกไทยป่น และ ใบผักชี ให้สวยงาม

เคล็ดลับการทำกุ้งผัดไข่

  • สำหรับการเลือกกุ้ง ใช้กุ้งขาว ไม่ต้องเอาตัวใหญ่มาก ให้เลือกกุ้งที่สดและใหม่ โดยเทคนิคการเลือกซื้อกุ้ง ให้ดูที่ความสมบรูณ์ของตัวกุ้ง หัวต้องไม่หลุดจากตัวกุ้ง เปลือกต้องไม่ลอก เนื้อกุ้งยังตึงเด่ง และ ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว
  • การเตรียมกุ้งสำหรับทำอาหาร ให้ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก เอาหัวออก และ เอาเส้นที่หลังออก ล้างให้สะอาด หากล้างไม่สะอาดจะทำให้กุ้งมีกลิ่นคาว
  • เทคนิคการผัดเนื้อกุ้ง เนื่องจากเนื้อกุ้งสุกเร็ว การผัดเนื้อกุ้ง นั้น หากผัดนานเกินไป เนื้อกุ้งจะสุกเกินไป ทำให้เนื้อกุ้งแข็ง ไม่น่ารับประทาน สำหรับเมนูนี้เลือกใช้ทั้งกุ้งแบบตัว และ กุ้งสับ จะได้ความอร่อยของเนื้อกุ้งในทุกมิติ
  • กระเทียม ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย ซึ่ง กระเทียมไทย จะหอมกว่า กระเทียมจีน
  • ไข่สำหรับเมนูนี้ให้เลือกใช้ไข่ไก่ ไม่ใช้ไข่เป็ด เนื่องจากไข่เป็ดมีความมันมากเกินไป ไม่เหมาะสำหรับเมนูไข่ผัด เทคนิคหารการเลือกใช้ไข่ไก่ ที่ใช้ในการทำอาหาร ให้ใช้ไข่ไก่สดๆ จะอร่อยกว่า
  • การผัดกระเทียมก่อนจะทำให้กลิ่นน้ำมันหอมระเหยของกระเทียมจะออกมาให้อาหารมีกลิ่นหอม ซึ่งเทคนิคการผัดกระเทียม ให้ผัดกระเทียมตั้งแต่น้ำมันไม่ร้อน ค่อยๆให้ความร้อนของน้ำมันเพิ่มขึ้น จะได้น้ำมันที่หอมกระเทียม
  • หอมหัวใหญ่ หากไม่ชอบก็เอาส่วนนี้ออก เนื่องจากเด็กบางคนไม่นิยมกินหอมหัวใหญ่ แต่สำหรับการผัดหอมหัวใหญ่ ให้นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดก่อนที่จะนำไข่ลงไป หอมหัวใหญ่หากผัดให้สุดพอดีจะมีรสหวาน และ ไม่มีกลิ่นฉุน
  • สำหรับใบต้นหอม ให้เลือกใช้เฉพาะส่วนของใบ ไม่ใช้ส่วนโคนต้นหอมเนื่องจากส่วนโคนต้นหอม มีกลิ่นฉุน เด็กๆไม่ชอบกินส่วนนี้

กุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด อาหารจากไข่ วิธีทำไข่ผัดกุ้ง ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารง่าย เมนูกุ้ง เมนูไข่ กุ้งทำอะไรกินดี กุ้งทำอะไรได้บ้าง ไข่ทำอะไรกินดี ไข่ทำอะไรได้บ้าง

กุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับทำ เมนูกุ้งผัดไข่ นั้น เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่ เมนูผัด กุ้งผัดไข่ อาหารง่ายๆ เมนกุ้ง เมนูไข่ สูตรกุ้งผัดไข่ ส่วนผสมและขั้นตอการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดไข่

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กุ้งสด ขนาดกลางแกะเปลือก (เหลือหางไว้) ผ่าหลังชักเส้นดำออก 300 กรัม
  • พริกหวาน สีเขียว สีแดง และสีเหลือง หั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
  • หอมเล็ก สับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
  • กะปิ 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำกุ้งผัดไข่

  1. โขลกหอมเล็ก กระเทียม และ พริกขี้หนู เข้าด้วยกันพอหยาบ ใส่ กะปิ ลงโขลกพอเข้ากัน พักไว้
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ส่วนผสมในข้อแรกลงผัดให้หอม ตามด้วย กุ้งผัด ต่อจนสุกดี
  3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ และ น้ำปลา ใส่ พริกหวาน ลงผัดพอเข้ากัน จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมที่ผัดไว้ด้านข้างกระทะตอกไข่แล้วใช้ตะหลิวตีให้เข้ากัน ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งปิดเตา
  4. จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชีให้สวยงาม

เคล็ดลับการทำกุ้งผัดไข่

  • เนื้อกุ้ง ต้องเลือกกุ้งที่สด ใหม่ ล้างให้สะอาด แกะกระดอง และหัวออก
  • เนื้อกุ้งสุกเร็ว การผัดเนื้อกุ้ง นั้น หากผัดนานเกินไป เนื้อกุ้งจะสุกเกินไป ทำให้เนื้อกุ้งแข็ง ไม่น่ารับประทาน
  • กระเทียม ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย ซึ่ง กระเทียมไทย จะหอมกว่า กระเทียมจีน
  • ไข่ไก่ ที่ใช้ในการทำอาหาร ให้ใช้ไข่ไก่สดๆ จะอร่อยกว่า

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารผัด แบบง่ายๆ ไข่ และ กุ้ง เป็นวัตถุดิบหลัก คือ สูตรกุ้งผัดไข่ เป็น สูตรอาหาร แบบง่ายๆ นำกุ้งมาผัดกับไข่ไก่ ใส่ กระเทียม เพิ่มความหอม และสีสันด้วยต้นหอม และพริกหลากสี ปรุงรส ให้กลมกล่อม เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบ การปรุงรส และ เทคนิคการผัด ซึ่งต้องผัดให้ ไข่สุกพอดีไม่แห้งเกินไป กุ้งสุกพอดี ไม่สุกเกินไป รสชาติพอดี หอมกระเทียม

สรรพคุณทางยาของไข่ไก่ ประกอบด้วย ไข่มีโปรตีนสูง ไข่ไก่ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคเส้นนเลือดอุดตัน ไข่ไก่ช่วยป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน ไข่ช่วยบำรุงเลือดและระบบไหลเวียนเลือด เมนูกุ้งผัดไข่ เป็น อาหารผัด ส่วนผสมต่างๆ หาง่ายๆ ตามท้องตลาด แต่รสชาติ ภัตราคาร เป็น เมนูอาหาร สำหรับวันว่างๆ เมนูไข่สำหรับวันนี้ กุ้งผัดไข่

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้