ล่าเตียง หรือ หรุ่ม ขนมไทยโบราณ เมนูไข่ วิธีทำล่าเตียง ไม่ยากทำกินเองได้ ไข่ทำขนมอะไรได้บ้าง อาหารชาววัง รสชาติอร่อย เป็น ขนมหวานแบบง่ายๆ หรุ่ม เมนูกุ้ง

ล่าเตียง ขนมไทย ขนมโบราณ เมนูทอด

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมไทยโบราณ อาหารว่าง เมนูชาววัง คือ ล่าเตียง ภาษาอังกฤษ เรียก Leaetiyong  เคล็ดลับความอร่อยของขนมไทยเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรีมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการทำอาหาร

สูตรล่าเตียง มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำอาหารไทยทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำ

ส่วนผสมสำหรับล่าเตียง

  • ไข่เป็ด 4 ฟอง
  • เนื้อกุ้ง สับละเอียด 1 ถ้วย
  • หอมแดง สับหยาบ 2 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วลิสง คั่วบุบ 2 ช้อนโต้ะ
  • ราก ผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม หั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดง ซอยเป็นเส้นและ ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำล่าเตียง

  1. โขลกรากผักชี กระเทียม และ พริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นนำไปผัดกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนหอม
  2. ใส่ กุ้ง ลงผัดพอสุก ตามด้วยหอมเล็กปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ และ น้ำปลา ใส่ ถั่วลิสง ลงผัดพอเข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
  3. ทาน้ำมันบาง ๆ บนกระทะก้นแบน ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้ร้อน จากนั้นตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน
  4. กางนิ้วออกแล้วจุ่มลงในไข่ โรยไข่เป็นสายบาง ๆ ลงบนกระทะให้เป็นตารางรอจนสุก ใช้ตะหลิวค่อย ๆ ลอกไข่ขึ้นวางบนจานก้นแบน พักไว้ ( ทำเช่นนี้จนหมด )
  5. ตักส่วนผสมของไส้วางลงตรงกลางแผ่นไข่แล้วพับเป็นทรงกรวยหรือสี่เหลี่ยมตามชอบ
  6. จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วย ผักชี และ พริกชี้ฟ้า ให้สวยงาม ขนมไทย เมนูง่ายๆ

เคล็ดลับการทำล่าเตียง

  1. เนื้อกุ้ง ให้เลือกกุ้งที่สดใหม่ โดยนำกุ้งมาสับให้ละเอียด
  2. น้ำตาลสำหรับนำมาทำ ไส้ล่าเตียง นั้น ต้องเป็น น้ำตาลปี๊บ ความหวานและ ความเหนียวของน้ำตาลปี๊บ เหมาพสำหรับนำมาทำไส้ขนมหวาน
  3. การทำไส้ลาเตียงนั้น ให้ให้ผัด รากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้หอมก่อน จากนั้นใส่เนื้อกุ้งลงไปผัดให้สุก จากนั้นจึงค่อยใส่น้ำตาล และ ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปผัด ให้ส่วนผสมเหนียว และต้องกักให้ไส้เย็นก่อน จึงค่อยนำมาทำอาหาร
  4. ไข่ สำหรับนำมาผสมแป้ง นั้น ต้องเป็น ไข่เป็ด เนื่องจากไข่เป็ด สี และ น้ำมาก เหมาะสำหรับนำมาทำขนมไข่

ไข่ทำขนมอะไรได้บ้าง ล่าเตียงทำอย่างไร สอนทำล่าเตียง ขนมไทยโราณ อยากกินล่าเตียง เมนูชื่อดัง  สูตรล่าเตียง อาหารว่างของไทย มีชื่ออยู่ในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ในเกล้ารัชกาลที่ 2 ไส้ทำจากเนื้อสัตว์และผัก อาหารไทยชาววัง  ล่าเตียงคิดเตียงน้อง นอนเตียงทองทำเมืองบน ลดหลั่นชั้นชอบกล ยลอยากนิทรคิดแนบนอน

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้