ยำส้มโอ อาหารไทยแสนอร่อยๆประเภทยำ วิธีทำยำส้มโอ ไม่ยากสามารถทำกินเองได้ อาหารพื้นบ้านในช่วงที่มีส้มโอออกมามาก เนื้อส้มโอและน้ำยำเข้ากันได้เป็นอย่างดี

ยำส้มโอ อาหารไทย เมนูยำ เมนูส้มโอ

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอำเสนอ อาหารพื้นบ้าน เมนูยำ วัตถุดิบหลักใช้ เนื้อส้มโอมาทำยำ ยำส้มโอ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ เทคนิคการทำอาหาร และ การปรุงรสชาติ เนื่องจากเนื้อส้มโอช้ำและแตกง่าย เทคนิคการทำจึงมีความสำคัญ มีส้มโอทำอะไรกินดี ส้มโอทำอะไรได้บ้าง เราขอแนะนำ เมนูยำส้มโอ

สูตรยำส้มโอ อาหารไทยโบราณ สูตรยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมของยำส้มโอ

  • ส้มโอ ปลอกเปลือก เอาเฉพาะเนื้อส้มโอ 1 ถ้วย
  • กุ้งสด 5-6 ตัว
  • เนื้ออกไก่ต้มฉีกเป้นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสดบด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อมะพร้าวขูดคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำส้มโอ

  1. นำเนื้อไก่ และกุ้ง มาลวกให้สุก จากนั้นพักไว้ก่อน
  2. เตรียมถ้วย ใส่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว พริกเปา พริกสด เนื้อมะพร้าวขูด มาคลุกจนส่วนผสมละลายเข้ากัน จากนั้นใส่  กุ้ง ถั่วลิสงคั่วและไก่ ลงไปคลุกกับน้ำยำ
  3. ใส่เนื้อส้มโอลงไปคลุกกับน้ำยำ คลุกเบาๆอย่าให้เนื้อส้มโอช้ำ ยำส้มโอ

เคล็ดลับการทำยำส้มโอ

  • ส้มโอ เราใช้ส้มโอนครชัยศรี เป็นส้มโอที่มีรสชาติ ดี ไม่เปรี้ยว เกินไป
  • เนื้อไก่ เราใช้เนื้ออกไก่ โดยให้เลือกใช้เนื้อไก่ที่สด ใหม่ วิธีการเลือกซื้อ ให้ดูสีของเนื้อว่ามีสีสดออกชมพูแดง และไม่มีสีคล้ำ เนื้อแน่น เวลากดลงไปไม่บุ๋มตามนิ้ว
  • เนื้อกุ้ง ที่ใช้ในการทำยำส้มโอ ให้เลือก กุ้งสดๆ ล้างให้สะอาด โดยการลวกกุ้งนั้น หากลวกกุ้งสุกเกินไปจะทำให้เนื้อกุ้งแข็ง และไม่มีรสชาติ
  • การนำส้มโอ มาปรุงอาหารนั้น ต้องคำนึงถึงรสชาติของส้มโอด้วย โดยเทคนิคการเลือกส้มโอ นั้นให้เลือกผลสด เนื้อแน่น และ ให้ทิ้งค้างคืนไว้ก่อน ให้ส้มโอลืมต้นก่อน ส้มโอจะหวานอร่อย แต่หากนำมาทำอาหาร ต้องชิมรสส้มโอก่อน เพื่อที่จะปรุงรสได้อร่อย

ยำส้มโอ อาหารไทย เมนูยำ ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูยำ ในปัจจุบัน นั้นมีหลายสูตร ทั้ง ยำส้มโอสูตรโบราณ และ ยำส้มโอสูตรสมัยใหม่ เป็น อาหาร ที่สามารถหากินได้ตามฤดูกาลเท่านั้น โดยจะเป็นช่วงที่มีส้มโอออกมากๆ ส้มโอ ผลไม้ ที่มีรสหวานอมเปรียว การทำนำเอาส้มโอมาทำยำนั้น ต้องคำนึงถึงรสของส้มโอ ก่อนทำการปรุงอาหาร แต่ส่วนผสมหลักๆ ของน้ำยำ จะประกอบไปด้วย พริก น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งจานด้วยให้สวยงามด้วย กุ้งลวก หอมเจียว กระเทียมเจียว และผักชี

ส้มโอ ผลไม้ สามารถนำมาทำอาหาร ทั้งคาวและหวาน ส้มโอจะมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ คือ หวานอมเปรียว เมื่อนำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำ จะได้รสชาติที่อร่อย การทำยำส้มโอ ทำได้ง่าย คือ นำส้มโอ มาคุกกับ น้ำยำ ที่ประกอบด้วย พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยกุ้ง หอมเจียว กระเทียมเจียว และผักชีโรยหน้า

ประโยชน์ของเมนูยำส้มโอ การกินยำส้มโอ อาหารเพื่อสุขภาพ มีสารอาหารสำคัญหลายอย่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ช่วยบำรุงเลือด บำรุงร่างกาย ช่วยในการเผาผลาญของร่างกายได้ดี

ยำส้มโอ อาหารไทย เมนูอาหาร ประเภทยำ วิธีทำยำส้มโอ ไม่ยากสามารถทำกินเองได้ สูตรยำส้มโอ อาหารพื้นบ้าน ในช่วงที่มีส้มโอออกมามาก กับข้าวง่ายๆ ส้มโอและน้ำยำ เข้ากันได้อย่างดี

ยำมะระกุ้งสด อาหารไทย เมนูยำกุ้ง วิธีทำยำมะระกุ้งสด ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับการทำยำมะระมีอะไรบ้าง น้ำยำอร่อยๆทำอย่างไร อาหารสุขภาพ

ยำมะระกุ้งสด อาหารไทย เมนูยำ เมนูกุ้ง

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอแนะนำ ยำมะระกุ้งสด เมนูยำจากมะระ และ กุ้งลวก อาหารสมุนไพร เป็นอาหารคลีน กินแล้วไม่อ้วน  มะระจีนลูกใหญ่ มีรสชาติขมเล็กน้อยแต่เป็นยาดีต่อสุขภาพ มีฤทธิ์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือด เมนูอาหารลดความอ้วน กินเมนู ยำกุ้งสดมะระ เป็นอาหารลดน้ำหนักมื้อเย็น เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

ยำมะระกุ้งสด วิธีทำและส่วนผสม เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบ ทำอาหารเมนูยำ เมนูกุ้ง วิธีทำยำกุ้งสดมะระ

ส่วนผสมสำหรับทำยำมะระกุ้งสด

  • มะระสด ซอยเป็นชิ้น 10 – 15 ชิ้น วิธีการทำให้มะระไม่ขม
  • น้ำซุป 5 – 8 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ ซอย 2 – 3 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
  • หอมแดง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • กุ้งสด 4 – 5 ตัว
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด บด 1 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำทำยำมะระ

  1. เอา มะระ แช่น้ำเกลือ 2 – 3 ชั่วโมง เพื่อลดความขมของมะระ เกลือ มีสรรพคุณ ในการลดความขมของมะระได้
  2. ต้มน้ำให้เดือดจัด เอา มะระ ลงไปต้ม พอ มะระ สุกก็พักใน น้ำเย็น จะทำให้ มะระกรอบ โดยน้ำมะระที่นำมาลวกนั้น ให้ทิ้งเลย อย่านำกลับมาใช้ใหม่ หรือ การนำน้ำจากมะระลวก ไปลวก ทำให้ส่วนผสมนั้นๆ ขมตามมะระด้วย
  3. ตั้งหม้อต้มใหม่ไม่ให้ใช้น้ำจากหม้อมะระเพราะจะทำให้รสขมเข้าผักอื่นๆ เมื่อน้ำเดือด ก็เอากุ้งลงไปลวกให้สุก
  4. ผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกสด และ น้ำซุป ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ชิมรสชาติตามใจชอบ เอามะระ กุ้ง หอมแดง หอมหัวใหญ่ และ มะเขือ ลงไปผสมกับ น้ำยำ คลุกเคล้าให้ น้ำยำ ทั่วส่วนผสม
  5. เสริฟ ใส่จาน อาหารยำ เมนูสุขภาพ

เคล็ดลับการทำยำมะระกุ้งสด

  • การทำให้มะระไม่ขม ต้องคว้านเอาไส้ขาวๆและเมล็ดออกให้หมด จากนั้นนำๆปต้มด้วยน้ำเกลือ 15 นาที และนำมาแช่เย็นให้มะระยังคงความสด
  • กุ้งให้ใช้กุ้งแม่น้ำ สดๆ ใหม่ จะได้เนื้อกุ้งที่อร่อย หวาน
  • การลวกกุ้ง ให้ลวกไม่ต้องนาน เนื่องจากเนื้อกุ้งหาก ลวกนาน จะสุกเกินไป ทำให้เนื้อกุ้งแข็ง และไม่มีรสชาติ
  • พริกสด ให้ใช้พริกชี้ฟ้า ผสมกับพริกขี้หนูสวน จะได้ทั้ง สีสันและรสเผ็ด ที่มากและสวยงาม

เมนูยำกุ้งสดมะระ เป็น อาหารสุขภาพ ไม่มีไขมัน ส่วนผสมต่างๆ เป็น สมุนไพร ดีต่อสุขภาพ ไม่แนะนำในคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพราอาหาร แต่หากปรกติดีแล้ว เป็น อาหารแนะนำ สำหรับ ลดน้ำหนัก กันเลย

วิธีทำยำมะระกุ้งสด มี มะระทำอะไรกินได้บ้าง ทำอย่างไรให้มะระไม่ขม การทำยำ มะระกุ้งสด มี เทคนิคการทำอย่างไร น้ำยำ สำหรับใส่ ยำกุ้งสดมะระ เป็นอย่างไร สอนทำยำ อาหารเมนูยำ เมนูอาหาร สูตรอาหาร เมนูกุ้ง เมนูมะระ อาหารสุขภาพ

ยำมะระกุ้งสด คือ อาหารไทย เมนูยำ เมนูกุ้ง วิธีทำยำมะระกุ้งสด ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรยำกุ้งสดมะระ พร้อมด้วยเคล็ดลับการทำ เมนูอาหาร ประเภทยำน้ำยำอร่อยๆ เทคนิคการทำอาหาร กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง อาหารสุขภาพ

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง