เส้นหมี่ผัดกระเฉด คือ อาหารไทย เมนูผัด นำ ผักกระเฉด ผัด กุ้งสดๆ วิธีทำเส้นหมี่ผัดกระเฉด เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูกุ้ง เมนูเส้มหมี่ เส้นหมี่ผัดกระเฉด

เส้นหมี่ผัดกระเฉด อาหารไทย เมนูผัด เมนูเส้น

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูผัด เส้นหมี่ กับผักกระเฉด คือ เส้นหมี่ผัดกระเฉด เคล็ดลับความอร่อยของ เมนูนี้ อยู่ที่ การผัดเส้นหมี่ และ การปรุงรสชาติ ให้กลมกล่อมอร่อย

สูตรเส้นหมี่ผัดกระเฉด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำ เส้นหมีผัดกระเฉด

  • เส้นหมี 1 ถ้วย นำไปแช่น้ำให้เส้นนุ่มก่อน
  • กุ้ง 4 ตัว
  • พริก บด 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
  • ผัดกระเฉด หั้นเป็นท่อนพอคำ 1/2 ถ้วย
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมัน สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำเส้นหมีผัดกระเฉด

  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ กุ้งลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่ พริก และ กระเทียม ลงไปผัด ให้หอม
  • จากนั้นใส่ น้ำซุป ลงไป ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล
  • ใส่ เส้น และ ผักกระเฉด ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นเสริใส่จานพร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับการทำเส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

  • ผักกระเฉด ต้องเลือกสดๆ ทำให้เสร็จวันต่อวัน ไม่แนะนำให้เก็บไว้นาน เนื่องจาก ผักกระเฉดจะเหี่ยว และ เหนียว ไม่น่ารับประทาน
  • ผักกระเฉด ที่นำมาผัด นั้น ให้หั่นให้ขนาดพอดีกิน ไม่ยาว หรือ สั้นเกินไป
  • ผักกระเฉด สุกง่าย การผัดผักกระเฉด นั้น ไม่ต้องผัดนาน เพื่อรักษาความกรอบของผัดกระเฉด การผัดนาน ทำให้ผัดกระเฉด เฉา และเหนียว หมดความกรอบ
  • กุ้ง สำหรับ เมนูอาหาร สูตรนี้ ให้ เลือกกุ้งขนาดพอดี ไม่ใหญ่ หรือ เล็กเกินไป
  • การเตรียมกุ้ง สำหรับ ทำผัดกระเฉด นี้ ให้ แกะหัวออก เนื่องจากหัวกุ้งมีมันกุ้งอยู่ รสชาติของมันกุ้งทำให้ เสียรสชาติของ ผัดกะเฉด แกะเปลือก และ แกะหาง
  • การเลือกกุ้ง ให้ ดูสีกุ้ง และ ความสมบูรณ์ของตัวกุ้ง เนื้อกุ้งแน่น และ ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า
  • เส้นหมี่ ในการเตรียมเส้นหมี่ นั้น ให้นำไปแช่น้ำก่อน ให้เส้นหมี่อบน้ำ เส้นจะนิ่ม เวลาผัด จะได้เส้นที่สุกพอดี
  • น้ำมัน สำหรับ การผัดผัดกระเฉด นั้น ใช้น้ำมันใหม่ ใช้น้ำมันพืช จะเหมาะสำหรับนำมาผัด เนื่องจากน้ำมันหมู จะมีกลิ่นหมู เวลาผัด กลิ่นหมู และ กุ้ง จะตีกัน ทำให้เสียรสชาติ

ผัดผักกระเฉด อาหารพื้นบ้าน เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับ คนรักการทำอาหาร สูตรอาหารไทย เมนูเส้น เมนูผัด เมนูกุ้ง เส้นหมี่ทำอะไรได้บ้าง กุ้งทำอะไรได้บ้าง ผักกระเฉดทำอะไรได้บ้าง การทำอาหารง่ายๆ เมนูผัด กับข้าวง่ายๆ เมนูเส้นหมี่ผัดกระเฉด อาหารประเภทผัด สูตรอาหารยอดนิยม กับข้าวจากผัดกระเฉด

ไก่ผัดผักกระเฉด อาหารไทยยอดนิยม แสนอร่อย วิธีทำผัดผักกระเฉดไก่ สามารถทำกินเองได้ อาหารจานเดียว เมนูผัด ไก่ผัดผักกระเฉด อาหารง่ายๆ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง เมนูผักกระเฉด เมนูไก่

ไก่ผัดกระเฉด ผักกระเฉดผัดไก่ ผัดกระเฉดไก่ อาหารไทย

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูผัด โดยมี ผักกระเฉด เป็นวัตถุดิบหลัก นำมาปรุงรส ผัดกับเนื้อไก่ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ วัตถุดิบต้องสดๆ ผักกระเฉดกรอบ เนื้อไก่นุ่ม ซอสรสชาติกลากล่อม

สูตรไก่ผัดผักกระเฉด อาหารอร่อยๆ เมนูไก่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่

ส่วนผสมสำหรับทำผัดผักกระเฉดไก่

  • เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตวง
  • ผักกระเฉด หั่นเป็นท่อนพอคำ 2 ถ้วยตวง
  • กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสดบด 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนขา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดผักกระเฉดไก่

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้น นำ กระเทียม และ เนื้อไก่ ลงไปผัดให้หอม
  2. จากนั้นใส่ผักกระเฉดลงไปผัด ปรุงรสด้วย พริกสด เต้าเจี๊ยว ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม และ น้ำตาล ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวหอมมะลิ ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำผัดผักกระเฉดไก่

  • เนื้อไก่ เลือกเนื้อไก่สดๆ ล้างให้สะอาด หั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป
  • กระเทียม สำหรับผัด ให้เลือกใช้กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทย มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับนำมาผัด
  • ผักกระเฉด ให้หั่นขนาดพอดีคำ ไม่ยาว หรือ สั้นเกินไป
  • การผัดผักกระเฉด นั้น เหมือนกับการผัดผักบุ้งไฟแดง ซึ่งผัดกระเฉด หากโดนความร้อนจะเหนียว เฉา และไม่กรอบ เทคนิคการผัดผักกระเฉด จะใส่สวนผสมทัั้งหมดลงไปผัดพร้อมกัน แต่สำหรับเมนูไก่ ต้องแยกผัดไก่ให้สุกก่อน ใส่ผักกระเฉดลงไปผัด
  • เต้าเจี้ยว ต้องใช้เต้าเจี้ยวบดอย่างดี เท่านั้น ซึ่งเต้าเจี้ยวบดอย่างดี สามารถหาซื้อได้ที่ตลาดเก่าเยาวราช เทคนิคการทำเต้าเจี้ยว ให้นำเต้าเจี้ยวผัดกับกระเทียม และ น้ำตาลปี๊บ จะได้เต้าเจี้ยวรสอร่อย พร้อมสำหรับนำมาทำอาหารผัด
  • การผัดเนื้อไก่ เนื้อไก่ ต้องผัดให้สุก ไม่ต้องผัดนาน ผัดให้เนื้อไก่สุกก็พอ จึงค่อยใส่ผัดกระเฉดลงไปผัด
  • พริก สำหรับเมนูผัด ให้ใช้พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูสวนจะมีรสเผ็ด เหมาะสำหรับนำไปผัด
  • น้ำซุปหมูใส่เข้าไปในน้ำปรุงรส จะเพิ่มความกลมกล่อมให้กับอาหารเมนูผัด เมนูนี้

สูตรผัดกระเฉด ใช้ส่วนผสมเครื่องปรุงแบบเดียวกับผัดผักบุ้งไฟแดง แต่เปลี่ยนเป็นผักกระเฉด เทคนิค และ วิธีทำ เหมือนกัน สำหรับ วันนี้ ผัดผักกระเฉด เป็นอาหารแนะนำ อาหารง่ายๆ สำรับทำกินในครอบครัว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือ ข้าวต้มก็ได้ สำหรับวัตถุดิบอย่างไก่ หากไม่ชอบ ก็สามารถผัดเปล่าๆได้ หรือ ใส่กุ้ง หรือ หมูสับ หรือ หมูกรอบ ก็ได้

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้