ต้มยำปลาช่อน อาหารไทย เมนูปลาช่อน วิธีทำต้มยำปลาช่อน ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำต้มยำ ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง ปลาช่อนทำอะไรกินดี เมนูปลาช่อน อาหารไทย ต้มยำปลาช่อนทำอย่างไร เมนูต้มยำ เมนูปลา ต้มยำปลา

ต้มยำปลาช่อน อาหารไทย เมนูต้มยำ เมนูปลา

สูตรอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ เป็น อาหารสุขภาพ อุดมไปด้วย สมุนไพร อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย คนทั่วโลกรู้จักเป้นอย่างดี ปลาช่อนต้มยำ เคล็ดลับการทำต้มยำ อยู่ที่การต้มน้ำซุป ให้ความหอมของสมุนไพรออกมาอย่างเต็มที่ ปรุงให้มีรสชาติพอดี ที่สำคัญ เนื้อปลาไม่คาว เป็น เมนูต้มยำ อีกหนึ่ง เมนูต้มยำ อาหารยอดนิยม ของ อาหารไทย สูตรต้มยำปลาช่อน อาหารไทย เมนูยอดนิยม เมนูปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบอาหาร เมนูสมุนไพร

เมนูต้มยำปลาช่อน อาหารไทยยอดนิยม เมนูปลาช่อน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำปลาช่อน

  • ปลาช่อน หั่นเป็นท่อน 4-5 ชิ้น
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูด 3 ใบ
  • น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
  • ข่า หั่นเป็นชิ้น 2-3 ชิ้น
  • ตะไคร้ หั่นเป็นท่อน 2-3 ชิ้น
  • หอมแดง ผ่าครึ่ง 2 ลูก
  • ผักชีฝรั่ง ซอยหยาบ 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำต้มยำปลาช่อน

  1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ ปลาช่อน ไปลวกให้สุก จากนั้นพักไว้ก่อน การที่ต้อง ต้มเนื้อปลาช่อน ก่อนนั้น เพื่อให้ เนื้อปลา น่ารับประทาน และ ลดความคาวจากเนื้อปลา น้ำคาวจะไม่ไปรวมกับน้ำซุปที่ใช้ทำ ต้มยำ
  2. ต้มน้ำซุปหมู จากนั้นใส่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง และ ใบมะกรูด ( ฉีกใบไม่เอาแกนใบ ) ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ให้ได้ กลิ่นหอมของสมุนไพร ออกมาก่อน
  3. ปรุงรสด้วย พริกสด น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และ พริกเผา จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น
  4. ใส่ ผักชีฝรั่ง ลงไป ใส่ ปลาช่อน ลงไป ปิดไฟ จากนั้นเติม น้ำมะนาว ลงไป ชิมรสชาติและ แต่งรสชาติ ตามใจชอบ
  5. เสริฟ ต้มยำปลาช่อน กับข้าวไทย เมนูสุขภาพ อาหารจานเดียว 

เคล็ดลับ การทำต้มยำปลาช่อน

  • ปลาช่อน ที่นำมาทำอาหารให้เลือกใช้ ปลาช่อน ที่สดใหม่ และมีขนาดใหญ่หน่อย เนื่องจากไจะได้มีเนื้อมากกว่าก้างปลา ขนาดปลาที่เหมาะสำหรับนำมาทำต้มยำ คือ ปลาช่อน ขนาด 3 ขีด
  • การล้างปลาช่อน ให้ใช้เกลือ ช่วยในการล้างปลา นำมาขัดที่ตัวปลา และล้างให้ไม่เหลือเมือกปลา เพราะส่วนเมือกและ เครื่องในปลาช่อน นั้น มีความคาวมาก ต้องล้างให้สะอาด
  • ขอดเกล็ดปลา ออกให้หมด อย่าให้เกร็ดปลาทำให้เสียรสชาติของปลา
  • การนำ ปลาช่อน ลงไปต้ม ให้เร่งไฟให้เดือด และใส่ปลาลงไปต้ม และไม่ต้องคลน น้ำซุป รอให้ปลาเดือดเลย เพื่อไม่ให้เนื้อปลาแตก และคาว ให้ใส่ปลาลงไปต้มในขั้นตอนสุดท้าย เพราะถ้าต้องปรงจะทำให้ต้องคลนน้ำซุป เนื้อปลาอาจ
  • การทำต้มยำ หาก ต้องการให้ต้มยำหอม สมุนไพร ให้ต้มในน้ำอุ่นๆ ก่อน ใส่ ข่า ตะไร้ และใบมะกรูดลงไป ค่อยๆ ให้ความหอมของสมุนไพรค่อยๆ ออกมาจะได้ จะทำให้ น้ำต้มยำ หอมสมุนไพร หลายคนใช้ การต้ม สมุนไพร ในน้ำเดือดเลย จะทำให้รสของ เครื่องต้มยำ ไม่ออกมาอย่างเต็มที่

ต้มยำปลาช่อน อาหารอร่อย ปลาช่อน เป็น ปลานักล่า เนื้อของปลาช่อน จะแน่นและรสหวาน ทำให้ ปลาช่อน เป็นที่นิยมในการนำมา ทำอาหาร มาก แต่การเตรียม อาหารเมนูปลาช่อน นั้นต้องทำให้ละเอียด เนื้อปลาช่อนถ้าทำไม่ดี จะคาวมาก ปลาช่อน ต้องทำความสะอาดปลาก่อนนำมาทำอาหาร เพื่อไม่ให้ปลาคาว เสียอัถรสในการรับประทาน

แกงป่าปลาช่อน อาหารไทย เมนูปลาช่อน วิธีทำแกงป่าปลาช่อน ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารพื้นบ้าน ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง เมนูแกง อาหารป่า รสจัดจ้าน สมุนไพรต่างๆ ดีต่อสุขภาพ

แกงป่าปลาช่อน อาหารไทย เมนูแกง เมนูปลา

สูตรอาหาร อร่อยๆ เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ  แกงป่า เป็น อาหารสุขภาพ ที่มีสมุนไพรหลากหลายชนิด แกงป่าที่อร่อย ต้องมีพริกแกงที่เคี่ยวจนหอม เป็น เมนูแกงป่า ปลาช่อน มีเคล็ดลับการทำหลาย ส่วน ตั้งแต่ การคัดเลือกวัตถุดิบ การปรุงอาหาร และ เทคนิคการทำอาหาร

แกงป่าปลาช่อน อาหารยอดนิยม เมนูปลาช่อน สูตรยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร อาหารพื้นเมือง สูตรพิเศษ

ส่วนผสมสำหรับทำแกงป่าปลาช่อน

  • ปลาช่อน หั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • พริกแกง 1 ถ้วย
  • มะเขือเจ้าพระยา หั่นสี่ซี่ 1/2 ถ้วย
  • พริกสดหั่น 2 ช้อนโต้ะ
  • กระชายซอย 2 ราก
  • ใบกระเพรา 1 กำมือ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงป่าปลาช่อน

  1. โขรกพริกแกง สำหรับทำแกงป่า พริกขี้หนูแห้ง 25 กรัม หัวหอม 25 กรัม กระเทียม 25 กรัม ข่า ½ ช้อนชา ตะไคร้ 15 กรัม ผิวมะกรูด ½ ช้อนชา รากผักชี ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ เกลือ
    ½ ช้อนชา ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา ข้าวสารแช่น้ำโขลก 2 ช้อนโต๊ะ โขรกส่วนผสมที่หมดให้ละเอียดเข้ากัน
  2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ พริกแกงป่า และ กระชาย ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา
  3. ใส่ ปลาช่อน ลงไปต้ม ใส่ มะเขือ พริก และ ใบกระพรา ลงไป กับข้าวง่ายๆ เมนูแกงป่า แกงป่าปลาช่อน 

เคล็ดลับการทำแกงป่าปลาช่อน

  1. ปลาช่อน สำหรับนำมาทำแกงป่า ต้องเลือกปลาช่อนตัวใหญ่ ใช้เนื้อปลาช่อนนา ขนาด 7 ขีด การเลือกปลาต้องเลือกปลาสดๆ การสังเกตุ ปลาช่อนสดๆ นั้น ให้ดูที่ ลักษณะความสมบูรณ์ของตัวปลา ตาปลาใสๆ เนื้อปลายังแน่น และ ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า
  2. การล้างปลาช่อน นั้น เป็น เคล็ดลับความสำคัญของ เมนูปลาช่อน การล้างปลาช่อนไม่สะอาด จะทำให้ ปลาช่อนมีกลิ่นคาว การล้างปลาช่อน ใช้ แป้งมัน ถูตัวปลา แป้งมันจะช่วยให้เมือกที่ตัวปลาออก จากนั้น นำล้างด้วยเกลือจะทำให้ได้ ปลาที่พร้อมสำหรับทำอาหาร
  3. การทำพริกแกงป่า ให้นำ หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ ลูกผักชี และ ใบยี่หร่า ไปคั่ว ให้มีกลิ่นหอม พริกแกงจึงจะมีรสชาติที่ดี
  4. การต้มปลา นั้นเป็นขั้นตอนที่สำคัญ เนื่องจาก เนื้อปลาที่สุก จะเละง่าย การต้มปลา ให้ใส่เป็นขั้นตอนสุดท้าย โดยการต้มปลา ให้ตั้งไปให้เดือด และ ไม่ต้องคลนน้ำแกง ใส่เนื้อปลาลงไป และ ต้มจนสุก จพทำให้เนื้อปลาสวย น่ารับประทาน

แกงป่า อาหารเมนูแกง รสจัดจ้าน อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูปลา ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้