ข้าวมันไก่สิงค์โปร์ เนื้อไก่หนานุ่ม ข้าวมันอร่อยๆ พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด วิธีทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์ ง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อย คือ ไก่ และ ข้าวมัน

ข้าวมันไก่ อาหารจานเดียว ข้าวมันไก่สิงค์โปร์

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูอาหารยอดนิยม คือ ข้าวมันไก่ เคล็ดลับความอร่อยของข้าวมันไก่ อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ข้าวมันต้องสุกพอดีมีรสชาติไม่มันมาก เนื้อไก่นุ่ม เน่น อร่อยๆ พร้อมกับน้ำราดไก่ และ น้ำจิ้มรสเด็ด

สูตรข้าวมันไก่สิงค์โปร์ อาหารแสนอร่อย ส่วนผสมและขัันต้อนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์

  • ไก่ 2 ตัว
  • โครงไก่ 10 โครง
  • น้ำเปล่า 30 ลิตร
  • ขิง 100 กรัม
  • น้ำตาลกรวด  500 กรัม
  • เกลือ 500 กรัม
  • น้ำมันไก่ 100 กรัม
  • ขิง 100 กรัม
  • ตะไคร้ 100 กรัม
  • ใบเตย 50 กรัม
  • กระเทียมไทย 100 กรัม
  • เครื่องผัดข้าว 300 กรัม (กระเทียมจีน 100 กรัม ขิง 100 กรัม และ หอมแดง 100 กรัม นำมาโขรกใหเเข้ากัน)
  • ข้าวหอมมะลิเก่า 4 กิโลกรัม
  • ซีอิวขาว 100 กรัม
  • น้ำซุปไก่ 100 กรัม
  • น้ำตาลอ้อย 100 กรัม
  • ซอสพริก 100 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า 100 กรัม
  • กระเทียม 100 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 100 กรัม

วิธีทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์

  • เริ่มจากการเตรียมต้มน้ำซุปไก่ก่อน ตั้งหม้อต้มน้ำไฟปานกลาง ใส่โครงไก่ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลกรวด เกลือ และ ขิง เคี่ยวและคอยช้อนฟองออก เคี้ยวประมาณ 6 ชั่วโมง
  • เตรียมทำข้าวมัน โดย ต้ังกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันไก่ ขิง ตะไคร้ และใบเตย ผัดให้หอม เมื่อได้ที่ให้ใส่ เกลือ น้ำตาล กระเทียมไทย และเครื่องผัดข้าว ลงไปผัดให้กระเทียมสุก
  • จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป ประมาณ 2 กระบวย ใส่ข้าวลงไป 4 กิโลกรัม ข้าวจะปริ่มน้ำซุปพอดี ต้มทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนๆ อีก 30 นาที และ ปิดผาอบไว้จะได้ข้าวมันที่พร้อมรับประทาน
  • เตรียมไก่ นำไก่ไปลวกน้ำร้อนจัดแป๊บเดียว แล้วก็เอาออกมาช๊อคในน้ำเย็นจัด หนังก็จะเด้ง กรอบ แล้วก็เอาไก่ ต้มในน้ำร้อนจัด 5 นาที แล้วปิดไฟ ปิดฝา 1 ชม. แล้วก็มาช๊อคในนำ้เย็นจัดเพื่อหยุดความสุกของไก่ ไม่งั้นเนื้อจะแห้งไป ทำแบบนี้ได้เนื้อเด้ง หวาน ฉ่ำ
  • เตรียมน้ำราดไก่ โดย ใส่ซีอิ้วขาว น้ำตาลอ้อย และ น้ำซุปไก่ ผสมให้ส่วนผสมละลาย เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำราดแสนอร่อย
  • เตรียมน้ำจิ้มโดย ใส่ พริกชี้ฟ้าแดง น้ำส้มสายชูและกระเทียม ปั่นรวมกัน และ เคี้ยวให้พริกหายกลิ่นเหม็นเขียว
  • หั่นเนื้อไก่ใส่จาน ราดด้วยน้ำมันงา และ น้ำราด ทานคู่กับ ข้าวมัน และ น้ำจิ้ม

เคล็ดลับการทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์

  • ข้าวให้เลือกใช้ข้าวหอมมะลิกลางปี จะได้ข้าวที่ไม่เละ
  • ไก่ให้เลือกไก่ที่สดใหม่ ขนาดไก่ 1.5 kg จะได้เนื้อที่มากน่ารับประทาน
  • การต้มไก่ให้นำไก่ลงไปสะดุ้งน้ำร้อนก่อน หนังไก่จะตึง จากนั้นนำไปต้มให้สุกพอดี และ นำไปปรับอุณหภูมิกด้วยน้ำเย็น จะได้เนื้อไก่ที่อร่อย
  • นำไก่ไปลวกน้ำร้อนจัดแป๊บเดียว แล้วก็เอาออกมาช๊อคในน้ำเย็นจัด หนังก็จะเด้ง กรอบ แล้วก็เอาไก่ ต้มในน้ำร้อนจัด 5 นาที แล้วปิดไฟ ปิดฝา 1 ชม. แล้วก็มาช๊อคในนำ้เย็นจัดเพื่อหยุดความสุกของไก่ ไม่งั้นเนื้อจะแห้งไป ทำแบบนี้ได้เนื้อเด้ง หวาน ฉ่ำ
  • น้ำจิ้มที่มีพริกชี้ฟ้า ให้นำไปเคี้ยวในหม้อก่อน ให้พริกคลายความเหม็นเขียวก่อน
  • สูตรไก่สิงค์โปร์ให้ราดน้ำราด และ น้ำมันงา จะเพิ่มรสชาติให้ไก่

ข้าวมันไก่สิงค์โปร์ เป็นอาหารขึ้นชื่อของสิงค์โปร์ เนื้อไก่หนานุ่ม ข้าวมันอร่อยๆ พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด วิธีทำข้าวมันไก่สิงค์โปร์  ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ ไก่ที่อร่อยๆ และ ข้าวมันที่รสชาติอร่อย

น้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงค์โปร์ น้ำจิ้มรสเด็ด เสร็ฟน้ำจิ้ม 3 อย่าง คือ น้ำจิ้มขิงบด น้ำจิ้มพริกส้ม และ ซีอิ้วดำ เคล็ดลับการทำน้ำจิ้ม สำหรับ ข้าวมันไก่สิงคโปร์

น้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงค์โปร์ น้ำจิ้ม สูตรน้ำจิ้ม เมนูน้ำจิ้ม

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารแสนอร่อย สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เครื่องจิ้ม น้ำจิ้มข้าวมันไก่ เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับข้าวมันไก่ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนีี้ อยู่ที่วัตุถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงค์โปร์ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้ำจิ้ม

สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงคโปร์

  • พริกหยวกส้ม 1 ลูก
  • หอมใหญ่ 1 ลูก
  • ขิง 1 ลูก
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • ซีอิ้วดำ 1 ถ้วยน้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงคโปร์

  1. ทำ น้ำจิ้มขิง โดยการ นำ ขิง มาบดกับหอมใหญ่ จะได้ น้ำจิ้มขิง
  2. ทำ น้ำจิ้มพริก โดยการนำ พริกส้มมาบดกับ น้ำตาล และ กระเทียม จะได้น้ำจิ้มพริกส้ม
  3. เสริฟ น้ำจิ้ม สำหรับ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ โดย มีน้ำจิ้ม 3 อย่าง คือ น้ำจิ้มขิง น้ำจิ้มพริกส้ม และ น้ำจิ้มซีอิ้วดำ น้ำจิ้มรสเด็ด เมนูน้ำจิ้มข้าวมันไก่

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ทำอย่างไร น้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงค์โปร์ เป็น สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ที่มีรากฐานเดียวกันกับ ข้าวมันไก่ของไทย ซึ่งการเสริฟน้ำจิ้มของข้าวมันไก่สิงค์โปร จะแตกต่างจากข้าวมันไก่ของไทย โดยจะแยก ส่วนผสมต่างๆ ออก เช่น ซีอิ้วดำ พริกน้ำส้ม กระเทียมขิง ซึ่งเราสามารถเลือก น้ำจิ้มต่างๆ ตามใจชอบ แต่หากนำทั้งหมดมาผสมกัน ก็มีรสชาติไกล้เคียงกับ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเต้าเจี้ยว ของ ข้าวมันไก่ ทั่วไป คนสิงค์โปร์ จะกิน ข้าวมันไก่ ต่างจากคนไทย โดย จะกินข้าวมัน เสริฟแยกกับไก่ ซึ่ง ไก่ จะใช้ การนึ่ง ไม่ใช้ การต้ม น้ำซุปจะใส่ หอมเจียว เข้าไปด้วย รวมถึง น้ำจิ้ม จะเสริฟแยกเป็น 4 ถ้วย

เมนูน้ำจิ้มข้าวมันไก่ นั้น เป็นส่วนผสม ส่วนประกอบของ ความอร่อยของข้าวมันไก่ ซึ่ง เมนูข้าวมันไก่ นั้น ค่อยข้าง ยาก และรายละเอียด ความอร่อย อยู่ตรงทุก ส่วนประกอบ ตั้งแต่ ข้าวมัน ต้อง ไม่แข็ง ไม่แฉะ และ รสชาติพอดี เนื้อไก่ ต้องไม่แห้งเกินไป เนื้อนุ่ม มีน้ำแทรกใน เนื้อไก่ รสชาติเนื้อไก่ สดใหม่ สำหรับ ข้าวมันไก่สิงค์โปร ใช้ ไก่นึ่ง ซึ่ง ไก่นึ่งนั้น มีความต่างจาก ไก่ต้ม ตรงที่ เนื้อไก่ ไม่แห้ง เนื้อนุ่ม มีน้ำของเนื้อไก่ ทำให้ ไก่ มีรสชาติที่อร่อย ต่างจาก ข้าวมันไก่ แบบไทย ที่ใช้การต้ม การต้มหากต้มนานเกินไป หลังเละ เนื้อเปื่อย ทิ้งไว้นาน โดนลม หนังก็แห้ง เนื้อก็หยาบ ข้าวมันไก่ เป็น อาหารจีน สืบทอดกันมายาวนาน สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ แบบสิงค์โปร์ เป็นการเปิด โลกของข้าวมันไก่ ให้ลองกินดู

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง