Tag: นมค้นจืดหมักอะไรได้บ้าง

คอหมูย่าง เนื้อหมูนุ่มๆสไตล์อีสาน นิยมทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วและข้าวเหนียว วิธีทำคอหมูย่าง ง่ายๆทำกินเองได้ หมูย่างนมสด การหมักหมูต้องใส่อะไรบ้างให้อร่อย

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูหมูย่าง เอาใจคนชอบอาหารอีสาน จัดว่าเป็น กับกล้มชั้นดี คอหมูย่าง เคล็ดลับความอร่อบของคอหมูย่าง อยู่ที่การเลือกคอหมูที่สด มันหมูไม่มากเกินไป การหมักหมูให้ได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม และ ที่สำคัญเทคนิคการย่างคอหมู ทำให้หมูสุกและเหลืองพอดี รสชาติของหมูย่างอร่อยๆ ทานกับข้าวเหนียวนุ่มๆ และ น้ำจิ้มแจ่วแสนอร่อย

สูตรคอหมูย่าง เป็น อาหารไทย เมนูปิ้งย่าง อาหารอีสาน รสเด็ดๆ ด้วยการหมัก ด้วยนมสด ช่วยให้เนื้อมีความนุ่ม และมัน เป็น สูตรอาหาร ที่เหมาะสำหรับ คนรักการทำอาหาร เมนูหมูย่าง

ส่วนผสมสำหรับทำคอหมูย่าง สูตรนมสด

• เนื้อคอหมู หั้นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
• นมข้นจืด 10 ช้อนโต้ะ
• ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต้ะ
• ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำเปล่า 5 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• รากผักชีบด 1 ช้อนชา
• น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วยน้ำจิ้ม

วิธีทำคอหมูย่าง สูตรนมสด

1. นำ เนื้อหมู มาทุบก่อน เนื้อจะได้นุ่มและดูดซึมเครื่องหมักได้ดี
2. นำเนือหมูมาหมัก กับ นมข้นจืด ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทย น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า เกลือ รากผักชี นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน และซึมเข้าเนื้อ จากนั้นหมักทิ้งไว้สัก 2 ชั่วโมง
3. นำมาย่างด้วยไฟอ่อนๆ ให้สุก เมื่อสุกแล้วก็นำมาหั่นใส่จานทานกับน้ำจิ้มแจ่ว กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับการทำคอหมูย่าง

• เนื้อหมู ใช้ส่วน คอหมู ที่มีเนื้อแทรกด้วยมันหมู ส่วนที่มีความนุ่ม ต้องใช้เนื้อหมูที่สด ใหม่ จะทำให้ได้ คอหมูย่าง ที่อร่อย
• สูตรคอหมูย่าง ที่อร่อยนั้น นอกจากการหมักเนื้อแล้ว การย่าง ก็เป็นส่วนประกอบที่สำคัญ ซึ่ง สูตรคอหมูย่าง  ต้องใช้ไฟปานกลาง ไม่อ่อน หรือ แรงไป ให้หมั่นกลับเนื้อ จะได้ คอหมูย่าง ที่สุกเท่ากัน
• หากว่ากลัว หมูไหม้ ให้ใช้กะทิ ทาที่หมูและย่าง จะช่วยให้หมูไม่ไหม้ได้

รากผักชี ภาษาอังกฤษ เรียก coriander root คนไทยนิยมนำมาทำเป้นส่วนประกอบสำหรับเป็นเครื่องปรุงอาหาร เนื่องจากรสชาติและกลิ่นที่หอม นิยมนำมาโขรกร่วมกับ กระเทียม และ พริกไทย ถือเป็นผงชูรส แบบธรรมชาติ ประโยชน์ของรากผักชี ประกอบด้วย ช่วยขับลม บำรุงสายตา ลดน้ำตาลในเลือด แก้อาหารคลื่นไส้ แก้หวัด แก้ไอ บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยกระตุ้นการทำงานของเลือดพลาสมา

เมนูคอหมูย่าง เคล็ดลับความอร่อย ของ มื้ออาหาร ก็ต้องโดนเมนูของย่างแซ่บๆ ไว้กินกับส้มตำ ลาบ น้ำตก สิ่งหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้นั่นก็คือ คอหมูย่าง รสเด็ดกับน้ำจิ้มแซ่บๆ เมนูจากคอหมู อาหารไทย มาพร้อม สูตรหมักหมูให้นุ่ม เป็น สูตรอาหารยอดนิยม เมนูหมูย่าง เป็น สูตรอาหาร เมนูแนะนำสำหรับ ครอบครัว และ วันสบายๆ

คอหมูย่าง เนื้อหมูนุ่มๆ อาหารอีสาน ทานกับน้ำจิ้มแจ่ว และ ข้าวเหนียว วิธีทำคอหมูย่าง ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารไทย เมนูหมู สูตรหมูย่างนมสด อาหารปิ้งย่าง จากเนื้อคอหมู  เมนูคอหมู การหมักหมูให้อร่อย