วิธีทำต้มยำขาหมู สูตรอาหารยอดนิยม เมนูต้มยำ ต้มยำใส่ขาหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบ ขาหมูต้มยำ กับข้าวจากขาหมู ต้มยำแสนอร่อย
อาหารไทยยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูแกง เมนูขาหมู คือ ต้มยำขาหมู เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ ขาหมูนุ่มๆ และน้ำต้มยำที่เข้มข้น สูตรอาหารไทย เมนูขาหมู ต้มยำ ต้มยำขาหมู ภาษาอังกฤษ เรียก Spicy soup with pork leg ขาหมูต้มยำรสแซ่บ เอามายั่วน้ำลายคนไม่กลัวอ้วน ขาหมูต้มยำรสแซ่บ ขาหมูที่ตุ๋นจนนิ่มเข้าคู่กันได้ดีกับน้ำซุปต้มยำร้อนๆ รวมไปถึงความนุ่มของเห็ดนางฟ้าช่วยให้เมนูนี้อร่อยมากยิ่งขึ้น
การทำขาหมูต้มยำ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร สูตรต้มยำใส่ขาหมู เป็น เมนูหลัก อีกหนึ่งเมนูที่นิยมรับประทาน
ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำขาหมู
- ขาหมูหรือตีนหมู 1 ถ้วย
- ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 5-6 ชิ้น
- พริกสดโขรกพอหยาบๆ 1 ช้อนโต้ะ
- เห็ดฟางหั่น 1 กำมือ
- ใบมะกรูด 5-6 ใบ
- ข่าซอยเป็นชิ้น 5-6 ชิ้น
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีซอย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 หม้อ ขนาด 3 ลิตร
วิธีทำต้มยำขาหมู
- ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ ข่า ตะไคร้และใบมะกรูดลงไปต้ม
- นำขาหมูลงไปต้มในหม้อ และรอจาขาหมูเริ่มนุ่ม
- ใส่เห็ดฟางลงไปต้ม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปี๊ยก และพริก
- เสริฟใส่ชามและเติมน้ำมะนาวเป็นขั้นตอนสุดท้าย และ โรยหน้าด้วยผักชี กับข้าวไทย เมนูง่ายๆ ตามร้านอาหารไทย
พูดถึง เมนูหมู คงปฏิเสธไม่ได้ว่า หมู เป็นพื้นฐานของ อาหารจานหลัก ที่ใครหลายๆคน ชอบ บางที่ ขาหมู นุ่มมากแต่ก็หวานมาก เค็มมาก บางที่ ขาหมูรสอร่อย แต่เนื้อหมูกระด้างมาก เลย
เคล็ดลับการทำต้มยำขาหมู
- ขาหมู ให้ใช้ขาหมูที่สดใหม่ โดยต้องล้างและทำความสะอาด จำไปเผาเอาขนออกให้หมด อย่าให้เหลือขนหมู เพราะจะทำให้เสียความอร่อย
- น้ำซุปในการทำต้มยำให้ใช้น้ำซุปกระดูกหมูจะอร่อยมากขึ้น
- การต้มขาหมู นั้นจะมีมันออกมามาก ดังนั้น การทำต้มยขาหมูให้มีมันน้อยลงนั้น สามารถทำได้ด้วย การนำขาหมูไปต้มต่างหากในน้ำเปล่า ต้มจนสุกได้ที่ค่อยเอามาใส่ในน้ำต้มยำที่ปรุงเอาไว้แล้ว
- ต้มยำ นั้นเทคนิคอยู่ที่การใช้ไฟ ในช่วยแรกใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรุดลงไปต้ม ให้ใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้ความหอมของ สมุนไพร ออกมาเต็มที่ หากใช้ไฟแรงเลย น้ำซุปจะไม่หอมกลิ่นข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด
- พริกสด เราใช้พริกขี้หนูสวนและพริกชี้ฟ้า ผสมกัน เพื่อให้สีสันและรสชาติของพริกออกมาเต็มที่
เมนูขาหมู อื่น
สูตรต้มยำขาหมู เป็น สูตรอาหาร รสจัดจ้าน มีความมัน นุ่มของหมูจากขาหมูแบบอร่อย เราเอา ขาหมูต้มยำ มานำเสนอให้เพื่อนๆ ลองทำดู สูตรอาหาร อร่อยๆ เมนูต้มยำ
วิธีทำต้มยำ เมนูหมู เมนูต้ม เมนูแกง ขาหมูทำอะไรกินดี อาหารจานด่วน วิธีทำต้มยำใส่ขาหมู เมนูอาหาร ชื่อดัง วิธีทำที และขั้นตอน
