ข้าวผัดปู อาหารไทยอร่อยๆเมนูข้าวผัด วิธีทำข้าวผัดปู ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับการทำข้าวผัด เนื้อปูสดๆ ข้าวหอมมะลิเม็ดสวยๆ อาหารตามสั่งง่ายๆ

ข้าวผัดปู สูตรข้าวผัดปู วิธีทำข้าวผัดปู สูตรอาหาร

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม จัดเป็นอาหารนานาชาติ สามารถกินได้ทุกเพศ ทุกวัย ทุชชาติ ทุกภาษา และ ทุกศาสนา คือ ข้าวผัดปู เนื้อปูเป็นอาหารทะเล มีราคาสูง เคล็ดลับการทำข้าวผัดปู อยู่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร วิธีทำอาหาร

สูตรข้าวผัดปู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปู

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดปู

  • ข้าวหุงสุก 1 ถ้วยตวง
  • เนื้อปูนึ่ง 4 ช้อนโต้ะ
  • ข่าหั่นเป็นชิ้น 4-5 ชิ้น
  • ต้นหอม 1 ต้น ซอย
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • มะเขือเทศ ครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
  • แตงกวาหั่นเป็นชิ้น 3 ชิ้น
  • พริกน้ำปลา สำหรับกินกับข้าวผัด

วิธีทำข้าวผัดปู

  1. เริ่มจากการนึ่งปูก่อน นำข่าหั่น ผสมกับเนื้อปู และนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นนำเนื้อปูมาพักเอาไว้ก่อน
  2. หุงข้าวหอมมะลิ เก่า นำข้าวสารมาหุงให้สุก ให้เป็นเม็ดสวยๆ จากนั้น ทิ้งไว้ให้ข้าวเย็น คลายความชื้นก่อน หรือ จะนำไปแช่ในตู้เย็นก็ได้ เมื่อได้เนื้อปู และ ข้าวหุงสุก พร้อมสำหรับทำข้าวผัด เริ่มทำข้าวผัดปูได้
  3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป ทิ้งไว้สักครู่ให้ไข่สุกเป็นชิ้นก่อน จากนั้นจึงกวนไขให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน
  4. ใส่ข้าวหุงสุกลงไปผัด เทคนิคสำคัญ ต้องไม่ขยี้ข้าว ผัดไปเรื่อยๆอย่าให้เม็ดข้าวเละ ความร้อนจะทำให้ข้าวแตกตัวออกมาเอง
  5. ปรุงรสด้วย พริกไทย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และ ซอสน้ำมันหอย ผัดไปเรื่อยๆ
  6. จากนั้นใส่เนื้อปูลงไปผัด ให้เข้ากับข้าว จากนั้น ใส่ มะเขือเทศ ต้นหอม คลุกเคล้าเบาๆ อย่าให้มะเขือเทศเละ
  7. เสริฟ ข้าวผัดปูใส่จาน จัดหน้าจานด้วย แตงกวา และ พริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำข้าวผัดปู

  1. ข้าวสำหรับนำมาทำข้าวผัด ต้องใช้ข้าวหอมมะลิเก่า เนื่องจากข้าวหุงสุก จะสวย นุ่ม และข้าวไม่เละเกินไป
  2. เทคนิคการเตรียมข้าวสำหรับนำมาทำข้าวผัด ต้องให้ข้าวหุงสุกคลายความชื้นก่อน เทคนิคสำคัญ คือ เข้าข้าวหุงสุกไปแช่ในตู้เย็นก่อน
  3. เทคนิคการผัดข้าว ให้ผัดข้าวไปเรื่อยๆ อย่าขยี้ข้าวให้เละ ซึ่งเมื่อข้าวหุงสุกเย็นๆ โดนความร้อน ข้าวจะแตกตัวออกมาเอง จะไม่เสียรูปเม็ด หากนำข้าวหุงสุกมาใหม่ๆ และนำไปผัดข้าวเลยข้าวมีความชื้นสูง ข้าวจะเละไม่น่ารับประทาน
  4. เนื้อปู สำหรับนำมาทำข้าวผัดปู วัตถุดิบต้องใช้วัตถุดิบที่สด ใหม่ และ สะอาด
  5. เทคนิคการผัดข้าวผัด อยู่ที่การใช้ไฟ ต้องใช้ไฟในตอนผัดแรง แต่เมื่อนำข้าวลงไปผัดให้ลดความร้อนลงเป็นไปปานกลาง
  6. การทำให้เนื้อปูไม่คาว โดยนำเนื้อปูไปนึ่งกับข่าก่อน

ข้าวผัดปู คือ อาหารไทย เมนูข้าวผัด เมนูปู วิธีทำข้าวผัดปู ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรข้าวผัดปู เคล็ดลับการทำข้าวผัด เนื้อปูสดๆ ข้าวหอมมะลิเม็ดสวยๆ อาหารตามสั่งแบบง่ายๆ มีปูอะไรกินได้บ้าง ปูทำอะไรกินดี

ข้าวผัดไข่ อาหารอร่อยของทุกคน วิธีทำข้าวผัดไข่ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับการทำข้าวผัดไข่ คือ ข้าวหอมมะลินุ่มๆ ผัดกับไข่ไก่ ปรุงรสให้อร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด

อาหารไทย สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ข้าวผัด อาหารแบบง่ายๆ คือ ข้าวผัดไข่ นำข้าวหุงสุกนำมาผัดกับไข่ไก่ ปรุงรส และ ใส่ผักต่างๆ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ข้าวสวยที่หุงสุก เม็ดขาวสวย ไม่เละ ผัดไม่มันเกินไป รสชาติกลมกล่อม

สูตรข้าวผัดไข่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดไข่

  • ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 จาน
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศหั่น ครึ่งลูก
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำข้าวผัดไข่

  1. การทำข้าวผัดไข่ ความสำคัญอขู่ที่ข้าวที่ใช่ในการผัด ให้ใช้ข้าวหอมมะลิเก่า นำมาหุงสุก จากนั้นทิ้งให้ข้าวหุงสุกเย็น และคลายความชื้นก่อน โดยอาจจะนำมาแช่เย็นก็ได้ เม่ื่อข้าวสวยพร้อมสำหรับนำมาผัด ก็สามารถทำข้าวผัดได้
  2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด การผัดไข่ให้ทิ้งให้ไข่ไก่โดนความร้อนจับตัวเป็นก้อนจึงค่อยผัด เนื่องจากหากรีบผัดไข่ไก่จะเละ เวลาทำข้าวผัดจะไม่เป็นชิ้นไข่
  3. ใส่หอมใหญ่ และ แครอท ลงไปผัด
  4. จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัด เทคนิคการผัดไม่ต้องขยี้ข้าว แค่ผัดไปผัดมา ข้าวที่โดนความร้อนจะร่อนออกมาเอง
  5. ปรุงรสด้วย เกลือ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และ พริกไทยป่น ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากับข้าว
  6. จากนั้นใส่ต้นหอม และ มะเขือลงไปผัด ปิดไฟ และ เสริฟใส่จานให้สวยงาม ทานคู่กับ แตงกวาเย็นๆ และ พริกน้ำปลา สูตรพิเศษ

เคล็ดลับการทำข้าวผัดไข่

ความอร่อยของข้าวผัดไข่ มีเคล็ดลับความอร่อยในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร และ เทคนิคการทำ รวมถึงการปรุงรสชาติ รายละเอียด ดังนี้

  1. ข้าวสวยที่ใช้ในการทำข้าวผัด ให้เลือกใช้ ข้าวหอมมะลิเก่าปลายปี เนื่องจากข้าวเก่าจะแข็งนิดหน่อย เวลาหุงสุกจะเป็นเม็ดสวยไม่เละ และยังมีคงามนุ่มอยู่
  2. เทคนิคการทำให้ข้าวผัดเรียงเม็ดสวย คือ การนำข้าวหุงสุกทิ้งให้เย็นคลายความชื้น และ นำไปแช่เย็นก่อน ให้ข้าวแข็งตัว เม่ื่อนำข้าวเย็นๆ ไปผัดข้าวเมื่อโดนความร้อนจะนุ่มพอดี ไม่เละ น่ารับประทาน
  3. เทคนิคการใช้ไฟในการผัดสำหรับทำข้าวผัด ให้ใช้ไฟปานกลางข้าวจะได้ไม่ไหม้ก่อน
  4. เทคนิคการผัดไข่ ให้ใส่น้ำมันและรอให้น้ำมันร้อนก่อน จึงนำไข่ลงไปผัดไข่จะได้เป็นชิ้นของไข่
  5. การปรุงรสข้าวผัด ให้ปรุงรสก่อนที่จะ ใส่ข้าวผัด เมื่อไข่ไป คลุกเข้ากับเครื่องปรุง จะเกิดน้ำซอสที่มีรสชาติอร่อย เมื่อนำข้าวลงไปผัด ข้าวก็จะคลุกกับซอสได้รสชาติที่ทั่วถึง
  6. การเลือกผัก ข้าวผัด บางที่ใส่ผักนิดหน่อย บางที่ใส่ผักจำนวนมาก แต่ในที่นี้ แนะนำไม่ต้องใส่ผักมาก เนื่องจากกลิ่นเหม็นเขียวของผักจะทำให้รสชาติของอาหารหายไป ยกเว้นแต่คนที่ชอบทานผัก ก็ตามใจชอบ แต่ผู้เขียนไม่ชอบ เพราะส่วนตัวเห็นว่ากลิ่นมันแรง เสียอรรถรสของอาหาร
  7. การใช้ไฟในการผัด ให้ใช้ ไฟปานกลาง เนื่องจากหากแรงไปข้าวจะไหม้ อ่อนไปข้าวจะไม่ร้อนและแข็ง
  8. ไม่ใช้น้ำมันมาก อาจจะใส่น้ำมันมากในตอนที่ผัดไข่ แต่เมื่อไข่สุกพร้อมใส่เครื่องปรุงให้เอาน้ำมันออกให้มากที่สุด

ข้าวผัดไข่ สูตรอาหาร เมนูผัด เมนูไข่  วิธีทำข้าวผัดไข่ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ทุกเชื้อชาติ เคล็ดลับการทำข้าวผัดไข่ ข้าวหอมมะลินุ่มๆ ผัดกับไข่ไก่ ปรุงรสชาติแสนอร่อย

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง