สูตรขาหมูตุ๋นส้มจีน เป็น อาหารจีน เมนูตุ๋น ขาหมูกับส้มจีน ส่วนผสมเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมูตุ๋น กับข้าวจากหมู

ขาหมูตุ๋นส้มจีน อาหารจีน เมนูหมู เมนูตุ๋น

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหาร เมนูหมู คือ ขาหมูตุ๋นส้มจีน เมนูหมู เป็นเมนูที่ทานง่าย หมูสามารถนำมาทำได้ทุกส่วน ชาวจีนก็เป็นอีก หนึ่งชนชาติที่รังสรรค์สูตรอาหารเมนูหมู

หมูตุ๋นส้มจีน ภาษาอังกฤษ เรียก STEWED LAMB WITH ORANGE  เป็นเมนูหนึ่งที่ขอแนะนำทำกัน วิธีทำหมูตุ๋น สูตรอาหาร เมนูตุ๋น เมนูอาหาร อาหารจีน ขาหมู ขาหมูทำอะไรกินดี ขาหมู วิธีทำ กับข้าวจากขาหมู เมนูหมู เมนูขาหมู สูตรขาหมูตุ๋น เป็นอาหารยอดนิยม เมนูขาหมูตุ๋น ส่วนผสมและขั้นตอนเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบขาหมูตุ๋น

ส่วนผสมสำหรับทำขาหมูตุ๋นส้มจีน

  • ขาหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิง 1 ช้อนชา
  • เปลือกส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำ 1 ลิตร
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขาหมูตุ๋นส้มจีน

  1. ทำความสะอาดเนื้อขาหมู และหั่นเป็นชิ้นพอคำ หมักด้วย ใส่ซอสถั่วเหลือง เชอร์รี่  ขิง เปลือกส้มและเกลือ
  2. จากนั้นต้มน้ำซุป ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปต้มไฟอ่อนๆ ต้มจนหมูเริ่มเปื่อย
  3. เมื่อน้ำเริ่มคลุกขลิก ก็ให้นำออกใส่กระทะผัด โดยใส่แป้งข้าวโพดลงไปผัดให้มีความเหนียว ก็สามารเสริฟใส่จาน

Ingredients of Stewed lamb with orange

  • lean lamb 2 lb
  • soy sauce 1 tablespoon
  • sherry 1 tablespoon
  • ground ginger 1 teaspoon
  • finely grated orange rind 2 tablespoon
  • salt 1 teaspoon
  • water 1 liter
  • cornstarch 1 tablespoon

Preparation of Stewed lamb with orange

  1. Wipe the meat, then cut into 1/2 inch cubes.
  2. Put the soy sauce, sherry, ginger, orange rind and salt together and then add the lamb and mix well.
  3. Put the lamb into a pan with the flavourings and water.
  4. Bring to the boil, remove the scum, cover and simmer for 1 hours.
  5. Pur the cornstarch to a smooth paste with a little cold water and add to the pan. Bring back to the boil, stirring until slightly thickened.

พูดถึงเมนูหมู คงปฏิเสธไม่ได้ว่า”หมู” เป็นพื้นฐานของอาหารจานหลักที่ใครหลายๆคน ชอบ บางที่ขาหมูนุ่มมากแต่ก็หวานมาก เค็มมาก บางที่ขาหมูรสอร่อยแต่เนื้อหมูกระด้างมาก เลยเป็นสาเหตุให้พิมหันมาลองทำขาหมู เมนูขาหมุตุ๋นส้มจีน นั้นเป็นสูตรอาหาร ที่อร่อย หมูนุ่มๆ ซอสหวานๆ หอมๆ เป็นอาหารที่แนะนำอีกเมนูหนึ่งของ เมนูขาหมู

ขาหมูพะโล้ อาหารจีน เมนูขาหมู อร่อยๆ วิธีทำขาหมูพะโล้ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารจานเดียวยอดนิยม ขาหมูตุ๋นน้ำพะโล้สูตรพิเศษ ข้าวขาหมูทำอย่างไร สูตรน้ำพะโล้ทำอย่างไร ขาหมูทำอะไรกินได้บ้าง

ขาหมูพะโล้ ข้าวขาหมู เมนูขาหมู เมนูหมู

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ เป็น อาหารจานด่วน แบบง่ายๆ พบเห็นตามร้านอาหารข้างทางได้ทั่วไป คือ ขาหมูพะโล้ หรือ ข้าวขาหมู เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที วัตถุดิคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ หนังหมูต้องเหนียวนุ่ม เนื้อนุ่ม น้ำซุปไม่เข้มค้นเกินไป

สูตรขาหมูพะโล้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำขาหมูพะโล้

  • ขาหมู 1 ขา
  • รากผักชีบดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศพะโล้ 1 ชุด
  • กระเทียมบดละเอียด 1 ช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
  • ผักชีหั่น 1 ข้อนชา
  • พริกชี้้ฟ้าบดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • รากผักชีบดละเอียด 1 ช้อนชา สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • กระเทียมบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ สำหรับทำน้ำจิ้ม

วิธีทำขาหมูพะโล้

  1. เริ่มจากการทำน้ำจิ้มก่อน น้ำจิ้มข้าวขาหมู ให้ ตั้งหม้อต้ม ต้มพริกชี้ฟ้าบดละเอียด รากผักชีบดละเอียด กระเทียมบดละเอียด เกลือป่น น้ำตาลทาย และน้ำส้มสายชู เคี้ยวให้ส่วนผสมเข้ากันและเหนียว ปิดไฟและ เสริฟใส่ถ้วยน้ำจิ้ม
  2. เตรียมขาหมูก่อน โดยนำขาหมูมาล้างให้สะอาด จากนั้นขูดขนออกให้หมด หรือ จะใช้ไฟเผาให้ขนออกให้หมดก่อน จากนั้นนำขาหมูลงไปทอด โดยทอดให้หนังหมูสุกและแข็งก่อน จากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน
  3. เริ่มทำน้ำพะโล้ โดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลลงไปคั่วให้ออกสีน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป ใส่เครื่องปรุง ประกอบด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย เครื่องเทศพะโล้
  4. ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง ต้มให้หอม
  5. จากนั้นนำขาหมูทอดลงไปตุ๋น ด้วยไฟอ่อนๆ 2 ชั่วโมง ก็จะได้ขาหมูนุ่มๆ พร้อมรับประทานได้
  6. เสริฟ ขาหมู ราดด้วยน้ำพะโล้ และ ทานคู่กับน้ำจิ้มข้าวขาหมู

เคล็ดลับการทำขาหมูพะโล้

  • ขาหมู ต้องใช้ขาหมูสดๆ เทคนิคการเตรียมเนื้อหมูให้นำไปเผาไฟ ให้ขนที่ขาหมูออกให้หมด ขูดหนังให้สะอาด
  • การตุ๋นขาหมู เค้ลดลับการทำให้หนังหมูเหนียวหนึบไม่เละ คือ การนำขาหมูไปทอดกอนให้หนังหมูกรอบ จากนั้นจึงนำไปตุ๋นต่อที่น้ำพะโล้ จะทำให้หนังหมูไม่ยุ่ย สวยงาม เหนียว นุ่มน่ารับประทาน
  • สีน้ำตาลของน้ำซุปขาหมู มาจากการเคี้ยวน้ำตาลให้เปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล โดยการเคี้ยวน้ำตาล ต้องเคี้ยวให้พอดี หากเคี้ยวจนน้ำตาลดำ แสดงว่าเสียใช้งานไม่ได้ เนื่องจากจะขมกินไม่ได้ การเคี้ยวน้ำตาลจึงต้องทำให้พอดี เป็นขั้นตอนสำคัญ
  • ขาหมู ให้นำไปทอดก่อน โดยทอดเฉพาะส่วนหนัง หนังที่นำไปทอดก่อน จะทำให้ขาหมูมีหนังเหนียวนุ่ม ไม่เละ และ ไม่เลี่ยนเกินไป เนื่องจากมันหมูที่ใต้ผิวหนังจะออกมาตอนทอด ทำให้ไม่มีมันใต้หนังมากเกินไป ส่วนหนังจะเหนียวหนึบๆ อร่อย และ เนื้อที่สุกเวลาโดนการตุ๋นก้จะนุ่ม มันอร่อย
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้