กุ้งอบวุ้นเส้น อาหารจีน ได้รับความนิยมในประเทศไทย เส้นเหนียวนุ่มอร่อยๆ เนื้อกุ้งพอดีๆ วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ มีกุ้งทำอะไรกินดี เมนูวุ้นเส้น อาหารอบแบบง่ายๆ เหมาะสำหรับคนรักการกินกุ้ง

กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรอาหาร เมนูกุ้ง เมนูเส้น

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหารแบบง่ายๆจากวุ้นเส้น คือ กุ้งอบวุ้นเส้น เคล็ดลับการทำกุ้งอบวุ้นเส้น อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการทำอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • กุ้งแม่น้ำ 3 ตัว
  • วุ้นเส้นอบแห้ง 1 ห่อ
  • ขิง 1 หัว ฝานเป็นแผ่น
  • ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ
  • มันหมูหั่นบางๆ 3-4 ชิ้น
  • ต้นหอม 2 ต้น หั่นหนาๆ
  • กระเทียม 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยดำ 1 หยิบมือ
  • รากผักชี 3 ราก

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  1. เริ่มจากการแช่วุ้นเส้นในน้ำเปล่าก่อน 30 นาที รอให้เส้นนุ่ม
  2. เตรียมหมักวุ้นเส้น ด้วยการ ผสม ซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว และ น้ำตาลทราย อัตราส่วนอย่างละ 1 ช้อนโต้ะ ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
  3. น้ำซอสและวุ้นเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักวุ้นเส้นกับซอสไว้ 15 นาที ให้ซอสซึมเข้าวุ้นเส้น
  4. เตรียมหม้ออบ วาง มันหมูไว้ล่างสุด ตามด้วย รากผักชี กระเทียม ขิง และ พริกไทยดำ นำมาบุบก่อน และ วางบนมันหมู
  5. ผสมซอสหมักโดย ใส่ น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และ ซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่า และ ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
  6. วางกุ้งลงในหม้อ และ ราดซอสหมักใส่หม้ออบที่เตรียมเอาไว้ เปิดไฟด้วยความร้อนแรงสุด ประมาณ 2 นาที ให้ซอสและส่วนผสมในหม้ออบระอุ และ ปิดฝาหม้อ และ เขย่าให้ซอสและมันหมูคลุกเคล้าเข้ากัน
  7. เปิดฝาหม้อ ใส่วุ้นเส้นลงไปอบอีก 1 นาที และ เขย่าหม้ออีกครั้ง จากนั้นใส่ ต้นหอมเข้าไปในหม้อ อบอีก 1 นาที
  8. ปิดไฟ เสริฟพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • วุ้นเส้นให้เลือกใช้วุ้นเส้นอบแห้ง จะได้เส้นที่เหนียวนุ้มพอดี หากใช้วุ้นเส้นเปียก เส้นจะเละ ไม่น่ารับประทาน
  • การหมักซอสกับวุ้นเส้นก่อน ทำให้วุ้นเส้นมีรสชาติ เวลาอบสุกแล้วเส้นจะอร่อย
  • กุ้งให้ใช้ขนาดที่พอดี ไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป โดยให้ใส่กุ้งทั้งตัว ไม่ต้องเอาเปลือกออก เนื่องจาก เปลือกกุ้งจะช่วยให้กุ้งไมแข็งกระด้าง
  • ไฟที่ใช้ในการอบกุ้ง ให้ใช้ไฟแรง จะทำให้ซอสและมันหมูออกมาอย่างเต็มที่ ทำให้รสชาติและความหอมของซอสพอดี

กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูวุ้นเส้น เมนูกุ้ง วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ความอร่อยอยู่ที่วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซอสที่ใช้อบกลมกล่อมอร่อยๆ เนื้อกุ้งหวาน

กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น เมนูกุ้ง

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอนดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูกุ้ง และ เมนูวุ้นเส้น คือ กุ้งอบวุ้นเส้น ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ กุ้งที่สุกพอดี เนื้อหวาน ไม่แข็งเกินไป วุ้นเส้นอร่อย เหนียวนุ่มมีรสชาติ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ สด ใหม่ เทคนิคการปรุงรสชาติ และ เทคนิคการอบ ให้ได้รสชาติที่น่าพอใจ กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง วุ้นเส้นทำอะไรกินได้บ้าง

สูตรกุ้งอบวุ้งเส้น ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูอบวุ้นเส้น

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • วุ้นเส้นอบแห้ง  1 ห่อ
  • เห็ดหอมแห้ง 2-3 ดอก
  • พริกไทยเม็ดแห้ง 1 ช้อนชา
  • คึ่นช่าย ซอยเป็นท่อนๆ 1 ต้น
  • ขิง หั่นเป็นแผ่นบางๆ 3 แผ่น
  • ซอสถั่วเหลือง 5 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วยตวง
  • มันหมู หั่นเป็นชิ้นบางๆ 3-5 ชิ้น
  • กระเทียมจีน บุบ 3 กลีบ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
  • รากผักชี 2 ต้น
  • กุ้งแม่น้ำตัวโตๆ 3 ต้ว

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  1. เริ่มจากการเตรียมน้ำซุปสำหรับอบวุ้นเส้นก่อน โดย น้ำซุปกระดูกหมู ใส่ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และซอสดำ 1 ช้อนชา เคี้ยวให้ได้ส่วนผสม จากนั้นทิ้งให้น้ำซุปเย็น
  2. นำวุ้นเส้นอบแห้ง และ ราดน้ำซอสลงไปใส่วุ้นเส้น ให้วุ้นเส้นอ่อน และ ดูดน้ำซุปที่มีรสชาติลงไป
  3. เตรียมหม้ออบ ใส่ มันหมูลงไป เห็ดหอมซอย รากผักชี ขิง กระเทียม และ เติมน้ำซุปลงไป ต้มให้เดือด ให้รสชาติของ รากผักชี ขิง กระเทียมออกมา
  4. จากนั้นใส่ กุ้งลงไปต้ม หากน้ำซอสแห้ง ให้เติมน้ำซอสเพิ่มลงไป
  5. เมื่อกุ้งสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปอบ ปิดผา และ ใส่ คื่นฉ่ายและต้นหอมไว้ด้านบน เสริฟพร้อมรับประทานได้เลย

เคล็ดลับการทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • กุ้งสำหรับนำมาทำอาหาร เมนูนี้ ให้เลือกกุ้งสดๆ ตัวโตๆ โดยการเลือกกุ้ง ให้ดูกุ้งที่สมบูรณ์ เปลือกไม่หลุด หัวไม่หลุด ไม่มีกลิ่นเน่า
  • วุ้นเส้น ให้เลือกใช้วุ้นเส้นอบแห้ง เคล็ดลับการเตรียมเส้น คือ ให้ใช้น้ำซอสที่ใช้อบวุ้นเส้น มาแช่ในวุ้นเส้นอบแห้ง ให้วุ้นเส้นอ่อนด้วยน้ำซอส จะทำให้วุ้นมีรสชาติ
  • เทคนิคการอบวุ้นเส้น ให้ทำ 3 ขั้นตอน คือ ครั้งที่ 1 อบซอสกับเครื่องปรุง และ สมุนไพรต่างๆ ก่อน ให้ได้รสชาติของน้ำซอสที่หอมๆ ครั้งที่ 2 ให้ใส่กุ้งลงไปอบ ในน้ำซอสเดิม ให้กุ้งสุกก่อน และ ครั้งสุดท้ายให้ใส่วุ้นเส้นลงไป ทำแบบนี้ตะได้กุ้งอบวุ้นเส้นที่พอดีสุกทุกอย่าง
  • กุ้งอบวุ้นเส้นต้องกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด สามารถดูสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดตามลิงค์
  • เมนูนี้ ต้องกินแบบสดๆ หากทิ้งไว้นานหรือปล่อยให้เย็น เส้นจะอืด ไม่น่ากิน
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ