ส้มตำไข่ฟู อาหารแบบง่ายๆ ผสมผสานระหว่างไข่ทอดและส้มตำ อาหารไทย เมนูส้มตำ วิธีทำส้มตำไข่ฟู ทำกินเองได้ไม่ยาก เมนูไข่ เคล็ดลับการทำอาหารเมนูนี้เป็นอย่างไร

ส้มตำไข่ฟู อาหารไทย เมนูยำ เมนูไข่

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารง่ายๆ ถูกใจหลายๆคน เป็นเมนูส้มตำ แต่เพิ่มความอร่อยด้วยการผสมไข่ทอดแบบฟูกรอบ เรียกเมนูนี้ว่า ส้มตำไข่ฟู เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรส้มตำไข่ฟู อาหารไทย เมนูไข่ เมนูยำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำส้มตำไข่ฟู

  • เส้นมะละกอ 1 จาน
  • มะเชือเทศ 1 ลูก นำมาหั่นซีก
  • กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด
  • ถั่วฝักยาว 2 เส้น นำมาหั่นเป็นชิ้น
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ไข่เค็ม 1 ฟอง
  • ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ผักสดสำหรับทานกับส้มตำ เช่น กะหล่ำปลี ผักบุ้ง เป็นต้น

วิธีทำส้มตำไข่ฟู

  1. เริ่มจากการเตรียมไข่ทอดก่อน โดยตอกไข่ตีใข่และตีให้ละเอียด
  2. ตั้งกระทำใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อน จากนั้นนำไข่ลงไปทอด โดยค่อยๆหยดเป็นเม็ดๆ ให้ ไข่ฟู ทอดให้กรอบฟู จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ก่อน
  3. เริ่มทำส้มตำ โดยเตรียมครก ใส่ กุ้งแห้ง กระเทียมและพริกขี้หนูสวน ลงไปโขรกให้ละเอียด
  4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บ ลงไปคลุกให้เข้ากัน
  5. ใส่ถั่วลิสง เส้นมะละกอ มะเขือเทศ และ ถั่วฝักยาว ลงไปคลุก โขรกให้ ถั่วฝักยาว พอแตก
  6. เพียงเท่านี้ก็ได้ส้มตำอร่อยๆ ก็ส้มตำใส่จานโรยหน้าด้วยไข่ฟู

เคล็ดลับการทำส้มตำไข่ฟู

  • พริก สำหรับ นำมาทำส้มตำ ใช้ พริกขี้หนูสวน รสเผ็ดของส้มตำ เหมาะสำหรับนำมาทำส้มตำ รสเผ็ด เหมาะสำหรับทำส้มตำ
  • มะละกอ ให้เลือกใช้ มะละกอดิบ เนื่องจากมะละกอดิบ จะเนื้อแข็ง กรอบ เหมาะสำหรับทำส้มตำ ไมม่นิยมใช้ มะะกอสุก มาใช้ทำส้มตำ เนื่องจกมีรสหวาน และเละง่าย ไม่เหมาะสำหรับทำส้มตำ
  • น้ำมัน สำหรับทอดไข่ ให้ใช้น้ำมันใหม่ ไม่ให้ใช้น้ำมันเก่า มาใช้ทอดใหม่ จะทำให้ไข่ทอดมีกลิ่นทำให้อาหารเสียรสชาติ
  • การทำไข่ฟู เคล็ดลับอยู่ที่การตีไข่ ต้องตีไข่ให้ เกิดฟองอากาศ ฟองอากาศจะทำให้ไข่ฟู
  • การทอดให้ไข่กรอบ ให้ใช้ไฟร้อนๆ ไข่ฟู จะมีความกรอบ เหมาะสำหรับใส่กับ ส้มตำ
  • กระเทียม สำหรับทำส้มตำไทย ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย ความหอมของกระเทียมไทย เหมาะสำหรับ เมนูส้มตำไทย
  • มะเขือเทศ อย่าโขรกให้มะเขือเละ เพียงแค่คลุกก็พอ ให้มะเขือสวยน่ารับประทาน
  • ถั่วลิสง คั่วให้เลือกใช้แบบคั่วเองจะได้ถั่วที่หอมกรอบ และ ไม่มีเชื้อราปน

ส้มตำไข่ฟู วิธีทำส้มตำ ไข่ฟู กับข้าวง่ายๆ อาหารไทย เมนูส้มตำ เมนูไข่ กับ สูตรอาหารไทย เมนูส้มตำ เมนูไข่ เราสอนส่วนผสมสำหรับ ไข่ฟูส้มตำ และบอกขั้นตอนการทำโดยละเอียด กับ สูตรอาหารไทย

ห่อหมกมะพร้าวอ่อน สูตรอาหารไทย เมนูนึ่ง หอมเครื่องแกง วิธีทำห่อหมกมะพร้าวอ่อน ไม่ยากทำกินเองได้ ส่วนผสมของเครื่องห่อหมกมีอะไรบ้าง เคล็ดลับความอร่อยทำอย่างไร เมนูปลา

ห่อหมกมะหร้าวอ่อน อาหาร อาหารไทย เมนูนึ่ง

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ห่อหมก เมนูนึ่ง ปรุงรสด้วยเครื่องแกง รสชาติกลมกล่อมมีความมันจากเครื่องแกงและกะทิ ห่อหมกมะพร้าวอ่อน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรห่อหมกมะพร้าวอ่อน อาหารนึ่งยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูนึ่ง

ส่วนผสมสำหรับทำห่อหมกมะหร้าวอ่อน

  • เนื้อปลาช่อน 1 ตัว
  • เนื้อปลากราย 1 ตัว
  • มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
  • พริกแกงเผ็ด 4 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูด 3 ใบนำมาซอย
  • ใบโหระพา 1 หยิบมือ
  • พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด นำมาซอยเฉียง
  • ใบยอ 2 ใบ

วิธีทำห่อหมกมะพร้าวอ่อน

  1. เริ่มจากการเตรียมมะพร้าว นำมาผ่าหัวให้สวยงาม แยกเนื้อมะพร้าว และ น้ำมะพร้าว ออกและนำมาพักไว้ก่อน
  2. จากนั้นมาผสมเคร่ื่องแกง โดยผสมพริกแกงเป็ด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หัวกะทิ หางกะทิ ใบมะกรูด พริก เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำมะพร้าว เนื้อปลากรายและเนื้อปลาช่อน คุลกเคล้าให้ส่วยผสมเข้ากัน
  3. ต้มหม้อนึ่งให้ร้อนก่อน
  4. เตรียมลูกมะพร้าว วางใบยอและใบโหระพาไว้ด้านล่างสุด แทพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปในลูกมะพร้าว
  5. นำไปนึ่งในหม้อนึ่ง ประมาณ 30-45 นาที หากห่อหมกสุกจะเซ็ตตัว ก็สามารถปิดไฟหม้อนึ่งได้
  6. ราดหน้าด้วยหัวกระทิและพริกสด

เคล็ดลับการทำห่อหมกมะพร้าวอ่อน

  • เมนูห่อหมกมะพร้าวอ่อน ใช้เนื้อปลาช่อนเป็นวัตถุดิบในการทำ ขั้นตอนการเตรียมเนื้อปลาช่อนเป็นส่วนสำคัญ ของอร่อย การล้างเนื้อปลาให้สะอาด ไม่ให้เหลือเมือกของปลา เนื่องจากเมือกปลาทำให้อาหารคาว ต้องล้างให้ออกให้หมด
  • การแล่เนื้อปลา ต้องแร่เอาแต่เนื้อไม่ให้มีก้าง ติดมา เนื่องจากห่อหมกถ้ามีก้างปลาอาจติดคอ และทำให้เสียความอร่อยของเมนูห่อหมกไป
  • การหมักเครื่องแกงก่อนนำไปนึ่ง เป็นส่วนสำคัญ ต้องหมักให้ส่วนผสมเข้าเนื้อปลา ถึงจะได้รสห่อหมก
  • หม้อนึ่งต้องตั้งไฟให้ร้อนก่อน จะทำให้ห่อหมกไม่ท่วมน้ำ
  • ใบยอและใบโหระพา นำมาวางรองห่อหมกจะทำให้ได้กลิ่นหอมอร่อย
  • น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวอ่อน จะเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เกิดความรอร่อย
  • กะทิให้เลือกใช้กะทิคั้นสดๆ กะทิสดให้ความหอมหวานอร่อย มากกว่ากะทิสำเร็จรูป

ห่อหมกมะพร้าวอ่อน ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากแต่การเตรียมอาหาร อาจมีเทคนิคในการเตรียมอาหารมากหน่อยแต่อร่อยแน่นอน อาหารไทยยอดนนิยม เมนูนึ่ง สูตรอาหารมีปลาช่อน วิธีทำห่อหมกมะพร้าวอ่อน ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ วิธีทำห่อหมกทำอย่างไร ใส่อะไรบ้าง ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง