ปีกไก่ทอดตะไคร้ อาหารไทย เมนูทอดหอมตะไคร้ วิธีทำปีกไก่ทอดตะไคร้ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ อาหารทอด เมนูทอด สมุนไพร ตะไคร้ เมนูปีกไก่ ปีกไก่ทำอะไรกินได้บ้าง
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารทอด เมนูไก่ คือ ปีกไก่ทอดตะไคร้ ภาษาอังกฤษ Fried Chicken wings with Lemon Grass เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ว่าจะนำเพื่อเป็นของทานเล่น หรือจะทานกับข้าวสวยก็อร่อย หอมตะไคร้ ใบมะกรูด ที่ทอดจนเหลืองกรอบ
ปีกไก่ทอดตะไคร้ เมนูอาหาร สมุนไพร ปีกไก่ทอดจนเหลืองกรอบ หอมตะไคร้ใบมะกรูดทอดกรอบ อร่อยกรุบกรอบ จะรับประทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียว
ส่วนผสมสำหรับทำ ปีกไก่ทอดตะไคร้
- ปีกไก่ 5 ชิ้น
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้บดละเอียด 3 ช้อนโต้ะ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ช้อนโต้ะ
- ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ถ้วย
- น้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๋วย
วิธีการทำ ปีกไก่ทอดตะไคร้
- เตรียมหมักไก่ โดย ผสม ตะไคร้บด ใบมะกรูดหั่นฝอย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล แป้งทอดกรอบ และ พริกไทย หมักไว้ประมาณ 30 นาที
- ตั้งกะทะน้ำมันไฟอ่อนๆ นำไก่และ เครื่องหมักลงไปทอด สังเกตุว่าให้เปลี่ยนสีเป็นเหลืองทอง
- เสริฟ ไก่ทอดตะไคร้ พร้อมกับน้ำจิ้มบ๋วยหรือน้ำจิ้มไก่ กับข้าวง่ายๆ เมนูทอด
Ingredient for Fried Chicken wings with Lemon Grass
- the Chicken wing 5 piece
- lemon grass mashed 3 tablespoon
- Fried dough 2 tablespoon
- Oyster sauce 2 tablespoon
- soy sauce 2 tablespoon
- Kaffir lime leaves slice to small piece 3 tablespoon
- pepper 1 tablespoon
- sugar 1 tablespoon
- Cooking oil 2 cup
- chicken sauce
Step of Cooking Fried Chicken wings with Lemon Grass
- Marinate the chicken wing with lemon grass, kaffir lime leave, fried dough, soy sauce, oyster sauce,pepper and sugar. take time around 30 minute.
- Heat oil in a pan by use medium heat. chicken wing to a pan. Fry it until change to golden.
- Server to a dish and eat with chicken sauce.
ปีกไก่ทอดตะไคร้ เมนูชื่อดัง มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำอาหารไทยทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำ
