ซุปรากบัวไก่ อาหารญี่ปุ่น เมนูซุป เมนูไก่ รากบัวทำอะไรกินได้บ้าง วิธีทำซุปรากบัว ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำก็ง่าย เหมาะสำหรับอาหารบำรุงสุขภาพ
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจีน เมนูซุป เมนูไก่ ซุปรากบัว ภาษาอังกฤษ Boiled Chicken & Lotus Root สูตรอาหาร แบบง่ายๆ เมนูซุป นำมาต้มกับกระดูกไก่ หวานๆ เคล็ดลับความอร่อยสำหรับเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ
สูตรซุปไก่รากบัว อาหารเมนูอุ่นๆ กับข้าวจากไก่ รากบัว อาหารง่ายๆ สำหรับวันว่างๆ
ส่วนผสมสำหรับทำซุปรากบัว
- รากบัวหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
- น่องไก่หนา 5-6 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
วิธีทำซุปรากบัว
- ตั้งหม้อต้ม ใส่น้ำลงไป และน้ำส้มสายชู ใส่รากบัวลงไปต้ม ให้สุกก่อน
- จากนั้นใส่ไก่ลงไปต้ม โดยปรุงรส ด้วย ซอสถั่วเหลือง มิริน สาเก และน้ำตาล ต้มด้วยไฟอ่อนๆ จนได้ที่ ก็สามารถนำมารับประทานได้
Ingredients of Boiled Chicken & Lotus Root
- 1 reckon (about 1/2 pound)
- 1/2 pound thigh chicken (chopped)
- 1 tablespoon vinegar
- 1.5 tablespoon sugar
- 1.5 tablespoon soy sauce
- 2 tablespoon sake
- 2 tablespoon mirin
- 1 teaspoon sesame oil
Preparation of Boiled Chicken & Lotus Root
- Put renkon in a bowl with water and vinegar for 5 minutes. Strain.
- Heat sesame oil in a frying pan, cook chicken and renkon around 5 minutes on medium heat
- put water 1 cup, soy sauce 1.5 tsp, mirin 2 tbsp, sake 2 tbsp and sugar 1.5 tsp
- cook all until water evaporates, stir occassionally around 15 minute
