กล้วยเชื่อม คือ ขนมไทย เมนูขนมเชื่อม จากกล้วย วิธีทำกล้วยเชื่อม ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูกล้วย เมนูเชื่อม ขนมพื้นบ้าน สูตรกล้วยเชื่อม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำขนมหวาน

กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย

อาหารไทย เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมหวาน แบบง่ายๆ ขนมพื้นบ้าน คือ กล้วยเชื่อม นำกล้วยมาเชื่อมกับน้ำตาล ได้ทั้งความหวานและหอม อร่อยครบรส เคล็ดลับการทำกล้วยเชื่อม คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรกล้วยเชื่อม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำกล้วยเชื่อม

  • กล้วยน้ำหว้า 1 หวี
  • น้ำตาลทราย ครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำตาลปี๊บ ครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปูนใส 2 ลิตร

วิธีทำขนมกล้วยเชื่อม

  1. เริ่มจากการนำกล้วยมาปลอกเปลือกก่อน และนำมาหัั่นให้เป็นชื้นขนาดพอดีคำ หรือ จะนำมาเชื่อมแบบเป็นลูกๆเลยก็ได้
  2. นำกล้วยมาแช่ในน้ำปุนใส 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำมาล้างน้ำ เพื่อให้น้ำปูนในออกหมดก่อน
  3. เตรียมน้ำเชื่อม โดยตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และ เกลือ ลงไป เคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนๆ
  4. จากนั้นใส่ กล้วยลงไปเชื่อมในน้ำตาล เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนกระทั้งน้ำตาลเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลแกง โดยขั้นตอนนี้ให้สังเกตุที่น้ำเชื่อมว่าอย่าให้แห้งเกินไป
  5. เมื่อกล้วยได้ที่ ให้ปิดไฟ และ ทิ้งให้กล้วยเย็น กล้วยจะซึมซับน้ำตาลจนได้ความหวานอร่อย เพียงเท่านี้ก้สามารถ เสริฟรับประทานได้
  6. สำหรับการเสริฟกล้วยเชื่อม สามารถราดน้ำกะทิ หรือ รับประทานแบบกล้วยเชื่อมธรรมดา

เคล็ดลับการทำกล้วยเชื่อม

  • สำหรับการเลือกกล้วย ในการทำกล้วยเชื่อม ควรใช้ กล้วยน้ำว้า ที่พอห่ามๆ ไม่ดิบหรือสุกเกินไป หากเลือกกล้วยที่สุกเกินไป เวลานำมาเชื่อมจะเละ หากดิบเกินไป กล้วยจะแข็งฝาด ไม่น่ารับประทาน
  • เทคนิคการนำกล้วยมาแช่น้ำปูนใส เพื่อให้เนื้อกล้วยแข็งกรอบ เวลาเชื่อมเสร็จ กล้วยจะมีความเหนียวหนึบ น่ารับประทาน
  • สำหรับการเตรียมกล้วยในการเชื่อม ตามใจผู้รับประทาน จะหั่นหรือทำเป็นลูกๆก้ได้ แค่การหั่นกล้วยจะหั่นหนาหน่อย และหั่นแนวขวาง
  • น้ำตาลสำหรับนำมาทำน้ำเชื่อม เลือกใช้น้ำตาลทรายผสมน้ำตาลปีีบ จะได้ความหวานและหอม ที่ผสมผสานกันได้ดี น้ำตาลทรายจะซึมเข้าเนื้อกล้วยได้ง่าย ส่วนน้ำตาลป๊ีบให้หวานหอมแบบธนนมชาติ ทำให้กล้วยหวานอร่อย
  • กล้วยเชื่อม เหมาะสำหรับทานคู่กับกะทิ โดยกะทิี่ใช้ในการนำมาผสมกับกล้วยเชื่อม แนะนำว่าใช้ น้ำกะทิคั้นสด จะได้ความหวานหอมของกะทิ แบบธรรมชาติ อร่อยกว่ากะทิกระป๋อง

กล้วยเชื่อม คือ ขนมไทย เมนูกล้วย วิธีทำกล้วยเชื่อม ง่ายๆทำกินเองที่บ้านได้ เมนูเชื่อม ขนมกล้วยเชื่อมทำอย่างไร อยากกินของหวานจากกล้วย เคล็ดลับการเลือกวัตถุดิบ และ การทำขนม กล้วยทำอะไรกินได้บ้าง

กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูเชื่อม

สูตรอาหาร ยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรขนมหวาน เมนูเชื่อม ของหวานจากกล้วย คือ กล้วยเชื่อม เป็น ขนมพื้นบ้านของไทย ทำจากกล้วย รสชาติหวานจาก น้ำตาล และ กล้วย เคล็ดลับการเชื่อมกล้วย  ให้อร่อย คือ วิธีเลือกกล้วย กล้วยไข่ห่ามๆ ผลมีสีเหลืองเจือเขียว หากทำเสร็จกล้วยจะสุกพอดีกิน การเชื่อมกล้วยที่อร่อย กล้วยจะต้องเหนียวหนึบ มีความหวาน หอมกลิ่นกล้วย เป็น อีกหนีง ราชาขนมกล้วย สำหรับ คนชอน ขนมเชื่อม

กล้วยเชื่อม เป็น ขนมหวาน ทำจากกล้วย ส่วนผสมสำหรับทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูกล้วย

ส่วนผสมสำหรับทำขนมกล้วยเชื่อม

  • กล้วยน้ำหว้า 1 หวี ( เลือกกล้วยที่สุกห่ามๆ ครึ่งสุกครึ่งดิบ เพราะจำทำให้กล้วยไม่อ่อนเกินไป )
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปูนใส 1 หม้อ

วิธีทำขนมกล้วยเชื่อม

  1. ปลอกเปลือกกล้วย และหั่นเป็นชิ้นพบคำโดยความยาวต่อชิ้นประมาณ 1 นิ้ว
  2. นำไปแช่น้ำปูนใส ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้น ล้างน้ำปูนใสออกให้หมด
  3. จากนั้นเตรียมหม้อ ต้มน้ำเชื่อม โดยใส่ น้ำตาล เกลือ และ น้ำเปล่า
  4. นำกล้วยลงไปเคี่ยวในหม้อ ใช้ไฟอ่อนๆ สังเกตุสีให้ออกแดง และสักเกตุน้ำเชื่อมในหม้อ หากแห้งให้ค่อยๆเติมน้ำทีละนิด
  5. สังเกตุพอสีเปลี่ยนได้ที่ ก็เสริฟใส่ชาม พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำกล้วยเชื่อม

  • การเลือกกล้วย ซึ่งกล้วยที่เหมาะสำหรับนำมาทำ เป้น กล้วยน้ำว้า เลือกกุ้งที่ห่ามๆ เคล็ดลับการทำ คือ การนำกล้วยไปแช่น้ำปูนใส การแช่กล้วยในน้ำปูนใส จะช่วยให้กล้วยแข็งกรอบ เวลากินจะทำให้กล้วยมีความเหนียวหนึบ
  • การหั่นกล้วยสำหรับ นำมาเชื่อมนั้น ไม่เหมือกับ กล้วยแขก นะ ให้หั่นกล้วยตามแนวขวาง เป็น ท่อนหนา จะได้กล้วยกรอบอร่อย
  • น้ำตาล สำหรับนำมาเชื่อมกล้วยนั้น ต้องใช้น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายจะซึมเข้าเนื้อกล้วยได้ง่าย ทำให้กล้วยหวานน้ำตาล
  • ขนมกล้วยเชื่อม จะเหมาะสำหรับทานคู่กับน้ำกะทิ ซึ่ง น้ำกะทิ ต้องผ่านการปรุงรส ต้องเป็น น้ำกะทิคั้นสด จะได้น้ำกะทิที่หอมมัน ใส่เลือกนิดหน่อย และ แป้งมันนิดหน่อย ให้กะทิมีความค้นๆ จะเป็นการเพิ่มรสชาติของน้ำกะทิ

แนะนำขนมไทย เมนูเชื่อม อื่นๆ

ทุเรียนเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อมทุเรียนเชื่อม ทุเรียน ที่นำมาทำ สอนทำขนมไทย สูตรหายาก มาก จะมีให้ รับประทานเฉพาะฤดูกาล ของ ทุเรียน เท่านั้น ขนมไทย มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวานมันเชื่อม วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม มันเชื่อมทำอย่างไร ขนมไทย สูตรขนมหวานไทย เทคนิคการทำมันเชื่อม สูตรมันเชื่อม ความอร่อยของมันเชื่อม
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อมขนมจาวตาลเชื่อม สูตรขนมจาวตาลเชื่อม เนื้อของเมล็ดอ่อนลูกตาล หาทานยาก จาวตาล รักษาโรคนิ่วได้ ขนมจาวตาลเชื่อม ขนมไทย
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้