วิธีทำข้าวต้มมัด ขนมข้าวต้มมัด ขนมไทยโบราณ เมนูข้าวเหนียว เมนูกล้วย เมนูนึ่ง ข้าวเหนียว กะทิ น้ำตาล ถั่วดำ กล้วย ห่อกับใบตอง นำไปนึ่ง ข้าวเหนียวนุ่มๆหอมกล้วยข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมไทยโบราณ ทำจากข้าวเหนียว ห่อใบตอง นำไปนึ่ง ใส่ไส้กล้วย ขนมเมนูนี้ ได้รับความนิยมในการรับประทาน นิยมทำกินในงานบุญประเภณีต่างๆ ช่วงฤดูการเกี่ยวข้าว ทำอะไรกินดี กล้วยทำอะไรกินดี ง่ายๆ คือ ข้าวต้มมัด เมนูขนมไทย ใช้ ข้าวเหนียว กะทิ น้ำตาล ถั่วดำ กล้วย มาห่อกับใบตองและนำไปนึ่ง สูตรขนมไทย ข้าวเหนียวทำอะไรกินดี กล้วยทำอะไรกินดี

ข้าวต้มมัด หรือที่บางคนเรียกว่า ข้าวต้มผัด เป็นของหวาน ของว่าง ที่หลายๆคนชื่นชอบ แต่ส่วนใหญ่จะใช้ไส้กล้วยกับถั่วดำ ข้าวต้มมัด อาหารไทย เมนูกล้วย อร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูข้าวเหนียว

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวต้มมัด

  • ข้าวเหนียว 2 ถ้วย ( ข้าวเหนียวใหม่)
  • หัวกะทิ 2 ถ้วย
  • เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด สำหรับโรยหน้าขนม
  • งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้าขนม
  • น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • กล้วยน้ำหว้าห่ามๆ 5 ลูก
  • ใบตอง และ ตอก สำหรับห่อใบตอง

วิธีทำข้าวต้มมัด

  1. เครียมถั่วดำ โดยการนำถั่วดำไปแช่น้ำก่อน 1 คืน จากนั้นำไปตัมให้ถั่วดำสุก ให้นำถั่วดำไปแช่น้ำเย็นให้ถั่วดำเซ็ตตัว
  2. เตรียมข้าวเหนียว สำหรับก่อนการนึ่งข้าวเหนียวให้ แช่ข้าวเหนียวก่อน 1 คืนในน้ำอุณหภูมิห้อง
  3. เตรียมกะทิ โดยคั้นน้ำกะทิ เอาหัวกะทิสด ข้นๆ นำไปกรองอย่าให้มีสิ่งสกปรกเจือปน จากนั้นนำไปปรุงรสกะทิ ด้วยการ ต้มหัวกะทิ น้ำตาลทราย และ เกลือ ให้เข้ากันต้มด้วยไฟอ่อนๆ อย่าให้กะทิแตกมัน
  4. จะได้น้ำกะทิอุ่นๆ ให้นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำลงไปผสมกับกะทิ ทิ้งเอาไว้ให้น้ำกะทิซึมเข้าเนื้อข้าวเหนียว สังเกตุจากน้ำกะทิจะค่อยๆแห้งลง ข้าวเหนียวจะพร้อมสำหรับนำมาทำขนม
  5. เตรียมกล้วย โดยให้ปลอกเปลือกกล้วยและทำการ ผ่าครึ่งผลกล้วย
  6. เริ่มการห่อ โดย วาง ถั่วดำก่อน ตามด้วย ข้าวเหนียว และ กล้วย ด้วยใบตอง นำมาประกอบคู่ และ มัดด้วยตอก
  7. การนึ่ง ให้เตรียมหม้อนึ่ง ตั้งไฟให้ร้อน นำขนมข้าวต้มห่อใบตอง ไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 45 นาที เสริฟขนมข้าวต้มมัดใส่จานขนม โรยมะพร้าวขูด และ งาคั่ว

เคล็ดลับการทำข้าวต้มมัด

  • ข้าวเหนียวใช้ข้าวเหนียวใหม่ หรือ ข้าวเหนียวกลางปี เนื่องจากข้าวเหนียวจะนุ่ม เนื้อข้าวจะเนียนไม่เป็นเม็ดข้าว
  • กล้วยใช้กล้วยน้ำว้า ห่ามๆ คือ กล้วยเกือบสุก กล้วยจะเป็นชิ้นน่ารับประทาน มีรสหวาน และ ไม่เละ
  • ถั่วดำ ต้องคัดเม็ดเสียออกก่อน เนื่องจากเม็ดเสียจะทำให้อาหารมีกลิ่นหืน วิธีการคัดเมล็ดถั่วดำคือ นำไปแช่น้ำและ เม็ดที่ลอยคือเม็ดที่เสีย และอีกหนึ่งเทคนิค คือ ต้องล้างถั่วดำให้สะอาด จนน้ำใส
  • งาขาวคั่ว ต้องคั่วสดๆ จึงจะได้งาขาวที่หอมเพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร
  • มะพร้าวขูด ให้นำไปนึ่งก่อน การนึ่งมะพร้าวขูดจะทำให้เนื้อมะร้าวไม่เปรี้ยว และไม่เสียเร็ว

ข้าวต้มมัด หรือ ข้าวต้มผัด เป็นขนมชนิดหนึ่งที่ทำด้วยข้าวเหนียวผัดกับกะทิ แล้วนำไปห่อด้วยใบตองหรือใบมะพร้าวอ่อน ใส่ไส้กล้วย นำไปนึ่งให้สุก ทางภาคใต้ใช้ข้าวเหนียวกับน้ำกะทิ ขนมข้าวต้มมัด เมนูขนมไทยชื่อดัง มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก

น้ำพริกกล้วยดิบ อาหารไทยพื้นบ้าน เมนูกล้วย วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ นำกล้วยดิบมาเป็นส่วนผสมของน้ำพริก น้ำพริกแสนอร่อย สำหรับคนรักสุขภาพ

น้ำพริกกล้วยดิบ อาหารไทย น้ำพริก สูตรอาหาร

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสอน อาหารเมนูกล้วย นำมาทำน้ำพริก สูตรน้ำพริกกล้วยดิบ กล้วยดิบ รสฝาดๆ แต่สามารถนำมาทำ น้ำพริก แบบง่ายๆ อาหารภาคกลาง น้ำพริกสูตรโบราณ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย สำหรับคนชอบทำอาหาร เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรน้ำพริกกล้วยดิบ อาหารไทย  อาหารอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้ำพริก

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกกล้วยดิบ

  • กล้วยดิบ 6 ผล
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 5-7 เมล็ด
  • กระเทียมสด 10 กลีบ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนดต้ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • กุ้งแม่น้ำย่าง 3 ตัว
  • ผักสด เช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาดขาว เป็นต้น

วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ

  1. หั่นกล้วยดิบ เป็นชิ้นเล็กพอคำ เตรียมไว้ก่อน
  2. เตรียมครก โขรก กุ้งสดย่าง กุ้งแห้ง กระเทียม และพริกสด โขรกให้ละเอียดเข้ากัน
  3. จากนั้นนำน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาวลงไป คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน และใส่กล้วยดิบลงไปผสมเป็นขั้นตอนสุดท้าย
  4. เสริฟใส่ถ้วย ทานกับผักสด หรือข้าวสวยร้อนๆ กับข้าวไทย น้ำพริกไทย

เคล็ดลับการทำน้ำพริกกล้วยดิบ

  • กล้วย เราใช้ กล้วยน้ำว้า ดิบ โดยให้ซอย และแช่น้ำเอาไว้ก่อน โดยเทคนิคการทำให้ผิวกล้วยไม่ดำ ให้บีบน้ำมะนาว ใส่น้ำที่แช่กล้วย จะช่วยให้ กล้วยไม่ดำ
  • กระเทียม สำหรับ ทำน้ำพริกกล้วยดิบ ใช้กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทย หอม เหมาะสำหรับ ทำน้ำพริก
  • พริก สำหรับ พริกที่ เหมาะสำหรับ นำมาทำ น้ำพริกกล้วยดิบ ใช้ พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูสวน มีรสเผ็ด เหมาะสำหรับ ทำน้ำพริก
  • น้ำตาล สำหรับทำน้ำพริก น้ำตาลปี๊บ เหมาะสมสำหรับ นำมาทำน้ำพริก เนื่องจาก ความหวานของน้ำตาลปี๊บ ความหวานพอดี
  • กุ้งแห้ง ที่ เหมาะสำหรับทำน้ำพริก คือ กุ้งแห้งตัวใหญ่ กุ้งแห้งอย่างดี จากเยาวราช สามารถหาซื้อได้ ตามตลาดเก่าเยาวราช
  • ผัดสด สำหรับ นำมากินกับน้ำพริกกล้วยดิบ นั้น ให้นำผัดไปแช่น้ำเย็น เพื่อให้ ผัดกรอบ และให้ความรู้สึกสดชื่น

น่ำพริกกล้วยดิบ วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ กล้วย นำมา ทำน้ำพริก วิธีทำน้ำพริก กล้วยทำอะไรกินดี น้ำพริกกล้วยดิบ เป็น อาหารไทย  ตำหรับน้ำพริก สูตรอาหารไทย สอนทำน้ำพริกกล้วยดิบ น้ำพริกโบราณ หารับประทานยาก ของคนภาคกลาง โขลกพริก หอมแดง แช่ กล้วยดิบ ที่ซอยแล้วใน น้ำมะนาว เพื่อไม่ให้กล้วยเนื้อดำ สูตรน้ำพริกแบบไทยๆ ที่ คนชอบทานน้ำพริก ไม่ควรจะพลาด น้ำพริกกล้วยดิบ เมนูน้ำพริกโบราณ ของ คนภาคกลาง เป็นหนึ่งใน สำรับอาหารไทย ที่ขาดไม่ได้ ปรุงไม่ยาก

น้ำพริกกล้วยดิบ อาหารไทยพื้นบ้าน เมนูกล้วยดิบ วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ อาหารสุขภาพ อาหารคลีน กล้วยนำมาทำน้ำพริก เมนูน้ำพริก กล้วยทำอะไรกินดี อาหารตำรับน้ำพริก

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง