น้ำพริกกล้วยดิบ อาหารแบบง่ายๆ อาหารพื้นบ้านจากกล้วย วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ ง่ายๆทำกินเองได้ นำกล้วยดิบมาผสมกับส่วนผสมต่างๆ ปรุงรสด้วยสมุนไพรต่างๆ

น้ำพริกกล้วยดิบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก

สูตรอาหาร เมนูอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูน้ำพริกพื้นบ้านแบบไทยๆ สำหรับคนชอบกินน้ำพริก คือ น้ำพริกกล้วยดิบ น้ำพริกโบราณของภาคกลาง วัตถุดิบของอาหารหลัก คือ กล้วยดิบ เคล็ดลับความอร่อยของน้ำพริกกล้วยดิบ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการทำอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรน้ำพริกกล้วยดิบ อาหารไทยแสนอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้ำพริก

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกกล้วยดิบ

  • กล้วยดิบ 6 ผล
  • กุ้งขาว 5 ตัว
  • กุ้งแห้ง 1 หยิบมือ ประมาณ 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกขี้หนูสวน 1 หยิบมือ ประมาณ 5 – 7 เมล็ด
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนดต้ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักสดสำหรับกินกับน้ำพริก เช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาดขาว เป็นต้น

วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ

  1. เริ่มจากการนำกุ้งขาวไปลวกให้สุก จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. จากนั้นเตรียมกล้วยดิบ โดยนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
  3. เริ่มโขรกน้ำนพริก โดย โขรก กุ้งแห้ง กระเทียม และ พริกขีเหนูสวนให้ละเอียดเข้ากัน
  4. จากนั้นใส่เนื้อกุ้งลวกลงไป
  5. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน
  6. ใส่กล้วยดิบลงไป และ คลุกเคล้าให้กล้วยเข้ากับส่วนผสมทั้งหมด เพียงเท่านี้ก็เสร็จสิ้น เสริฟน้ำพริกใส่ถ้วยและทานกับผักสด ที่เตรียมเอาไว้แล้ว

เคล็ดลับการทำน้ำพริกกล้วยดิบ

  • กล้วย เราใช้ กล้วยน้ำว้า ดิบ โดยให้ซอย และแช่น้ำเอาไว้ก่อน โดยเทคนิคการทำให้ผิวกล้วยไม่ดำ ให้บีบน้ำมะนาว ใส่น้ำที่แช่กล้วย จะช่วยให้ กล้วยไม่ดำ
  • กุ้งขาวให้เลือกกลุ้ที่สดๆ นำมาล้างให้สะอาด และ ลวกให้พอสุกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ
  • กระเทียม สำหรับ ทำน้ำพริกกล้วยดิบ ใช้กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทย หอม เหมาะสำหรับ ทำน้ำพริก
  • พริก สำหรับ พริกที่ เหมาะสำหรับ นำมาทำ น้ำพริกกล้วยดิบ ใช้ พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูสวน มีรสเผ็ด เหมาะสำหรับ ทำน้ำพริก
  • น้ำตาล สำหรับทำน้ำพริก น้ำตาลปี๊บ เหมาะสมสำหรับ นำมาทำน้ำพริก เนื่องจาก ความหวานของน้ำตาลปี๊บ ความหวานพอดี
  • กุ้งแห้ง ที่ เหมาะสำหรับทำน้ำพริก คือ กุ้งแห้งตัวใหญ่ กุ้งแห้งอย่างดี จากเยาวราช สามารถหาซื้อได้ ตามตลาดเก่าเยาวราช
  • ผัดสด สำหรับ นำมากินกับน้ำพริกกล้วยดิบ นั้น ให้นำผัดไปแช่น้ำเย็น เพื่อให้ ผัดกรอบ และให้ความรู้สึกสดชื่น

น้ำพริกกล้วยดิบ เมนูอาหารแบบง่ายๆ อาหารพื้นบ้านจากกล้วย วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ ง่ายๆใครๆก็สามารถเองได้ นำกล้วยดิบมาผสมกับส่วนผสมต่างๆ ปรุงรสด้วยสมุนไพรต่างๆได้รสชาติแสนอร่อย กล้วยทำอะไรกินได้บ้าง

กล้วยบวชชี ขนมไทยแบบง่ายๆ นำกล้วยมาต้มในกะทิ หวานมันหอมอร่อยรสกล้วย วิธีทำกล้วยบวชชี ไม่ยากทำกินเองได้ เคล็ดลับมีหลายอย่างๆ ตั้งแต่กล้วย น้ำตาล รวมถึงกะทิ

กล้วยบวชชี ขนมหวาน ขนมไทย เมนูกล้วย

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมหวานแบบไทยๆจากกล้วย คือ กล้วยบวชชี ( banana with coconut milk ) สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของกล้วยบวชชี คือ การเลือกวัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ต้องเลือกกล้วยที่ความสุกเหมาะสมสำหรับนำมาทำขนม กะทิต้องสดใหม่ ความหวานต้องพอดี

สูตรกล้วยบวชชี ขนมไทยแสนอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำขนม เมนูกล้วย

ส่วนผสมสำหรับทำกล้วยบวชชี

  • กล้วยน้ำว้าสุกแต่ไม่งอม 8 ลูก
  • หางกะทิ 500 กรัม
  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • เม็ดสาคู 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ ครึ่งกิโลกรัม
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกล้วยบวชชี

  1. เริ่มจากการเตรียมน้ำกะทิก่อน นำหัวกะทิ และ หางกะทิลงไปต้มอย่าให้กะทิแตกมัน
  2. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บและเกลือ ชิมรสชาติ และ พักเอาไว้ก่อน
  3. เตรียมสาคู นำเม็ดสาคูแช่น้ำให้หมาดๆก่อน แช่ในน้ำอุณหภูมิห้อง ประมาณ 30 นาที สังเกตุว่าพอสาคูเริ่มดูดน้ำหมด พองตัวก็ใช้ได้ ต้มน้ำให้เดือดจัดนำสาคูลงไปต้ม ไม่ต้องต้มนาน พอสาคูใสก้นำขึ้นมาพักในน้ำเย็น ให้สาคูหดตัวให้เหนียวหนึบ แช่ในน้ำเย็นเอาไว้
  4. ตั้งหม้ออุ่นกะทิให้ร้อน จากนั้นนำกล้วยน้ำว้าลงไปต้ม ไม่ต้องต้มนาน ต้มพอให้กะทิมีรสกล้วย ก็ปิดไฟ
  5. รอให้หม้อกล้วยบวชชีเย็นจึงค่อยนำเม็ดสาคูที่ต้มไว้แล้วลงไป

เคล็ดลับการทำกล้วยบวชชี

  1. การเลือกกล้วย ให้เลือกกล้วยที่กำลังจะสุก ออกเขียวปนเหลือง หากใช้กล้วยดิบเกิน ก็ทำให้กล้วยเป็นชิ้นสวย แต่รสชาติไม่หวานดังต้องการ และรสจะฝาดมากกว่า ไม่อร่อย หากเลือกสุกเลย กล้วยก็จะหวาน แต่โอกาสที่กล้วยจะเละไม่เป็นชิ้นมีมาก
  2. การเลือกกะทิ ต้องเป็น กะทิคั้นสด ผสมกันในอัตราส่วน หัวกะทิ 1 ส่วน หางกะทิ 3 ส่วน ใส่เกลือเพื่อช่วยตัดความมันของกะทิ ซึ่งการที่ไม่แนะนำให้ใช้กะทิสำเร็จ เนื่องจากรสชาติและความหวานมันแบบธรรมชาติมันต่างกัน
  3. ให้ ปรุงรสของกะทิ ให้เสร็จก่อนที่จะใส่กล้วยลงไป
  4. ไม่ต้มกล้วยในกะทิที่ใช้ไฟร้อนเกินไป แนะนำให้ใช้ไฟอ่อน ให้กะทิซึมเข้าเนื้อกะทิ
  5. ทิ้ง กล้วยบวชชี ให้เย็นก่อน กะทิจะซึมเข้าเนื้อกล้วย จะได้กล้วยบวดชีที่หวานมันอย่างถึงใจ
  6. สาคูให้แช่น้ำให้อิ่มน้ำก่อน หากนำไปต้มโดยไม่แช่น้ำก่อน สาคูจะไม่สุกด้านใน
  7. เทคนิคการต้มสาคูให้ใช้น้ำร้อนจัด ต้มให้สาคูใน และนำไปแช่น้ำเย็นจัด 2 น้ำ โดยความเย็นจะทำให้สาคูหดตัวและเหนียวนุ่มอร่อยไม่เละ
  8. น้ำตาลสำหรับการทำขนมไทย ต้องเป็นน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลมะพร้าว จึงได้ความหวานแบบไม่แสบคอ หวานกลมกล่อม
  9. การปรุงรสกะทิ ต้องใส่เกลือ เพื่อลคความหวานและมันของกะทิ

กล้วยบวชชี ขนมไทยแบบง่ายๆ นำกล้วยมาต้มในกะทิ หวานมันหอมอร่อยรสกล้วย วิธีทำกล้วยบวชชี ไม่ย่ากใครๆก็สามารถทำกินเองได้ สำหรับกล้วยบวชชีมีเคล็ดลับหลายอย่างๆ ตั้งแต่กล้วย น้ำตาล รวมถึงกะทิ

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง