ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย ชื่อดัง เมนูผัด วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ทำกินเองได้ อาหารทะเล สำหรับ คนชอบ เมนูปลาหมึก ไข่เค็ม
สูตรอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหาร เมนูไข่เค็ม คือ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เคล็ดลับการทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม คือ วัตถุดิบสดๆมีคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ
เมนูอาหารนี้ เหมาะสำหรับคนนิยมทำอาหารทานเอง นำไข่เค็ม มาเป็นส่วนประกอบหลัก นำมาผัดกับปลาหมึก ความหวานของเนื้อปลาหมึก คัดกับรสเค็มของไข่ ทำให้รสชาติเข้ากัน กลิ่นที่หอม ลองทำดูได้
สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็น อาหารไทย เมนูง่ายๆ ส่วนผสมแลขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ ทำอาหาร เมนูผัด
ส่วนผสมสำหรับทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม
- ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
- ไข่เค็มต้มซอย 1 ฟอง
- หอมใหญ่ซอย
- พริกบด 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
- พริกหยวกหั่นชิ้น
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมและปลาหมึกไปผัดสัก 10 วินาที
- เติมไข่เค็ม พริกหยวก พริกบด หอมใหญ่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันจนสุก
- เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวย กับข้าวง่ายๆ
เคล็ดลับความอร่อยของปลาหมึกผัดไข่เค็ม
- การเลือกใช่ไข่เค็มต้องเป็นไข่เค็มไชยา เนื่องจากรสชาติอร่อยไม่เค็มเกินไป แต่ต้องเป็นไข่เค็มที่สดใหม่จะมีรสชาติที่อร่อยที่สุด
- ปลาหมึก เป็นปลาหมึกสด ยิ่งสดยิ่งอร่อย โดยต้องล้างให้สะอาด ไม่เช่นนั้น คาวแน่ๆ
- การผัดปลาหมึก ไม่ให้ผัดนานเนื่องจากหากสุกเกินไป ปลาหมึกจะแข็ง ไม่น่ารับประทาน
- สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม เราไม่ใส่น้ำปลาเป็นส่วนผสม เนื่องจากไข่มีความเคล็มอยู่แล้ว
- การผัดไข่เค็ม ไม่ต้องยีไข่ให้เละ ให้เหลือชิ้นไข่บ้าง จะได้รสชาติความเป็นไข่เค็ม
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง ไข่เค็มทำอะไรกินได้บ้าง สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก เมนูไข่ เมนูผัด Stir-Fried Squid with Salted Eggs กับข้าวง่ายๆ
Ingredients
- squid sliced to small piece 1 cup
- boiled salted egg and sliced 1 egg
- onion sliced 1 head
- chili mashed 1 tablespoon
- garlic mashed 1 tablespoon
- oyster sauce 2 tablespoons
- fish sauce a half tablespoon
- soy sauce a half tablespoon
- sugar 1 teaspoon
- roasted chili paste 1 tablespoon
- pepper powder 1/4 teaspoon
- cooking oil 2 tablespoon
Preparations
- Heat oil in a pan. and put garlic and squid stir around 10 second.
- Put salted egg, sugar, fish sauce, peper powder, rosted chilli paste, oyster sauce, soy sauce, chili mashed, onion and stir around 20 sec.
- Serve into a dish and eat with jasmin rice.
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นอีก สูตรอาหาร เมนูอร่อย ที่มีคนให้ความสนใจทำรับประทาน ด้วยขั้นตอนและวิธีทำ ที่ไม่ยุ่งยาก เรียกได้ว่า เมนูผัดไข่เค็ม เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาก
อีกทั้งปลาหมึก เป็นวัตถุดิบ อาหารทะเล ที่รสหวาน เนื้อนิ่ม นิยมนำมาทำอาหารหลายเมนู เช่น ปลาหมึกผัดผงกระหรี่ รสชาติเนื้อของปลาหมึก คือ นุ่ม หวาน อร่อย นำมาผัดกับไข่เค็ม ทำให้ เมนูปลาหมึกผัดไข่เค็ม เลยกลายมาเป็นตัวเลือกที่ดี สำหรับคนชอบกินปลาหมึก
สำหรับ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เราจะไม่ใส่น้ำปลา ในการผัด เนื่องจาก ความเค็มของไข่เค็มทดแทนรสเค็มมากพอแล้ว เมื่อนำมา ผัดกับปลาหมึกสดๆ เป็นความอร่อยที่ลงตัวมาก อาหารไทยหน้าตาดี รสชาติอร่อย พร้อมวิธีทำง่าย ๆ
