หมี่กะทิ อาหารไทย เมนูเส้นกับแกงกะทิแบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

หมี่กะทิ อาหารยอดนิยม เมนูเส้น วิธีทำหมี่กะทิ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ นำกะทิต้ม กับ เครื่องแกง หมูสับ ถั่วเขียว ปรุงรสชาติ เป็น กับข้าวง่ายๆ เมนูแกงกะทิ แสนอร่อย

หมี่กะทิ อาหารจานเดียว เมนูเส้น เมนูกะทิ

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูเส้น คือ หมี่กะทิ ภาษาอังกฤษ Stir fried noodle with coconut milk เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ การลวกเส้นที่พอดี เส้นหมี่ที่ไม่แข็ง หรือ เละเกินไป น้ำกะทิที่รสกลมกล่อม น้ำซุปกะทิที่ เคี้ยวให้ข้น หอม มัน หวาน

สูตรหมี่กะทิ เมนูอาหารชื่อดัง ที่มีวิธีทำเข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักอาหารเมนูเส้น เมนูจานด่วน

ส่วนผสมสำหรับทำหมี่กะทิ

  • เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 แพ็ค
  • เต้าเจี้ยว 2 ช้อนชา
  • พริกแกง 1 ช้อนโต้ะ
  • กะทิ 2 ถ้วยตวง
  • หมูสับ 4 ช้อนโต้ะ
  • หัวปลีหั่นพอคำ
  • ถั่วงอก 10 ช้อนโต้ะ
  • มะนาวฝานเป็นชิ้น
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

วิธีการทำหมี่กะทิ

  1. เตรียมเส้นหมี่ โดยลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว และพักให้สะเด็ดน้ำ และผสมกับน้ำมันพืชให้เส้นไม่ติดกัน
  2. ตั้งกระทะให้ร้อนนำหมูสับลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่พริกแกงลงไปผัดให้สุก เติมกะทิลงไป
  3. ต้มจนกะทิแตกมัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล เต้าเจี๊ยว ถั่วลิสงและใส่ไข่ไก่ผสมให้เข้ากัน
  4. เสริฟหมี่กะทิ โดย นำเส้นหมี่ใส่จาน โรยหน้าด้วยหวัปลีและถั่วงอก จากนั้นใส่น้ำหมี่กะทิที่เตรียมไว้ เติมมะนาวหากชอบรสเปรี่ยว กับข้าว ญวน เมนูเส้น

เคล็ดลับการทำหมี่กะทิ

  • การลวกเส้นหมี่ เป็นเส้นเล็กที่กินกับก๋วยเตียวธรรมดา แต่หมี่กะทิ จะต้องเตรียมเส้นเอาไว้ก่อน การลวกเส้น จึงสำคัญ ว่า จะทำอย่างไรให้เส้นไม่ติดกัน และเส้นไม่เละ วิธีทำโดย ให้นำเส้นไปแช่น้ำให้อิ่มน้ำสัก 15 นาทีก่อน จากนั้นลวกในน้ำเดือดๆ ไม่ต้องลวกนาน แต่ให้เส้นสุก จากนั้นให้นำเส้นไป แช่ในน้ำเย็นทันที่ ให้เส้นหดตัว จากนั้นนำมาพักและคลุกกับน้ำมัน
  • การผัดพริกแกง สำคัญ ต้องใจเย็นๆ ค่อยๆผัด ให้สุกหอม จากนั้นค่อนเอาหมูสับ และกะทิลงไปผัด ผัดให้แตกมัน เครื่องแกงจะยิ่งหอม

อาหารเมนูเส้น แสนอร่อยยังมีอีกมากมาย หมี่กะทิ เป็นเมนูเด็ด ที่อยากแนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จัก และเราจะขอแนะนำอาหารอื่นๆ เมนูเส้น ที่น่ารับประทานให้เพื่อนๆ ได้ลองทำดู ดังนี้

ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด น้ำยาขนมจีน อาหารไทย เมนูเส้นขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด บุ๋นบ่อ อาหารเวียดนาม เมนูเส้น เมนูเนื้อวัวบุ๋นบ่อ
ตำข้าวปุ้น ยำขนมจีน อาหารไทย เมนูส้มตำยำขนมจีน น้ำยาปู อาหารไทย เมนูน้ำยาขนมจีน เมนูปูขนมจีนน้ำยาปู
บุ๋นบ่อ บ่อบุ๋น อาหารเวียดนาม เมนูเส้นขนมจีนทรงเครื่อง ขนมจีนน้ำยากะทิ อาหารไทย เมนูเส้นขนมจีนน้ำยากะทิ

วิธีทำหมี่กะทิ  เป็นอาหารยอดนิยม ทางอีสาน นำกะทิต้ม กับ เครื่องแกง หมูสับ ถั่วเขียว ปรุงรสชาติ ให้อร่อย หมี่กะทิ เป็น กับข้าวง่ายๆ แสนอร่อย สูตรหมี่กะทิ ภาษาอังกฤษ เรียก Stir fried noodle with coconut milk

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม