หมี่ซั่ว คือ อาหารผัด จากเส้นหมี่ซั่ว เมนูเส้น วิธีทำหมี่ซั่ว ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำอาหารมีอะไรบ้าง สูตรอาหาร เมนูผัด อาหารจีนยอดนิยม สำหรับวันง่ายๆ

ผัดหมี่ซั่ว เมนูผัด เมนูเส้น อาหารจีน

สูตรอาหารยอดนิยม อาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เราขอแนะนำ คือ หมี่ซั่ว เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการทำอาหาร

สูตรผัดหมี่ซั่ว อาหารจีน แนะนำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างละเอียด หมี่ซั่วทำอย่างไร อาหารง่ายๆ เมนูผัด เมนูเส้น

ส่วนผสมสำหรับทำผัดหมี่ซั่ว

  • เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ
  • ถั่วงอก 1 ถ้วย
  • ต้นหอม ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • แครอท ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักกาดขาว หั้นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • เห็ดหอม ซอย 2 ช้อนโต้ะ ( แช่น้ำให้นิ่มก่อน )
  • ซอสน้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต้ะ
  • หมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
  • กุ้งสด 4 ตัว
  • กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมี่ซั่ว

  • ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนจากนั้นใส่ กระเทียม ลงไปผัด ให้หอม จากนั้นใส่ แครอท เห็ดหอม หมูสับ และ กุ้ง ลงไปผัด
  • ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม และ ซอสถั่วเหลือง ลงไป จากนั้นนำเส้นลงไปผัดให้เข้ากับส่วนผสม และสุดท้ายใส่ ผักกาดขาว ลงไปผัดพร้อมต้นหอม
  • เสริฟ หมี่ซี่ บนจาน พร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ หมี่ซั่ว 

เคล็ดลับการทำหมี่ซั่ว

  • เส้นหมี่ซั่ว เป็น เส้นแบบพิเศษ ต้องนำไปลวกน้ำ ก่อนนำไปผัด เนื่องจาก เส้นต้องแช่น้ำให้อิ่มน้ำ จะทำให้เส้นหอมอร่อย
  • กระเทียม สำหรับ เมนูหมี่ซั่ว ใช้ กระเทียมจีน เพราะว่า ไม่หอมมาก กลิ่นไม่แรงมาก เมนูผัดหมี่ซั่ว ไม่นิยมให้มีกลิ่นของกระเทียมแรงเกินไป โดยการนำกระเทียมลงไปผัดนั้น ต้องผัดให้สุก กระเทียมเมื่อโดนน้ำมัน จะทำให้น้ำมันมีความหอม เหมาะสำหรับผัดทุกประเภท แต่ต้องไม่หอมเกินไป
  • หมูสับ ใช้ เนื้อหมูส่วนสันใน สับให้ละเอียด  เลือกใช้เนื้อหมูสดๆ
  • กุ้ง สำหรับ ผัดหมี่ซั่ว ให้เลือกกุ้งสดๆ โดย ผ่าหลัง ตัดหัวตัดหาง กุ้งสำหรับ เมนูนี้ ไม่ต้องการรสชาติของมันกุ้ง จึงต้องเอา หัวกุ้งออก

ผัดหมี่ซั่ว อาหารจีนยอดนิยม นิยมเสริฟ ตามโต๊ะจีน เป็น เมนูหลัก หากกินกับ อาหารผัด หรือ หมูหัน กร ะเพาะปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ หมี่ซั่วทำอย่างไร อาหารง่ายๆ อาหารยอดนิยม ผัดหมี่ซั่ว วิธีทำหมี่ซั่ว วิธีทำผัดหมี่ซั่ว สูตรอาหาร เมนูเส้น เมนูผัด

ขนมจีนน้ำยาปู สูตรน้ำยาขนมจีนใส่เนื้อปูเน้นๆ แสนอร่อย วิธีทำขนมจีนน้ำยาปู สามารถทำกินเองได้ นำยาปักษ์ใต้ยอดนิยม เมนูปู เคล็ดลับการทำอาหารมีอะไรบ้างน้ำยาปู อาหารไทย เมนูน้ำยาขนมจีน อาหารจานเดียว

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เป็น น้ำยาขนมจีน สูตรอาหารใต้ คือ ขนมจีนน้ำยาปู ซึ่งสำหรับ น้ำยาปู เป็น อาหารยอดนิยมของภาคใต้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรขนมจีนน้ำยาปู อาหารยอดนิยม เมนูขนมจีน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูน้ำยาปู

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำน้ำยาปู

  • เนื้อปู 1 ถ้วย
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต้ะ
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสด 4 กลีบ
  • ขมิ้นสดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
  • ขนมจีน

วิธีทำขนมจีนน้ำยาปู

  1. เตรียมเครื่องแกง โดย โขรก พริกแห้ง กะปิ ข่า ตะไคร้ ขิง ขมิ้น ผิวมะกรูด พริกไทย และ กระเทียม ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ตั้งหม้อต้ม นำกะทิลงไปต้ม จากนั้น นำเครื่องแกงลงไปต้มให้แตกมัน จากนั้นใส่เนื้อปูลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ต้มให้เนื้อปูเปลื่อย
  3. ใส่ ใบมะกรูด ลงไปต้มให้หอม เสริฟใส่ถ้วย ทานคู่กับขนมจีน

เคล็ดลับการทำน้ำยาปู

  • เนื้อปู เลือกใช้เนื้อปูสดๆ โดย การเลือกซื้อเนื้อปู ให้ดู ที่สีของเนื้อปู ขาว ไม่มีกลิ่นเน่า
  • ขนมจีน สำหรับ ทานคู่กับน้ำยาปู เคล็ดลับ คือ ให้นำไปนึ่งก่อน เนื้อขนมจีน จะนุ่ม เหนียว อร่อย
  • น้ำกะทิ สำหรับทำน้ำยาปู ให้ใช้ น้ำกะทิ คั้นสด ความหอมของกะทิสดๆ จะช่วยให้อาหารมีความ กลมกล่อมมากขึ้น
  • น้ำตาลที่เหมาะสำหรับ ขนมจีนน้ำยา คือ น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับทำน้ำยาขนมจีน
  • พริกแกง สำหรับ พริกแกงใต้ ต้องมีความหอมของขมิ้นใต้ กลิ่นขมิ้นใต้ เป็นเอกลักษณ์ของ อาหารใต้

ส่วนผสม ขั้นตอน และ เทคนิดการทำอาหาร มาเสนอให้ท่านได้ลองทำดูแล้ว อาหารไทย 4 ภาค สูตรขึ้นชื่อ ขนมจีน น้ำยาปู สูตรภาคใต้ เนื่องจากรสชาติเข้มข้น และมีวิธีทำที่เป็นเคล็ดลับ ในแบบฉบับ อาหารปักษ์ใต้

เมนูน้ำยาขนมจีน อื่นๆ

แกงเขียวหวานทะเล อาหารไทย แกงกะทิ อาหารทะเลแกงเขียวหวานทะเล แกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทย เมนูแกงเขียวหวาน เมนูอาหารยอดนิยม หากท่านเบื่อแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย แกงเขียวหวานหมู อาหารไทย แกงกะทิ เมนูหมูแกงเขียวหวานหมู  วิธีทำแกงเขียวหวาน เมนูหมู เมนูแกงกะทิ จาก พริกแกงเขียวหวาน แกงเขียวหวาน ทำอย่างไร หมักหมูอย่างไรให้นุ่ม  หมูทำอะไรกินได้บ้าง
น้ำยาป่า เมนูปา น้ำยาขนมจีน

ขนมจีนน้ำยาป่า สูตรน้ำยาป่า นำยาขนมจีน สูตรไม่ใส่กะทิ รสชาติจัดจ้าน มีสามุนไพรมากมาย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เมนูน้ำยาขนมจีน

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย อาหารไทย เมนูแกงกะทิ เมนูปลา

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย อาหารไทย เมนูแกงเขียวหวาน แบบง่ายๆ รสอร่อย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก เมนูแกงเขียวหวาน

ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด น้ำยาขนมจีน อาหารไทย เมนูเส้นขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด สูตรขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด เมนูอาหาร กับข้าวจากขนมจีน เหมาะสมกับการทานกับผักสด มากๆขอบอก ขนมจีนน้ำยาน้ำพริกกุ้งสด ขนมจีนน้ำยากะทิ อาหารไทย เมนูเส้นขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยาปลา สูตรอาหารยอดนิยม เรานำเสนอ สูตรอาหาร และวิธีการทำอย่างละเอียด เป็น น้ำยาขนมจีน อาหารประเภทเส้น เป็น อาหารที่มีสมุนไพร มากมาย

ขนมจีน เป็น อาหารประเภทเส้น ชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งข้าวจ้าว เป็นการแปรรูปอาหารแบบหนึ่ง คนไทยนิยมนำมารับประทานแทนข้าว และทานคู่กับ น้ำยา ที่ปรุง ด้วย สมุนไพร ต่างๆ และ ผักสด จึงทำให้เกิด เมนูขนมจีน ต่างๆมากมาย เช่น ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยาป่า ขนมจีนน้ำยาแกงเขียวหวาน เป็นต้น ซึ่ง ขนมจีน นี้เป็นชื่อเรียกของภาคกลาง ในภาคอื่นๆ เรียก ขนมเส้น ในภาคเหนือ ข้าวปุ้น ในภาคอีสาน ขนมจีนเป็นอาหาร

ขนมจีนน้ำยาปู อาหารไทย เมนูน้ำยาขนมจีน แสนอร่อย วิธีทำขนมจีนน้ำยาปู สามารถทำกินเองได้ เมนูนำยาปักษ์ใต้อาหารยอดนิยม เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูปู แกงกะทิ เมนูขนมจีน ขนมจีนแกงปู สูตรปักษ์ใต้รสเด็ด