สังขยาฟักทอง คือ ขนมไทย ทำจากฟักทอง กับ สังขยา ขนมหวาน เมนูไข่ วิธีทำสังขยาฟักทอง ฟักทองสังขยา สังขยาทำอย่างไร ฟักทองทำอะไรกินได้บ้างฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ คือ สังขยาฟักทอง เป็น ขนมหวาน เมนูนึ่ง ขนมไทย เมนูไข่ สังขยาฟักทอง ภาษาอังกฤษ เรียก Pumpkin Custard เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ขนมไทยทำง่ายๆ แต่หากินยาก เราจะสอนส่วนผสมและขั้นตอนการทำขนมไทยอย่างละเอียด

สังขยาฟักทอง ฟักทองสังขาย ขนมไทย เมนูสังขยานึ่ง ยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูฟักทอง

ส่วนผสมสำหรับทำสังขยาฟักทอง

  • ฟักทอง 1 ลูก
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต้ะ
  • กะทิ 1/2 ถ้วย
  • น้ำใบเตย 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำสังขยาฟักทอง

  1. คว้านเม็ดฟักทอง ออกให้เหลือแต่เปลือกกับฟักทองเนื้อ จากนั้นพักไว้ก่อน
  2. ตีไขไก่ใส่ถ้วย ผสมกะทิ น้ำใบเตย และ น้ำตาล ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเทเนื้อสังขยาใส่ฟักทองที่เตรียมไว้แล้ว
  3. นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที สังเกตุเนื้อสังขยาฟู และฟักทองสุก จากนั้นผ่าฟักทองเป็นซีกและเสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน ขนมไทยง่ายๆ ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง

ประโยชน์ของฟักทอง ขนมไทย อย่างขนมฟักทองสังขยา เป็นอาหารเมนูประยุกต์ เอาผลไม้ มาตัดกับความหวานของไข่ไก่กับน้ำตาลหวานๆ นำมานึ่ง เป็น สูตรขนม แสนอร่อย

ฟักทอง ที่มีขายอยู่ในประเทศไทย มีอยู่ 2 ชนิดคือ ฟักทองไทย ที่ ผิวจะขรุขระ และ ฟักทองต่างประเทศ ซึ่งผิวจะเรียบ แต่สำหรับ เมนูสังขยาฟักทอง หรือ เมนูฟักทองสังขยา เรานิยมนำ ฟักทอง ไทยมาใช้ ทำขนม แล้วเราจะเลือกอย่างไรจึงจะได้ ฟักทอง ที่เหมาะสำหรับทำ ขนมสังขยาฟักทอง เราควรเลือกฟักทอง ลูกขนาด 1 กิโลกรัม ให้เลือกฟักทองแก่ โดยสังเกตุโดย ให้ใช้เล้บจิกลงที่ผิวของ ฟักทอง ฟักทองแก่ ผิวจะแข็งจิกไม่เข้า เนื้อจะแน่น มีความมัน นำมา ทำขนมสังขยาฟักทอง อร่อย

เคล็ดลับการทำขนมสังขยาฟักทอง

  1. การทำให้เนื้อฟักทองเนียน และ น้ำสังขยา เนียนส่วย ทำโดยต้องการคว้านเอาเส้นใยด้านในของ ลูกฟักทอง ออกให้หมด จากนั้นใช้ผ้าขาวบางกรอง น้ำสังขยา
  2. การที่จะได้ เนื้อสังขยา ที่เนียน คงตัว ให้ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมด้วย
  3. การจะทำให้เนื้อ สังขยา ฟูขึ้นมาให้ไม่ล้นลูกฟักทอง สวยน่ารับประทาน ให้เทสังขยาลงไป 75 % พอ เมื่อนำไปนึ่งสังขยาจะพองตัวได้เนื้อสังขยาที่ไม่ล้นออกมามากเกินไปสวยงามน่ารับประทาน สังเกตุง่ายๆคือ เว้นไว้สัก 2 นิ้วจากขอบ ฟักทอง
  4. น้ำตาล สำหรับทำขนมหวาน ให้เลือกใช้ น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับทำ ขนมหวาน
  5. ในการนึ่งต้อง ระวังฟักทองแตก วิธีการแก้ปัญหาฟักทองแตก สามารถทำได้โดยใช้ภาชนะรองลูกฟักทองไว้ เพื่อลดความร้อนที่ก้นของฟักทอง
  6. เพื่อให้เนื้อ สังขยาฟักทอง แน่น และเซ้ตตัว ให้นำ สังขยาฟักทอง ไปพักที่ตู้เย็นก่อนประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนนำไปรับประทาน

ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน อาหารทอดเมนูไข่ วิธีทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ต้นอ่อนทานตะวันทำอะไรกินได้บ้าง เทคนิคการทอดไข่เจียวไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด

สูตรอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ เราขอนำเสนอน อาหารไทยยอดนิยม คือ ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน แบบง่ายๆ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน อาหารไทย ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูไข่

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ต้นอ่อนทานตะวัน 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศ หั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน

  1. ตีไข่ ผสมกับ ต้นอ่อนทานตะวัน มะเขือเทศ และ ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำมันหอย
  2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นหรีไฟให้อ่อน เทไข่เจียวลงไปทอด ให้เหลืองสุกทั้งสองด้าน นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน

เทคนิค การทอดไข่เจียวให้ฟูนุ่ม

  1. ใช้ น้ำมะนาว การใช้น้ำมะนาวผสมในไข่เจียวตอนตีไข่ จะช่วยให้ไข่เจียวฟูและนุ่มได้อย่างน่าเหลือเชื่อ
  2. ใช้ ผงฟู หรือ แป้ง จะทำให้เนื้อไข่เจียวฟูและไม่แฟ๊บ
  3. ใส่ น้ำมัน ให้เยอะหน่อย โดยต้องใช้ไฟแรง เพื่อป้องกันการอมน้ำมันของไข่
  4. การแยกตีระหว่าง ไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นค่อยนำมาผสมกัน วิธีนี้ทำยากและเสียเวลาแต่เพื่อนๆก้น่าจะลองพิสูจน์ดูนะว่าจริงหรือไม่

ผสมและวิธีทำอย่างละเอียด ไข่เจียว อาหารยอดนิยม สูตรไข่เจียว ต้นอ่อนทานตะวัน เมนูง่ายๆ กับข้าวจากไข่ ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน วิธีทำไข่เจียว ไข่ทอด สูตรอาหาร เมนูทอด เมนูไข่

ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน สูตรอาหารไทยแบบง่ายๆ สอน ส่วนผสมสำหรับทำ และ ขั้นตอนการทำอย่างละเอียด ไข่เจียว นั้นเป็น อาหารยอดนิยม สามารถรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ทำไม่ยาก เราสามารถใส่ส่วนผสมต่างๆได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็น ผัก หรือ เนื้อสัตว์ สูตรไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน เป็น สูตรไข่เจียว ที่ใช้ ต้นอ่อนทานตะวัน มาเป็นส่วนผสม ไข่เจียว

ต้นอ่อนทานตะวัน ที่เรามาทำ ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ  ต้นอ่อนทานตะวัน กัน ต้นอ่อนทานตะวัน คือ ต้นอ่อนของต้นทานตะวัน ที่มีอายุประมาณ ไม่เกิน 10 วัน ซึ่งจะงอกออกมาลักษณะต้นผอมยาวเหมือนถั่วงอก

นักโภขนาการพบว่าใน ต้นอ่อนทานตะวัน มีสารอาหารมากมาย เช่น กากใยอาหาร โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี และ โพแทสเซียม จากการศึกษา ต้นอ่อนทานตะวัน ขนาด 100 กรัม ให้สารอาหาร ไขมันสูง 16 กรัม ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 8 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม กากใยอาหาร 2 กรัม และโปรตีน 6 กรัม  โดยไขมันที่อยู่ในต้นอ่อนทานตะวัน เป็นไขมันชนิดดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดี ธาตุเหล็ก 8% และมี แคลเซียม ถึง 2%

อาหาร เมนูไข่เจียว

ไข่เจียวโหระพา อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวใบโหระพา
ไข่เจียวลูกท้อ ไข่เจียวลูกพีช เมนูไข่ไข่เจียวลูกท้อ
ไข่เจียวสเปน อาหาร เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวสเปน
ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวดอกโสน
ไข่เจียวกระเทียมดอง อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวกระเทียมดอง
ไข่เจียวญี่ปุ่นไข่เจียวญี่ปุ่น

เมนูไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน สูตรอาหาร แนะนำสำหรับคนชอบ ไข่เจียว

ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน คือ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด เมนูต้นอ่อนทานตะวัน วิธีทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ต้นอ่อนทานตะวันทำอะไรกินได้บ้าง เทคนิคการทอดไข่เจียว