โอยาโกะด้ง ภาษาอังกฤษ Oyakodon อาหารญี่ปุ่น ข้าวหน้าไก่ แบบญี่ปุ่น นำไก่มาหมัก นำมาย่าง และราดหน้าด้วยไข่ อาหารเมนูไก่ เมนูไข่ เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินดี
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารญี่ปุ่น เมนูไข่ โอยาโกะด้ง วิธีทำโอยาโกะด้ง โอยาโกะด้ง ภาษาอังกฤษ เรียก Oyakodon เป็นอาหารญี่ปุ่น ข้าวหน้าไก่ แบบญี่ปุ่น นำไก่มาหมัก นำมาย่าง และราดหน้าด้วยไข่ อาหารเมนูไก่ เมนูไข่ เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินดี
โอยาโกะด้ง หรือ ข้าวหน้าไก่ตุ๋น หรือ ข้าวหน้าไก่ใส่ไข่ เมนูของร้านอาหาร
ส่วนผสมสำหรับทำโอยาโกะด้ง
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- สาเก 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- มิริน 2 ช้อนชา
- หอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 จาน
วิธีทำโอยาโกะด้ง
- นำเนื้อไก่มาหมัก กับ มิริน ซอสถั่วเหลือง สาเก น้ำตาล จากนั้นนำไปย่างในกระทะ เมื่อสุกให้เทน้ำซอสที่ได้จากการย่างไก่ในกระทะไปเป็นน้ำปรุงไข่
- ตอกไข่ ใส่น้ำซอสไก่ย่าง ใส่หอมใหญ่ จากนั้นนำไปราดไก่บนกระทะ และอบไว้สักครู่ให้ไข่สุกๆดิบๆ ให้มีความชุ่มของน้ำไข่หวานซอสจากไก่ย่าง
- นำไปราดข้าว โรยหน้าด้วยต้นหอม เสริฟโอยาโกะด้ง กับข้าว เมนูไก่
Ingredients of Oyakodon
- Dashi 3 tablespoon
- sugar 2 teaspoon
- Sake 2 teaspoon
- soy sauce 1 tablespoon
- Mirin 2 teaspoon
- onion thinly sliced 2 tablespoon
- chicken thigh sliced 1 dish
- egg 1 egg
- green onion sliced 1 teaspoon
- Japanese rice 1 dish
Preparation of Oyakodon
- Marinated chicken with mirin, soy sauce, sake , sugar. and then heat a pan put chicken to a pan. Grilled chicken in a pan. it will have sauce from chicken grilled.
- put egg and chicken grilled sauce and onion in a bowl and mix it together. put egg to the pan on top chicken grilled. bake egg around 30 minute.
- serve chicken grilled and baked egg on a Japanese rice. and put green onion on top.
