น้ำฝรั่ง วิตามินซีสูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นำเนื้อฝรั่งมาปั่นกับน้ำให้ละเอียด คั่นเอาเฉพาะน้ำ ผสม น้ำเชื่อมและเกลือ เหมาะสำหรับดื่มแก้ดับกระหาย
อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เครื่องดื่มเย็นๆ สำหรับวันร้อนๆ เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง นำมาปั่นผสมน้ำ และ ปรุงรสด้วย น้ำเชื่อมและเกลือ จะได้ น้ำฝรั่ง ที่รสชาติอร่อย ยิ่งนำไปแช่เย็น และนำมาดื่มแบบเย็นๆ ยิ่งทำให้อร่อย แบบสุดยอด
สูตรน้ำฝรั่ง เมนูน้ำผลไม้ แบบง่ายๆ สำหรับคนรักสุขภาพ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ต้องการวิตามินซี บำรุงร่างกายทำให้ผิวสวย
ส่วนผสมสำหรับทำ น้ำฝรั่ง
- ผลฝรั่ง 2 – 3 ผล
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำน้ำฝรั่ง
- เริ่มจากการคัดเเลือกผลฝรั่ง ที่สดๆ ก่อน การสังเกตุผลฝรั่งที่สด ดูจากผลฝรั่งแข็ง ไม่นุ่ม นำผลฝรั่งมาหั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก จากนั้นให้เตรียมน้ำเชื่อมโดย
- การเตรียมน้ำเชื่อม ให้นำน้ำสะอาดต้มสุก ใส่น้ำตาล และ เกลือลงไปต้ม ให้ได้รสชาติหวานแบบกลมกล่อม
- เมื่อเราได้น้ำเชื่อมและเนื้อฝรั่งแล้ว ก็เริ่ม โดยการ นำเนื้อฝรั่งมาใส่น้ำพอท่วมเนื้อฝรั่ง และ ปั่นให้ละเอียด เราจะได้น้ำฝรั่ง จากนั้น ให้ทำการกรองน้ำฝรั่ง เราจะได้น้ำสีเขียวของฝรั่ง
- นำน้ำฝรั่งมาปรุงรสกับน้ำเชื่อม ซึ่งขั้นตอนนี้ ความหวานของน้ำเชื่อมให้ใส่ได้ตามใจคนดื่มได้เลย
- จากนั้นให้นำน้ำฝรั่ง ที่เราปรุงรสเอาไว้แล้ว แช่เย็น เมื่อน้ำฝรั่งเย็นได้ที่ก็พร้อมสำหรับนำมาดื่มให้ความสดชื่นต่อร่างกาย
เคล็ดลับการทำน้ำฝรั่ง
- การเลือกฝรั่งที่สด ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป ผลฝรั่งที่สุกพอดีจะให้รสหวานแบบฝรั่งได้ดี หากเลือกผลแก่ เนื้อแข็งจริงดูเหมือนผลฝรั่งสด แต่น้ำน้อยและจืด หากยิ่งแก่มากก็จะยิ่งฝาดไปเลย การเลือกฝรั่งที่ขนาดพอดี จะได้ผลฝรั่งที่รสชาติดีที่สุด
- การกรองเนื้อฝรั่ง นั้น ให้กรองและแบบเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนแรก คือ น้ำฝรั่งที่ได้จาการกรอง โดยไม่มีการคั้น น้ำฝรั่งส่วนนี้จะได้น้ำที่อกมาจากฝรั่งปั่นที่สดๆ ไม่มีรสชาติของเนื้อฝรั่งปน ส่วนที่สอง ให้เป็น น้ำที่ได้จากการคั้นเนื้อฝรั่ง ให้ชิมรสชาติดูหากให้รสชาติที่แตกต่างกัน ให้นำรสชาติที่เราชอบที่สุดไปปรุงรสต่อ แต่หากเหมือนกัน หรือ รสชาติสามารถรับประทานได้ ก็นำไปผสมกันได้ ซึ่งทั้งนี้ทั้งนั้นอยู่ที่ความพอใจของคนกิน
- การปรุงรสน้ำเชื่อม ต้องใส่เกลือลงไปด้วย เกลือจะช่วยให้น้พเชื่อมมีความกลมกล่อม ไม่หวานโดน
- น้ำฝรั่งให้นำไปแช่เย็นก่อนนำมาดื่ม หากแช่เย็นจะได้น้ำผลไม้ที่เข้มค้น และเย็น หลายคนใจร้อน ใช้น้ำแข็งผสมน้ำผลไม้ แล้วดื่มเลย ซึ่งน้ำแข็งจะละลายและจือจางรสชาติของน้ำผลไม้ แต่ถ้าต้องการใช้น้ำแข็งผสมดื่ม ก้ให้ปรุงรสชาติให้เข้มข้นมากขึ้น
ประโยชน์ของน้ำฝรั่ง
สรรพคุณของฝรั่ง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยลดสารพิษในร่างกาย และ ป้องกันไม่ให้ไขมันจับที่ผนังหลอดเลือด ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และมีสารเบต้า-คาโรทีน ช่วยลดสารพิษในร่างกาย ป้องกันไม่ให้ไขมันจับที่ผนังหลอดเลือด ช่วยลดระดับไขมันในเลือด
น้ำฝรั่ง วิตามินซีสูง ประโยชน์ของน้ำฝรั่ง บำรุงผิว ช่วยซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ วิธีทำน้ำฝรั่ง นำเนื้อฝรั่งมาปั่นกับน้ำให้ละเอียด คั่นเอาเฉพาะน้ำ ผสม น้ำเชื่อมและเกลือ เมนูนี้ เหมาะสำหรับใช้ดื่มแก้ดับกระหาย คุณค่าทางอาหารสูง
