เสือร้องไห้ สเต็กอีสาน เมนูวัว พร้อมเคล็ดลับและวิธีทำ


วิธีทำเสือร้องไห้ เสือร้องไห้ สูตรเนื้อย่าง การหมักเนื้อย่าง อาหารพื้นบ้านอีสาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว แสนอร่อย เคล็ดลับการหมักเนื้อ เสือร้องไห้ ภาษาอังกฤษ

เสือร้องไห้ เนื้อวัวย่าง อาหารไทย เมนูปิ้งย่าง

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารปิ้งย่าง เมนูกับแกล้ม อาหารอีสาน เสือร้องไห้ วิธีทำเสือร้องไห้ เนื้อย่าง เคล็ดลับการทำเสือร้องไห้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ การหมักเนื้อ การย่างเนื้อ และ น้ำจิ้มอร่อยๆ

เสือร้องไห้ ภาษาอังกฤษ เรียก Grilled marinated beef with spicy dipping sauce เป็นชื่อเรียก คนกินเป็นเสือ เพราะชอบกินเนื้อวัว และอร่อยจนเสือต้องร้องไห้ เคล็ดลับการทำเสือร้องไห้ เริ่มตั้งแต่การเลือก เนื้อส่วนที่จะมาทำ ต้องเป็นเนื้อสันคอ ที่มีเนื้อติดมัน การหมักเนื้อให้รสชาติเข้าถึงเนื้อ การย่างเนื้ออย่างไรให้อร่อย ที่สำคัญ น้ำจิ้มต้องเป็นน้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสมสำหรับทำเสือร้องไห้

  • เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
  • ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ(น้ำจิ้ม)
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
  • พริกแห้งป่น 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำเสือร้องไห้

  1. เตรียมชาม ใส่เนื้อหมักเนื้อ ด้วยพริกไทย ซิอิ๊ว น้ำมันหอย และน้ำปลา หมักไว้ครึ่งวันเป็นอย่างน้อย
  2. เตรียมเตาย่าง นำไปย่างจนสุก จากนั้น หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆพอคำ
  3. เตรียมน้ำจิ้ม โดยผสม น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง ข้าวคั่ว ผักชี และพริกแห้งป่น ผสมกันให้เข้ากัน
  4. เสริฟ เนื้อย่าง พร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับการทำเสือร้องไห้

  1. การเลือกเนื้อวัวให้เลือกเนื้อวัวส่วนที่ติดมัน และเป็นเนื้อที่ใหม่สด
  2. ทุบเนื้อวัวให้บุบก่อน จะทำให้เนื้อนุ่ม
  3. ใส่เครื่องหมัก นวด ให้เครื่องหมัก เข้าเนื้อ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น จนเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ
  4. การย่างเนื้อให้ใช้ไฟปานกลาง จำทำให้เนื้อสุกพอดีที่ด้านนอกและด้านใน หากใช้ไฟแรง เนื้อจะไหม ไฟอ่อน ก็ไม่สุก

อาหารอีสาน เสือร้องไห้ เป็นอาหารพื้นบ้านอีสาน เมนูเนื้อย่าง สเต็กอีสาน ทานคู่กับ น้ำจิ้มแจ่ว แสนอร่อย  มีอะไรบ้าง วิธีทำ ขั้นตอนการทำ เสือร้องไห้ทำอย่างไร สูตรอาหารอีสาน เมนูเนื้อย่าง

Ingredients for Grilled marinated beef with spicy dipping sauce

  • beef 500 g
  • soy sauce 2 tablespoon
  • pepper 1 teaspoon
  • fish sauce 1 tablespoon
  • oyster sauce 1 tablespoon
  • fish sauce 2 tablespoon (sauce)
  • lime juice 3 tablespoon
  • shallots sliced 2 tablespoon
  • coriander leaves sliced 1 tablespoon
  • roasted sticy rice powder 1 tablespoon
  • chilies 1 tablespoon

Preparation for Grilled marinated beef with spicy dipping sauce

  1. Prepare a bowl and mix beef, pepper, soy sauce, fish sauce and oyster sauce. Marinade it around a half day.
  2. Grill the beef that already marinade until it golden take time around 1 hr. Slice beef and prepare it in a dish.
  3. Prepare sauce by put  fish sauce, lime juice, shallot, sticky rice powder, coriander leaves and chilies. make it to combine together.
  4. Server grilled beef sliced with sauce.

เสือร้องไห้ ชื่อนี้ เป็นชื่อของอาหารประเภทปิ้งย่าง เป็นกับแกล้มชั้นดี เนื้อวัวส่วนอก เป็นส่วนที่เหมาะสมสำหรับทำ เนื้อย่าง สำหรับเนื้อวัว นอกจากการนำมาทำอาหารเมนูย่าง แล้ว เนื้อนิยมนำมาทำลาบวัว กระดูกนำมาทำต้มแซบอีสาน

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก
อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม