ปลาเนื้ออ่อนราดพริก อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอด พร้อมวิธีทำ


ปลาเนื้ออ่อนราดพริก อาหารไทย เมนูปลาทอด วิธีทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก ง่ายๆ ทำกินเองได้ไม่ยาก นำปลาเนื้ออ่อนมาทอดให้เหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษ

ปลาเนื้ออ่อนราดพริก อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอด

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูปลาทอด ราดพริก เป็น ปลาเนื้ออ่อนทอด ราดซอสสูตรพิเศษ เรียกเมนูนี้ว่า ปลาเนื้ออ่อนราดพริก ภาษาอังกฤษ เรียก Fried Whisker sheat fish with chili sauce เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที ปลาเนื้ออ่อนสดๆ ทอดให้กรอบ และ ซอสสูตรพิเศษ ทำให้ปลากรอบๆรสชาติอร่อย

ปลาเนื้ออ่อนราดพริก อาหาร เมนูปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับปลาเนื้ออ่อนราดพริก

  • ปลาเนื้ออ่อน 3 ตัว
  • พริกบด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบผักชีหั่น 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมัน 2 ถ้วย

วิธีทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำปลาเนื้ออ่อน ลงไปทอด จนสุกเหลือง เสริฟใส่จาน
  2. เตรียมซอส โดย ตั้งกระทะ ให้ร้อน นำ พริกและกระเทียม ลงไปผัด เติม น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ผัดจนส่วนผสมเหนียว
  3. ราดซอสบดตัวปลาเนื้ออ่อนที่ทอดไว้แล้ว โรยหน้าด้วยผักชี
  4. เสริฟปลาเนื้ออ่อนราดพริก ทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ

เคล็ดลับการทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก

  • ปลาเนื้ออ่อน ต้องเลือกปลาเนื้ออ่อนที่สดๆ โดยการเลือกปลาให้ดูที่ลักษณะของสีปลา ขาว เนื้อปลาแน่น ตาปลาใส
  • การผัดกระเทียมและพริก จะทำให้น้ำมันหอมเวลานำส่วนผสมต่างๆใส่ ทำให้น้ำซอสหอมอร่อย
  • เทคนิคการทอดปลา ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน และ ไปความแรงปานกลาง จะได้ปลาที่สุกพอดี กรอบนอกนุ่มใน
  • น้ำตาล ต้องเลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บจะได้รสชาติที่พอดีหอมอร่อย
  • เทคนิคการทอดให้ปลาไม่ติดกระทะและน้ำมันไม่กระเด็น ต้องทำให้ปลาแห้ง ไม่มีน้ำ
  • รสเปรี้ยวของน้ำซอส ใช้ น้ำมะขามเปียก เนื่องจากน้ำมะขามเปียก มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อย

Ingredients of Fried Whisker sheat fish with chili sauce

Whisker Sheat fish 2 fish
chili mashed 1 tablespoon
garlic mashed 1 tablespoon
sugar 2 tablespoon
fish sauce 1 tablespoon
Cooking oil 2 cup
Tamarind 1 tablespoon
Coriander sliced 1 tablespoon


Preparation of Fried Whisker sheat fish with chili sauce

1. Heat oil in a pan and then put Whisker Sheat fish to a pan and Fry it until it change to golden. Serve to a dish.
2. Make a chili sauce by heat a pan and then put garlic, chili, tamarind, sugar and fish sauce. Stir it until it sticky. Put chili sauce to a fried fish dish.
3. Serve Fried Whisker sheat fish with chili sauce and put coriander on top. Eat with jasmin rice.

ปลาเนื้ออ่อนราดพริก  อาหารไทย เมนูปลาทอด วิธีทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก ง่ายๆ ทำกินเองได้ไม่ยาก วิธีทำอาหารปลา สูตรอาหาร เมนูปลา เมนูทอด อาหารไทย กับ สูตรปลาราดพริก

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก
อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาล และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม