ปลาช่อนลุยสวน อาหารไทย เมนูปลา เมนูยำ พร้อมวิธีทำ

ปลาช่อนลุยสวน อาหารไทย เมนูยำกับปลาช่อนทอด วิธีทำปลาช่อนลุยสวน ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ นำปลาช่อนมาทอดและราดด้วยน้ำยำผสมกับสมุนไพร ตะไคร้ ถั่ว มะนาว

อาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารอร่อยๆ เมนูปลาทอด ราดน้ำยำ ปลาช่อนลุยสวน ภาษาอังกฤษ เรียก Fried fish with mixed herb วิธีทำปลาช่อนลุยสวน สูตรอาหารไทย เมนูปลาช่อน นำปลาช่อนมาทอดและราดด้วยน้ำยำ ผสมกับสมุนไพรต่างๆ ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง อยากทำอาหารเมนูปลาช่อน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ น้ำราดรสชาติกลมกล่อม หอมหอมเจียว

ปลาช่อนลุยสวน อาหารไทยยอดนิยม อาหารทอด ราดน้ำยำ มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก ส่วนผสมที่หาได้ไม่ยาก รสชาติอร่อย เหมาะสำหรับคนรักอาหาร เมนูปลาช่อน

ส่วนผสมสำหรับทำปลาช่อนลุยสวน

• ปลาช่อน 1 ตัว
• พริกขี้หนูบด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 2 ช้อนโต้ะ
• ผักชีหั่นฝอย 2 ช้อนโต้ะ
• ใบสาระแหน่ 2 ช้อนโต้ะ
• ตะไคร้หั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง

วิธีทำปลาช่อนลุยสวน

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาช่อนลงไปทอดปลาให้เหลือง นำปลามาสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
2. ทำน้ำยำ โดย ดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล หอมแดงหั่น ตะไคร้หั่น ผักชีหั่น ผักชีฝรั่งหั่น เปลือกมะนาวหั่นเป็นลูกเต๋าและพริกขี้หนู ผสมให้เข้ากัน
3. ราดน้ำยำลงบนจานปลาช่อนลุยสวนที่จัดไว้แล้ว

เคล็ดลับการทำปลาช่อนลุยสวน

• เนื้อปลาช่อน ให้ใช้ปลาช่อนขนาด 7 ขีด เป็นปลาในขนาดที่พอเหมาะสำหรับทำเมนูปลาช่อนลุยสวน
• เนื้อปลาช่อน ให้ใช่เนื้อปลาช่อนที่สดใหม่
• การล้างปลา ให้สะอาด ทำให้ปลาลดความคาว ใช้เกลือมาถูปลา และล้างปลาให้หายเมือก เนื่องจากเมือก เป็นส่วนที่ทำให้คาว
• แกะเครื่องในปลา พุงไส้ ออก ล้างภายในให้สะอาด อย่าให้เหลือคราบเลือดของปลา
• การทอดเนื้อปลา ให้ไม่ติดกระทะ ให้คลุกเกลือที่ผิวปลา ก่อนนำไปทอด โดยทอดในน้ำมันที่ท่วมตัวปลา
• น้ำมัน ใช้น้ำมันที่ร้อน ไฟปานกลาง จะทำให้เนื้อปลาไม่อมน้ำมัน และกรอบนอกนุ่มใน
• มะนาว ที่ใช่ในการใส่ในน้ำยำ ให้ใช่มะนาวผิวบาง เวลากินจะง่าย

Food Recipe Ingredients for Fried Fish with Mixed Herb

• Catfish 1 fish
• chili mashed 1 tablespoon
• lime juice 2 tablespoon
• sugar 2 tablespoon
• fish sauce 3 tablespoon
• parsley finely chopped 2 tablespoon
• coriander leaves chopped 2 tablespoon
• mint leaves 2 tablespoon
• lemongrass sliced 2 tablespoon
• shllots sliced 4 tablespoon
• lemon cubed to a squire 3 tablespoon
• cooking oil 4 Cups

Preparations for Fried Fish with Mixed Herb

1. Heat oil in a pan and then put cat fish to fry in a pan until it change to golden. Serve to a dish with vegetable.
2. Make a sauce by put lime juice, fish sauce, shallot, lemongrass, parsley, coriander leaves, cubed lemon and chili. Stir it to combine together.
3. Put the sauce to a fried fish dish.

ปลาช่อนทอดราดน้ำยำ สูตรอาหารไทย เมนูปลาช่อน ปลาชอนทอดราดน้ำยำ กินกับผักและสมุนไพรในครัวเรือน หลายประเภท ได้ความอร่อยและสุขภาพดี อาหาร เมนูปลาทอด ยังไม่ได้มีแค่นี้ เราได้รวม สูตรอาหาร เมนูปลาช่อน อื่นๆ มาให้เพื่อนๆ ได้เลือกนำไปรับประทาน สำหรับคนชอบอาหาร เมนูปลาช่อน

ผัดชะอมปลาชอนทอดกรอบ	ปลาช่อนเกยตื้น
ปลาช่อนจู่ขิง	ต้มยำปลาช่อน
แกงป่าปลาช่อน	ปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย

สูตรปลาช่อนลุยสวน เป็น อาหารไทย เมนูปลา เมนูปลาช่อน อาหารแบบง่ายๆ แบบอร่อยๆ

ปลาช่อนลุยสวน อาหารไทย เมนูยำ ปลาช่อนทอด วิธีทำปลาช่อนลุยสวน ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูปลา แบบง่ายๆ นำปลาช่อนมาทอดและราดด้วยน้ำยำ ผสมกับ สมุนไพร ตะไคร้ หอมแดง ถั่ว มะนาว ข่า