ไก่ทอดขิง สูตรอาหาร เมนูไก่ เมนูทอด

วิธีทำไก่ทอดขิง นำไก่หมักด้วยขิงและปรุงรส แล้วก็ทอด ไก่ทอดสมุนไพร ขิงทำอะไรได้บ้าง ไก่ทำอะไรกินดี เมนูไก่ อาหารไทย เมนูทอด กับข้าวจากไก่ ขิงทำอะไรกินดี กับข้าวง่ายๆ

ไก่ทอดขิง อาหารไทย เมนูทอด เมนูไก่

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารทอด เมนูขิง คือ ไก่ทอดขิง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ การคัดสรรวัตถุดิบ การเตรีบมอาหาร และ การปรุงรส ที่สำคัญ เทคนิคการทอดไก่ การหมักไก่ ด้วยส่วนผสมที่มี ขิง ซอสถั่งเหลือง ซอสน้ำมันหอย ไก่ทอดขิง สูตรไก่ทอด หมักด้วยขิง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำไก่ทอดขิง

  • เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • ขิง หั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
  • แป้งทอดอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ขิง บดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชี สำหรับโรยหน้า 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำไก่ทอดขิง

  1. หมักเนื้อไก่ โดยเครื่องหมัก ประกอบด้วย ขิงบด ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำซุป และ แป้งอเนกประสงค์  นวดส่วนผสมกับเนื้อไก่ นวดให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อไก่ หมักไว้ประมาณ 30 นาที ถึง 60 นาที ให้หมักไว้ในตู้เย็น
  2. ทอดขิง โดยตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำขิงหั่นฝอย ลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำมาพักให้สะเด้ดน้ำมัน ของทอดฝอย นั้น จะใช้ในการนำมาโรยหน้าไก่ทอด
  3. ทอดไก่ ให้ใช้น้ำมันที่ทอดขิงนั้นแหละ นำมาทอดไก่ต่อ โดย ให้น้ำมันร้อน ไฟปานปลาง นำเนื้อไก่ที่หมักขิงลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ ก้นำขึ้นมาพักให้สะเด้ดน้ำมัน
  4. เสริฟ ไก่ทอดใส่จาน โรยหน้าด้วย ขิงทอด และ ต้นหอมซอย ทานคุ๋กับน้ำจิ้มหวาน อย่าง น้ำจิ้มบ๋วย หรือ ซอสมะเขือเทศ หรือ น้ำจิ้มไก่

เคล็ดลับการทำไก่ทอดขิง

  • การเลือกเนื้อไก่ ให้เลือกเนื้อไก่ส่วนอกไก่ เนื่องจากส่วนอกไก่ เนื้อมาก นำมาหั่นเป็นชิ้นง่าย การเลือกไก่ ต้องสดๆ เนื้อไก่สด ให้สังเกตุที่สีของเนื้อไก่ ออกชมพูๆ เนื้อแน่น เด้ง ไม่มีสีเขียวปน ไม่มีกลิ่นเน่า
  • ของให้เลือกใช้ขิงอ่อน เนื่องจากขิงอ่อน หอมแต่ไม่มีรสเผ็ดเกินไป สำหรับของนั้น ใช้สองลักษณะ คือ ขิงบด จะนำมาหมักเนื้อไก่ ส่วนขิงซอยเป็นเส้นๆ จะนำมาทอดสำหรับกินคู่กับไก่ทอด
  • การทอดไก่ ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ น้ำมันใหม่จะทำให้อาหารไม่มีกลิ่นอาหารอื่นๆ ไก่ทอดจะได้มีรสชาติของเครื่องหมักอย่างเต็มที่ น้ำมันร้อนแต่ไฟปานกลาง เพื่อให้ไก่ทอดไม่อมน้ำมัน และ ไก่สุกถึงด้าน
  • การทอดขิง ต้องทอดให้กรอบ เทคนิคการทอดให้กรอบ คือ ทอดสองครั้ง พอขิงเริ่มแข็งก้ให้นำไปพักเอาไว้ก่อน จากนั้นให้นำไปทอดอีกครั้ง จะได้ขิงกรอบๆ หอมๆ น้ำมันที่เหลือจากการทอดขิง น้ำมันจะหอมขิง นำมาทอดไก่ จะทำให้ไก่ทอดมีความหอมมากขึ้น
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม