สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ยำปลาดุกฟู สูตรอาหาร เมนูปลาดุก พร้อมเคล็ดลับแบบง่ายๆ


วิธีทำยำปาดุกฟู ยำปลาดุกฟู อาหารไทยยอดนิยม เคล็ดลับ วิธีการและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่ายๆ นำเนื้อปลาดุกมาบด จากนั้น ทอดให้ฟู ราดน้ำยำ แสนอร่อย สูตรยำปลาดุกฟู

ยำปลาดุกฟู อาหารไทย เมนูยำ เมนูปลา

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารยำ เมนูปลาดุก ยำปลาดุกฟู เป็นอาหารประเภทยำ เมนูที่ได้รับความนิยม ตามร้านอาหารไทย ความอร่อยของยำปลาดุกฟู นั้นอยู่ที่ทุกขั้นตอนการทำ ตั้งแต่การคัดเลือกปลา การเลือกวัตถุดิบในการทำยำ เป็นอาหารหลัก ทานกับข้าวสวยก็เข้ากัน จะทานเป็นกับแกล้ม ก็ยอดเยี่ยมนัก เมนูยำปลาดุกฟู เป็นอาหารไทย เมนูชื่อดัง วิธีทำทีเข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักอาหารไทย คนรักปลาดุก

ส่วนผสมสำหรับทำยำปลาดุกฟู

  • ปลาดุก 1 ต้ว
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้บด 5 เม็ด
  • หอมแดงซอย 3 ช้อนโต้ะ
  • มะม่วงดิบฝานเป็นฝอย 1 ลูก
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ช้อนโต้ะ
  • หั่นผักชี
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง

วิธีทำยำปลาดุกฟู

  1. นำปลาดุกอบเตาอบอุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส จนสุก จากนั้นนำมาพักให้เย็น แล้วใช้ส้อมขูดเนื้อปลาเพื่อเป็นฝอย
  2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำเนื้อปลาดุกลงไปทอดให้เหลืองฟู จากนั้นสะเด็ดน้ำมันและเสริฟใส่จาน
  3. เตรียมน้ำยำ โดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริกบด หอมแดงหั่นและมะม่วงดิบหั่นฝอย ผสมให้เข้ากัน
  4. เสริฟปลาดุกฟู และน้ำยำปลาดุกฟู กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับการทำยำปลาดุกฟู

  1. น้ำมันที่ใช้ทอดปลาดุก ให้ใช้น้ำมันใหม่ จากนั้นใช้น้ำมันที่ร้อน ไฟอ่อน จะทำให้ได้ปลาดุกฟู ที่เหลืองกรอบ สุกทั้งนอกและใน หากใช้ไฟแรงเกินไป จะไหม้ ใช้ไปอ่อน น้ำมันไม่ร้อน จะอมน้ำมัน
  2. ปลาดุกใช้ปลาดุกตัว 3 ขีด จะได้เนื้อที่มากพอ ใหญ่เกินไปก็เนื้อหยาบ เล็กกว่านนี้ก็เนื้อน้อย
  3. ก่อนนำเนื้อปลาดุกไปทอดให้ย่าง หรือ อบให้เนื้อสุกก่อน จะทำให้เนื้อปลาดุกฟู กรอบ
  4. การทำให้ปลาดุกฟู ให้นำปลาดุกย่างไปย่างก่อน หากไม่ย่างก็นำไปอบก่อน
  5. การทำให้ปลาดุกฟูและไม่อมนำ้มัน ให้แร่เอาแต่เนื้อหัว มาสับให้ละเอียด หรือนำไปตำ ก่อนจะทอด ผึ่งเนื้อปลาให้แห้งก่อน
  6. น้ำมันที่ใช้ทอดปลาดุกฟู ต้องใส่น้ำมันให้ท่วมเนื้อปลา บนไฟกลาง
  7. น้ำราดที่กินกับปลาดุกฟู สามารถดัดแปลงตามความชอบของแต่ละคน

ปลาดุก เป็นสุตว์น้ำ อาหารเศรษฐกิจ ที่ได้รับความนิยมนำมาทำอาหารไทย มากมายหลายเมนู โดยมากจะเป็น เมนูทอด เมนูย่าง เมนูผัด เมนูนึ่ง ส่วนปลาดูก เมนูต้ม เมนูแกง ไม่ค่อยเห็นมามากนั้น ปัจจุบัน มีการเพาเลี้ยงปลาดุกเป็นฟาร์ม ขาย ปลาดุกสามารถหาซื้อได้ในตลาดทั่วประเทศ

ยำ เป็นเอกลักษณ์ หนึ่งของอาหารไทย อย่าง ส้มตำไทย ลาบหมู เมนูชื่อดัง ก็เป็นอาหารประเภทยำ แต่ส่วนผสมในการปรุงรสมีความแตกต่างกันให้รสชาติที่แตกต่างกันออกไป ยำปลาดุกฟู เป็นอาหารที่มีขั้นตอนหลายวิธีว่าจะได้ อาหารเมนูนี้ ตั้งแต่ อบ ทอด ยำ ยำปลาดุกฟู แสนอร่อย ก็ยังเป็นเมนูเด่นๆ

แนะนำสูตรอาหารอื่นๆ เมนูยำประเภทปลา

ปลากระพงผัดต้มยำแห้ง เมนูปลา อาหารไทยปลากระพงผัดต้มยำแห้ง เมนูผัดต้มยำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย สำหรับคนรักการทำอาหาร
ปลาช่อนลุยสวน อาหารไทย เมนูยำ เมนูปลาปลาช่อนลุยสวน ราดด้วยน้ำยำ ผสมกับสมุนไพรต่างๆ ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง
ส้มตำปลาดุกฟู อาหารไทย เมนูปลา เมนูยำส้มตำปลาดุกฟู  ส้มตำ ส้มตำไทยรสหวานอมเปรี้ยว เค็มนิดหน่อย สำหรับ ปลาดุกฟู

สูตรยำปลาดุกฟู แบบแซบเวอร์ เราได้หาสูตรยำปลาดุกฟู อีกเมนูให้เพื่อนๆได้ลองทำดู ส่วนผสมของยำปลาดุกฟูสูตร แซบเวอร์ ประกอบด้วย เนื้อปลาดุก ถ้วย น้ำมันพืช สำหรับทอด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู ผักที่ใช้เครื่องเคียงประกอบด้วย ขึ้นฉ่าย หอมแขก มะม่วงดิบ ผักกาดหอม

วิธีทำยำปลาดุกฟู สูตรแซบเวอร์ โดย ทำความสะอาดปลาดุก นำไปย่าง เมื่อเนื้อปลาสุก ให้แกะเอาเฉพาะเนื้อปลา  แยกหนัง แยกเนื้อ สับเนื้อปลาให้ละเอียด พักให้เนื้อแห้ง นำเนื้อปลาไปทอดในกะทะน้ำมัน เมื่อเนื้อปลาฟูกรอบ ให้นำขึ้นมาพักไว้ก่อน จัดปลาดุกฟูใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยถั่วลิสงคั่ว ใส่หอมแดง มะม่วงสับ และผักต่างๆ ที่เตรี้ยมไว้ ทำน้ำราด โดย เคี้ยวน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว โดยอัตราส่วน น้ำตาล 2 น้ำปลา 1 น้ำมะนาว 1 จากนั้นใส้พริกสดลงไป ชิมรสตามชอบ นำไปใส่จานราด

วิธีทำยำปาดุกฟู สูตรยำปลาดุกฟู อาหารไทยยอดนิยม เคล็ดลับ วิธีการ ขั้นตอนการทำ อาหารไทย เมนูปลาดุก นำเนื้อปลาดุกมาบด จากนั้นนำมาทอดให้ฟู ราดด้วยน้ำยำ เพิ่มรสด้วย มะม่วงเปรี้ยวๆ แสนอร่อย ยำปลาดุกฟู ภาษาอังกฤษ เรียก crispy catfish with Mango salad

เมนูอาหาร แนะนำ
แกงป่าปลาช่อน อาหารไทย เมนูปลาช่อน แกงป่าอาหารภาคกลาง... อาหารไทย เมนูปลาช่อน แกงป่าปลาช่อน ภาษาอังกฤษ เรียก Red Curry with Snakehead Fish วิธีทำแกงป่าปลาช่อน อาหารพื้นบ้าน ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง เมนูแกง อา...
ผัดเผ็ดหมูป่า อาหารไทย เมนูผัด กับข้าวจากหมูป่า... อาหารยอดนิยม เมนูผัดเผ็ด เมนูหมูป่า ผัดเผ็ดหมูป่า ภาษาอังกฤษ Fried spicy boar เคล็ดลับการทำอาหาร สูตรผัดเผ็ด ทำไม่ยุ่งยาก เมนูอร่อย วิธีทำแบบง่ายๆ ...
หมูมะนาว อาหารไทย เมนูยำหมูลวกนุ่มๆรสแซ่บแสนอร่อย... หมูมะนาว ภาษาอังกฤษ เรียก Pork with Lemon spicy sweet sauce วิธีทำหมูมะนาว แสนจะง่ายดายทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ เนื้อหมูที่นุ่มๆ น้...
ไข่เจียวใบโหระพา อาหารไทย เมนูไข่ทอดหอมโหระพาทอด... วิธีทำไข่เจียวใบโหระพา การทอดไข่ เมนูไข่ เมนูทอด วิธีทำไข่เจียว วิธีทอดไข่ให้ฟูอร่อย กรอบ อาหารไทย เมนูอร่อย อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน อาหารตามสั่ง ...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว