ข้าวผัดเห็ดหอม คือ อาหารผัด นำข้าวหุงสุก และ เห็ดหอม มาผัดรวมกัน และปรุงรสให้อร่อยๆ วิธีทำข้าวผัดเห็ดหอม ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรอาหารง่ายๆ เมนูข้าวผัด เห็ดหอมทำอะไรกินได้บ้าง อาหาร เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินดี กับข้าวจากไก่ เคล็ดลับการทำอาหาร
อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนออาหาร เอาใจคนชอบ อาหารผัด เมนูเห็ดหอม เรียก ข้าวผัดเห็ดหอม เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ ข้าวสวยสำหรับนำมาผัดข้าว เห็ดหอมรสอร่อยๆ และ การปรุงรสชาติ ที่สำคัญเทคนิคการผัดข้าวผัด อาหารเมนูข้าวผัด เมนูเห็ดหอม เมนูไก่ ข้าวผัดทำอย่างไร เห็ดหอมทำอะไรกินได้บ้าง ไก่ทำอะไรกินดี กับข้าว จากไก่ จากเห็ดหอม เคล็ดลับการทำอาหาร
ข้าวผัดเห็ดหอม เมนูอาหาร ประเภทข้าวผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดเห็ดหอม
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- เห็ดหอม แห้งหั่นเป็นชิ้นพอคำ 4-5 ดอก (แช่น้ำให้เห็ดนิ้ม)
- เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
- ผงกาปิก้า 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อน
- หอมใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- ถัวลันเตา 2 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต้ะ
วิธีทำข้าวผัดเห็ดหอม
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำ ไก่ ถั่วลันเตา เห็ดหอม และ หอมใหญ่ ลงไปผัดให้สุก
- ปรุงรสด้วย ผงปาปิก้า เกลือ พริกไทย ซอสถั่วเหลือง และ น้ำตาล
- ใส่ ข้าวสวย ลงไปผัด ผัดให้ส่วนผสมเข้ากับข้าวสวย
- เสริฟ ข้าวผัดเห็ดหอม โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอย
เคล็ดลับการทำข้าวผัดเห็ดหอม
- ข้าวสวย ใช้ ข้าวหอมมะลิเก่า เนื่องจาก ข้าวหอมมะลิเก่า เม็ดข้าวจะแข็ง มีความเป็น เม็ดสวย ไม่เละ
- การล้างข้าวสาร ให้ล้างข้าวสารให้สะอาด จนน้ำใส โดยล้างเบาๆ อย่าให้เม็ดข้าวหัก
- ข้าวหุงสุก ให้นำไปแช่เย็นก่อน ให้ข้าวแข็ง เวลานำมาทำข้าวผัด จะไม่เละ ข้าวสวย น่ารับประทาน
- การผัดข้าวผัด นั้น ไม่ต้องปี้ข้าว เนื่องจากข้าวที่แข็งจับตัวเป็นก้อน หากโดนความร้อนข้าวจะดีดตัว และแตกออกมาจากก้อนข้าวเอง
- หากเวลาผัด ก่อสจะเสร็จ หากสังเกตุว่าข้าวยังมีความแข็งอยู่ ให้เติมน้ำนิดหน่อย น้ำจะช่วยให้ข้าวนุ่มมากขึ้น
- ถั่วลันเตา ก่อนนำมาผัด ให้นำ ถั่วลันเตา ไปลวกให้สุกก่อน และแช่น้ำเย็น เนื่องจาก ถั่วลันเตา สุกยาก หากน้ำมา ผัดกับข้าวผัด อาจทำให้ข้าวสุกเกินไป
- เนื้อไก่ ที่นำมาใช้ผัด ใช้ เนื้อไก่ส่วนอกไก่ ให้เลือกเนื้อไก่ที่สดใหม่ จึงจะได้เนื้อไก่ที่อร่อย
เมนูข้าวผัดเห็ดหอม เป็น ข้าวผัด เมนูสุขภาพ มีทั้ง ถั่วลันเตา และ เห็ดหอม ซึ่ง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สูตรข้าวผัดเห็ดหอม เป็น สูตรอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ สูตรข้าวผัด มีหลายสูตร แต่เคล้ดลับการทำ ไม่ต่างกันมาก การประยุกต์ข้าวผัด กับส่วนผสมอื่นๆ ต้องเข้าใจ ธรรมชาติของวัตถุดิบ ว่า แห้ง หรือ แฉะ หรือ รสชาติ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เพื่อจะ ปรุงรสได้ถูกใจ
