สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

กุ้งกระเบื้อง ภาษาอังกฤษ เรียก Fried Shrimp Pancake วิธีการทำกุ้งกระเบื้อง ง่ายๆ สามารถมารทำกินเองที่บ้านได้ นำกุ้งบดปรุงรสให้อร่อย นำมาห่อใส่แผ่นแป้งปอเปี๊ยะให้เป็นแผ่น และนำไปทอดกินกับ น้ำจิ้มบ๋วย อาหารอร่อยๆ สำหรับคนทุกวัย

กุ้งกระเบื้อง วิธีทำกุ้งกระเบื้อง สูตรกุ้งกระเบื้อง อาหารเวียดนาม

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ นำเสนอ เมนูกุ้งทอด อร่อยๆ คือ กุ้งกระเบื้อง เป็นกุ้งทอดอร่อยๆ เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ วัตถุดิบหลักคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ วิธีปรุงรสชาติ สูตรกุ้งกระเบื้อง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งกระเบื้อง

  • แผ่นปอเปี๊ยะ 2 แผ่น
  • กุ้งขาว 10-15 ตัว
  • มันหมูบด 100 กรัม
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย บดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วยตวง
  • น้ำจิ้มโดยประกอบด้วย น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู และ พริกขี้หนูสวน

วิธีทำกุ้งกระเบื้อง

  1. เริ่มจากการเตรียมเนื้อกุ้ง นำเนื้อกุ้งมาสับให้ละเอียดผสมกับมันหมูบดละเอียด จากนั้น ใส่ รากผักชี กระเทียม และ พริกไทยลงไป ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส
  2. จากนั้นใส่ ใบต้นหอม แป้งมัน และ ไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้ากับเนื้อกุ้ง และนำไปแช่เย็นให้เนื้อกุ้งเซ็ตตัว
  3. นำเนื้อกุ้งบดมาวางเกรี่ยบนแผ่นแป้งให้ทั่ว และ วางแผ่นแป้งประกบ นำมาพักให้แห้งเพื่อเตรียมทอด
  4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง นำแผ่นปอเปี๊ยะกุ้งบดลงไปทอด ให้สุกกรอบทั้งสองด้าน
  5. เมื่อแผ่นปอเปี๊ยะกุ้งกรอบได้ที่ ก็นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน และ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  6. เตรียมทำน้ำจิ้ม โดย ต้มน้ำเชื่อม ใส่เกลือลงไปให้กลมกล่อม
  7. ใส่น้ำส้มชายชู และ พริกขี้หนูสวนลงไป พักให้เย็น และใส่แครอทลงไป
  8. เสริฟกุ้งกระเบื้อง พร้อมด้วยน้ำจิ้มแสนอร่อย
เคล็ดลับการทำกุ้งกระเบื้อง 
  • แผ่นปอเปี้ยะ ก่อนนำไปทอด ใช้ ไม้จิ้มฟันเจาะรู ให้น้ำมันเข้าไปได้ เพื่อที่จะได้ สุกง่ายขึ้น
  • ไฟที่ใช้ในการทอด ให้ใช้ไฟปานกลาง แต่น้ำมันร้อน
  • น้ำมัน ที่ใช้ในการทอด ใช้ น้ำมันใหม่ อย่าเอาน้ำมันค้างคืนมาใช้ หรือ น้ำมันเก่า
  • กุ้ง ให้เลือกกุ้งสดๆ ขนาดใหญ่พอดี โดยการเลือกกุ้งให้เลือกดูกุ้งที่สมบูรณ์ หัวไม่หลุด เปลือกไม่ลอก นำมาล้างให้สะอาด และ บดเนื้อกุ้งให้ละเอียด
  • ก่อนนำแผ่นปอเปี๊ยะลงไปทอด ให้พักให้ปอเปี๊ยะแห้งสะเด็ดน้ำก่อน เพื่อให้ปอเปี๊ยะกรอบ และ เวลาทอดน้ำมันไม่กระเด็น
  • ไข่ขาวและแป้งมัน จะช่วยให้เนื้อกุ้งเกาะตัวเป็นแผ่น หากไม่ใส่เนื้อกุ้งจะไม่จับตัว เป็นแผ่น

กุ้งพันตะไคร้ ภาษาอังกฤษ เรียก fried shrimp with lemongrass วิธีทำกุ้งพันตะไคร้ ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ เมนูกุ้ง อร่อยๆ นำกุ้งมาบด และ ปรุงรส ห่อบนต้นตะไคร้ และ นำไปทอด อาหารเบาๆ ผักมากๆ

กุ้งพันตะไคร้ วิธีทำกุ้งพันตะไคร้ สูตรกุ้งพันตะไคร้ อาหารเวียดนาม

สูตรอาหาร เมนูยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารทอดอร่อยๆ เป็นอาหารญวน เหมือนกุ้งพันอ้อย แต่เป็นสูตรอีกหนึ่งสูตร คือ กุ้งพันตะไคร้ ความพิเศษของเมนูนี้ คือ กุ้งอร่อยๆ หอมกลิ่นตะไคร้ ทานกับน้ำจิ้มอร่อยๆและผักสดๆ เป็นอาหารหลักของชาวเวียดนาม ที่ความอร่อยๆไม่เป็นรองแหนมเนืองเลย สูตรกุ้งพันตะไคร้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งพันตะไคร้

  • เนื้อกุ้งขาว 15-20 ตัว จำนวนเนื้อกุ้งตามใจชอบ
  • มันหมูบดละเอียด 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • แป้งมัน 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมสดบดละเอียด 4-5 กลีบ
  • รากผักชีบดละเอียด 1-2 ราก
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ต้นตะไคร้ ประมาณ 5 ต้น
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วย

วิธีทำกุ้งพันตะไคร้

  1. เริ่มจากการเตรียมเนื้อกุ้ง โดยแกะเปลือก เอาเฉพาะเนื้อกุ้ง ล้างให้สะอาด จากนั้นนะมาสับให้ละเอียด
  2. จากนั้นนำมาผสมกับ มันหมูบดละเอียด นวดให้มันหมูและเนื้อกุ้งเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. จากนนั้น ใส่ รากผักชี กระเทียม และ พริกไทยป่น ลงไปนวดผสมกับเนื้อกุ้งและเนื้อหมู
  4. ผสมเครื่องปรุง ประกอบด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือป่น และ แป้งมัน ผสมให้น้ำตาลละลายก่อน จากนั้นใส่ลงไปในเนื้อกุ้งบด นวดๆให้ส่วนผสมเข้ากัน
  5. จากนั้นก็ผสมไข่ขาวลงไป นวดให้เนื้อกุ้งเซ็ดตัว และนำไปหมักในตู้เย็น 30-45 นาที
  6. จากนั้นนำเนื้อกุ้งหมัก มาปั้นเป็นก้อนกับต้นตะไคร้ ให้ขนาดพอดีคำ
  7. จากนั้นนำกุ้งบดที่พันกับตะไคร้ลงไปทอดบนน้ำมัน ร้อนๆ ไฟปานกลาง ทอดให้เหลืองสุก
  8. นำมาจัดจาน พร้อมด้วย เส้นหมี่ลวก และน้ำจิ้มรสเด็ด โดยขั้นตอนการทำน้ำจิ้มให้ดูที่ สูตรน้ำจิ้มปอเปียะเวียดนาม ทานคู่กับผักสดๆ ตามใจชอบ

เคล็ดลับการทำกุ้งพันตะไคร้

  1. เนื้อกุ้งที่นำมาทำให้เลือกกุ้งที่สดๆ กุ้งขาวขนาดพอดี ไม่ใหญ่เกินไป และ ไม่เล็กเกินไป นำมาล้างให้สะอาด แกะเปลือก เอาหัวและหางออก
  2. แป้งมันจะช่วยให้เนื้อกุ้งจับตัวเป็นก้อนไม่แตก การใส่แป้งมัน ให้ผสมกับเครื่องปรุงให้ละลายเวลานำไปนวดกับเนื้อกุ้งจะได้เข้ากัยเนื้อกุ้งได้ง่าย
  3. ไข่ขาวทำให้ เนื้อกุ้งเกาะตัวและมีความหนึบๆ กรอบนอกนุ่มใน
  4. การทอดกุ้ง ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ๆ ไม่ผ่านการทอดอื่นมาก่อน โดยการใช้ไฟของการทอด คือ ให้น้ำมันร้อน และ ใช้ไฟปานกลาง โดยน้ำมันที่ร้อนจะทำให้อาหารไม่อมน้ำมัน
  5. ประโยชน์ของการกินผัก ทำให้ร่างกายขับถ่ายของเสียออกมา ทำให้ไม่มีของเสียสะสมในร่างกาย ช่วยให้ระบบขับถ่ายระบบย่อยดี ช่วยให้เลือดถูกฟอกให้สะอาด ร่างกายเสื่อมช้าลง ผิวพรรณสดใส ช่วยให้อวัยวะภายในของร่างกายแข็งแรง
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


น้ำจิ้มซีฟู๊ด seafood sauce น้ำจิ้ม สูตรอาหาร
น้ำจิ้มซีฟู๊ด
น้ำจิ้มบ๋วย สูตรน้ำจิ้มบ๋วย วิธีทำน้ำจิ้มบ๋วย น้ำจิ้ม
น้ำจิ้มบ๋วย
น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้มหมูกระทะ
อาหาร อาหารเวียดนาม น้ำจิ้ม สูตรอาหาร
น้ำจิ้มปอเปี๊ยะญวน
น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม
น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
น้ำจิ้มจิ้มจุ่ม สูตรอาหาร น้ำจิ้ม เมนูอาหาร
น้ำจิ้ม จิ้มจุ่ม
ขนมจีนน้ำยา

แกงเขียวหวานไก่ สูตรแกงเขียวหวานไก่ วิธีทำแกงเขียววหานไก่ แกงเขียวหวาน
แกงเขียวหวานไก่

ขนมจีนน้ำพริก น้ำยาขนมจีน อาหารไทย เมนูขนมจีน
ขนมจีนน้ำพริก

ขนมจีนน้ำเงี้ยว อาหารไทย อาหารเหนือ เมนูหมู
ขนมจีนน้ำเงี้ยว

อาหารไทย เมนูน้ำยา ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด เมนูขนมจีน
ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด

ขนมเรไรหน้าปู อาหารไทย เมนูน้ำยา สูตรอาหาร
ขนมเรไรหน้าปู

ขนมจีนซาวน้ำ อาหารไทย เมนูน้ำยา สูตรอาหาร
ขนมจีนซาวน้ำ

ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก

สูตรเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำลูกยอ สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำลูกยอ
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้

เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง

เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน

อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ