ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ อาหารแบบง่ายๆ เมนูหมูสับ ผัดกับถั่วงอก แสนอร่อย วิธีทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ สามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ มีอะไรบ้าง

ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ อาหารไทย เมนูผัด เมนูหมูสับ

อาหารไทย สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารแบบง่ายๆ ไม่เผ็ด ทานกับข้าวสวยหอมอร่อย คือ ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ

  • ถั่วงอก 1 จาน
  • หมูสับ 1 ขีด
  • เต้าหู้ 1 แผ่น หั่นเป็นเต๋า
  • พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด หั้นเฉียงยาวๆ
  • กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอม 1 ต้น หั่นยาวๆ
  • เกลือ 1 หยิมมือ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ

  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียม ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ เต้าหู้และหมูสับลงไปผัด ผัดให้หมูสับเริ่มสุก
  • ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยป่น และ ซอสหอยนางรม ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • ใส่ พริกชี้ฟ้า และ ถั่วงอกลงไปผัด ให้ถั่วงอกคลุกเคล้ากับส่วนผสมทั้งหมด เมื่อถั่วงอกเริ่มสุกให้ปิดไฟ
  • ใส่ต้นหอมลงไปผัด ให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็เสริฟรับประทานได้

เคล็ดลับการทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ

  • หมูสับให้เลือกหมูสันในสดๆ นำมาสับเอง จะได้เนื้อหมูที่ไม่ละเอียดเกินไป ได้ชื้นเนื้อหมู มีรสชาติน่าอร่อย
  • ถั่วงอกเลือกใช้ถั่วงอกที่อวบๆขาวๆ จะได้ถั่วงอกที่หวานอร่อย
  • การผัดถั่วงอก ไม่ต้องผัดให้สุกเกินไป เพราะ จะทำให้ถั่วงอกเละ ไม่น่ารับประทาน
  • พริกชี้ฟ้า ให้หั่นยาวๆ เพื่อเพิ่มสีสันของอาหาร
  • กระเทียมนำลงไปผัดไม่ต้องให้กระเทียมไหม้ เพียงต้องการกลิ่นหอมของกระเทียมออกมาในน้ำมัน ให้อาหารมีกลิ่นหอมอร่อย
  • เต้าหู้ ให้เลือกใช้เต้าหู้แผ่นแบบแข็ง นำมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม นำมาผัด หรือทอดก่อนก็ได้ แล้วแต่คนชอบ
  • สำหรับคนชอบเต้าหู้ไข่ สามารถใช้ได้ แต่ต้องนำไปชุบแป้งทอดก่อน เนื่องจากเต้าหู้ไข่อ่อน เวลานำมาผัดจะทำให้เต้าหู้เละ ไม่น่ารับประทาน การทอดก่อนทำให้เต้าหู้คงตัวไม้แตกง่าย

แกงเลียงกะทิสด คือ อาหารไทย เมนูแกงกะทิ อุดมณ์ด้วยสมุนไพร วิธีทำแกงเลียงกะทิสด ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ แกงสมุนไพร หอมมัน อร่อย เมนูกุ้ง มีกะทิทำอะไรกินได้บ้าง มีกุ้งทำอะไรกินดี

แกงเลียง แกงเลียงกะทิสด แกงเลียงกุ้ง อาหารไทย

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยม แบบง่ายๆ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูแกงเลียง คือ แกงเลียงกะทิสด เครื่องแกงเลียงหอมๆ สมุนไพรดีๆ เช่น ข้าวโพดอ่อน บวบ เห็ด ฟักทอง ใบแมงลัก เคล็ดลับการทำแกงเลียงกะทิสด คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการทำอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรแกงเลียงกะทิสด ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับครักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำแกงเลียงกะทิสด

  • กุ้งขาว 5 – 6 ตัว
  • หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
  • ข้าวโพดอ่อน 4 – 5 ฝัก นำมาปลอกเปลือกละหั่นเฉียงๆ
  • บวบ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ 5 – 6 ชิ้น
  • เห็ดโคน 5 – 6 ดอก นำมาหันเป็นซีกๆ
  • ฟักทอง นำมาหั่นเป็นเต๋า 5 – 6 ชิ้น
  • ใบแมงลัก 1 ต้น ประมาณ 1 หยิบมือ
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร หรือ ประมาณน้ำ 1 หม้อ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยแห้ง 1 โต้ะ
  • หอมหัวแดง 4 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้แผ่น หั่นเต๋า 1 แผ่น
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงเลียงกุ้งสด

  1. เตรียมเครื่องแกงเลียง โดย นำ พริกไทย หอมแดง กุ้งแห้ง และ กะปิ มาโขรกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. จากนั้น ต้มน้ำเปล่าในหม้อต้ม ต้มให้น้ำเดือด จากนั้นใส่ เครื่องแกงเลียง ลงไปต้ม
  3. ใส่ บวบ ข้าวโพดอ่อน และ ฟักทองลงไปต้ม ต้มให้ผักสุกก่อน
  4. จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา และ หางกะทิ
  5. จากนั้นใส่ กุ้งขาว เต้าหู้แผ่น และ ใบแมงลักลงไปต้มให้หอม ชิมรสชาติให้ได้รสหอมมัน เสริฟรับแกงเลียงในชามพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำแกงเลียงกุ้งสด

  1. เทคนิคการเลือกซื้อกุ้ง ให้เลือกใช้ กุ้งขาวตัวโตๆ เลือกกุ้งที่สดๆ เนื้อของกุ้งจะหวานและเนื้อแน่นน่ากิน ลักษณะของตัวกุ้งต้องสมบูรณ์ หัวและเปลือกไม่หลุดจากตัวกุ้ง ไม่มีกลิ่นเน่า น้ำที่แช่อยู่ในอ่างต้องใสไม่ขุ่น
  2. เทคนิคการทำอาหารประเภทเนื้อกุ้ง หากต้องการให้เนื้อกุ้งนุ่ม เด้ง หวาน ต้องปรุงเนื้อกุ้งให้ไม่สุกมากเกินไป ให้ลวกพอประมาณ เพราะ เนื้อกุ้งหากต้มนานไป เนื้อจะแข็งและหมดความหวาน
  3. ผักที่ใส่ในแกงเลียง ฟักทอง ฝักข้าวโพดอ่อน และ บวบ สุกยาก ให้ใส่ผักพวกนี้ลงไปต้มให้สุกก่อน จึงค่อยปรุงรส หากใส่ผักทั้งหมดลงไปต้มพร้อมกันจะทำให้ผักที่สุกง่ายเละ ไม่น่ารับประทาน
  4. สำหรับการต้มเครื่องแกงสำหรับแกงเลียง ต้องรอให้น้ำเดือดก่อนจึงค่อยใส่เครื่องแกงลงไป หากใส่เครื่องแกงขณะน้ำไม่เดือด จะทำให้คาวกะปิ
  5. เต้าหู้แผ่นให้หั่นเต๋าให้มีขนาดใหญ่หน่อย เพราะ หากหั่นเล็กเกินไป เนื้อเต้าหู้จะแตก เละ ไม่น่ารับประทาน
  6. เทคนิคการทำอาหารที่มีกุ้งแห้ง ให้ล้างกุ้งแห้งให้สะอาดก่อน และ นำกุ้งแห้งมาอบให้แห้งก่อน เพื่อล้างสิ่งสกปรกที่เจอปนในกุ้งแห้งออกก่อน สิ่งสกปรกในกุ้งแห้งอาจทำให้ท้องเสียได้
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้