กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา อาหารอร่อยๆ ชื่อทอดแต่เป็นอาหารผัด วิธีทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ไม่ยากใครๆก็สามารถทำกินเองได้ อาหารไทยยอดนิยม เมนูกะหล่ำปลี เมนูผัด

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา อาหารไทย เมนูผัด อาหารจีน

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารอร่อยๆ เมนูอาหารที่นิยมสั่งตามร้านอาหาร คือ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา รสชาติและความอร่อยเป็นเสนห์ของเมนูนี้อย่างแท้จริง เคล็ดลับความอร่อยของกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เมนูอาหารอร่อยๆ กับข้าวจากกะหล่ำปลี ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

  • กะหล่ำปลี 2 ถ้วย นำมาหั่นขนาดพอดีคำ
  • กระเทียม 2 กลีบ นำมาบดให้ละเอียด
  • น้ำตาลทราบ 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือป่น นิดหน่อย
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 หยิบมือ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา
  • น้ำปล่า 4 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

  1. เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมและเหลือง
  2. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปคั่วในกระทะ รอให้น้ำตาลเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล
  3. เติมน้ำลงไปและปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่เกลืิอลงไปนิดหน่อย เคี้ยวจนน้ำเริ่มเหนียวเล็กน้อย อย่าให้เหนียวมาก
  4. ใส่ กะหล่ำปลี และ เม็ดมะม่วงหิมมะพานต์ ลงไปผัด ให้ผัดให้กะหล่ำปลีร้อนอ่อนแต่ไม่เละ
  5. เสริฟใส่จานโรยกระเทียมเจียว พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

  • เคล็ดลับความอร่อยของ เมนูนี้ คือ น้ำปลาหวานที่หอมกลิ่นกระเทียม ไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะ ผัดกระเทียมให้หอม จากนั้น นำน้ำตาลลงไปคั่วให้หวาน ออกสีน้ำตาล และ ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นจึงนำกะหล่ำปลีลงไปผัด
  • ผักกะหล่ำปลี ให้เลือกสดๆ โดยสังเกตุคั่วของกะหล่ำปลีต้องไม่แห้ง ก้านใบไม่ใหญ่เกินไป หั่นให้พอดี ไม่ควรหั่นให้เล็กเกินไป หรือ ใหญ่เกินไป
  • เทคนิคการผัดกะหล่ำปลี ให้ผัดให้กะหล่ำปลีอ่อน แต่ไม่ให้เละ เวลารับประทานยังมาความกรอบ และ ร้อนของกะหล่ำปลี
  • กระเทียม สำหรับเหมาะนำมาผัดให้ใช้ กระเทียมจีน ไม่ต้องการให้กลิ่นกระเทียมนำความหวานของกะหล่ำปลีและน้ำตาล
  • น้ำเปล่าสำหรับเติมในน้ำปลา สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำซุปหมูได้ เนื่องจากน้ำซุปหมูจะเพิ่มความหวานอร่อยแต่หากไม่มีใช้น้ำเปล่าได้
  • ไฟที่ใช้ในการผัด ช่วงของการเคี้ยวน้ำตาลให้ใช้ไฟอ่อน แต่เวลาผัดกะหล่ำปลีให้ใช้ไฟร้อน
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ให้นำมาคั่วเอง ซึ่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วใหม่ๆจะมีกลิ่นหอม กรอบ อร่อยๆ และที่สำคัญปลอดภัยมากกว่าการซื้อแบบสำเร็จรูป
  • น้ำมันสำหรับนำมาผัดให้เลือกใช้น้ำมันพืชใหม่ ห้ามนำน้ำมันเก่ามาใช้ เนื่องจากน้ำมันเก่าจะทำให้อาหารมีกลิ่นของอาหารอื่นๆ ทำให้ เสียรสชาติของอาหาร
  • การเคี้ยวน้ำตาลให้เปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล จะได้น้ำตาลที่มีความหวานและหอม แต่ขั้นตอนการเคี้ยวน้ำตาลให้ระวังอย่าให้ไหม้ เนื่องจากน้ำตาลไหม้จะขม รับประทานไม่ได้
  • น้ำตาลคั่วใส่เกลือลงไปนิดหน่อย จะเพิ่มความกลมกล่อม

ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ อาหารไทย เมนูผัด วิธีทำผัดผักกวางตุ้งหมูสับ ง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ เมนูหมูอร่อยๆ

ผักกวางตุ้งหมูสับ อาหารไทย เมนูหมู เมนูผัด

อาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูผัด แบบง่ายๆ ใช้ผักกวางตุ้งเป็นวัตถุดิบหลัก ผักกวางตุ้งทำอะไรกินได้บ้าง มีผักกวางตุ้งทำอะไรกินดี เรามีคำตอบให้ด้วย ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ ผักสดๆ หมูสับสดๆ และ เทคนิคการผัด รวมถึงการปรุงรสชาติ ต้องได้อัตราส่วนที่พอดี

ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ ภาษาอังกฤษ เรียก Stir fried Soy sum with minced pork อาหารเบาๆ สบายท้อง หมูสับทำอะไรกินดี อาหารผัดสำหรับวันนี้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำผัดผักกวางตุ้งหมูสับ

  • เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
  • ผักกวางตุ้ง หั่นเป็นท่อนๆ 1 ถ้วย
  • พริกสดบด 2 ช้อนชา
  • กระเทียมสดบด 2 ช้อนชา
  • น้ำซุป 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดผักกวางตุ้งหมูสับ

  1. เริ่มต้นโดยการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ กระเทียม และ พริกสด ลงไปผัด เมื่อ ความหอมของกระเทียมออกมาอย่างเต็มที่ ให้ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัด
  2. ผัดหมูสับให้สุกก่อน จากนั้น ปรุงรส ด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม และ น้ำซุป ผัดจนน้ำซอสได้รสชาติที่ต้องการ
  3. ขั้นตอนสุดท้าย ให้เร่งไฟใ้แรง และ นำผักกวางตุ้ง ลงไปผัด อย่างรวดเร็ว และ นำขึ้นมาเสริฟใส่จานเลย ขั้นตอนนี้สำคัญอย่าผัดนาน เพราะจะทำให้ผักเฉาเหี่ยว

เคล็ดลับการทำผัดผักกวางตุ้ง

  • ผักกวางตุ้ง ให้เลือกผักที่อ่อนๆ เนื่องจากผักอ่อนๆ จะเนื้อนุ่ม รสอร่อย ไม่หยาบ และ เหนียว นำมาล้างให้สะอาด และหั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  • กระเทียม ให้เลือกทำเป้น 2 ส่วน ส่วนแรกบดละเอียด นำมาผัดให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติ ส่วนที่สอง กระเทียมฝานเป็นแผ่นๆ นำมาผัด เพื่อให้ได้สีสันที่สวยงาม
  • พริกสด ให้เลือกพริกขี้หนูสวน จะทำให้ได้รสชาติที่น่ารับประทาน
  • น้ำมันสำหรับนำมาผัด ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ อย่านำน้ำมันเก่ามาผัด สำหรับเมนูนี้ ไม่ใช่น้ำมันมาก หากใส่น้ำมันมากๆ จะทำให้มันเยิ้มมากเกินไปไม่น่ารับประทาน
  • ผักกวางตุ้งเฉาง่าย การผัดอย่าผัดนาน หากผักเหี่ยวเกินไป จะทำให้ไม่น่ารับประทาน

Ingredients of Stir fried choy sum with minched pork

  • minced pork 1 cup
  • Choy sum cut arount 2″ 1 cup
  • chili minched 1 teaspoon
  • garlic minched 1 teaspoon
  • sugar 1 teaspoon
  • fish sauce 1 tablespoon
  • oyster sauce 1 tablespoon
  • cooking oil 1 tablespoon

Step cooking of Stir fried choy sum with minced pork

  1. Heat oil in a pan. and then put garlic , chilli, and minced pork to stir in a pan.
  2. Put sugar, fish sauce, oyster sauce and choy sum to stir in a pan.
  3. Serve to a dish.

ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ อาหารไทย เมนูผัด เมนูหมูสับ วิธีทำผัดผักกวางตุ้งหมูสับ เมนูหมูผัด กับข้าวจากผักกวางตุ้ง ผัดผักกวางตุ้ง เทคนิคการผัด และ การเตรียมอาหาร เมนูหมู หมูทำอะไรกินได้บ้าง ผักกวางตุ้งทำอะไรกินดี

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง