บะหมี่กระเพราหมูสับ บะหมี่แห้งราดด้วยผัดกระเพราหมูสับ อาหารอร่อย เมนูเส้น วิธีทำบะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ ไม่ยากทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้มีอะไรบ้าง

บะหมี่แห้งผัดกระเพราหมูสับ อาหารไทย เมนูแส้น

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนออาหารแบบผสมผสานระหว่าง บะหมี่ และ ผัดกระเพราหมูสับ  คือ บะหมี่แห้งผัดกระเพราหมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เส้นบะหมี่ต้องกรอบอร่อย หอมผัดกระเพราหมูสับ

สูตรบะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ อาหารง่ายๆ เมนูบะหมี่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำบะหมี่กะเพราหมูสับ

  • เส้นบะหมี่ 2 ก้อน
  • ใบกระเพรา 1 กำมือ
  • ใบตะไคร้ 2 ใบ ซอยเป็นเส้น
  • พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด นำมาบดละเอียด
  • กระเทียม 2 กลีบ นำมาบดละเอียด
  • เนื้อหมูสับ 1 ขีด
  • พริกเม็ดใหญ่ 2 เม็ด นำมาหั่นเฉียง
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชโต้ะ
  • ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัดและทอด

วิธีทำบะหมี่กะเพราหมูสับ

  1. เริ่มจากการเตรียมเส้นบะหมี่ก่อน โดยนำเส้นบะหมี่มาล้างน้ำให้แป้งออกจากเส้นก่อน
  2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นบะหมี่ลงไปลวก ( เทคนิคการลวกบะหมี่ ) ลวกให้สุก จากนั้นนำแช่ในน้ำแข็งให้เส้นเซ็ตตัว พักเอาไว้ก่อน
  3. เริ่มทำผัดกระเพรา โดยตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำใบกระเพราลงไปทอด ให้กรอบก่อน จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
  4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ พริกและกระเทียม ลงไปผัดให้หอมก่อน จากนั้นจึงใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก
  5. ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย  ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และซีอิ้วดำ เติมน้ำลงไปนิดหน่อย
  6. ใส่ ใบมะกรูด พริกเม็ดใหญ่ และ ใบกระเพราลงไปผัด ปิดไฟและจัดจานสำหรับรับประทาน
  7. นำเส้นบะหมี่บนจาน ราดด้วยผัดกระเพราหมูสับ และ โรยหน้าด้วยใบกระเพราทอด เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารอร่อยแล้ว

เคล็ดลับการทำบะหมี่กระเพราหมูสับ

  • เส้นบะหมี่ การลวกเส้นบะหมี่ นั้น ต้องใช้น้ำร้อนจัด ลวด จะได้เส้นเหนียวนุ่ม และไม่เละ
  • เส้นบะหมี่ ที่ ดี ต้องเป็นบะหมี่เส้นสด ไม่ค้างหลายวัน
  • หมูสับ ให้ใช้หมูที่สด ใหม่ วันต่อวัน จะได้เนื้อหมูที่หวาน อร่อย การเลือกซื้อหมู ให้ดูสีของเนื้อหมู และ ความแน่นของเนื้อหมู รวมถึงกลิ่นของเนื้อหมู ต้องเป็น กลิ่นที่ไม่เน่า
  • การสับหมู ไม่ต้องสับหมู ให้ละเอียดเกินไป ให้เหลือ หมูเป็นชิ้นเพื่อให้เหลืออรรถรสในการกินเนื้อ
  • ใบกระเพรา ที่ใช้ในการผัด แนะนำให้ใช้ ใบกระเพาแดง ซึ่งเป็น กระเพรา ที่มีความหอมอร่อย
  • นำใบกระเพราทอดให้ล้างน้ำให้สะอาดและพักให้แห้ง นำไปทอดให้กรอบจะเพิ่มรสชาติของผัดกระเพรา
  • หากเนื้อหมูราคาแพง สามารถเปลี่ยนไปใช้เนื้อสัตว์อื่นๆได้ เช่น กุ้ง ปลาหมึก ไก่ เป็นต้น
  • พริกใช้ พริกขี้หนูสวน ผสมกับ พริกชี้ฟ้า จะได้สีสันและความเผ็ดดี

บะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ เส้นบะหมี่อร่อยๆทานคู่กับผัดกระเพรา เหมาะสำหรับชอบทั้งเส้นและผัดกระเพรา

มะละกอผัดวุ้นเส้น อาหารจีนต้นตำรับจากไหหลำ วิธีทำผัดวุ้นเส้นมะละกอ ไม่ยากเลยสามารถทำกินเองได้ มะละกอ วุ้นเส้น หอม หวาน อร่อย พร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ลงตัว

มะละกอผัดวุ้นเส้น เมนูผัด เมนูเส้น

สูตรอาหารแสนรอ่อย เมนูอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจีน เมนูผัดแบบง่ายๆ ผัดวุ้นเส้นอร่อยๆ มะละกอผัดวุ้นเส้น นำวุ้นเส้นและมะละกอ ใส่ส่วนผสมต่างๆมาผัด เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร เทคนิคการผัด ให้เส้นเหนียวนุ่ม และ การปรุงรสชาติให้อร่อย

สูตรมะละกอผัดวุ้นเส้น เมนูเส้น เมนูผัด ส่วนผสมสำหรับการทำอาหารเข้าใจง่ายไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำมะละกอผัดวุ้นเส้น

  • วุ้นเส้น 1 ห่อ
  • เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้น 1 ขีด
  • เห็ดฟาง 5 ดอก นำมาหั่นเส้น
  • มะละกอขูดเส้น 1 จาน
  • แครอท ขูดเป็นเส้น 1 จาน
  • ต้นหอม 1 ต้น หั่นเป็นท่อน
  • ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กระเทียมบด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำมะละกอผัดวุ้นเส้น

  1. เริ่มตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุก
  2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก จากนั้นจึงใส่วุ้นเส้น มะละกอ แครอท และ เห็ดฟางลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว ซอสเห็ดหอม และ น้ำตาลทราย
  4. ผัดจนวุ้นเส้นสุกใส่ต้นหอมลงไป ปิดไฟเสริฟพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำผัดวุ้นเส้นมะละกอ

  • เนื้อหมูให้เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ เลือกสันคอหมู เป็นเนื้อหมูส่วนที่อร่อย มีมันแทรก
  • วุ้นเส้น การทำอาหาร เมนูวุ้นเส้น นั้น เทคนิคการทำ ให้นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำก่อน เพื่อให้วุ้นเส้น อิ่มน้ำ นุ่ม เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารทุกประเภท ซึ่งวุ้นเส้น สำหรับนำมาทำ ให้เลือกใช้วุ้นเส้นจากถั่วเขียว แท้ๆ จะทำการทำอาหาร เมนูวุ้นเส้น หลายๆครั้ง มีเหมือนแป้งติดออกมาด้วย นั้นแปลว่า เราไม่ได้เลือกวุ้นเส้นแท้ การเตรียมอาหารไม่ดี
  • มะละกอ ใช้ มะละกอดิบ นำมาขูดเส้น มะละกอดิบ เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารผัด เนื่องจากเส้นมีความแข็ง กรอบ หากใช้มะละกอสุก เส้นจะเละ ไม่น่ารับประทาน
  • เส้นมะละกอ สามารถเปลี่ยนเป็น เส้นแครอทแทนได้ เนื่องจากให้รสชาติแบบเดียวกัน
  • น้ำมันพืช สำหรับ นำมาผัด ให้ใช้น้ำมันพืชใหม่ อย่านำน้ำมันเก่า ที่ผ่านการใช้งานมาทำอาหาร เนื่องจาก ทำให้อาการมีกลิ่นอาหารอื่น ทำให้เสียรสชาจิของอาหาร
  • เคล็ดลับการทำเส้น ให้ใช้ เครื่องขูดเส้น การสับจะได้เส้นที่มีขนาดใหญ่เกินไป และ เส้นไม่ยาว เส้นที่น่ารับประทานต้อง เส้นยาวๆ เส้นเล็กๆ จะได้เข้ากับวุ้นเส้นพอดี

มะละกอผัดวุ้นเส้น อาหารจีนจากไหหลำ เมนูผัด วิธีทำผัดวุ้นเส้นมะละกอ ง่ายๆสามารถทำกิน้เงอได้ กับข้าวจากวุ้นเส้น หวานหอม พร้อมส่วนผสม และวิธีทำอย่างละเอียด

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง