ไข่คั่วกุ้ง เมนูไข่ผัดกับกุ้ง แบบง่ายๆ อาหารไทย เมนูผัด วิธีทำไข่คั่วกุ้ง ไม่ยากใครๆก็สามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำอาหารเมนูไข่ กับ เมนูกุ้ง มีกุ้งทำอะไรกินดี มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ

ไข่คั่วกุ้ง กุ้งผัดไข่ ไข่ผัดกุ้ง สูตรอาหาร

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรอาหารแบบง่ายๆ เอาใจคนชอบอาหารรสชาติไม่จัดจ้าน เพิ่มสีสันของอาหารเมนูไข่ คือ ไข่คั่วกุ้ง ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยของไข่คั่วกุ้ง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการทำอาหาร ไข่ต้องอร่อยไม่แห้งเกินไป ในขณะที่เนื้อกุ้งยังเด่งหวานหอมพอดี

สูตรไข่คั่วกุ้ง อาหารง่ายๆ เมนูผัดไข่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูกุ้ง เมนูสำหรับเด็ก ต้อนรับวันเด็ก

ส่วนผสมสำหรับทำไข่คั่วกุ้ง

  • ไข่ 2 ฟอง
  • กุ้งขาว 4-6 ตัว
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด  2 ช้อนโต้ะ
  • ใบต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ซอย 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไข่คั่วกุ้ง

  1. เริ่มจากการเตรียมกุ้ง โดยเกาะเปลือก ผ่าหลัง และ เอาหัวออก จากนั้นล้างให้สะอาด พักเอาไว้ก่อน
  2. ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น ซอสน้ำมันหอย และ ซอสปรุงรส ตีไข่ให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมด
  3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ กุ้งลงผัดให้พอสุก ใสหอมหัวใหญ่ลงไปผัด
  4. จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปผัด ผัดจนไข่สุก ให้ใช้ไฟแรง ค่อย ๆ คลนไข่เร็ว ๆ ให้เข้ากัน โรยใบหอม และ ปิดเตา เสริฟพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำไข่คั่วกุ้ง

  • การเลือดกุ้ง สำหรับ เมนูนี้ ให้เลือกใช้กุ้งที่สดๆ ใหม่ การสังเหตุ กุ้งที่สด นั้น ดูที่ความสมบูรณ์ของตัวกุ้ง เปลือกติดเนื้อ เนื้อกุ้งแน่น และ ไม่มีกลิ่นเน่า
  • การเตรียมเนื้อกุ้ง ให้เกาะเปลือก ผ่าหลัง และ เอาหัวออก เนื่องจากเส้นที่หลังจะทำให้กุ้งมีความคาว
  • เทคนิคการผัดกุ้ง เนื่องจากเนื้อกุ้งสุกง่าย และ หากผัดกุ้งให้สุกเกินไป จะทำให้เนื้อกุ้งแข็ง ดังนั้น ต้องไม่ผัดกุ้งให้สุกเกินไป
  • การคั่วไข่นั้น ต้องคั่วไข่ที่กระทะร้อน และ คั่วเร็วๆ ไข่จะมีความมัน ไม่ต้องคั่วให้แห้งเกินไป ให้มีความมันของน้ำไข่อยู่ด้วย จะทำให้อาหารเมนูนี้ อร่อยมากขึ้น
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบผัก สามารถเอาผักออก โดยใส่เฉพาะไข่และกุ้ง ปรุงรสอย่างเดียวก็ได้
  • ให้ผัดกุ้งก่อน เนื่องจากไข่จะสุกเร็วกว่ากุ้ง หากใส่กุ้งและไข่พร้อมกัน จะทำให้ไข่สุกเกินไป จนแห้ง ไม่น่ารับประทาน
  • ไข่สำหรับเมนูนี้ เลือกใช้ไข่ไก่ เนื่องจากไข่ไก่ เป็นไข่ที่เหมาะสำหรับเมนูนี้ หากใช้ไข่เป็ด จะมีความมันเกินไป ไม่น่ารับประทาน

ผัดไข่เห็ดหอมเต้าหู้อ่อน อาหารเบาๆรสอร่อย ไม่เผ็ด แบบง่านๆ วิธีทำไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน ง่ายๆ สามารทำกินเองได้ เมนูไข่ เบาๆ เหมาะสำหรับคนชอบอาหารรสไม่จักจ้าน มีไข่ไก่ทำอะไรกินดี มีเต้าหู้ทำอะไรได้บ้าง

ไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน เมนูไข่ เมนูผัด เมนูเต้าหู้

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูง่ายๆ คือ ผัดไข่เห็ดหอมเต้าหู้อ่อน  เคล็ดลับความอร่อยๆของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ต้องได้ไข่ที่มีรสชาติเข้มข้น มีความหอมของเห็ดหอม และ ตัดด้วยความนุ่มของเต้าหู้อ่อนๆ

สูตรไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน เมนูเต้าหู้อ่อน กับ ไข่ผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูเห็ดหอม และ เมนูไข่ไก่

ส่วนผสมสำหรับทำไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หมูสับ 3 ช้อนโต้ะ
  • เต้าหู้ขาว ชนิดอ่อน 3 แผ่น
  • เห็ดหอมแห้ง 3 2 ดอก
  • กระเทียมบด 2 กลีบ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบต้นหอมซอย 1 หยิบมือ
  • พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด ซอยเฉียง

วิธีทำไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน

  1. เริ่มจากการเตรียมเห็ดหอม นำไปแช่น้ำให้อ่อนๆ และ ซอยเป็นเส้นๆให้พอดีกิน
  2. จัดจานสำหรับเมนูนี้ นำเต้าหู้อ่อนๆวาง และ นำไปนึ่งให้สุก โดยใช้เวลาประมาณ 15 นาที นำมาพักเอาไว้เตรียม ไข่ผัด
  3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ กระเทียมและ หมูสับ ลงไปผัดจนหมูสับสุก  จากนั้นตอกไข่ไก่ คั่วให้ไข่สุก
  4. จากนั้นปรุงรสด้วย เหล้าจีน ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย เกลือ และ พริกไทยป่น ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  5. ราดไข่ผัดบนเต้าหู้อ่อนที่นึ่งเอาไว้แล้ว โรยหน้าด้วย พริกชี้ฟ้า และ ใบต้นหอม

เคล็ดลับการทำเต้าหู้ไข่เห็ดหอม

  • เห็ดหอม ให้เลือกใช้เห็ดหอมแห้ง นำเห็ดหอมแห้งแช่น้ำ ให้เห็ดอิ่มตัว ล้างให้สะอาด ซอยเห็ดหอมเป็นชิ้นบางๆ
  • การผัดไข่ ให้ผัดไข่ให้สุก จากนั้น ปรุงรส ตามอัตราส่วนที่กำหนด การใส่เครื่องปรุงให้ใส่ตอนที่ไข่ยังไม่สุก จะทำให้ไข่มีรสชาติถึงเนื้อในของไข่
  • กระเทียม สำหรับ เมนูนี้ ให้ใช้กระเทีนมจีน เนื่องจาก เมนูนี้ ต้องการความหอมของกระเทียมพอประมาณ หากใช้กระเทียมไทย กลิ่นของกระเทียมอาจแรงเกินไป ไม่เหมาะสำหรับนำมาทำ
  • น้ำมัน สำหรับผัด ใช้น้ำมันพืช เป้นน้ำมันใหม่ ไม่ควรใช้น้ำมันเก่ามาผัด จะทำให้มีกลิ่นของน้ำมัน และ ไม่ต้องใส่น้ำมันมาก เมนูนี้ ไม่ต้องการให้น้ำมันมากเกินไป
  • สามารถใช้ หมูสับผัดกับไข่ด้วยก็ได้ หมูสับ จะเพิ่มความหลากหลาย ให้กับหมูสับ
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้