ทอดมันห่อไข่ อาหารไทยแสนอร่อยๆ นำเอาทอดมันปลากรายห่อด้วยไข่ไก่ ได้อาหารแบบน่าสนใจ วิธีทำทอดมันห่อไข่ ไม่ยากใครๆก็ทำได้ เมนูปลากราย เมนูไข่ ปลากรายทำอะไรกินได้บ้าง มีปลากรายทำอะไรกินดี

ทอดมันห่อไข่ เมนูทอด เมนูไข่ อาหารไทย

สูตรอาหารยอดนิยม อาหารแบบง่ายๆ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูทอด แบบง่าย ทอดมันห่อไข่ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เมนูนี้ เนื้อปลากรายหอมเครื่องเทศ เนื้อปลานุ่ม เข้ากับไข่ได้เป็นอย่างดี

สูตรทอดมันห่อไข่ สูตรอาหาร เมนูทอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำทอดมันห่อไข่

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เนื้อปลากรายขูด 200 กรัม
  • ถั่วฝักยาว 1 ต้น นำมาซอยบางๆ
  • ใบมะกรูด 4 ใบ ซอยเป็นเส้นบางๆ
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • น้ำจิ้มอาจาด และ แตงกวาซอย

วิธีทำทอดมันห่อไข่

  1. เริ่มจากการผสมเนื้อปลา โดยนำเนื้อปลากราย ไข่แดง และ พริกแกงเผ็ด นำมานวดให้เข้ากัน
  2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำตาลทราย จากนั้นนวดให้เครื่องปรุงเข้ากับเนื้อปลากราย ใส่ ถั่วฝักยาวซอย และ ใบมะกรูดซอยลงไป พักในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
  3. ตั้งหม้อต้มน้ำ ต้มไข่ไก่ให้สุก จากนั้นปลอกเปลือกไข่ออก
  4. นำเนื้อปลากรายที่เตรียมไว้ ปั้นห่อไข่ต้ม ให้ความหนาพอดี อย่าให้หนา หรือ บางเกินไป จากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน
  5. ตั้ง กระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นปรับไฟปานกลาง นำทอดมันที่เตรียมไว้ลงไปทอดในน้ำมันความร้อนปานกลาง
  6. ทอดให้ทอดมันสุก นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน ผ่าครึ่งทอดมัน จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับ น้ำจิ้มอาจาดและแตงกวา

เคล็ดลับการทำทอดมันห่อไข่

  • พริกแกงเผ็ด ต้องเป็น พริกแกงที่ถึงเครื่อง ซึ่ง ส่วนประกอบของพริกแกงเผ็ด คือ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด และ กะปิ เทคนิคการทำ ต้องนำ หอมแดง และ กระเทียม ไปคั่วกระทะ ให้มีกลิ่นหอมก่อน เมื่อหอมแดง และ กระเทียมโดนความร้อน จะหวาน และ หอมมากขึ้น กะปิ ก็ต้องนำไปย่างให้หอมสุก จะทำให้กะปิมีกลิ่นหอม และ ทำให้ พริกแกงเผ็ดไม่เสียง่าย
  • เนื้อปลากราย ต้องเลือกเนื้อที่สดๆ
  • การนวนเนื้อปลากราย เป็นขั้นตอนที่สำคัญ ให้ใส่น้ำเย็น ลงไปในการนวดด้วย จะทำให้เนื้อปลากรายจับตัวเป็นก้อนได้ดี
  • ถั่วฝักยาว ให้ ซอยบางๆ หากถั่วหนาจะไม่น่ากิน เนื่องจาก ถั่วฝักยาวจะนพรสเนื้อปลากราย
  • น้ำมัน สำหรบทอด นั้น ต้องใช้น้ำมันใหม่ อย่าน้ำน้ำมันเก่ามาทอด เนื่องจากน้ำมันเก่าจะทำให้อาหารมีกลิ่นของอาหารเก่า ทำให้เสีรสชาติของอาหาร ใช้น้ำมันร้อน ไปแรง เนื่องจากไม่ต้องกลัวไข่ไม่สุก การใช้ไฟแรง จะช่วยให้ ทอดมันไม่อมน้ำมัน

วิธีทำขนมปังไส้แกงกะหรี่ แกงกะหรี อาหารยอดนิยม นำเอาแกงกะหรี่มาทำไส้ของขนมปัง ขนมปังแกงกะหรี่ รสแกงกะหรี่ แกงกะหรี่ทำอะไรกินได้บ้าง แกงกะหรี่ทอะไรกินดี

ขนมปังแกงกะหรี่ สูตรอาหาร เมนูขนมปัง แกงกะหรี่

ขนมปังแกงกะหรี่ ขนมปังไส้แกงกะหรี่ ขนมปังยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรักการทำขนมปัง

ส่วนผสมหำหรับทำขนมปังไส้แกงกะหรี่

  • แป้งทำขนมปัง 70 กรัม
  • ยีสต์ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่  1 ฟอง
  • น้ำอุ่น 70 – 80 ซีซี
  • เนยจืด 25 กรัม
  • ไส้แกงกระหรี่ญี่ปุ่น  200 กรัม
  • เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ
  • หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
  • แครอทหั่นเล็กๆ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

ส่วนผสมสำหรับทำขนมปังไส้แกงกะหรี่

  1. นวดแป้ง โดยใช้ แป้งทำขนมปัง ยีสต์ น้ำตาล เนยจืด ไข่ไก่ น้ำอุ่น นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน และเนื้อเนียน จากนั้นพักไว้ประมาณ 2 ชั่งโมงให้ยีสต์ทำปฎิกริยากับแป้งก่อน
  2. ทำไส้โดย นำไส้แกงกะหรี่ไปผัด กับเนื้อไก่ หอมใหญ่ และแครอท ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน และแห้ง
  3. นำแป้งที่นวดไว้แล้วมาห่อแกงกะหรี่ จากนั้นนำไปทอด ให้สุกเหลืองทอง ก็สามารถรับประทาได้แล้ว ขนมปังหน้าแกงกะหรี่

เคล็ดลับการทำขนมปังแกงกะหรี่

  • สำหรับแป้งขนมปัง ตอนที่ผสมแป้ง ให้ใส่น้ำน้อยไว้ก่อน แต่ก็ขึ้นอยู่กับสภาพความชื้นของอากาศ และแป้งด้วย ตอนที่นวดแป้ง หากรู้สึกว่าแป้งแห้ง ให้เติมน้ำเพิ่มทีละน้อย ถ้านวดเสร็จเรียบร้อยแล้ว กลัวแป้งจะแห้ง ให้ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุมแป้งเอาไว้จะช่วยให้แป้งชื้นขึ้นไม่แห้ง
  • ในการ ส่วนผสมไข่ และ เนยจืด ให้นำมาวางไว้ที่อณภูมิห้องก่อน ให้ไข่และเนยจืด คลายความเย็น
  • ไส้แกงกะหรี่ ให้นำไปแช่เย็นเพื่อให้ ไส้แกงกะหรี่เซ็ตตัวก่อน
  • การนวดแป้ง ไม่ต้องฟาดแป้ง ให้ใช้วิธีนวดแบบตัววี คลึงแป้งไปมา จนแป้งเนียน อย่านวดนาน เพราะมันจะทำให้กูลเต็นเกาะติดกันมากเกินไป จะทำให้แป้งแห้ง เวลาเอาไปทอด แป้งจะแตก
  • น้ำมันที่ใช้ในการทอดให้ใช้น้ำมันที่ใหม่ ไม่ใช้น้ำมันเก่ามาทอด

สูตรขนมปังไส้แกงกะหรี่ ขนมปังแกงกะหรี่ แกงกะหรี เป็นอาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น มีการนำเอาแกงกะหรี่มาทำไส้ของขนมปัง ได้รสชาติแสนอร่อยของขนมปัง รสแกงกะหรี่ แกงกะหรี่ทำอะไรกินได้บ้าง แกงกะหรี่ทอะไรกินดี อาหารญี่ปุ่น

ขนมปังแกงกะหรี่ เป็น ขนมปังญี่ปุ่น ขนมปังทอด ไส้แกงกะหรี่แสนอร่อย เป็น สูตรขนมปังแบบง่ายๆ สำหรับขนมปังแกงกะหรี่ มีการพัฒนา สูตรมากมาย โดยเฉพาะ ในประเทศญี่ปุ่น มีการแข่งขันการทำ ขนมปังแกงกะหรี่ กันเลย สำหรับ คนชอบกินขนมปังแกงกะหรี่ ก็ต้องถูกใจแน่นอน สำหรับ สูตรขนมปัง สูตรนี้ เรามีความภูมิใจในการนำเสนอ ขนมปังแกงกะหรี่

สาวกขนมปัง ต้องแนะนำ “ ขนมปังแกงกะหรี่ ” ขนมปัง ที่ติดอันดับขนมปัง ในดวงใจ แต่ขนมปังแกงกะหรี่ ของแต่ละพื้นที่นั่น ไม่เหมือนกัน  ขนมปังแกงกะหรี่ที่อร่อยที่สุด ต้องมีและ กรรมวิธีทำขนมปัง ด้วยการอบ และ การทอด ใส่ใจในทุก วัตถุดิบการทำ และ ขั้นตอนการทำ เหนียว นุ่ม ไส้อร่อย ต้องขนมปังแกงกะหรี่ของญี่ปุ่น

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้