ห่อหมกมะพร้าวอ่อน สูตรอาหารไทย เมนูนึ่ง หอมเครื่องแกง วิธีทำห่อหมกมะพร้าวอ่อน ไม่ยากทำกินเองได้ ส่วนผสมของเครื่องห่อหมกมีอะไรบ้าง เคล็ดลับความอร่อยทำอย่างไร เมนูปลา

ห่อหมกมะหร้าวอ่อน อาหาร อาหารไทย เมนูนึ่ง

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ห่อหมก เมนูนึ่ง ปรุงรสด้วยเครื่องแกง รสชาติกลมกล่อมมีความมันจากเครื่องแกงและกะทิ ห่อหมกมะพร้าวอ่อน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรห่อหมกมะพร้าวอ่อน อาหารนึ่งยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูนึ่ง

ส่วนผสมสำหรับทำห่อหมกมะหร้าวอ่อน

  • เนื้อปลาช่อน 1 ตัว
  • เนื้อปลากราย 1 ตัว
  • มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
  • พริกแกงเผ็ด 4 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูด 3 ใบนำมาซอย
  • ใบโหระพา 1 หยิบมือ
  • พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด นำมาซอยเฉียง
  • ใบยอ 2 ใบ

วิธีทำห่อหมกมะพร้าวอ่อน

  1. เริ่มจากการเตรียมมะพร้าว นำมาผ่าหัวให้สวยงาม แยกเนื้อมะพร้าว และ น้ำมะพร้าว ออกและนำมาพักไว้ก่อน
  2. จากนั้นมาผสมเคร่ื่องแกง โดยผสมพริกแกงเป็ด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หัวกะทิ หางกะทิ ใบมะกรูด พริก เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำมะพร้าว เนื้อปลากรายและเนื้อปลาช่อน คุลกเคล้าให้ส่วยผสมเข้ากัน
  3. ต้มหม้อนึ่งให้ร้อนก่อน
  4. เตรียมลูกมะพร้าว วางใบยอและใบโหระพาไว้ด้านล่างสุด แทพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปในลูกมะพร้าว
  5. นำไปนึ่งในหม้อนึ่ง ประมาณ 30-45 นาที หากห่อหมกสุกจะเซ็ตตัว ก็สามารถปิดไฟหม้อนึ่งได้
  6. ราดหน้าด้วยหัวกระทิและพริกสด

เคล็ดลับการทำห่อหมกมะพร้าวอ่อน

  • เมนูห่อหมกมะพร้าวอ่อน ใช้เนื้อปลาช่อนเป็นวัตถุดิบในการทำ ขั้นตอนการเตรียมเนื้อปลาช่อนเป็นส่วนสำคัญ ของอร่อย การล้างเนื้อปลาให้สะอาด ไม่ให้เหลือเมือกของปลา เนื่องจากเมือกปลาทำให้อาหารคาว ต้องล้างให้ออกให้หมด
  • การแล่เนื้อปลา ต้องแร่เอาแต่เนื้อไม่ให้มีก้าง ติดมา เนื่องจากห่อหมกถ้ามีก้างปลาอาจติดคอ และทำให้เสียความอร่อยของเมนูห่อหมกไป
  • การหมักเครื่องแกงก่อนนำไปนึ่ง เป็นส่วนสำคัญ ต้องหมักให้ส่วนผสมเข้าเนื้อปลา ถึงจะได้รสห่อหมก
  • หม้อนึ่งต้องตั้งไฟให้ร้อนก่อน จะทำให้ห่อหมกไม่ท่วมน้ำ
  • ใบยอและใบโหระพา นำมาวางรองห่อหมกจะทำให้ได้กลิ่นหอมอร่อย
  • น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวอ่อน จะเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เกิดความรอร่อย
  • กะทิให้เลือกใช้กะทิคั้นสดๆ กะทิสดให้ความหอมหวานอร่อย มากกว่ากะทิสำเร็จรูป

ห่อหมกมะพร้าวอ่อน ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากแต่การเตรียมอาหาร อาจมีเทคนิคในการเตรียมอาหารมากหน่อยแต่อร่อยแน่นอน อาหารไทยยอดนนิยม เมนูนึ่ง สูตรอาหารมีปลาช่อน วิธีทำห่อหมกมะพร้าวอ่อน ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ วิธีทำห่อหมกทำอย่างไร ใส่อะไรบ้าง ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง

ข้าวอบปลาเค็ม ข้าวอบหม้อดินเป็นเมนูอาหารง่ายๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย วิธีทำข้าวอบปลาเค็ม ไม่ยากเลยสามารถทำกินเองได้ ปลาเค็มทำอะไรกินได้บ้าง ปลาเค็มทำอะไรกินดี

ข้าวอบปลาเค็ม อาหารจีน เมนูปลา

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารยอดนิยม ของวันนี้ขอนำเสนอ เมนูข้าวอบ คือ ข้าวอบปลาเค็ม เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดินคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรข้าวอบปลาเค็ม เมนูข้าวอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวอบปลาเค็ม

  • หมูสับ 4 ช้อนโต้ะ
  • กุนเชียง 4-5 ชิ้น
  • เห็ดหอม 1 ดอก
  • ขิง 1 ช้อนโต้ะ
  • ปลาเค็ม 2 ช้อนโต้ะ นำมาสับ
  • กระเทียม 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • หอมเจียว 1 ช้อนโต้ะ
  • ข้าวหอม 1 ถ้วยตวง
  • น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำข้าวอบปลาเค็ม

  • เตรียมข้าวก่อนด้วยการต้มน้ำและนำข้าวลงไปลวก พอประมาน และ นำขี้นมาพักใส่หม้อดิน
  • จากนั้นใส่น้ำมันหอย น้ำมันงา แลั น้ำซุป คลนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำข้าวไปอบให้สุกประมาณ 15 นาที ให้ข้าวสุกแห้ง
  • เตรียมหน้าข้าว โดยหมูสับ ปลาเค็ม เห็ดหอม กุนเชียง กระทียม ขิง น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย และ แป้งมัน คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน  นวดและ นำมากดให้เป็นแผ่น และ พักเอาไว้
  • ผ่านไป 10 นาที สังเกตุข้าวเริ่มสุกและแห้ง ให้ใส่ หมูสับที่ปรุงรสแล้วลงบนข้าวในหม้อ และ โรยหอมเจียวให้หอม
  • อบต่ออีก 5 นาที ให้หมูสับ และ ข้าวอบสุกพอดี
  • เพียงเท่านี้ก็ได้ข้าวอบอร่อยๆแล้ว

เคล็ดลับการทำข้าวอบปลาเค็ม

  • ข้าวเลือกใช้ข้าวหอมมะลิเก่า ข้าวจะเหนียวนุ่มอร่อยไม่เละเกินไป
  • การลวกข้าวก่อนนำมาอบ ช่วยให้ข้าวสุกขึ้นง่าย
  • อัตราส่วนของข้าวกับน้ำซุป คือ ข้าว 1 ส่วน น้ำซุป 2 ส่วน
  • การอบข้าวใช้เวลาประมาณ 15 นาที ซึ่งพออบข้าวได้ประมาณ 10 นาที ข้าวเริ่มเซ็ตตัวแห้ง ให้ใส่หมูสับหมักลงไปในหม้ออบข้าวอบต่อ 5 นาที ให้หมูสุก สรุปอบข้าว 15 นาที จะได้ข้าวและหมูสุกพอดี
  • หอมเจียวจะช่วยให้ข้าวอบหอมมากขึ้น

ข้าวอบปลาเค็ม ทำไม่ยากเลย แต่การผสมผสานวัตถุดิบต่างๆให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อม การอบข้าวให้สุกพอดีพร้อมกับเนิื้อหมูสับ เป็นความยากของอาหารเมนูนี้

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง