ส้มตำไข่ฟู อาหารแบบง่ายๆ ผสมผสานระหว่างไข่ทอดและส้มตำ อาหารไทย เมนูส้มตำ วิธีทำส้มตำไข่ฟู ทำกินเองได้ไม่ยาก เมนูไข่ เคล็ดลับการทำอาหารเมนูนี้เป็นอย่างไร

ส้มตำไข่ฟู อาหารไทย เมนูยำ เมนูไข่

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารง่ายๆ ถูกใจหลายๆคน เป็นเมนูส้มตำ แต่เพิ่มความอร่อยด้วยการผสมไข่ทอดแบบฟูกรอบ เรียกเมนูนี้ว่า ส้มตำไข่ฟู เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรส้มตำไข่ฟู อาหารไทย เมนูไข่ เมนูยำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำส้มตำไข่ฟู

  • เส้นมะละกอ 1 จาน
  • มะเชือเทศ 1 ลูก นำมาหั่นซีก
  • กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด
  • ถั่วฝักยาว 2 เส้น นำมาหั่นเป็นชิ้น
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ไข่เค็ม 1 ฟอง
  • ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ผักสดสำหรับทานกับส้มตำ เช่น กะหล่ำปลี ผักบุ้ง เป็นต้น

วิธีทำส้มตำไข่ฟู

  1. เริ่มจากการเตรียมไข่ทอดก่อน โดยตอกไข่ตีใข่และตีให้ละเอียด
  2. ตั้งกระทำใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อน จากนั้นนำไข่ลงไปทอด โดยค่อยๆหยดเป็นเม็ดๆ ให้ ไข่ฟู ทอดให้กรอบฟู จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ก่อน
  3. เริ่มทำส้มตำ โดยเตรียมครก ใส่ กุ้งแห้ง กระเทียมและพริกขี้หนูสวน ลงไปโขรกให้ละเอียด
  4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บ ลงไปคลุกให้เข้ากัน
  5. ใส่ถั่วลิสง เส้นมะละกอ มะเขือเทศ และ ถั่วฝักยาว ลงไปคลุก โขรกให้ ถั่วฝักยาว พอแตก
  6. เพียงเท่านี้ก็ได้ส้มตำอร่อยๆ ก็ส้มตำใส่จานโรยหน้าด้วยไข่ฟู

เคล็ดลับการทำส้มตำไข่ฟู

  • พริก สำหรับ นำมาทำส้มตำ ใช้ พริกขี้หนูสวน รสเผ็ดของส้มตำ เหมาะสำหรับนำมาทำส้มตำ รสเผ็ด เหมาะสำหรับทำส้มตำ
  • มะละกอ ให้เลือกใช้ มะละกอดิบ เนื่องจากมะละกอดิบ จะเนื้อแข็ง กรอบ เหมาะสำหรับทำส้มตำ ไมม่นิยมใช้ มะะกอสุก มาใช้ทำส้มตำ เนื่องจกมีรสหวาน และเละง่าย ไม่เหมาะสำหรับทำส้มตำ
  • น้ำมัน สำหรับทอดไข่ ให้ใช้น้ำมันใหม่ ไม่ให้ใช้น้ำมันเก่า มาใช้ทอดใหม่ จะทำให้ไข่ทอดมีกลิ่นทำให้อาหารเสียรสชาติ
  • การทำไข่ฟู เคล็ดลับอยู่ที่การตีไข่ ต้องตีไข่ให้ เกิดฟองอากาศ ฟองอากาศจะทำให้ไข่ฟู
  • การทอดให้ไข่กรอบ ให้ใช้ไฟร้อนๆ ไข่ฟู จะมีความกรอบ เหมาะสำหรับใส่กับ ส้มตำ
  • กระเทียม สำหรับทำส้มตำไทย ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย ความหอมของกระเทียมไทย เหมาะสำหรับ เมนูส้มตำไทย
  • มะเขือเทศ อย่าโขรกให้มะเขือเละ เพียงแค่คลุกก็พอ ให้มะเขือสวยน่ารับประทาน
  • ถั่วลิสง คั่วให้เลือกใช้แบบคั่วเองจะได้ถั่วที่หอมกรอบ และ ไม่มีเชื้อราปน

ส้มตำไข่ฟู วิธีทำส้มตำ ไข่ฟู กับข้าวง่ายๆ อาหารไทย เมนูส้มตำ เมนูไข่ กับ สูตรอาหารไทย เมนูส้มตำ เมนูไข่ เราสอนส่วนผสมสำหรับ ไข่ฟูส้มตำ และบอกขั้นตอนการทำโดยละเอียด กับ สูตรอาหารไทย

ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ไข่เจียวใส่เครื่องด้วยต้นอ่อนทานตะวัน วิธีทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ไม่ยากทำกินเองได้ เทคนิคการทอดไข่เจียวทำอย่างไร ไข่เจียวทอดให้อร่อย

ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ไข่ทอด เมนูไข่

สูตรอาหารแนะนำ เมนูอาหารสำหรับวันนี้ เราขอนำเสนอ ไข่เจียว แต่ไข่เจียวเปล่าๆก็เป็นเมนูน่าเบื่อเราจึงแนะนำการทำให้ไข่เจียวมีความแปลกใหม่ไม่น่าเบื่อ แต่เป็นอาหารแบบง่ายๆโดยใส่เครื่องด้วยต้นอ่อนทานตะวัน เป็นเมนู ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน อาหารไทย ง่ายๆ เมนูไข่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูไข่

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • หมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
  • ต้นอ่อนทานตะวัน 1 หยิบมือ
  • มะเขือเทศ 1 ลูก นำมาหั่นเต๋า
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน

  1. เริ่มจากการตอกไข่และตีไข่ให้ผสมเข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสและผงปรุงรส
  2. ใส่เครื่องเคียงลงไป ต้นอ่อนทานตะวัน มะเขือเทศ และ เนื้อหมูสับ
  3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจากนั้นหรีไฟให้อ่อน เทไข่ลงไปทอด รอให้ไข่ด้านที่โดนน้ำมันเหลืองสุก
  4. จากนั้นค่อยพลิกไข่ ทอดให้เหลืองสุกทั้งสองด้าน ปิดไฟและนำไข่มาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  5. จัดไข่ใส่จานให้สวยงาม โรยหน้าด้วยผักชีให้สวยงาม รับระทานได้

เทคนิคการทำไข่เจียว

  1. เทคนิคการเตรียมไข่สำหรับทำไข่เจียว ให้ตีไข่ให้ฟูจะได้ได้เจียวที่ฟูอร่อย
  2. น้ำมันสำหรับทอดไข่ให้ใช้น้ำมันใหม่ ไม่ควรนำน้ำมันเก่าที่ผ่านการใช้งานแล้วมาทอดไข่ เพราะ น้ำมันที่ผ่านการทอดมาแล้วจะมีกลิ่นอาหาร ทำให้เสียรสชาติของอาหาร
  3. น้ำมันหมู นำมาทอดไข่เจียวจะได้กลิ่นหอมอร่อย มีความแตกต่างจากน้ำมันพืชทั่วไป
  4. หากต้องการเพิ่มความหอมของไข่เจียว สามารถใช้หอมแดงลงไปทอดให้น้ำมันมีกลิ่นหอมก่อนนำมาทอดไข่เจียว
  5. เทคนิคการใช้ไฟในการทอดไข่ เป็นเทคนิคที่ทำให้ไข่อร่อย ใช้น้ำมันที่ร้อนแต่ทอดด้วยไฟอ่อนๆ ค่อยๆทอดให้ไข่เหลืองสุกด้านที่โดนน้ำมันและจึงค่อยพลิกอีกด้านของไข่
  6. การทอดไข่เจียวที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ ไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไป เพราะ อาจทำให้ไข่สุกก่อนเนื้อสัตว์สุก หรือ อาจทำให้เนื้อสัตว์สุกก่อนก็ได้
  7. ใส่พริกขี้หนูสวนลงไปในไข่ก็เพิ่มความอร่อยได้อีกแบบ
  8. สำหรับคนไม่ชอบเนื้อหมูสับ ใช้เนื้อสัตว์อื่นๆแทนได้ เช่น เนื้อกุ้ง เนื้อปลาหมึก เป็นต้น

 

ต้นอ่อนทานตะวัน เป็นต้นอ่อนของต้นทานตะวันที่เพาะไว้ 10 วัน ลักษณะจะคล้ายถั่วงอก นำมารับประทานอร่อยดี แต่ต้นอ่อนทานตะวันก็มีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยเลย นักโภขนาการได้ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของต้นอ่อนทานตะวัน พบว่ามีสารอาหารมากมาย เช่น กากใยอาหาร โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี และ โพแทสเซียม

ต้นอ่อนทานตะวัน ขนาด 100 กรัม ให้สารอาหารต่างๆ ประกอบด้วย ไขมันสูง 16 กรัม ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 8 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม กากใยอาหาร 2 กรัม และโปรตีน 6 กรัม  โดยไขมันที่อยู่ในต้นอ่อนทานตะวัน เป็นไขมันชนิดดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดี ธาตุเหล็ก 8% และมี แคลเซียม ถึง 2%

ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน คือ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด เมนูต้นอ่อนทานตะวัน วิธีทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ต้นอ่อนทานตะวันทำอะไรกินได้บ้าง เทคนิคการทอดไข่เจียว

 

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง