น้ำพริกปูม้า คือ อาหารไทย เมนูน้ำพริก แบบง่ายๆ ทำจากปูม้า วิธีทำน้ำพริกปูม้า สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารพื้นบ้าน น้ำพริกสูตรโบราณ ปูม้าทำอะไรกินได้บ้าง ปูม้าทำอะไรกินดี เมนูปู

น้ำพริกปูม้า อาหารไทย น้ำพริก เมนูปู

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ น้ำพริก แบบง่ายๆ กับข้าวจากปู คือ น้ำพริกปูม้า เมนูน้ำพริกอร่อยๆ เคล็ดลับการทำน้ำพริกปูม้า คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรน้ำพริกปูม้า ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปูม้า

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกปูม้า

  • ปูม้า 2 ตัว
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกขี้หนูสวน 6-10 เม็ด
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • ตะไคร้ 1 ต้น นำมาซอบยหยาบๆ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักสดๆ สำหรับทานคู่กับน้ำพริก เช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาดแก้ว ผักกะหล่ำปลี เป็นต้น

วิธีทำน้ำพริกปูม้า

  • เริ่มจากการนำปูม้ามานึ่งให้สุกก่อน และ นำมาแกะเอาเฉพาะเนื้อปู โดยเทคนิคการนึ่งเนื้อปู ให้ใส่ตะไคร้ลงไปน้ำนึ่ง ให้มีกลิ่นหอมของตะไคร้
  • นำเนื้อปูมาโขรกให้ละเอียด จากนั้น ใส่ พริกขี้หนู กระเทียม ลงไปโขรกให้ละเอียด
  • จากนั้นนำมาปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว ผสมให้เครื่องปรุงเข้ากับส่วนผสมทั้งหมด
  • เสริฟ น้ำพริก ใส่ชาม พร้อมด้วยผักสดๆ เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำพริกอร่อยๆ สำหรับวันนี้

เคล็ดลับการทำน้ำพริกปูม้า

  • เนื้อปูม้า ต้องเลือกเนื้อปูที่สดๆ การเลือกเนื้อปู ให้ดูที่สีของเนื้อปู สีต้องขาวนวล ไม่มีสีเหลือง หรือ เขียวปน และไม่มีกลิ่นเน่า
  • เทคนิคการเตรียมเนื้อปูม้า ให้นำปูไปนึ่งก่อน ให้เนื้อปูสุก โดยในการนึ่งนั้นให้ใส่สมุนไพร อย่าง ตะไคร้ ลงไปในน้ำนึ่ง จะช่วยดับกลิ่นคาวของปูได้ดี
  • การเลือกกระเทียม ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย เนื่องจาก กระเทียมไทย มีความหอม เหมาะสำหรับนำมาทำน้ำพริก
  • การเลือกน้ำตาล ให้เลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ และ ลักษณะของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับทำอาหารไทย
  • การเลือกพริก ให้เลือกใช้ พริกขี้หนู จะได้ความเผ็ดของพริก ความจัดจ้าน เหมาะสำหรับอาหารเมนูนี้
  • ผัดสดต่างๆ ที่นำมารับประทาน ให้ล้างให้สะอาด เนื่องจากผักสดในตลาด อาจปนเปื้อนสารเคมี ยาฆ่าแมลง เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ข้าวผัดปู คือ อาหารไทย เมนูข้าวผัด เมนูปู วิธีทำข้าวผัดปู ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรข้าวผัดปู เคล็ดลับการทำข้าวผัด เนื้อปูสดๆ ข้าวหอมมะลิเม็ดสวยๆ อาหารตามสั่งแบบง่ายๆ มีปูอะไรกินได้บ้าง ปูทำอะไรกินดี

ข้าวผัดปู สูตรข้าวผัดปู วิธีทำข้าวผัดปู สูตรอาหาร

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม จัดเป็นอาหารนานาชาติ สามารถกินได้ทุกเพศ ทุกวัย ทุชชาติ ทุกภาษา และ ทุกศาสนา คือ ข้าวผัดปู เนื้อปูเป็นอาหารทะเล มีราคาสูง เคล็ดลับการทำข้าวผัดปู อยู่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร วิธีทำอาหาร

สูตรข้าวผัดปู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปู

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดปู

  • ข้าวหุงสุก 1 ถ้วยตวง
  • เนื้อปูนึ่ง 4 ช้อนโต้ะ
  • ข่าหั่นเป็นชิ้น 4-5 ชิ้น
  • ต้นหอม 1 ต้น ซอย
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • มะเขือเทศ ครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
  • แตงกวาหั่นเป็นชิ้น 3 ชิ้น
  • พริกน้ำปลา สำหรับกินกับข้าวผัด

วิธีทำข้าวผัดปู

  1. เริ่มจากการนึ่งปูก่อน นำข่าหั่น ผสมกับเนื้อปู และนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นนำเนื้อปูมาพักเอาไว้ก่อน
  2. หุงข้าวหอมมะลิ เก่า นำข้าวสารมาหุงให้สุก ให้เป็นเม็ดสวยๆ จากนั้น ทิ้งไว้ให้ข้าวเย็น คลายความชื้นก่อน หรือ จะนำไปแช่ในตู้เย็นก็ได้ เมื่อได้เนื้อปู และ ข้าวหุงสุก พร้อมสำหรับทำข้าวผัด เริ่มทำข้าวผัดปูได้
  3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป ทิ้งไว้สักครู่ให้ไข่สุกเป็นชิ้นก่อน จากนั้นจึงกวนไขให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน
  4. ใส่ข้าวหุงสุกลงไปผัด เทคนิคสำคัญ ต้องไม่ขยี้ข้าว ผัดไปเรื่อยๆอย่าให้เม็ดข้าวเละ ความร้อนจะทำให้ข้าวแตกตัวออกมาเอง
  5. ปรุงรสด้วย พริกไทย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และ ซอสน้ำมันหอย ผัดไปเรื่อยๆ
  6. จากนั้นใส่เนื้อปูลงไปผัด ให้เข้ากับข้าว จากนั้น ใส่ มะเขือเทศ ต้นหอม คลุกเคล้าเบาๆ อย่าให้มะเขือเทศเละ
  7. เสริฟ ข้าวผัดปูใส่จาน จัดหน้าจานด้วย แตงกวา และ พริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำข้าวผัดปู

  1. ข้าวสำหรับนำมาทำข้าวผัด ต้องใช้ข้าวหอมมะลิเก่า เนื่องจากข้าวหุงสุก จะสวย นุ่ม และข้าวไม่เละเกินไป
  2. เทคนิคการเตรียมข้าวสำหรับนำมาทำข้าวผัด ต้องให้ข้าวหุงสุกคลายความชื้นก่อน เทคนิคสำคัญ คือ เข้าข้าวหุงสุกไปแช่ในตู้เย็นก่อน
  3. เทคนิคการผัดข้าว ให้ผัดข้าวไปเรื่อยๆ อย่าขยี้ข้าวให้เละ ซึ่งเมื่อข้าวหุงสุกเย็นๆ โดนความร้อน ข้าวจะแตกตัวออกมาเอง จะไม่เสียรูปเม็ด หากนำข้าวหุงสุกมาใหม่ๆ และนำไปผัดข้าวเลยข้าวมีความชื้นสูง ข้าวจะเละไม่น่ารับประทาน
  4. เนื้อปู สำหรับนำมาทำข้าวผัดปู วัตถุดิบต้องใช้วัตถุดิบที่สด ใหม่ และ สะอาด
  5. เทคนิคการผัดข้าวผัด อยู่ที่การใช้ไฟ ต้องใช้ไฟในตอนผัดแรง แต่เมื่อนำข้าวลงไปผัดให้ลดความร้อนลงเป็นไปปานกลาง
  6. การทำให้เนื้อปูไม่คาว โดยนำเนื้อปูไปนึ่งกับข่าก่อน
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

น้ำพริกคั่วทูน่า น้ำพริกผัดทูน่า น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกผัดทูน่า

ข้าวยำ อาหารใต้ อาหารสุขภาพ อาหารไทย
ข้าวยำ
น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
น้ำพริกหยำ น้ำพริกโจร อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกหยำ
น้ำพริกปลาร้าสับ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกปลาร้าสับ
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ไข่เจียวลูกท้อ ไข่เจียวลูกพีช เมนูไข่
ไข่เจียวลูกท้อ

ไข่กระทะ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่กระทะ
ไข่เจียวดาว ไข่ทอดสองสหาย เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่ทอด 2 สหาย
ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน
เมนูไข่ ไข่เจียว ไข่เจียวญี่ปุ่น เมนูอาหาร
ไข่เจียวญี่ปุ่น
ล่าเตียง ขนมไทย ขนมโบราณ เมนูทอด
ล่าเตียง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด