อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารพื้นบ้าน เมนูหมู คือ ไส้อั่ว ไส้กรอกหมูแบบภาคเหนือ เอกลักษณ์ของไส้อั่วต้องมีกลิ่นตะไคร้นำรสชาติ เคล็ดลับการทำไส้อั่ว คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

ไส้อั่ว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำไส้อั่ว

• ไส้ดิบ 1 กิโลกรัม
• เนื้อหมูสะโพก 2 กิโลกรัม
• มันหมู 500 กรัม
• ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต้ะ
• พริกแห้งเม็ดใหญ่ซอย 3 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ขมิ้นซอย 3 ช้อนโต้ะ
• กระเทียม 3 ช้อนโต้ะ
• หอมแดงซอย 3 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไส้อั่ว

• เริ่มจากการเตรียมไส้อ่อนก่อน นำไส้มาล้างให้สะอาดก่อน และ นำมาพักเอาไว้ก่อน
• เตรียมพริกแกง โดย โขรก ตะไคร้ พริกแห้ง เกลือ ขมิ้น กระเทียม หอมแดง โขรกให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากัน
• นำเนื้อหมูและมันหมูมาบดให้ละเอียด จากนั้นนำมานวดผสมกับพริกแกง และ ใบมะกรูดซอย ให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วยน้ำปลาและเกลือ หมักทิ้งไว้ 30 นาที
• จานนั้นนำเนื้อหมูมากรอกใส่ในไส้อ่อน และ มันให้เป็นท่อนขนาดตามต้องการ
• จากนั้นนำไปย่างในไฟอ่อนๆ ประมาณ 45 นาที จะได้ไส้อั่วแสนอร่อย

เคล็ดลับการทำไส้อั่ว

• เนื้อหมูต้องเลือกใช้เนื้อหมูที่สดๆ ใหม่ เทคนิคการเลือกเนื้อหมูสดๆ คือ เนื้อหมูต้องสีแดงธรรมชาติ เนื้อแน่น เด้ง ตึง ไม่มีกลิ่นเน่า หรือ ไม่มีสีคล้ำ
• การล้างไส้อ่อน เป็นขั้นตอนที่สำคัญ โดยวิธีการล้างไส้อ่อนให้สะอาด ให้กลับด้านไส้และใช้ช้อนขูดเมือกออกให้หมด นำมาล้างกับแป้งมัน จากนั้นล้างกับเกลือ และ ล้างกับสารส้ม จากจนไส้อ่อนสะอาด น้ำใส
• การกรอกไส้อั่ว ให้กรอกให้พอดีๆ อย่าอัดแน่นเกินไป หรือ หลวมเกินไป
• การย่างไส้อั่วให้ใช้ไฟอ่อนๆ ค่อนๆให้สุกจนถึงเนื้อใน เทคนิคการย่างให้ไส้อั่วหอม ให้เอาตะไคร้วางบนตะแกรงย่าง จะให้ไส้อั่วหอมตะไคร้
• เมนูไส้อั่ว ไม่ต้องใส่น้ำตาล เพราะ จะทำให้เสียรสชาติของไส้อั่ว
• สามารถนำมากินคู่กับผักเคียงได้ตามใจชอบ
• ไส้อั่วที่ดี ต้องมีกลิ่นตะไคร้นำ หอมจะไคร้และไม่หวานเกิน

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ไส้อั่ว คือ ไส้กรอกพื้นเมืองของภาพเหนือ ทำจากเนื้อหมูผสมเครื่องแกง และนำมาย่าง วิธีทำไส้อั่ว ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูหมู เมนูปิ้งย่าง สูตรไส้อั่ว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

The post ไส้อั่ว อาหารพื้นเมืองแบบง่ายๆ พร้อม 5 เคล็ดลับความอร่อย first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารง่ายๆ คือ ไส้กรอกอีสาน เคล็ดลับความอร่อยของไส้กรอกอีสาน คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการปรุงรสชาติ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การทำอาหาร

ไส้กรอกอีสาน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำไส้กรอกอีสาน

• ไส้หมู 1 กิโลกรัม
• หมูสับเนื้อส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม
• มันหมูสับ 1/2 กิโลกรัม
• ตะไคร้บด 2 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• พริกไทยขาวบด 2 ช้อนโต้ะ
• พริกไทยดำบด 2 ช้อนโต้ะ
• ข้าวสวยสุก 1 ถ้วย

วิธีทำไส้กรอกอีสาน

1. ล้างไส้หมูให้สะอาด โดยขั้นตอนนี้สำคัญมาก ต้องล้างไส้หมูให้สะอาด ทั้ง 2 ด้าน ด้านในและด้านนอก โดยมีเคล็ดลับโดยใช้แป้งมันมาทาที่ตัวไส้เพื่อให้ไส้จับตัวไขมัน เวลาล้างไขมันในไส้ถึงออกง่าย
2. เตรียมไส้ โดย เอาหมูสับ มันหมูสับ ตะไคร้บด เกลือ น้ำตาล พริกไทยขาว พริกไทยดำ ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นนำข้าวสวยมาคลุกกับหมูหมักพักไว้ 30 นาที
3. นำ หมูหมัก มา ยัดใส่ไส้หมู และเอาด้วยมามัดเป็นท่อนๆ จากนั้นนำ ไส้หมู มาผึ่งแดดอ่อนๆ 1 วัน เราจะได้ไส้กรอกที่หวานอมเปรี้ยว
4. นำ ไส้กรอกอีสาน ไปย่างไฟให้สุกด้านนอกเหลืองๆไม่ไหม้เกินไป เสริฟ ไส้กรอก แบบอีสาน ทานคู่กับ เครื่องเคียง เช่น กะหล่ำปลี พริกสด

เคล็ดลับการทำไส้กรอกอีสาน

การล้างไส้หมู เป็นขั้นตอนสำคัญของ การทำไส้กรอก แบบอีสาน หากว่าล้างไส้ไม่สะอาด จะทำให้ไส้กรอกเน่า มีกลิ่นไม่น่ารับประทาน ใช้ เกลือ ใน การล้างไส้ ล้างพร้อมด้วยแป้งมัน จะช่วยทำให้ไส้สะอาด นำไปทำ ไส้กรอก อีสาน แสนอร่อย เมนูไส้กรอกอีสาน คือ การถนอมอาหาร แบบหนึ่ง เป็น อาหารแบบอีสาน เศษเนื้อหมู เนื้อวัว ที่เหลือจากการทำอาหาร นำเศษเนื้อมาสับ และ ผสมกับข้าวเหนียว กระเทียม และ เกลือ ใสกรอกใส่ไส้ หมูที่ทำการล้างให้สะอาด หมักไว้ 3 ถึง 4 วัน ไส้กรอกอีสาน จนมีรสเปรี้ยว เกิดจาก กระบวนการถนอมอาหาร อยากกินไส้กรอก อยากทำไส้กรอก แบบอีสาน สามารถทำเองได้ ด้วย สูตรไส้กรอก แบบอีสาน เป็น อาหารเลื่องชื่อ ที่ไม่เพียงนิยมเฉพาะภาคอีสานเท่านั้น หากแต่ยังได้รับความนิยมจากคนทั่วทุกภาค ของประเทศไทย การทำไส้กรอกอีสาน ให้อร่อยนั้นมี เคล็ดลับ ที่เป็นความลับอยู่ วันนี้เราเอา เคล็ดลับการทำไส้กรอกอีสาน แสนอร่อยมาให้เพื่อนๆ สำหรับ คนรักการทำอาหาร อาหารอีสาน ไม่ใช่แค่ ไส้กรอก ที่เป็น อาหารได้รับความนิยม เรายังอยากจะแนะนำ สูตรอาหารอีสาน เมนูอื่นๆ ที่เป็นที่นิยมกัน อาหารอีสานยอดนิยม มีอะไรบ้าง

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ไส้กรอกอีสาน อาหารอีสานมีอะไรบ้าง อยากกินไส้กรอก อยากทำไส้กรอกอีสาน เป็น อาหารที่เหมาะในช่วงอากาศเย็นๆ เช่น ฤดูหนาว

The post ไส้กรอกอีสาน อาหารอีสาน พร้อม 5 เคล็ดลับวิธีทำอาหาร first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

สูตรอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ คือ หมูปิ้ง เป็นอาหารที่ทานง่าย รสหวาน เนื้อนุ่ม การหมักหมูสำหรับนำมาปิ้ง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ การเลือกเนื้อหมู การหมักหมู และ เทคนิคการย่าง ที่หมูชุ่มน้ำซอส รสหวาน อร่อย

หมูปิ้ง เมนูหมูปิ้ง สูตรพิเศษ เนื้อนุ่ม หวาน มัน อาหารเมนูปิ้งย่าง ที่ถูกปากคนทุกเพศทุกวัย อาหารเช้า อาหารเที่ยง อาหารเย็น ก็สามารถเป็นหมูปิ้งได้ หมูปิ้งที่อร่อยต้องมีสัดส่วนของมันหมู 1 ส่วน ต่อเนื้อหมู 4 ส่วน เราสอนทำหมูปิ้ง การทำปิ้งหมูให้อร่อยไม่ยาก กับข้าวง่ายๆ สร้างรายได้

ส่วนผสมสำหรับทำหมูปิ้ง

• หมูสันนอก หรือ หมูสันใน 1 กิโล
• มันหมู 1/2 กิโล
• รากผักชีบด 2 ช้อนโต้ะ
• กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต้ะ
• น้ำมันหอย 4 ช้อนโต้ะ
• ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต้ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต้ะ
• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต้ะ
• ไม้จิ้มลูกชิ้น 1 มัด

วิธีทำหมูปิ้ง สูตรกะทิ

1. หั่นเนื้อหมูและมันหมู ความหนาประมาณ 3 มิล และกว้างประมาณ 3 เซ็นติเมตร จากนั้นเตรียมน้ำหมักหมู โดย
2. ผสม รากผักชี กระเทียม น้ำมันงา น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง หัวกะทิ น้ำตาล เกลือ และ น้ำมันพืช ให้เข้ากัน จากนั้นนำหมูและมันหมูที่หั่นไว้แล้วลงไปนวด
3. นวดจนเนื้อหมูและมันหมู ดูดน้ำหมักจนแห้ง จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดลงไปนวดกับหมู และนำไปใส่กล่องและแช่ในตู้เย็น 1 คืน
4. เมื่อหมักหมู 1 คืนแล้ว นำมาเสียบไม้ โดยไม้ที่ใช้เสียบต้องแช่น้ำก่อน 1 คืน เช่นกัน เพื่อให้ไม้อุ้มน้ำเวลาปิ้งไม้จะไม่ไหม้ เสียบหมูโดยให้เนื้อหมูสลับกับมันหมู ให้ได้ขนาดตามที่เราต้องการ เสียบเสร็จก็นำเนื้อหมูเสียบไม้แล้วแช่ในตู้เย็นต่ออีก 1 คืน จากนั้นเราก็สามารถนำมาปิ้ง เป็น หมูปิ้งกะทิ เงินล้านได้แล้ว เคล็ดลับการปิ้งหมูให้อร่อย คือ ใช้ไฟอ่อน ปิ้งหมูให้สุกเป็นด้านๆ อย่าพลิกหมูกลับไปกลับมา แค่นี้ เราก็จะได้หมูปิ้งที่ หวาน อร่อย แล้ว

เคล็ดลับการทำหมูปิ้ง

• เนื้อหมูให้หั่นเป็นชิ้นและความหนาที่พอดีไม่หนาหรือบางเกินไป ถ้าบางไปก็จะแข็ง หนาไปก็สุกยากจะไหม้
• เนื้อหมูให้ใช้เนื้อหมูที่สดใหม่ เป็นเนื้อหมูสันใน เนื่องจากเนื้อหมูสันในมีความนุ่มและไขมันน้อย
• ขั้นตอนการหมักหมูก่อนนำมาเสียบไม้ เป็นขั้นตอนที่สำคัญ ต้องพิถีพิถันให้มากที่สุด
• ไม่เสียบลูกชี้นส่วนใหญ๋เวลานำไปย่างจะไม้ สามารถแก้ไขได้ด้วยการ นำไม่เสียบลูกชี้นไปแช่น้ำก่อน 1 คืน ให้ไม่ไผ่อิ่มน้ำ เวลาโดนความร้อนไม้จะไม่ไหม้
• ถ่านและความร้อนของไฟในการย่างมีผลต่อเนื้อหมู ต้องใช้ไฟอ่อนๆ และหมั่นกลับไม้ จะได้เนื้อหมูที่สุก พอดี ไม่ไหม้ หรือดิบ น้ำซอสจากการหมักหมูจะอกมาชุ่มฉ่ำให้ความอร่อย
• การเก็บหมูปิ้งที่ปิ้งเสร็จแล้ว ให้เก็บในที่ๆไม่มีลม หากสามารถรักษาความร้อนไวได้จะดีที่สุด
• การปิ้งหมูปิ้งนั้น หากไม่อยากให้หมูปิ้งไหม้ สามารถใช้กะทิทาที่หมูจะช่วยให้หมูไม่ดำจากการโดนไหม้

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

หมูปิ้ง การจะประสบความสำเร็จใน การขายหมูปิ้ง นั้น นอกจาก สูตรหมูปิ้ง ที่อร่อยถูกใจลูกค้าแล้ว รายละเอียดการใส่ใจธุรกิจของเราในทุกรายละเอียด เป็นส่วนสำคัญของการประสบความสำเร็จ ตั้งแต่ การคัดสรรวัตถุดิบ สถานที่ขาย ต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ มีความสะดวกสบายให้ลูกค้าในการเข้ามาซื้อ มีการศึกษาความพึงพอใจของลูกค้า ปรับปรุง สูตรหมูปิ้ง ให้ถูกใจคนซื้อให้มากที่สุด อยากขายหมูปิ้ง ไม่ใช่แค่มี มีเตาและก็ขาย โดยไม่ใส่ใจรายละเอียดอย่างอื่น การประสบความสำเร็จในการทำอาหารขายนั้น มีเทคนิคอยู่ที่ การใส่ใจในอาหาร และลูกค้า หมูปิ้ง คือ อาหารยอดนิยม เมนูหมู ทำหมูปิ้งขาย เป็นอาชีพที่เลี้ยงตัวเองได้ วิธีทำหมูปิ้ง ง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำหมูปิ้ง คือ การหมักหมู เทคนิคการปิ้ง สูตรหมักหมู แบบพิเศษ ใช้กะทิ ปรุงรส ให้ หวาน มัน

The post หมูปิ้ง สูตรอาหารสำหรับทำหมูปิ้งขาย พร้อม 7 เคล็ดลับวิธีทำ first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนออาหาร ปิ้งย่าง เมนูเจ คือ หมูสะเต๊ะเจ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เมนูนี้ใช้ โปรตีนเกษตร มำผสม ใส่เครื่องปรุงของหมูสะเต๊ะ ให้มีสีเหลืองๆ ของ ขมิ้น

หมูสะเต๊ะเจ อาหารเจ เมนูหมูสะเต๊ะ อร่อยๆ ทำง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูโปรตีนเกษตร

ส่วนผสมสำหรับทำหมูสะเต๊ะเจ

• โปรตีนเกษตรแผ่น 1 แผ่น
• ตะไคร้บด 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
• ข่าบด 1 ช้อนโต้ะ
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
• เปลือกลูกมะกรูดขูด 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
• กะทิ 1 ถ้วย

วิธีทำหมูสะเต๊ะเจ

1. นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำ จากนั้นหั่นเป็นแผ่นเหมือนเนื้อหมู จากขั้นนำไปผสมกับส่วนผสม ตะไคร้บด น้ำตาล เหลือ ผงขมิ้น ข่าบด ยี่หร่าบด ผิวมะกรูด ซอสถั่วเหลือง และ กะทิ
2. นำโปรตีนเกษตรมาเสียบไม้ และปิ้ง ไม่ต้องปิ้งนานเพราะโปรตีนเกษตรสุกเร็ว
3. เสริฟใส่จาน ทานร่วมกับ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะเจ หมูสะเต๊ะเจ

เคล็ดลับการทำหมูสะเต๊ะเจ

1. โปรตีนเกษตร สำหรับเหมาะในการทำหมูสะเต๊ะ ใช้ โปรตีนเกษตรแผ่น นำมาหั่นให้มีขนาด เหมือน เนื้อหมู โดยการนำเอาโปรตีนเกษตร มาทำอาหาร ให้ แช่น้ำก่อน ให้โปรตีนเกษตรอ่อน เพื่อให้ทำง่ายๆ
2. ไม้เสียบลูกชิ้น ปัญหาหลายอย่างเกี่ยวกับไม้เสียบลูกชิ้น คือ ไม่ไหม้ เวลานำไปย่าง วิธีทำให้ไม้เสียบลูกชิ้นไม่ไหม้ คือ นำไม้เสียบลูกชิ้นแช่น้ำ 1 คืน ทำให้ไม้ไผ่ดูดน้ำ จะมีความชื้น ทำให้เวลาโดนไฟ ไม่แห้ง และ ไม่เสียบลูกช้นจะไม่ไหม้
3. การย่างหมูสะเต๊ะ เทคนิคการทำให้หมูสะเต๊ะไม่ไหม้ คือ ให้ทากะทิ น้ำกะทิ จะช่วยให้ เนื้อไม่ไหม้ สำหรับ สูตรหมูสะเต๊ะเจ สามารถใช้เทคนิคเดียวกัน
4. การหมักหมูสะเต๊ะเจ สูตรเครื่องหมักหมูสะเต๊ะ นั้น เหมือนกัน เครื่องหมักหมูสะเต๊ะ ทั่วไป แต่ ไม่ใส่น้ำปลา โดย สูตรอาหารเจ เมนูนี้ จะใช้ ซอสถั่วเหลือง แทน

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

หมูสะเต๊ะเจ เมนูหมูสะเต๊ะเจ สูตรอาหารเจ หมูสะเต๊ะเจ เมนูอาหารเจ เมนูปิ้งย่าง เมนูเจ วิธีทำอาหารเจง่ายๆ หมูสะเต๊ะแบบเจ ปิ้งย่างเจ เมื่อ เทศกาลกินเจ มาถึง มีการคิดค้น อาหารต่างๆ ที่มีความคล้ายคลึงกัย เนื้อสัตว์ อย่างเนื้อหมู และ อาหารเจ ถูกทำขึ้นมา ให้มีหน้าตาเหมือน อาหารที่เป็น เนื้อสัตว์ อย่าง หมูสะเต๊ะ ก็มี การนำมา ทำอาหารเจ โดย เนื้อหมู อาหารง่ายๆ เมนูเจ สำหรับวันนี้ หมูสะเต๊ะแบบเจ อาหารปิ้งย่างเจ อร่อยๆ วิธีทำหมูสะเต๊ะเจ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำหมูสะเต๊ะเจมีอะไรบ้าง สูตรอาหารเจ แสนอร่อย สำหรับเทศการกินเจ เมนูปิ้งย่าง เมนูเจ วิธีทำอาหารเจง่ายๆ

The post หมูสะเต๊ะเจ อาหารแสนอร่อย พร้อม 4 เคล็ดลับวิธีทำอาหาร first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเบาๆ เมนูปลา เมนูปี้งย่าง คือ ปลาทับทิมย่างจิ้มแจ่ว ปลาทับทิม เป็น ปลาน้ำจืด ลักษณะคล้ายกับปลานิล หลายคนมองไม่ออก ว่า ปลาทับทิมต่างจากปลานิลอย่างไร ให้ดูที่สีของปลา เคล้ดลับการทำปลาทับทิมย่าง อยู่ที่ เนื้อปลาแน่นๆ ปลาไม่ความ เนื้อปลาหอมสมุนไพร จิ้มกับ น้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด เป็น อาหารสุขภาพ สำหรับลดความอ้วน

ปลาทับทิมย่างจิ้มแจ่ว สูตรอาหารไทย เมนูปลาทับทิม กับ น้ำจิ้มแจ่ว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูปลาทับทิม

ส่วนผสมสำหรับทำปลาทับทิมย่าง จิ้มแจ๋ว

• ปลาทับทิมขนาด 1 กิโล
• ตะไคร้ 2 ต้น ( หั่นเป็นชิ้น )
• หอมแดง 2 หัว
• กระเทียม 2 หัว
• เกลือ 1 ถ้วย
• น้ำจิ้มแจ่ว
• ผักสดสำหรับทานกับปลาย่าง เช่น ผักกาดหอม ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว แตงกาว ไข่ต้ม

วิธีทำปลาทับทิมย่าง จิ้มแจ่ว

1. ล้างปลาให้สะอาด ดู เทคนิคการล้างปลา จากนั้น บุตะไคร้ หอมแดง กระเทียม และ ใส่ในท้องปลา โรยเกลือให้ทั่วตัวปลา
2. ตั้งเตาไป ใช้ไฟอ่อนๆ นำปลาลงไปย่าง ให้สุก จากนั้นจัดใส่จานพร้อมกับ ผักสด และ น้ำจิ้มแจ่ว ดู วิธีการทำน้ำจิ้มแจ่ว กับข้าว ไทย ง่ายๆ ปลาทับทิมย่าง

เคล็ดลับการทำปลาทับทิมย่าง

• การเตรียมอาหาร สำหรับปลาทับทิม ปลาทับทิม ให้เลือก ปลาทับทิม ที่มีขนาดพอดี ไม่เล็ก และไม่ใหญ่เกินไป เลือกปลาที่สดๆ วิธีการเลือกปลา ให้ดูที่ ตาของปลาต้องใส เนื้อปลาแน่น ไม่มีสีคล้ำ หรือ กลิ่นเหม็นเน่า
• การล้างปลา เป็น เคล็ดลับการทำให้ปลาไม่คาว เมือกปลา เป็นส่วนที่ทำให้ปลามีความคาว โดยเทคนิคการล้างปลา ให้ใช้ แป้งมัน และ เกลือ โดย ให้นำแป้งมัน มาถูกับตัวปลา แป้งมัน จะจับกับเมือกปลาทำให้เมือกหลุดออก และใช้เกลือถูก ปลาอีกรอบ จะทำให้ เมือกปลาออกหมด เท่านี้ ปลาก็ไม่คาวแล้ว
• สมุนไพร ที่นำมาใส่ท้องปลา สำหรับย่างนั้น ทำเพื่อให้ เนื้อปลา มีกลิ่นของสมุนไพร หอมๆ เป็น การดับคาวปลา และ เพิ่มรสชาติของอาหาร เทคนิคการเตรียมอาหาร ให้ บุบสมุนไพร เหล่านั้น ให้มีน้ำออกมา น้ำของ กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ จะทำให้เนื้อปลามีความหอมมากขึ้น
• น้ำจิ้มแจ่ว เป็น ตัวชูโรง สำหรับ เมนูปลาทับทิมย่าง จิ้มแจ่ว น้ำจิ้มแจ่วที่อร่อยๆ อยู่ที่ ส่วนผสมที่ลงตัว และข้าวคั่ว ต้องหอม และสดใหม่ การทำข้าวคั่ว ให้ใช้ ข้าวเหนียว คั่วกับ ข่า ตะไคร้ และโขรกรวมกัน ให้ละเอียด จะได้ข้าวคั่วที่หอม

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ปลาทับทิมย่างจิ้มแจ่ว อาหารไทย เมนูอาหารพื้นบ้าน เมนูปิ้งย่าง แบบง่ายๆ อาหารเพื่อสุขภาพ ย่อยง่าย ปลาทับทิมย่างจิ้มแจ่ว เมนูอาหารอร่อยๆ เมนูปลา วิธีการทำปลาทับทิมย่างจิ้มแจ่ว สามารถทำกินเองได้ การล้างปลา น้ำจิ้มแจ่ว ปลาทับทิมทำอะไรกินได้บ้าง อาหารไทย เมนูอาหาร เมนูย่าง เมนูปลา น้ำจิ้ม ปลาทับทิม ปลาย่าง กับข้าวง่ายๆ ปลา ย่าง

The post ปลาทับทิมย่างจิ้มแจ่ว อาหารไทย พร้อม 4 เคล็ดลับวิธีทำอาหาร first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

สูตรอาหาร ยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูปิ้งย่าง อาหารอีสาน แบบง่ายๆ คือ พวงนมหมูย่าง เอกลักษณ์พิเศษของพวงนมหมู คือ ความนุ่ม เมื่อถูกหมักให้เข้ารสชาติแล้ว ทำให้เมนูปิ้งย่างนี้อร่อยมาก ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ส้มตำ รสจัดจ้าน ทำให้อาหารเมนูพิเศษสำหรับวันนี้ ขาด พวงนมหมูย่างไม่ได้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

พวงนมหมูย่าง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำรับคนรักการทำอาหาร เมนูปิ้ง

ส่วนผสมสำหรับทำพวงนมหมูย่าง

• พวงนมหมู แล่เป็นแผ่น ขนาดหนาประมาณ 1 นิ้ว สำหรับย่าง
• นมสด 1 ถ้วยตวง
• ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต้ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
• กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
• รากผักชีบด 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำพวงนมหมูย่าง

• หมัก พวงนมหมู ด้วย นมสด รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล
• นวดให้เครื่องหมักซึมเข้าพวงนมหมูจนแห้ง จากนั้นนำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง ก็สามารถนำมาย่างได้
• เตรียมเตาถ่านย่าง โดยใช้ไปย่างที่ปานกลาง ไม่แรง หรือ อ่อนเกินไป
• นำพวงนมหมูลงไปย่างบนตะแกรง โดยกลับหน้าพวงนมหมู ทุก 5 นาที อย่าให้มีรอยไหม้
• เมื่อพวงนมหมูสุดดีแล้ว ก็สามารถนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว และ ข้าวเหนียวร้อนๆ

เคล็ดลับการทำพวงนมหมูย่าง

• การเลือกพวงนมหมู ให้เลือกพวงนมหมูที่สดๆ โดยการเลือกพวงนมหมูให้ดูสีของพวงนมหมูว่ามีสีสด ลักษณะของเนื้อแน่น ไม่มีสีคล้ำ
• การล้างพวงนมหมูให้สะอาดจะทำให้ หมูไม่คาว เทคนิคการล้างหมูให้สะอาด ต้องล้างด้วยน้ำเกลือ
• การหั่นพวงนมหมู ให้หั้นเป็นแผ่นความหนาพอดี ไม่หนา หรือ บางเกินไป เนื่องจาก หากหั่นหนา เวลาย่างจะสุดถึงด้านในยาก หากหั่นบางเกินไป ก้จะสุกเร็ว และ เนื้อน้อย ไม่น่ารับประทาน
• เทคนิคการหมักหมู ให้ทำการนวดให้เครื่องหมักเข้าเนื้อ และ นำไปแช่เย็น จะทำให้เนื้อหมูมีรสชาติดี
• การย่าง เทคนิคการย่างหมู ให้ใช้ไฟขนาดปานกลาง ไม่อ่อน หรือ แรงเกินไป
• เทคนิคการทำให้หมูไม่ไหม้เวลาย่าง คือ การทากะทิ ที่ผิวของหมู จะทำให้หมูไม่ไหม้เกรียม เหมือนกับหมูสะเต๊ะ ที่ไม่มีรอยไหม้เกรียม เพราะว่าการทากะทิที่ผิวหมูเวลาย่าง นอกจากจะทำให้หมูไม่ไหม้ ยังทำให้หมูชุ่ม อร่อย
• นมสด จะช่วยให้เนื้อหมูมีความนุ่มมัน เมื่อผสมกับส่วนผสมอื่นๆทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ่น
• พวงนมหมูย่าง ต้องทานคู่กับ น้ำจิ้มแจ่ว โดย ส่วนผสมของน้ำจิ้มแจ่ว ประกอบด้วย น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ และ พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

พวงนมหมูย่าง อาหารไทย เมนูหมู เมนูปิ้งย่าง วิธีทำพวงนมหมูย่าง ง่ายๆทำกินเองได้ การหมักหมูย่าง กับน้ำจิ้มรสเด็ด พวงนมหมูนำมาทำอะไรกินได้บ้าง นมหมูย่าง หมูทำอะไรกินได้บ้าง นมหมูทำอะไรกินดี อาหารอร่อยๆ

The post พวงนมหมูย่าง อาหารไทย พร้อม 9 เคล็ดลับวิธีทำอาหาร first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

อาหารพื้นบ้าน ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ไก่ย่าง การหมักไก่ สำหรัยย่าง อาหารไทย ที่ได้รับความนิยมในการรับประทานในประเทศไทยมาก ข้าวเหนียว ไก่ ย่าง ส้มตำ การทำให้ย่างไก่ อร่อย นั้น ต้องเริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร การหมักไก่ และสุดท้ายการย่างไก่ ย่างให้ไก่สุก เนื้อชุ่มเครื่องหมัก หนังไก่สุก กรอบ ต้องทำให้ได้อย่างนั้น ถึงได้ย่างไก่ที่อร่อย ทำมาหากินเป็นอาชีพ ทำเงินหลักแสน

ไก่ย่าง พร้อมวิธีหมัก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปื้งย่าง

ส่วนผสมสำหรับทำหมักไก่ย่าง

• ไก่ 1 ตัว เลือกไก่สาว ขนาด 700 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 3 ช้อนโต้ะ
• กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
• ขิงบด 2 ช้อนโต้ะ
• ตะไคร้บด 2 ช้อนโต้ะ
• รากผักชีบด 2 ช้อนโต้ะ
• พริกไทยบด 1 ช้อนโต้ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
• นมสด 1 ถ้วย
• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไก่ย่าง

1. เริ่มจากการหมักไก่ โดยนำเนื้อไก่ไปหมักกับ เกลือ น้ำตาล กระเทียม ขิง ตะไคร้ รากผักชี พริกไทย ซอสปรุงรส และ นมสด หมักทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
2. นำ ไก่ พร้อมเครื่องที่หมัก ไปอบ จนไก่สุกสีออกแดงเหลือง
3. เสริฟใส่จานพร้อม ข้าวเหนียว กับข้าวง่ายๆ เมนูย่าง อาหารอีสาน

เคล็ดลับการทำไก่ย่าง

1. เนื้อไก่ เลือกใช้เนื้อไก่ที่สดใหม่ และเนื้อไก่ขนาด 7 ขีด เป็นเนื้อไก่ขนาดที่พอเหมาะสำหรับทำไก่ย่าง คือ เนื้อไม่มากเกินไป และเนื้อไม่แก่เกินไป ไก่แก่ เนื้อจะเหนียว และเนื้อมาก การปรุงเครื่องหมัก จะไม่เข้าเนื้อมากพอ
2. นมสดช่วยให้เนื้อไก่นุ่มและชุ่มชื่นมากขึ้น
3. การย่างไก่ ให้ทา หัวกะทิที่ผิวไก่ จะทำให้หนังไก่ไม่ไหม้ ดำ หากไก่ไหม้ดำ จะทำให้ไก่ไม่น่ากิน
4. ไฟที่ใช่ในการย่างไก่ ให้ใช้ไฟอ่อน และเป็นเตาปิด เพื่อให้ความร้อนของเตาทั่วตัวไก่ ทั้งด้านบนและด้านล่าง
5. เพื่อให้หนังไก่กรอบ สามารถใช้น้ำมันพืชทาที่หนังไก่ ในช่วงสุดท้าย จะช่วยให้ไก่สุก สีสวย และ หนังกรอบ

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ไก่ย่าง ภาษาอังกฤษ เรียก Grilled Chicken วิธีทำย่างไก่ การหมักไก่ทำอย่างไร เมนูย่างไก่ กับข้าวง่ายๆ พร้อมวิธีทำ เมนูไก่ย่าง อาหารอีสาน เมนูอาหารยอดนิยม ขั้นตอนการทำและส่วนผสม เข้าใจง่าย เคล็ดลับความอร่อยของอาหารอยู่ที่ รสชาติที่อร่อย เทคนิคการย่างไก่ ให้หนังกรอบ เนื้อไก่นุ่มรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร อยากทำไก่ย่างขาย ก็ต้องสูตรนี้เลย ไก่ย่าง คือ อาหารพื้นบ้าน นำไก่มาหมักและย่าง วิธีทำไก่ย่าง ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ การหมักไก่ สำหรับทำขาย อร่อยถูกปากทุกคน อาหารไทย สุดพิเศษ เหมาะทานคู่กับ ข้าวเหนียว ส้มตำ อยากขายไก่ย่าง สูตรไก่ย่าง นี้ไปใช้เลย

The post ไก่ย่าง อาหารไทยยอดนิยม พร้อม 5 เคล็ดลับวิธีทำอาหาร first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.