อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารสำหรับ เทศกาลกินเจ เมนูต้ม ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ การเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับนำมาต้ม เทคนิคการทำให้กะหล่ำปลีเหนียวไม่เละ ขณะที่น้ำซุปหวานหอมอร่อย

ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม เป็น อาหารเจ ยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูอาหารเจ

ส่วนผสมสำหรับทำกะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม

• กะหล่ำปลี 2 – 3 หัว หั้นเป็นชิ้นหัวละ 4 ชิ้น
• เต้าหู้แผ่น หั่นเป็นชิ้นพอคำ 3 แผ่น
• เห็ดหอม หั่นครึ่ง 10 – 15 ดอก
• ฟองเต้าหู้ 4 – 5 แผ่น
• แครอท หั่นเป็นชิ้น 1 หัว
• ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต้ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำมันสำหรับทอด
• น้ำเปล่า 2 – 3 ลิตร

วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

1. ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน นำ กะหล่ำปลี ไปทอด ให้เหลือง จากนั้นนำมาพักไว้
2. ทอด เต้าหู้แผ่น ให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
3. ทอด ฟองเต้าหู้ ให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
4. นำ เห็ดหอม มาทอด ให้เหลือง จากนั้นนำมาพักเอาไว้
5. ต้มน้ำ ใส่ แครอท ลงไปต้ม จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล
6. จากนั้น ใส่กะหล่ำปลี เห็ดหอม เต้าหู้ และ ฟองเต้าหู้ ลงไป จากนั้นก็ต้มอีกประมาณ 10 นาที ก็สามารถนำมารับประทานได้

เคล็ดลับการทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

1. การเลือกซื้อกะหล่ำปลี ให้เลือกที่หัวแน่นๆ เนื่องจากหากเลือกหัวไม่แน่น จะทำให้ กะหล่ำปลี เละไม่น่ารับประทาน
2. นำ กะหล่ำปลี ไปทอดให้เหลืองก่อนนำมาต้ม จะ ทำให้เนื้อกะหล่ำปลีเหนียว อร่อยไม่เละ น่ารับประทาน
3. นำ เต้าหู้ มาทอดให้เหลืองก่อน จะ ทำให้เต้าหู้ไม่เละ
4. นำ ฟองเต้าหู้ มาทอดก่อนตะทำให้เนื้อเต้าหู้นุ่ม เมื่อต้ม เป็นชิ้นน่ารับประทาน
5. การนำ เห็ดหอม มาทอดก่อน จะทำให้เห็ดหอมมีกลิ่นหอม และ เหนียวนุ่ม เวลาทานจะอร่อย

ความอร่อยของอาหารแต่ละเมนูมีความอร่อยที่แตกต่างกัน ซึ่งมีหลายปัจจัยเป็นส่วนประกอบ เช่น ไก่ย่างของแต่ละท้องถิ่นก็มีรสชาติที่ต่างกัน โดยแต่ละถิ่นก็บอกว่าไก่ย่างของตนอร่อย ดังนั้น ความอร่อยของอาหารแต่ละเมนูขึ้นอยู่กับความพอใจของคนในพื้นที่นั้นๆ บางพื้นที่ไม่ชอบหวาน บางพื้นที่ไม่ชอบเผ็ด บางพื้นที่ไม่ชอบเค็ม การจะทำอาหารให้อร่อยนั้น ไม่มีมาตราฐานของความอร่อยหรอก แต่ การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ การเตรียมวัตถุดิบในการทำอาหารนั้นต้องมีมาตราฐานการเตรียมอาหารแบบเดียวกัน การเริ่มจากวัตถุดิบที่สดใหม่ การล้างทำความสะอาดวัตถุดิบก่อนนำมาทำอาหาร เทคนิคการทำอาหารแต่ละชนิดให้สุกพร้อมรับประทานนั้นต้องเป็นมาตราฐานแบบเดียวกัน ข้อมูลการทำอาหารเบื้องต้นก็มีให้เท่านี้ ขอให้เพื่อนๆสนุกกับการทำอาหารและการค้นหาความอร่อยของการทำอาหารต่อไป

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม สูตรกะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม สูตรเชฟพี ส่วนผสมของกะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม ประกอบด้วย กะหล่ำปลีหัวเล็กๆ แครอท โปรตีนเกษตร เห็ดหอม และฟองเต้าหู้ วิธีทำกะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม โดย ทะลวงไส้กะหล่ำปลี หั่นแครอท นำลงไปทอด จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว และ ซอสปรุงรส จากนั้นใส่ กะหล่ำปลี และ แครอท ลงไป ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรับไฟอ่อน ต้มและรอจนเปื่อย วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม เมนูเจ ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมเจ ทำอย่างไร มี เห็ดหอมทำอะไรกินดี มี เต้าหู้ทำอะไรกินดี สูตรอาหารเจ ง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับความอร่อย นั้นไม่ยาก ต้มกะล่ำปลีอย่างไรให้ไม่เละ และอร่อยตามแบบฉบับอาหารจีน เมนูแกงเจ ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม แกงอร่อยๆ สำหรับเทศกาลกินเจ

ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมเจ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เห็ดหอมทำอะไรกินดี มีเต้าหู้ทำอะไรกินดี สูตรอาหารเจ ต้มกะล่ำปลีอย่างไรให้ไม่เละ อาหารจีน เมนูเจ

The post ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม อาหารอร่อยๆ พร้อม 5 เคล็ดลับวิธีทำอาหาร first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารนึ่ง เมนูหมู กับ มะระ คือ มะระอบไอน้ำ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ ทำอย่างไรให้มะระไม่ขม การหมักเนื้อหมูให้ได้รสชาติ การปรุงส่วนผสม และ เทคนิคการนึ่งมะระ

มะระอบไอน้ำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารไม่ยุ่งยาก เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคน ชอบกินมะระ

ส่วนผสมสำหรับทำมะระอบไอน้ำ

• มะระ หั่นท่อน 3-4 ท่อน
• เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม
• มันหมูบด 1 กิโลกรัม
• ซอสน้ำมันหอย 5 ช้อนโต้ะ
• ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต้ะ
• ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต้ะ
• พริกไทย 3 ช้อนโต้ะ
• รากผักชี บด 3 ช้อนโต้ะ
• เห็ดหอมหั่น 5 ช้อนโต้ะ
• วุ้นเส้นหั่น 10 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1/2 กิโลกรัม

วิธีทำมะระอบไอน้ำ

1. นำ มะระ มาควานไส้ขาวๆออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเกลือ 15 นาที และนำไปแช่ในน้ำเย็น และพักใส่จานเอาไว้ก่อน
2. เตรียมไส้ นำ หมูสับ และ มันหมูบด มาผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และ ซีอิ้วขาว อย่างละ 3 ช้อนโต้ะ ตามด้วย วุ้นเส้น เห็ดหอม รากผักชี และ พริกไทย นวดให้ให้ส่วนผสมเข้ากัน นำไปแช่เย็นในตู้เย็น 30 นาที
3. จากนั้นนำ หมูบด มายัดไส้ มะระ ที่ต้มเอาไว้แล้ว
4. ราดซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และ ซีอิ้วขาว อย่างละ 2 ช้อนโต้ะ บนจาน มะระ ที่ยัดไส้ไว้แล้ว
5. นำไปนึ่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก็สามารถรับประทานได้

เคล็ดลับการทำ มะระอบไอน้ำ

1. หมู ส่วนที่ใช่ ทำหมูหมัก ใช้ หมูสันใน จะได้ เนื้อหมูที่นุ่ม และ ไม่หยาบ
2. มะระที่หวาน ให้ เลือกซื้อมะระจีน ที่ตาใหญ่ๆ หากเลือกตาเล็กๆ จะขมมาก
3. การลดความขมของมะระ ให้คว้าน ไส้มะระ ที่เป็นเยื่อขาวๆออกให้หมด รวมถึงเม็ดมะระด้วย
4. การลดความขมของมะระ ให้นำมะระที่คว้านไส้ออกแล้วไปต้มใน น้ำเกลือ 15 นาที เกลือจะดูดความขมของมะระ ออกไป
5. นำ มะระ ที่ต้มแล้วไปแช่น้ำเย็นทันที เพื่อให้สีของมะระยังคงสด น่ารับประทาน

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

สูตรอาหารนึ่ง เมนูมะระ อีกหนึ่งเมนู ที่ใช้การปรุงรส ที่ให้มะระไม่ขม รสชาติหอม กับ เนื้อหมูบด ที่นำมาปรุงรสด้วย ทำให้ เมนูมะระอบไอน้ำ เป็นความอร่อยที่ลงตัว ของ มะระ อันแสนขม มะระอบไอน้ำ เป็น อาหารสุขภาพ ช่วยบำรุงเลือด เมนูมะระ มะระ ภาษาอังกฤษ Bitter melon ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia L มะระช่วยรักษาเบาหวานได้ อาหาร ที่ทำด้วยมะระ ต้องมีเทคนิค และ วิธีการทำที่ผ่านกรรมวิธี ทำอย่างไรให้มะระไม่ขม นำมาทำอาหารแล้วหวาน สามารถรับประทานได้ง่าย วันนี้เรามาแนะนำ สูตรอาหาร เมนูมะระอบไอน้ำ วิธีทำมะระอบไอน้ำ อาหารไทย อาหารจีน เมนูนึ่ง กับข้าวจากมะระ นำมายัดไส้ หมูหมัก และนึ่ง ด้วยซอส รสเด็ด เป็น อาหารสุขภาพ ช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงเลือด มะระ เป็น สมุนไพร ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหารนึ่ง

มะระอบไอน้ำ อาหารเมนูนึ่ง กับข้าวจากมะระ ยัดไส้หมููหมัก และนึ่ง ด้วยซอส รสเด็ด วิธีทำมะระอบไอน้ำ ง่ายๆทำกินเองได้ อาหาร ช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงเลือด เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูมะระ

The post มะระอบไอน้ำ อาหารสุขภาพแบบง่ายๆ พร้อม 5 เคล็ดลับวิธีทำอาหาร first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

อาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารคลีน เมนูไก่ และ เส้นบุก สำหรับเส้นบุก เป็น เส้นที่นิยมสำหรับคนกินคลีน เนื่องจากทดแทนแป้งและทำให้ไม่อ้วน เมนูนี้ คือ ไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง เป็น การผสมผสานระหว่าง ต้มยำ เส้นบุก และ เนื้อไก่ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การลวกเส้นบุก และ การปรุงรสต้มยำ ที่สำคัญเทคนิคการผัด ให้ส่วนผสมรสชาติกลมกล่อมและเส้นไม่เละ วิธีทำไก่

ต้มยำแห้งใส่เส้นบุก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ต้องการลดความอ้วน

ส่วนผสมสำหรับทำไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง

• เนื้ออกไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 5-10 ชิ้น
• ข่า ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• ตะไคร้ ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• ใบมะกรูด 2-3 ใบ(ฉีก)
• หอมแดง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• พริก บด 1 ช้อนโต้ะ
• เส้นบุก 2 กำมือ
• มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
• น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง

1. ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นนำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกสด ลงไปผัดให้กลิ่นออก จากนั้นใส่น้ำลงไปนิดหน่อย ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล และ น้ำมะนาว
2. ใส่ เส้นบุก ลงไปผัด พร้อมกับเนื้อไก่ ผัดให้เส้นและไก่สุก จากนั้นใส่ มะเขือ ลงผัดให้ร้อนแต่อย่าให้เละ
3. เสริฟ ไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง อาหารสุขภาพ ช่วยลดความอ้วน

เคล็ดลับการทำไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง

• เนื้อไก่สำหรับ สูตรเมนูคลีน อาหารสุขภาพ ใช้ เนื้อส่วนอกไก่ เมนูอกไก่ เนื่องจาก เนื้อไก่ ส่วนอก นั้นไม่มีไขมัน แต่เนื้อจะแห้งๆ บางคนที่กินไก่ จะไม่ชอบเนื้อส่วนนี้ แต่สำหรับ คนกินคลีน เหมาะมาก ได้ทั้งพลังงาน โปรตีน และ รักษาสุขภาพด้วย
• เส้นบุก เราจะต้องล้างให้สะอาก นำไปลวกก่อน และเวลา ผัดต้มยำ นั้น ใส่ เครื่องต้มยำ และ เนื้อไก่ ลงไปผัดให้เสร็จก่อน และขั้นตอนการ ใส่เส้นบุก จะใส่ขั้นตอนสุดท้าย

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง อาหารไทย เมนูผัด เมนูต้มยำ อาหารจากไก่ อาหารสุขภาพ อาหารคลีน เหมาะกับ คนลดความอ้วน บุก ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ รวมกับ สมุนไพร จาก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก เป็น อาหารแนะนำ สำหรับคนรักสุขภาพ และ ลดความอ้วน ผัดต้มยำแห้งเส้นบุกไก่ อาหารไทย เมนูผัด อาหารคลีน เมนูไก่ อย่าง สูตรไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง เป็น อาหารเมนูง่ายๆ ใครว่า กินคลีน อาหารคลีน ต้องไม่อร่อย หากได้ลองกิน เมนูไก่ผัดต้มยำแห้ง แล้ว ต้องเปลี่ยนความคิด สูตรอาหารไทย เมนูอาหารคลีน เมนูไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง ไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง เมนูคนรักสุขภาพ ทานได้ทั้งครอบครัว เมนูเส้นบุก เมนูเดิมๆ นำมาเสริมรส ให้จัดจ้านอย่างไทย ใน แบบต้มยำ หลีกหนี้ความจำเจ แต่ก็ยังได้ เมนูพลังานต่ำ ช่วยการควบคุมน้ำหนัก ไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง อาหารไทย เมนูเส้นบุก วิธีทำผัดต้มยำแห้งไก่เส้นบุก ง่ายทำกินเองได้ เมนูผัดต้มยำ เมนูสุขภาพ อาหารคลีน เมนูไก่ รสต้มยำ เส้นบุกทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับการทำมีอะไรบ้าง

The post ไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง อาหารลดน้ำหนัก พร้อม 3 เคล็ดลับวิธีทำอาหาร first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ นำเสนอ เมนูคลายร้อน หอมสมุนไพร มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คือ น้ำตะไคร้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ การต้มให้ตะไคร้ได้กลิ่นของน้ำมันหอมระเหยออกมาอย่างเต็มที่ ปรุงรสด้วย น้ำเชื่อม และ มะนาวหอมๆ สมุนไพร ที่คุ้นเคย หลายคนสงสัยว่า ตะไคร้ สามารถกินน้ำคั้นสดๆ ได้หรือไม่ เพราะ ตะไคร้มีกลิ่นแรง การทำน้ำตะไคร้ เราคั้นน้ำจากตะไคร้ ผสมกับ น้ำเชื่อม ช่วยปรุงรส เพิ่มความหวาน ให้ เครื่องดื่ม มี กลิ่นตะไคร้ หอมๆ น้ำตะไคร้ เครื่องดื่มสมุนไพร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับ ปัสสาวะ ขับเหงื่อ ช่วยล้างพิษในร่างกาย ช่วยลดความดันโลหิต

น้ำตะไคร้ เครื่องดื่มสุขภาพ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำตะไคร้

• ตะไคร้สับ 1 ต้น
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำตะไคร้

1. เริ่มการทำน้ำตะไคร้ จากการต้มน้ำเชื่อมก่อน โดย ให้นำน้ำสะอาด มาต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปเคี้ยว ด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำเชื่อมออกสีเหลืองแสดงว่าใช้งานได้
2. จากนั้น ต้มน้ำตะไคร้ โดย การนำต้นตะไคร้มาบุบให้แตก จากนั้นำไปต้ม โดยการต้มด้วยไฟอ่อนๆ ค่อยๆเคี้ยวจนได้กลิ่นหอม
3. ปรุงรสน้ำตะไคร้ โดย การผสมน้ำจากการต้มตะไคร้ กรองก่อน ผสมกับน้ำเชื่อม และ น้ำมะนาว รสชาติตามชอบ
4. จากนั้นนำน้ำสมุนไพรลงไปแช่เย็น ให้เย็นฉ่ำๆ เสริฟ น้ำตะไคร้เย็นๆ

เคล็ดลับการทำน้ำตะไคร้

• ตะไคร้ ให้ ให้นำไป บุบให้แตกก่อน จะนำไปต้ม โดยต้มด้วยไฟอ่อนๆ และ จึงค่อยๆ เร่งไฟให้แรงขึ้น น้ำมันหอมระเหยของตะไคร้ จึงค่อยๆ ออกมา ได้ สรรพคุณของน้ำตะไคร้อย่างเต็มที่
• การกรอง เป็น สิ่งที่สำคัญ สำหรับทำให้ เครื่องดื่มสุขภาพ จะสะอาด
• น้ำตาล สำหรับ นำมาทำเครื่องดื่ม เลือกใช้น้ำตาลทรายแดง เนื่องจาก น้ำตาลทรายแดง จะให้ความเหวาน เหมาะสำหรับนำมาทำ น้ำตะไคร้
• เกลือ สำหรับการใส่ เกลือนิดหน่อยในน้ำตาล จะช่วยให้ ความหวานของน้ำเชื่อมไม่ หวานแสบคอ ความเคล็มนิดหน่อย จะช่วยให้เกิดความกลมกล่อมมากขึ้น

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ การปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

เครื่องดื่ม มักจะเป็นสิ่งที่มนุษย์จัดเตรียมสำหรับดื่ม มีสถานะเป็นของเหลว และมักจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก เครื่องดื่มอาจเป็นปัจจัยในการดำรงชีพ เช่น น้ำ หรือใช้ในด้านอื่น เช่น เหล้าและไวน์ใช้เป็นส่วนประกอบของพิธีกรรม รายชื่อเครื่องดื่มต่างๆ

น้ำตะไคร้ สมุนไพรพื้นบ้าน ไม่ใช่แค่นำมาทำอาหาร ให้ความหอม หรือดับคาว สามารถนำมาทำเครื่องดื่มได้ด้วย น้ำตะไคร้ หวานๆ หอมๆ เมนูสุขภาพ คุณประโยชน์ของน้ำตะไคร้ น้ำตะไคร้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับ ปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดีช่วยล้างพิษของแปลกปลอมในร่างกาย ช่วยลดความดันโลหิต

แหล่งที่มา

• https://th.wikipedia.org/wiki/เครื่องดื่ม สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567

The post น้ำตะไคร้ เครื่องดื่มกลิ่นตะไคร้ พร้อม 4 เคล็ดลับความอร่อย first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

เครื่องดื่มยอดนิยม เมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ น้ำเต้าหู้ ภาษาอังกฤษ เรียก soy milk เคล็ดลับความอร่อยของน้ำนมถั่วเหลือง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ต้องเริ่มจากการคัดเลือกถั่วเหลือง ต้องคัดถั่วเหลืองคุณภาพดี แช่น้ำ นำไปโม่ เอาน้ำ และ ต้มให้สุก ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้มีมากมาย คนรักสุขภาพชอบทาน

น้ำเต้าหู้ หรือ นมถั่วเหลือง ดื่มกันมาตังแต่อดีตจนเดี๋ยวนี้มองไปทางไหนก็ยังคงเห็น ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเครื่อองดื่มง่ายๆ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำเต้าหู้

• ถั่วเหลือง 1 กิโล ( ถั่วเหลืองแบบที่สีเปลือกออกแล้ว )
• น้ำตาล 3 กิโล
• น้ำเปล่า 5 ลิตร
• ใบเตบ 2 ใบ

วิธีทำน้ำเต้าหู้

1. นำ เมล็ดถั่วเหลือง ลงไปแช่น้่ำ 3 ชั่วโมง
2. จากนั้น นำไปปั่นในเครื่องปั่น
3. กรองและคั้นเอาเฉพาะ น้ำถั่วเหลือง จากนั้นนำไปต้มกับน้ำ น้ำตาล และ ใบเตย ชิมรสตามพบใจ

เคล็ดลับการทำน้ำเต้าหู้

• ถั่วเหลือง ให้เลือก ใช้ถั่วเหลืองสีเปลือกออกแล้ว จะได้ ไม่ต้องเสียเวลาในการคัดกากออก
• ถั่วเหลือง 1 กิโลกรับ ต่อน้ำ 5 ลิตร จะได้ น้ำนมถั่วเหลืองเข้มข้น อร่อย
• ให้ แช่ถั่วเหลือง 3 ชั่วโมง ก่อนนำมาทำ และให้นำมาทำทั้นที อย่าทิ้งเอาไว้ให้อมน้ำอีก เวลา 3 ชั่วโมง ในการแช่ถั่วเหลือง จะทำให้ได้ ถั่วเหลืง ที่อร่อยที่สุด
• ให้ คัดเม็ดถั่วเหลือง ที่ไม่มีคุณภาพออก โดยสังเกตุ จาก เม็ดถั่วเหลืองที่ลอยน้ำ เป็น เม็ดถั่วเหลืองที่ ไม่ดี
• การต้มน้ำถั่วเหลือง หรือ น้ำเต้าหู้นั้น ให้ต้มด้วยไฟอ่อนๆ หมันคลน ระวังน้ำนมถั่วเหลืองไหม้ เนื่องจาก หากน้ำเต้าหู้ไหม้ จะมีกลิ่น ไม่น่ารับประทาน
• น้ำตาล สำหรับ ใส่ น้ำนมถั่วเหลือง ให้ใช้ น้ำตาลทรายแดง จะมีความหวาน หอม อร่อย
• ใส่ นมข้นจืด ลงไป ช่วยให้ น้ำนมถั่วเหลือง มีความมัน อร่อยมากขึ้น
• การกรอง น้ำถั่วเหลือง ปั่นนั้น ไม่ต้องบีบ กาก เพื่อให้ได้น้ำมากที่สุด ปล่อยให้มันไหลลงมาเอง เนื่องจากการคั้นกาก จะทำให้มีกลิ่นถั่วเหลือง จะทำให้ไม่อร่อย
• การต้มน้ำนมถั่วเหลือง ให้ใส่ ใบเตยลงไปด้วย ช่วยให้หอม และดับกลิ่นกากถั่วเหลืองได้

ความอร่อยของอาหารแต่ละเมนูมีความอร่อยที่แตกต่างกัน ซึ่งมีหลายปัจจัยเป็นส่วนประกอบ เช่น ไก่ย่างของแต่ละท้องถิ่นก็มีรสชาติที่ต่างกัน โดยแต่ละถิ่นก็บอกว่าไก่ย่างของตนอร่อย ดังนั้น ความอร่อยของอาหารแต่ละเมนูขึ้นอยู่กับความพอใจของคนในพื้นที่นั้นๆ บางพื้นที่ไม่ชอบหวาน บางพื้นที่ไม่ชอบเผ็ด บางพื้นที่ไม่ชอบเค็ม การจะทำอาหารให้อร่อยนั้น ไม่มีมาตราฐานของความอร่อยหรอก แต่ การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ การเตรียมวัตถุดิบในการทำอาหารนั้นต้องมีมาตราฐานการเตรียมอาหารแบบเดียวกัน การเริ่มจากวัตถุดิบที่สดใหม่ การล้างทำความสะอาดวัตถุดิบก่อนนำมาทำอาหาร เทคนิคการทำอาหารแต่ละชนิดให้สุกพร้อมรับประทานนั้นต้องเป็นมาตราฐานแบบเดียวกัน ข้อมูลการทำอาหารเบื้องต้นก็มีให้เท่านี้ ขอให้เพื่อนๆสนุกกับการทำอาหารและการค้นหาความอร่อยของการทำอาหารต่อไป

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

เครื่องดื่ม มักจะเป็นสิ่งที่มนุษย์จัดเตรียมสำหรับดื่ม มีสถานะเป็นของเหลว และมักจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก เครื่องดื่มอาจเป็นปัจจัยในการดำรงชีพ เช่นน้ำ หรือใช้ในด้านอื่น เช่น เหล้าและไวน์ใช้เป็นส่วนประกอบของพิธีกรรม รายชื่อเครื่องดื่มต่างๆ น้ำเต้าหู้ หรือ นมถั่วเหลือง (จีน: 豆浆; พินอิน: dòujiāng) เครื่องดื่มซึ่งทำจากการบดถั่วเหลืองและนำไปต้มกรองจนเจือจางลง อาจปรุงด้วยน้ำตาลและอื่น ๆ รับประทานได้ทันที นิยมรับประทานเป็นมื้อเช้าคู่กับปาท่องโก๋ หรือทำเป็นน้ำนมถั่วเหลืองทรงเครื่องโดยใส่สาคู ลูกเดือย ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง วุ้น หรือธัญพืชชนิดอื่น ๆ ตามชอบ สรรพคุณของน้ำนมถั่วเหลือง คือ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ช่วยป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งลำไส้ เป็นแหล่งโปรตีน ไม่มีคอเลสเตอรอล ข้อควรระวังการดื่มน้ำนมถั่วเหลือง คือ หากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป จะทำให้ร่างกายได้รับ ไฟโตเอสโตรเจนสูง  อาจเป็นตัว กระตุ้นทำให้เกิดมะเร็งเต้านม เนื่องจากสารไฟโตเอสโตรเจนเหมือนฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย

น้ำเต้าหู้ หรือ น้ำนมถั่วเหลือง เป็น เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ ทดแทนนมสดจากนมวัวได้เป็นอย่างดี เต้าหู้ เป็นน้ำดื่มที่สกัดมาจาก ถั่วเหลือง การทำน้ำเต้าหู้ ต้อง ต้มเต้าหู้ ในไฟที่เหมาะสมจะทำให้ได้ น้ำเต้าหู้ ที่อร่อย ไม่ไหม้ด้วย น้ำนมถั่วเหลือง คือ น้ำดื่มที่ได้จากการสกัดจากถั่วเหลือง เครื่องดื่มสุขภาพจากธัญพืช วิธีทำน้ำเต้าหู้ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ น้ำนมถั่วเหลือง โปรตีนสูง ทานได้ในคนทุกเพศทุกวัย อาหารเจ

แหล่งที่มา

• https://th.wikipedia.org/wiki/เครื่องดื่ม สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
• https://th.wikipedia.org/wiki/น้ำเต้าหู้ สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
• Shurtleff, William and Aoyagi, Akiko. (2009), History of Miso, Soybean Jiang (China), Jang (Korea), and Tauco/Taotjo (Indonesia), 200 BC–2009, Lafayette: Soyinfo Center, ISBN 9781928914228.
• Shurtleff, William and Aoyagi, Akiko. (2013), History of Soymilk and Other Non-Dairy Milks, 1226 to 2013 (PDF), Lafayette: Soyinfo Center.
• “ป้ายุง” ผกา เส็งพานิช. อาหารจากน้ำเต้าหู้. [ม.ป.ท.] : ครัวบ้านและสวน, [ม.ป.ป.].

The post น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง พร้อม 9 เคล็ดลับวิธีทำเครื่องดื่ม first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

สูตรอาหารเวียดนาม เมนูผักยอดนิยม สำหรับวันนนี้ คือ เมี่ยงสดเวียดนาม หรือ ปอเปี๊ยะสด เป็น อาหารคลีน มีส่วนผสมของผักนานาชนิด ทานกับน้ำจิ้มรสอร่อย เหมาะสำหรับคนกลัวอ้วน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

ปอเปี๊ยะสด เมี่ยงสด อาหารอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบกินผัก

ส่วนผสมสำหรับทำปอเปี้ยะสด

• แผ่นเมี่ยง 4-5 แผ่น
• หมูสับ 1 ถ้วยตัง
• หนังหมู 1 ชิ้น
• แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วยต้วง
• ผักกาดหอม 5-10 ใย
• กุ้ง 10 ตัว

วิธีทำปอเปี้ยะสด

1. เตรียมผัก โดยการล้างผักให้สะอาดก่อน นำไปแช่น้ำและแช่น้ำเย็นให้ผักมัความกรอบ
2. ล้างกุ้งให้สะอาด ผ่าเส้นที่หลังออก แกะเปลือก แกะหัว จากนั้นนำไปลวกในน้ำร้อน ให้พอสุก
3. นำเนื้อหมูสับไปลวกให้สุก จากนั้นนำไปพักเอาไว้ก่อน
4. ต้มหนังหมูให้สุก จากนั้นนำมาหั่นเป็นเส้นๆ ขนาดพอดีคำ
5. เมื่อเครื่องเคียงพร้อม นำเอาผ้าชุบน้ำบอดให้มาดๆ ถูที่ใบเมี่ยงให้พออ่อนๆ จากนั้น วาง ผักกาดหอม แครอท หนังหมู หมูสับ และ กุ้ง เรียงเป็นแนวแท่ง
6. ม้วนแป้งเมี่ยงให้เป็นแท่ง ทำให้ครบตามจำนวนที่ต้องการ
7. จัดใส่จาน และ หั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ
8. เตรียมทำน้ำจิ้ม โดย ตั้งกระทะ คั่วน้ำตาลทรายขนาด 1 ถ้วยตวง ให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวงลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา 1 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต้ะ เคี้ยวให้น้ำจิ้มมีความเหนียว จากนั้นปล่อยให้เย็น โรยด้วยพริกสดและถั่วลิสงคั่ว
9. เสริฟ ปอเเปี๊ยะสด ทานคุ่กับน้ำจิ้มรสเด็ด

เคล็ดลับการทำปอเปี๊ยะญวน

1. แป้งเมียง จะเป็นแผ่นแข็ง ต้องใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆเช็ด ไม่ต้องเช็ดให้ชุ่มเกินไป เพราะจะทำให้แป้งอ่อนเกินไป เวลาห่อจะแตกไม่สวย ไม่น่ารับประทาน
2. การใส่ผักที่ใส่เป็นไส้ ไม่ควรใส่มากเกินไป เนื่องจากเวลาม้วนจะแตก
3. ผักต้องล้างให้สะอาด และ นำไปแช่น้ำเย็นให้ผักมีความกรอบและสดชื่น
4. กุ้ง ต้องล้างให้สะอาด เลือกกุ้งสดๆ โดยการลวกกุ้ง เป็นเคล็ดลับ ต้องลวกด้วยน้ำร้อนจัด และ ลวกในเวลาที่เหมาะสม อยากลวกนานเกินไป เพราะเนื้่อกุ้งจะแข็ง ไม่น่ากิน
5. หนังหมู ให้ลวกให้สุก และ ขูดขนที่หนังหมูออกให้หมด อย่านำหนังที่มีขนอยู่มาทำอาหารกิน
6. น้ำที่ใช้ลวก หมู กุ้ง และ หนังหมู ไม่ให้ใช้น้ำเดียวกัน ลวกเสร็จให้ทิ้งและเติมน้ำใหม่ จะทำให้ไม่คาว และ เสียกลิ่นของอาหาร

ประโยชน์ปอเปี๊ยะสด

1. ในปอเปี๊ยะมีผักมาก ช่วยเรื่องการขับถ่ายได้ดี ไม่มีของเสียสะสมในร่างกาย
2. ในปอเปี๊ยะมีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับ คนลดความอ้วน หรือ ควบคุมอาหาร
3. ผักต่างๆ ในอาหาร ช่วยเรื่องวิตามิน ช่วยซ่อมแซ่มส่วนที่สึกหรอ ทำให้ผิวพรรณสดใส

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ปอเปี๊ยะสด อาหารเวียดนาม เมนูคลีน วิธีทำปอเปี๊ยะสด ไม่ยาก ทำกินเองได้ นำแผ่นเมี่ยง ห่อด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ผักสลัด แครอท หนังหมู กุ้งลวก ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด อาหารเวียดนามยอดนิยม

The post ปอเปี๊ยะสด อาหารเมนูสุขภาพ พร้อม 6 เคล็ดลับความอร่อย first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.

สูตรอาหารอร่อยๆ เมนูอาหารยอดนิยม อาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเวียดนาม เมนูคลีน สลัดผัก นำผักกาดหอม มาห่อ ไข่ทอด เนื้อหมู และ พันด้วยต้นหอมลวก จึงเรียกเมนูนี้ว่า พันหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มปอเปี๊ยะ เคล็ดลับความอร่อยของพันหอม คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ

พันหอม อาหารเวียดนาม นำผักกาดหอม ใส่ หมู หมูยอ กุ้ง ไข่ นำมาพันกับหอม เป็นชิ้นพอคำ เป็น อาหารคลีน อร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร อาหารลดความอ้วน

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดพันหอม

• หมูสามชั้นต้มสุก หั้นเป็นชิ้นบางพอคำ 10 ชิ้น
• กุ้งสดลวกสุก 10 ตัว
• ไข่ทอดบางๆ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 10 ชิ้น
• หมูยอ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ
• ผักกาดหอม 10 ใบ
• ต้นหอม 1 ต้น
• ผัดเคียง เช่น ใบโหระพา ผักแพรว แตงกวา
• น้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือ น้ำจิ้มปอเปี๊ยะเวียดนาม

วิธีทำสลัดพันหอม

1. ลวกต้นหอมให้นิ่ม
2. นำใบผักกาดหอม มาพับให้เป็นสี่เหลี่ยมขานดพอคำ จากนั้นวางทับด้วย หมูยอ กุ้ง ไข่ทอด และ หมูสามชั้น
3. จากนั้นนำ ต้นหอมมาพัน ให้รอบ และแน่น ทำแบปเดียวกันใจครบ
4. เสริฟสลัดพันหอม พร้อม น้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือ น้ำจิ้มปอเปี๊ยะเวียดนาม กับข้าวง่าย ตามร้านอาหารเวียดนาม

เคล็ดลับการทำพันหอม

• ต้นหอม สำหรับนำมาพันสลัด นั้น หากนำมาลวกให้สุก จะทำให้ ต้นหอมเหนียว สามารถนำมาพันผักกาดหอมได้
• การหั่นส่วนผสมต่างๆ อย่าง หมูสามชั้น ไข่ทอด กุ้ง ให้ทำให้ขนาดพอดี และ เมื่อพันเสร็จ ต้องขนาดไม่ใหญ่เกินไป
• กุ้ง ให้เลือกใช้กุ้งสดๆ นำมาแกะเปลือก ผ่าหลัง และนำไปลวก การลวกกุ้ง นั้น ไม่ควรลวกนานเกินไป เนื่องจาก กุ้งหากลวกนานเกินไป จะทำให้เนื้อกุ้งแข็ง กระด้าง
• การทอดไข่ นั้น ให้ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อน แต่ต้องกระทะร้อน ใส่ไข่ลงไป และทำให้ไข่เป้นแผ่นสั่วกระทะ ลอกไข่ออกจะได้แผ่นไข่ทอด

ประโยชน์ของการกินผัก

1. ทำให้ร่างกายขับถ่ายของเสียออกมา ทำให้ไม่มีของเสียสะสมในร่างกาย ช่วยให้ระบบขับถ่ายระบบย่อยดี
2. ช่วยให้เลือดถูกฟอกให้สะอาด ร่างกายเสื่อมช้าลง ผิวพรรณสดใส
3. ช่วยให้อวัยวะภายในของร่างกายแข็งแรง

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

อาหารเวียดนามเป็นอาหารประจำชาติของชาวเวียดนาม ซึ่งเป็นอาหารที่มีลักษณะโดดเด่นเป็นของตัวเอง ชาวเวียดนามกินข้าวเป็นอาหารหลักเช่นเดียวกับชาติอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และใช้เครื่องปรุงรสที่เป็นของหมักดองเช่นเดียวกัน เนื่องจากเวียดนามเคยถูกจีนและฝรั่งเศสปกครองจึงมีอิทธิพลของทั้งสองชาติปรากฏอยู่บ้าง นอกจากนั้น เนื่องจากสภาพภูมิศาสตร์ที่ทอดยาวตามแนวชายฝั่ง ทำให้อาหารเวียดนามแต่ละภูมิภาคมีความแตกต่างกัน อาหารเวียดนามที่คนไทยรู้จักดีและเป็นเอกลักษณ์คือแหนมเนืองและขนมเบื้องญวน เอกลักษณ์ของอาหารเวียดนาม อาหารเวียดนามเป็นอาหารที่กินผักสดหลากหลายชนิดในแทบทุกเมนู และมีน้ำจิ้มที่หลากหลาย เครื่องปรุงรสส่วนใหญ่เป็นแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มากกว่าจีน เช่น เครื่องปรุงรสเปรี้ยวใช้มะขามมะนาว ไม่นิยมน้ำส้มสายชู เครื่องปรุงรสเค็ม ส่วนใหญ่เป็น น้ำปลา น้ำกะปิ รองลงไปเป็นกะปิ ปลาร้า กุ้งจ่อม ใช้ซีอิ๊วแบบจีนน้อยมาก

พันหอม อาหารเวียดนาม นำผักกาดหอม มาใส่ หมู หมูยอ กุ้ง ไข่ และนำมาพันกับหอม เป็นชิ้นพอคำ คานคู่กับน้ำจิ้มปอเปี๊ยะ อาหารเวียดนาม เมนูสุขภาพ สลัดพันหอมทำอย่างไร สูตรพันหอม เป็นเมนูสีสวย ชิ้นพอคำ นำกุ้งสด หมูยอ ไข่เจียว หมูสามชั้น มาวางบนผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง จากนั้นใช้ต้นหอมมาพันให้รอบ จิ้มน้ำจิ้มรสเด็ด อาหารคลีน แคลอรีต่ำ เมนูพันหอม เป็นอาหารว่าง มีผู้นิยมชมชอบไม่น้อย ส่วนประกอบหาได้ตามท้องตลาดทั่วไป มี เนื้อหมู หมูยอ ไข่ไก่ ผักกาดหอมหรือผักสลัด ต้นหอม

แหล่งที่มา

• รสเยี่ยมจากเวียดนาม. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ : แสงแดด, 2547, หน้า 7-10
• https://th.wikipedia.org/wiki/อาหารเวียดนาม สืบค้นเมื่อ 3 มีนาคม 2567

The post พันหอม อาหารเวียดนามแสนอร่อย พร้อม 4 เคล็ดลับวิธีทำอาหาร first appeared on สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง.