สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

กุ้งอบวุ้นเส้น ภาษาอังกฤษ เรียก casseroled shrimps with glass noodles วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ความอร่อยอยู่ที่วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซอสที่ใช้อบกลมกล่อมอร่อยๆ เนื้อกุ้งหวาน

กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น เมนูกุ้ง

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอนดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูกุ้ง และ เมนูวุ้นเส้น คือ กุ้งอบวุ้นเส้น ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ กุ้งที่สุกพอดี เนื้อหวาน ไม่แข็งเกินไป วุ้นเส้นอร่อย เหนียวนุ่มมีรสชาติ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ สด ใหม่ เทคนิคการปรุงรสชาติ และ เทคนิคการอบ ให้ได้รสชาติที่น่าพอใจ กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง วุ้นเส้นทำอะไรกินได้บ้าง สูตรกุ้งอบวุ้งเส้น ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูอบวุ้นเส้น

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • วุ้นเส้นอบแห้ง  1 ห่อ
  • เห็ดหอมแห้ง 2-3 ดอก
  • พริกไทยเม็ดแห้ง 1 ช้อนชา
  • คึ่นช่าย ซอยเป็นท่อนๆ 1 ต้น
  • ขิง หั่นเป็นแผ่นบางๆ 3 แผ่น
  • ซอสถั่วเหลือง 5 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วยตวง
  • มันหมู หั่นเป็นชิ้นบางๆ 3-5 ชิ้น
  • กระเทียมจีน บุบ 3 กลีบ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
  • รากผักชี 2 ต้น
  • กุ้งแม่น้ำตัวโตๆ 3 ต้ว

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  1. เริ่มจากการเตรียมน้ำซุปสำหรับอบวุ้นเส้นก่อน โดย น้ำซุปกระดูกหมู ใส่ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และซอสดำ 1 ช้อนชา เคี้ยวให้ได้ส่วนผสม จากนั้นทิ้งให้น้ำซุปเย็น
  2. นำวุ้นเส้นอบแห้ง และ ราดน้ำซอสลงไปใส่วุ้นเส้น ให้วุ้นเส้นอ่อน และ ดูดน้ำซุปที่มีรสชาติลงไป
  3. เตรียมหม้ออบ ใส่ มันหมูลงไป เห็ดหอมซอย รากผักชี ขิง กระเทียม และ เติมน้ำซุปลงไป ต้มให้เดือด ให้รสชาติของ รากผักชี ขิง กระเทียมออกมา
  4. จากนั้นใส่ กุ้งลงไปต้ม หากน้ำซอสแห้ง ให้เติมน้ำซอสเพิ่มลงไป
  5. เมื่อกุ้งสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปอบ ปิดผา และ ใส่ คื่นฉ่ายและต้นหอมไว้ด้านบน เสริฟพร้อมรับประทานได้เลย

เคล็ดลับการทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • กุ้งสำหรับนำมาทำอาหาร เมนูนี้ ให้เลือกกุ้งสดๆ ตัวโตๆ โดยการเลือกกุ้ง ให้ดูกุ้งที่สมบูรณ์ เปลือกไม่หลุด หัวไม่หลุด ไม่มีกลิ่นเน่า
  • วุ้นเส้น ให้เลือกใช้วุ้นเส้นอบแห้ง เคล็ดลับการเตรียมเส้น คือ ให้ใช้น้ำซอสที่ใช้อบวุ้นเส้น มาแช่ในวุ้นเส้นอบแห้ง ให้วุ้นเส้นอ่อนด้วยน้ำซอส จะทำให้วุ้นมีรสชาติ
  • เทคนิคการอบวุ้นเส้น ให้ทำ 3 ขั้นตอน คือ ครั้งที่ 1 อบซอสกับเครื่องปรุง และ สมุนไพรต่างๆ ก่อน ให้ได้รสชาติของน้ำซอสที่หอมๆ ครั้งที่ 2 ให้ใส่กุ้งลงไปอบ ในน้ำซอสเดิม ให้กุ้งสุกก่อน และ ครั้งสุดท้ายให้ใส่วุ้นเส้นลงไป ทำแบบนี้ตะได้กุ้งอบวุ้นเส้นที่พอดีสุกทุกอย่าง
  • กุ้งอบวุ้นเส้นต้องกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด สามารถดูสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดตามลิงค์
  • เมนูนี้ ต้องกินแบบสดๆ หากทิ้งไว้นานหรือปล่อยให้เย็น เส้นจะอืด ไม่น่ากิน

ขาแกะอบ เนื้อแกะอบ อาหารอบ เมนูแกะ อาหารเมนูอบ อาหารง่ายๆ จากเนื้อแกะ ขาแกะอบ อาหารที่ทำไม่ยาก แกะอบแบบง่ายๆ วิธีทำเนื้อแกะอบ

เนื้อแกะอบ อาหารอบ เมนูแกะ

สูตรอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ เป็น อาหารยอดนิยม คือ เนื้อแกะอบ ขาแกะอบ อาหารอบ เมนูแกะ อาหารเมนูอบ แกะทำอะไรกินดี แกะทำอะไรกินได้บ้าง อาหารอบมีอะไรบ้าง เคล็ดลับการทำแกะอบ อาหารง่ายๆ จากเนื้อแกะ ขาแกะอบ เป็น อาหาร ที่ทำไม่ยาก แต่เมื่อก่อนยังไม่รู้วิธีทำ ก็นึกว่าเป็น อาหารที่ทำยาก มากๆ แกะอบ แบบง่ายๆ วิธีทำแกะอบ

แกะอบ อาหารอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูอบ

ส่วนผสมสำหรับทำเนื้อแกะอบ

  • เนื้อแกะ ส่วนขาแกะ 1 ชิ้น
  • ขิงบด 3 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม บด 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ผงยี่หร่า 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำเนื้อแกะอบ

  1. นำ หมักเนื้อแกะ ด้วย ขิง กระเทียม ซอสมะเขือเทศ ผงยี่หร่า และ พริกไทย หมักไว้ 2 ชั่วโมง
  2. นำไปอบด้วยความร้อน 220 F นาน 20 นาที
  3. เสริฟ ขาแกะอบ ทานกับ ซอสมะเขือเทศ

เคล็ดลับการทำเนื้อแกะอบ

  • เนื้อแกะ ส่วนมากแล้ว ไม่มีการเพาะเลี้ยงขายในประเทศไทย เนื้อแกะ จะเป็น เนื้อแกะนำเข้า โดยเข้ามาในลักษณะของ เนื้อแกะแช่แข็ง การทำ อาหารแช่แข็ง นั้น ต้องพักให้ เนื้อนุ่ม คลายตัวจาก น้ำแข็ง ก่อน จนสามารถนำมา หมัก
  • ขั้นตอน การอบ ความร้อน และ เวลาในการอบ ต้อง ความร้อนที่ 240 อาศาฟาเรนไฮ และ เวลา 20 นาที โดย เมื่อผ่านไป 10 นาที ให้กลับด้าน เนื้อแกะ ให้ความสุก เท่ากัน

สูตรแกะอบ การหมักเนื้อแกะ เนื้อแกะหมักอย่างไร อาหารอร่อยๆ เมนูแกะ นำมาอบ ขาแกะ เป็น เนื้อนำเข้า ราคาแพง ไม่นิยม รักประทาน ในประเทศไทย เป็น สูตรอาหาร แบบนานาชาติ รสชาติ ของเนื้อแกะ คล้ายๆ กับเนื้อวัว