ไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูไก่ อาหารไทย วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ง่ายๆ ใครๆ ก็สามารถทำกินเองได้ อาหารจีน ผัดเม็ดมะม่วง อาหาร เมนูผัด ไก่ทำอะไรกินดี
อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารผัด เมนูไก่ อาหารจีน เมนูอร่อยๆ คือ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ภาษาอังกฤษ เรียก Cashew nut Fried with chicken and Sweet sauce อาหารไทย อีกเมนูหนึ่งที่มีรสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านเกินไปนัก ถูกบากชาวต่างช่าต อาหารเมนูไก่ กับข้าวจากไก่ เมนูนี้เป็นอาหารจานเดียว จานด่วน ใช้เวลาในการทำไม่นาน ลักษณะเหมือนผัดผักรวมมิตร เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารไทยยอดนิยม ส่วนผสมและวิธีทำอาหารไม่ยุ่งยาก เข้าใจง่าย เป็น อาหาร สำหรับคนรักอาหาร เมนูไก่
ส่วนผสมสำหรับทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ไก่หั่นชิ้น ครึ่งกิโล
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
- ไวน์ 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
- พริกหยวก หั่น 1 ข้อนโต้ะ
- หอมใหญ่ หั่น 1 หัว
- กะเทียมบด 1 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ครึ่งถ้วย
วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน นำกระเทียมและไก่ลงไปผัด
- ใส่น้ำมันหอน ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ไวน์ ผัดให้เข้ากัน
- ใส่หอมใหญ่ พริกหยวก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลงไปผัดให้เข้ากัน
- เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวหอมมะลิไทย กับข้าวไทย เมนูอาหารจานด่วน
เคล็ดลับการทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีหลายสูตรบางสูตรนำไก่ไปทอดก่อน บางสูตรใส่น้ำพริกเผาด้วย ดังนั้น การประยุกต์และพัฒนาเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อยู่ที่ความพอใจของผู้ทาน
- เนื้อไก่มีความสำคัญสำหรับอาหารเมนูนี้ เนื้อไก่ให้ใช้ เนื้ออกไก่ แบบไม่มีหนัง เนื่องจากอาหารเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีความมันมากพอแล้ว หากวัตถุดิยหลักอย่างเนื้อไก่ ยังมันอีกก็จะไม่ใช่เรื่องอร่อยแล้ว
- มะม่วงหิมพานต์ ที่ใช้ในการนำมาผัด นั้นต้องเป็นถั่วที่สดใหม่ และถูกเก็บอย่างถูกสุขลักษณะ เนื่องจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์หากเก็บไม่ดี จะมีกลิ่นหืน ไม่อร่อย และไม่ดีต่อสุขภาพ
- ให้นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปคั่ว หรือ อบก่อน เนื้อถั่วจะหอมและกรอบ ได้รสชาติของเม็ดมะม่วง
Ingredients of Cashew nut Fried with chicken and Sweet sauce
- chicken cut to small piece half of Kg
- soy sauce 2 tablespoon
- oyster sauce 2 tablespoon
- cashew nuts half of cup
- onions cut to small piece half cup
- garlic mashed 1 teaspoon
- chillies sliced 1 tablespoon
- sugar 1 tablespoon
- wine 1 tablespoon
- cooking oil 2 tablespoons
Preparations of Cashew nut Fried with chicken and Sweet sauce
- Add oil to hot wok Garlic and chicken stir fry.
- Enter Whining oil, soy sauce, sugar, wine, and stir to combine.
- Add onion, bell pepper and cashews. Stir to combine
- Serve on a plate with jasmine rice. Thailand fast food menu.
เมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ วัตถุดิบหลักตัวชูโรงอาหารเมนูนี้ นอกจากเนื้อไก่แล้ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นวัตถุดิบหลัก เรามาทำความรู้จักกับเป็ดมะม่วงหิมพานต์ ว่าเป็นอย่างไร
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นถั่วราคาแพง คุณค่าทางอาหารสูง เป็นเม็ดจาก ต้นมะม่วงหิมพานต์ ที่เป็นพืชท้องถิ่นของบราซิล สามารถพบเห็บได้ตามลุ่มแม่น้ำอเมซอน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คือ ส่วนเนื้อในของเมล็ด ซึ่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลักษณะเหมือนนวมของนักมวย สามารถรับประทานแบบเปล่า ๆได้ หรือจะนำมาปรุงอาหาร เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เหมาะสำหรับคนรักอาหารเมนูสุขภาพ
นักโภชนาการได้ศึกษา คุณค่าทางอาหารของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงานถึง 553 กิโลแคลอรี มีสารสำคัญที่มีประโยชน์ประกอบด้วย น้ำ 5.2 กรัม โปรตีน 18.22 กรัม ไขมัน 43.85 กรัม คาร์โบไฮเดรต 30.19 กรัม กากใยอาหาร 3.3 กรัม น้ำตาล 5.91 กรัม แคลเซียม 37 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 6.68 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 292 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 593 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 660 มิลลิกรัม เกลือ 12 มิลลิกรัม สังกะสี 5.78 มิลลิกรัม วิตามินซี 0.5 มิลลิกรัม โฟเลต 25 ไมโครกรัม วิตามินเค 34.1 ไมโครกรัม กรดไขมันอิ่มตัว 7.783 กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 23.797 กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงคู่ 7.845 กรัม
ข้อควรระวังการรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ข้อควรระวังในการรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีดังนี้ คือ ระวังสารตกค้างของสารออกซาเลต เป็นสารที่ตกค้างและจะำม่สามารถขับออกจากร่างกายได้หมด ในกลุ่มคนที่มีปัญหา ป่วยนิ่วในไต หรือสุขภาพถุงน้ำดี ในร่างกายไม่ดี ให้หลีกเลี่ยกการกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และให้ระวังอาการแพ้ เนื่องจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นพืชตระกูลถั่ว ถึงจะมีประโยชน์ แต่หากรับประทานแล้วมีอาการแพ้ ให้หลีกเลี้ยงการรับประทาน
สุขภาพทีดี การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจาก อาหารแต่ละชนิด มีคุณค่าทางอาหารและประโยชนืต่อร่างกายที่แตกต่างกัน หากกินอะไรมากเกินไป ถึงมีประโยชน์ แต่สุดท้ายก็ส่งผลเสียต่อร่างกาย การดูแลร่างกายให้แข็งแรง รับประทานอาหารให้ครบทุกหมู่ และพักผ่อนอย่างเพียงพอ เป็นสิ่งที่ดีที่สุด
