ไก่ย่าง อาหารไทยยอดนิยม เมนูปิ้งย่าง สูตรหมักไก่ พร้อมวิธีทำ

ไก่ย่าง อาหารพื้นบ้าน นำไก่มาหมักและย่างให้เหลืองสุก วิธีทำไก่ย่าง ง่ายๆทำกินเองได้ การหมักไก่ย่างใส่ส่วนผสมอะไรบ้าง ไก่ย่างนิยมทานคู่กับข้าวเหนียว ส้มตำ

อาหารพื้นบ้าน ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ไก่ย่าง การหมักไก่ สำหรัยย่าง อาหารไทย ที่ได้รับความนิยมในการรับประทานในประเทศไทยมาก ข้าวเหนียว ไก่ ย่าง ส้มตำ

การทำให้ย่างไก่ อร่อย นั้น ต้องเริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร การหมักไก่ และสุดท้ายการย่างไก่ ย่างให้ไก่สุก เนื้อชุ่มเครื่องหมัก หนังไก่สุก กรอบ ต้องทำให้ได้อย่างนั้น ถึงได้ย่างไก่ที่อร่อย ทำมาหากินเป็นอาชีพ ทำเงินหลักแสน

สูตรไก่ย่าง พร้อมวิธีหมัก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปื้งย่าง

ส่วนผสมสำหรับทำหมักไก่ย่าง

• ไก่ 1 ตัว เลือกไก่สาว ขนาด 700 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 3 ช้อนโต้ะ
• กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
• ขิงบด 2 ช้อนโต้ะ
• ตะไคร้บด 2 ช้อนโต้ะ
• รากผักชีบด 2 ช้อนโต้ะ
• พริกไทยบด 1 ช้อนโต้ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
• นมสด 1 ถ้วย
• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไก่ย่าง

1. เริ่มจากการหมักไก่ โดยนำเนื้อไก่ไปหมักกับ เกลือ น้ำตาล กระเทียม ขิง ตะไคร้ รากผักชี พริกไทย ซอสปรุงรส และ นมสด หมักทิ้งไว้ประมาณ  3 ชั่วโมง
2. นำ ไก่ พร้อมเครื่องที่หมัก ไปอบ จนไก่สุกสีออกแดงเหลือง
3. เสริฟใส่จานพร้อม ข้าวเหนียว กับข้าวง่ายๆ เมนูย่าง อาหารอีสาน

เคล็ดลับการทำไก่ย่าง

1. เนื้อไก่ เลือกใช้เนื้อไก่ที่สดใหม่ และเนื้อไก่ขนาด 7 ขีด เป็นเนื้อไก่ขนาดที่พอเหมาะสำหรับทำไก่ย่าง คือ เนื้อไม่มากเกินไป และเนื้อไม่แก่เกินไป ไก่แก่ เนื้อจะเหนียว และเนื้อมาก การปรุงเครื่องหมัก จะไม่เข้าเนื้อมากพอ
2. นมสดช่วยให้เนื้อไก่นุ่มและชุ่มชื่นมากขึ้น
3. การย่างไก่ ให้ทา หัวกะทิที่ผิวไก่ จะทำให้หนังไก่ไม่ไหม้ ดำ หากไก่ไหม้ดำ จะทำให้ไก่ไม่น่ากิน
4. ไฟที่ใช่ในการย่างไก่ ให้ใช้ไฟอ่อน และเป็นเตาปิด เพื่อให้ความร้อนของเตาทั่วตัวไก่ ทั้งด้านบนและด้านล่าง
5. เพื่อให้หนังไก่กรอบ สามารถใช้น้ำมันพืชทาที่หนังไก่ ในช่วงสุดท้าย จะช่วยให้ไก่สุก สีสวย และ หนังกรอบ

วิธีทำไก่ย่าง วิธีหมักไก่ ไก่ย่างทำอย่างไร อาหารง่ายๆ Grilled Chicken การหมักไก่ทำอย่างไร ไก่ทำอะไรกินดี ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง อาหารเมนูไก่ กับข้าว การหมักไก่ให้อร่อย

ไก่ย่าง ภาษาอังกฤษ เรียก Grilled Chicken วิธีทำย่างไก่ การหมักไก่ทำอย่างไร เมนูย่างไก่ กับข้าวง่ายๆ พร้อมวิธีทำ เมนูไก่ย่าง อาหารอีสาน เมนูอาหารยอดนิยม ขั้นตอนการทำและส่วนผสม เข้าใจง่าย เคล็ดลับความอร่อยของอาหารอยู่ที่ รสชาติที่อร่อย เทคนิคการย่างไก่ ให้หนังกรอบ เนื้อไก่นุ่มรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร อยากทำไก่ย่างขาย ก็ต้องสูตรนี้เลย

ไก่ย่าง คือ อาหารพื้นบ้าน นำไก่มาหมักและย่าง วิธีทำไก่ย่าง ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ การหมักไก่ สำหรับทำขาย อร่อยถูกปากทุกคน อาหารไทย สุดพิเศษ เหมาะทานคู่กับ ข้าวเหนียว ส้มตำ อยากขายไก่ย่าง สูตรไก่ย่าง นี้ไปใช้เลย