วิธีทำผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัดกระเพรา เมนูหมูสับ สูตรอาหารง่ายๆ อาหารจานด่วน ผัดกระเพราวุ้นเส้น สำหรับคนชอบกินเส้น
อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูหมูสับ กับ วุ้นเส้น คือ ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม หมูสับนุ่มๆ และ การปรุงรสชาตืที่พอดี อาหารผัด ง่ายๆ สามารถหากินได้ตามร้านอาหารตามสั่ง ทั่วไป เอาใจคนชอบอาหารเมนูวุ้นเส้น
ผัดกระเพาวุ้นเส้นหมูสับวุ้นเส้น ภาษาอังกฤษ เรียก Basil Fried Minced pork with cellophane noodle วันนี้เราขอแนะนำ สูตรผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ อาหารอร่อยๆ ง่ายๆ เมนูหมูสับ ผัดกระเพรา
ส่วนผสมสำหรับทำกระเพาหมูสับวุ้นเส้น
- เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 1 ซอง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
- ผงรสดี 1 ช้อนชา
- ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
- พริกบด 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำผัดกระเพราหมูสับวุ้นเส้น
- ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นใส่กระเทียม พริก ลงไปผัดประมาณ 5-10 วินาที ผัดจนกลิ่นเริ่มหอม ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดต่อและผัดจนเนื้อหมูสุก
- จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ผงรสดี น้ำปลา น้ำเปล่านิดหน่อย วุ้นเส้นและใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะ
- เสริฟ กระเพราหมูสับวุ้นเส้น ทานกับข้าวหอมมะลิของไทย
เคล็ดลับการทำผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ
- เนื้อหมูสับให้สับหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมาก ให้ได้อรรถรสของเนื้อหมูบ้าง
- เนื้อหมูต้องเลือดเนื้อหมูสดใหม่ จะได้รสชาติที่อร่อยที่สุด
- การผัดวุ้นเส้น นั้นให้นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำก่อน เวลาผัดจะทำให้สุกง่าย
- ใบกระเพราให้ใช้ใบใหญ่จะให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน แต่ให้เด็ดดอกของกระเพราออก ใส่แต่ใบก็พอ
- พริกใช้พริกชี้ฟ้า เนื่องจากผัดกระเพราต้องการสีสวยงาม แต่ไม่ต้องการความเผ็ดมากเกินไป
วิธีทำผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ เมนูผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับเป็นอย่างไร เมนูหมูสับ ง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย อาหารจานด่วน
Ingredients of Basil Fried Minced pork with cellophane noodle
- minced pork 1 cup
- cellophane noodle 1 small package
- chopped garlic 1 teaspoon
- stock powder 1 teaspoon
- cooking oil 2 tablespoon
- soy sauce 1 tablespoon
- fish sauce 1 teaspoon
- red chili 1 teaspoon
- sugar 1 teaspoon
- Basil leave 2 tablespoon
Preparations of Basil Fried Minced pork with cellophane noodle
- Heat the oil in a pan. and then put garlic and chili to stir around 10 sec. and then put minced pork to stir around 30 sec.
- And then put stock powder, soy sauce, sugar, fish sauce and water . Stir it to combine.
- Put the basil leave and cellophane noodle to a pan and stir it.
- Serve Basil Fried Minced pork with cellophane noodle with a jasmine rice.
ผัดกะเพรา เป็นอาหารไทยยอดนิยม ที่รู้จักกัน เช่น ผัดกระเพราไก่ ผัดกระเพราหมู ผัดกระเพราปลาหมึก วัตถุดิบหลากหลายต่างถูกนำมาทำอาหารเมนูผัดกะเพรา การนำเอาวุ้นเส้นมาประยุกต์ผัดกับเมนูผัดกระเพรา ทำให้เพิ่มสีสันของอาหารเมนูนี้ ให้ไม่น่าเบื่อ สูตรอาหารจานเดียว อย่างผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ นั้น มีเทคนิคการทำอยู่ที่ ต้องผัดให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ ส่วนผมูสับไม่สับให้ละเอียดเกินไป ให้ได้สัมผัสความเป็นหมูบ้าง
