แกงป่าปลาช่อน อาหารไทย เมนูปลาช่อน วิธีทำแกงป่าปลาช่อน ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารพื้นบ้าน ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง เมนูแกง อาหารป่ารสจัดจ้าน ดีต่อสุขภาพ

แกงป่าปลาช่อน อาหารไทย เมนูปลา เมนูแกง

สูตรอาหาร อร่อยๆ เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ  แกงป่า เป็น อาหารสุขภาพ ที่มีสมุนไพรหลากหลายชนิด แกงป่าที่อร่อย ต้องมีพริกแกงที่เคี่ยวจนหอม เป็น แกงป่าปลาช่อน มีเคล็ดลับการทำหลาย ส่วน ตั้งแต่ การคัดเลือกวัตถุดิบ การปรุงอาหาร และ เทคนิคการทำอาหาร

แกงป่าปลาช่อน อาหารยอดนิยม เมนูปลาช่อน สูตรยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร อาหารพื้นเมือง สูตรพิเศษ

ส่วนผสมสำหรับทำแกงป่าปลาช่อน

  • ปลาช่อน หั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • พริกแกง 1 ถ้วย
  • มะเขือเจ้าพระยา หั่นสี่ซี่ 1/2 ถ้วย
  • พริกสดหั่น 2 ช้อนโต้ะ
  • กระชายซอย 2 ราก
  • ใบกระเพรา 1 กำมือ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงป่าปลาช่อน

  1. โขรกพริกแกง สำหรับทำแกงป่า พริกขี้หนูแห้ง 25 กรัม หัวหอม 25 กรัม กระเทียม 25 กรัม ข่า ½ ช้อนชา ตะไคร้ 15 กรัม ผิวมะกรูด ½ ช้อนชา รากผักชี ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ เกลือ
    ½ ช้อนชา ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา ข้าวสารแช่น้ำโขลก 2 ช้อนโต๊ะ โขรกส่วนผสมที่หมดให้ละเอียดเข้ากัน
  2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ พริกแกงป่า และ กระชาย ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา
  3. ใส่ ปลาช่อน ลงไปต้ม ใส่ มะเขือ พริก และ ใบกระพรา ลงไป กับข้าวง่ายๆ เมนูแกงป่า แกงป่าปลาช่อน 

เคล็ดลับการทำแกงป่าปลาช่อน

  1. ปลาช่อน สำหรับนำมาทำแกงป่า ต้องเลือกปลาช่อนตัวใหญ่ ใช้เนื้อปลาช่อนนา ขนาด 7 ขีด การเลือกปลาต้องเลือกปลาสดๆ การสังเกตุ ปลาช่อนสดๆ นั้น ให้ดูที่ ลักษณะความสมบูรณ์ของตัวปลา ตาปลาใสๆ เนื้อปลายังแน่น และ ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า
  2. การล้างปลาช่อน นั้น เป็น เคล็ดลับความสำคัญของ เมนูปลาช่อน การล้างปลาช่อนไม่สะอาด จะทำให้ ปลาช่อนมีกลิ่นคาว การล้างปลาช่อน ใช้ แป้งมัน ถูตัวปลา แป้งมันจะช่วยให้เมือกที่ตัวปลาออก จากนั้น นำล้างด้วยเกลือจะทำให้ได้ ปลาที่พร้อมสำหรับทำอาหาร
  3. การทำพริกแกงป่า ให้นำ หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ ลูกผักชี และ ใบยี่หร่า ไปคั่ว ให้มีกลิ่นหอม พริกแกงจึงจะมีรสชาติที่ดี
  4. การต้มปลา นั้นเป็นขั้นตอนที่สำคัญ เนื่องจาก เนื้อปลาที่สุก จะเละง่าย การต้มปลา ให้ใส่เป็นขั้นตอนสุดท้าย โดยการต้มปลา ให้ตั้งไปให้เดือด และ ไม่ต้องคลนน้ำแกง ใส่เนื้อปลาลงไป และ ต้มจนสุก จพทำให้เนื้อปลาสวย น่ารับประทาน

แกงป่า อาหารเมนูแกง รสจัดจ้าน อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูปลา ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง

แกงป่าปลาช่อน อาหารไทย เมนูปลาช่อน วิธีทำแกงป่าปลาช่อน ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารพื้นบ้าน ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง เมนูแกง อาหารป่า รสจัดจ้าน สมุนไพรต่างๆ ดีต่อสุขภาพ

บะหมี่กระเพราหมูสับ อาหารจานเดียว เมนูผัด วิธีทำบะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ อาหารไทย เมนูหมูสับ เคล็ดลับการทำผัดกระเพรา และ บะหมี่ลวก สูตรอาหาร เมนูเส้น

บะหมี่กระเพราหมูสับ อาหารไทย เมนูเส้น

สูตรอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ คือ บะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ ส่วนผมสและวิธีทำอย่างละเอียด สูตรบะหมี่กระเพราหมูสับ เป็น อาหารแบบง่ายๆ เมนูเส้นบะหมี่ เส้นบำหมี่ลวก กับ ผัดกระเพราหมูสับ รสชาติอร่อยๆ เส้นหนียวนุ่ม หอมผัดกระเพราหมูสับ เป็น การผสมผสาน ระหว่าง บะหมี่ กับ ผัดกระเพรา

สูตรบะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ สูตรอาหาร เมนูเส้นบะหมี่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูเส้น

ส่วนผสมสำหรับทำบะหมี่กะเพราหมูสับ

  • บะหมี่ 2 ก้อน
  • ใบกระเพรา 10 ใบ
  • พริกสดบด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมบด 1 ช้อนชา
  • หมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกสดหั่นเฉียง 1 เม็ด
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำบะหมี่กะเพราหมูสับ

  1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำ บะหมี่ ( เทคนิคการลวกบะหมี่ ) ลงไปลวกให้สุก จากนั้นนำไปพักใส่จาน
  2. ตั้งกระทะ น้ำมัน ให้ร้อน จากนั้นใส่ พริก และ กระเทียม ลงไปผัด ตามด้วย หมูสับ
  3. ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง พริกสดหั่นเฉียง และ ใบกระเพรา
  4. การผัด ให้ส่วนผสมเข้ากันและหมูสุก จากนั้นนำ ผัดกระเพราหมู ราดบน เส้นบะหมี่ ที่ลวกไว้แล้ว
  5. เสริฟ บะหมี่กระเพราหมูสับ กับข้าวง่ายๆ เมนูผัดกระเพรา

เคล็ดลับการทำบะหมี่กระเพราหมูสับ

  • เส้นบะหมี่ การลวกเส้นบะหมี่ นั้น ต้องใช้น้ำร้อนจัด ลวด จะได้เส้นเหนียวนุ่ม และไม่เละ
  • เส้นบะหมี่ ที่ ดี ต้องเป็นบะหมี่เส้นสด ไม่ค้างหลายวัน
  • หมูสับ ให้ใช้หมูที่สด ใหม่ วันต่อวัน จะได้เนื้อหมูที่หวาน อร่อย การเลือกซื้อหมู ให้ดูสีของเนื้อหมู และ ความแน่นของเนื้อหมู รวมถึงกลิ่นของเนื้อหมู ต้องเป็น กลิ่นที่ไม่เน่า
  • การสับหมู ไม่ต้องสับหมู ให้ละเอียดเกินไป ให้เหลือ หมูเป็นชิ้นเพื่อให้เหลืออรรถรสในการกินเนื้อ
  • ใบกระเพรา ที่ใช้ในการผัด แนะนำให้ใช้ ใบกระเพาแดง ซึ่งเป็น กระเพรา ที่มีความหอมอร่อย
  • พริกใช้ พริกขี้หนูสวน ผสมกับ พริกชี้ฟ้า จะได้สีสันและความเผ็ดดี

เมนูบะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ เป็น อาหารเส้นบะหมี่ ความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่ การลวกเส้นที่เหนียวนุ่ม กัน ผัดกระเพรา ที่รสชาติพอดี

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง