ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด แบบง่ายๆ

ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด วิธีทำไข่เจียวดอกโสน ไม่ยากทำกินเองได้ อาหารทอด เมนูสมุนไพร ช่วยลดไข้ แก้ร้อนใน สมุนไพรเพื่อสุขภาพ เมนูไข่เจียว

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารทอด เมนูไข่ กับ ดอกโสน คือ ไข่เจียวดอกโสน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ การทอดไข่ เทคนิคการทอดไข่ให้ฟูกรอบ

ดอกโสน สมุนไพรไทย ช่วยลดไข้ แก้ร้อนในได้ ถือเป็น สมุนไพรเพื่อสุขภาพ ดอกโสน เป็นอีกทางเลือกหนึ่งอยากให้ลอง สูตรไข่เจียวดอกโสน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวดอกโสน

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ดอกโสน 5 ช้อนโต้ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
• ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำไข่เจียวดอกโสน

1. ตอกไข่ ผสมกับ ดอกโสน ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย พริกไทย ตีไข่ให้ส่วนผสมเข้ากัน
2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นลดไปลงอ่อน ใส่ไข่ลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน
3. เสริฟ ไข่เจียวดอกโสน อาหารทอด เมนูไข่ กับข้าวง่ายๆ  ไข่เจียวดอกโสน

เคล็ดลับการทำไข่เจียวดอกสะโหน

1. เทคนิคการทอดไข่เจียว ให้นุ่มฟู มีสูตรหลายสูตร ประกอบด้วย การตีไข่ ให้ ตีให้เกิดฟองอากาศ เวลา ทอด จะทำให้ ไข่ฟู สวย
2. เทคนิคการ ทำให้ ไข่เจียวฟู อื่นๆ เช่น ใส่ น้ำมะนาว นิดหน่อย ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย
3. น้ำมัน ใน การทอดไข่เจียว ให้ใช้ น้ำมัน มากหน่อย และท่วมตัว ไข่
4. ไฟ สำหรับใช้ใน การทอด ให้ใช้ น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง จะทำให้ ไข่เจียว ไม่อมน้ำมัน
5. ดอกสะโหน ในการนำมา ทำอาหาร ให้ลวกในน้ำร้อนก่อน โดย เทคนิคการลวก และทำให้ ดอกสโหน ยังคงความสด คือ ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นหลังจากลวก

สำหรับ อาหาร ที่มีส่วนผสมของ สมุนไพร ใน อาหารไทย มีมากมายหลายชนิด เนื่องจาก สมุนไพร ใน การประกอบอาหาร เป็น เอกลักษณ์ อย่างหนึ่งของ อาหารไทย ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริก เป็นต้น วันนี้ เราจะมาแนะนำสูตรอาหาร ที่เป็น อาหารเพื่อสุขภาพ และมี สมุนไพร เป็นส่วนประกอบ ให้เพื่อนๆ สำหรับคนรัก อาหารสุขภาพ

ยำมะระ	ลาบไก่เส้นบุก
แกงส้มปลาช่อนผักรวม	ต้มโคล้งทะเล
น้ำพริกกล้วยดิบ	น้ำพริกโจร

ต้นโสน

ดอกสะโหน หลายคนสงสัยว่านำมาประกอบอาหารรับประทานได้จริงหรือ เราจึงจะนำเสนอ เกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆ เกี่ยวกับดอกสะโหน ให้เพื่อนๆได้รู้จักกับดอกสโหนให้มากขึ้น ดอกไม้สีเหลืองๆสวยๆ เป็น ดอกไม้ประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา คือ ดอกโสน ดอกไม้ที่คนกรุงเก่ารู้จักดี

ต้นโสน อ่านออกเสียงว่า สะ-โน๋ ชื่อวิทยาศาสตร์ ของดอกสโหน คือ Sesbania javanica Miq ชื่อสามัญของโสน คือ Sesbania หากรู้จักกับ พืช ที่เรียกชื่อ ว่า ผักฮองแฮง โสนกินดอก โสนหิน โสนดอกเหลือง สี่ปรีหลา ชื่อเหล่านี้ คือ ต้นโสน ชื่อเรียกมีการเรียกแตกต่างกันตามภูมิประเทศที่แตกต่างกันออกไป

สรรพคุณของต้นโสน นั้นมีทุกส่วนประกอบของพืช ตั้งแต่ ดอก ราก ลำต้น ใบ แล้วดอกโสนทีเรานำมารับประทานนั้น มีสรรพคุณอย่างไร ดอกโสน มีคุณสมบัติ คือ รสจืด สรรพคุณของดอกโสน ประกอบดด้วย แก้พิษร้อน ลดไข้ เป็นยาสมานลำไส้ แก้อาการปวด ยาถอนพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย เป็นต้น