สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารผัด ไก่ผัดกับผักและถั่วอร่อยๆ


ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ภาษาอังกฤษ เรียก Cashew nut Fried with chicken and Sweet sauce วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ นำไก่ไปทอดก่อน และผัดกับเครื่องปรุงสูตรพิเศษ

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง วิะีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วง วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมหานต์

สูตรอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ กับข้าวจากไก่ เป็นอาหารผัด รสชาติไม่เผ็ดกินได้ทุกเพศทุกวัย คือ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหมิพานต์ เคล้ดลับความอร่อย คือ การนำเอาไก่ไปหมักก่อนและชุปแป้งทอดให้กรอบอร่อย เมื่อไก่โดนซอสอันแสนอร่อย และมีสัมผัสของถั่ว อย่าง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทำให้เมนูนี้มีความพิเศษขึ้นมาทันที สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

  • เนื้อไก่ ส่วนอกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ 1 จาน
  • ซอสปรุงรสสำหรับหมักไก่ 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยป่นสำหรับหมักไก่ 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอดไก่ 1 ถ้วยตวง(ปริมาณท่วมเนื้อไก่)
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
  • ไวน์แดง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกหยวกสีแดงกับสีเขียว หั่นเฉียงๆ 2 ลูก
  • หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกชิ้ฟ้าสด หั่นเฉียง 1 ช้อนโต้ะ
  • กะเทียมสดบด 1 ช้อนชา
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ช้อนโต้ะ
  • พริกแห้ง 4-5 เม็ด
  • ต้นหอม หั่นเป็นท่อน 1 ต้น

วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

  1. เริ่มจากการหมักไก่ก่อน นำเนื้อไก่ มาหมักกับ ซอสปรุงรส และ พริกไทย ทิ้งไว้ ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำเนื้อไก่ชุปแป้งข้าวโพด นำไปทอดในกระทะน้ำมัน โดยใช้น้ำมันร้อนไฟปานกลาง ทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้น นำเนื้อไก่ขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน จะได้เนื้อไก่กรอบๆ
  2. เริ่มผัด โดย ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่พริกชี้ฟ้า หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไปผัด เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอม
  3. ให้ปรุงรส ด้วยการใส่ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ไวน์แดง และซอสน้ำมันหอย ผัดให้ซอสเข้ากัน
  4. ใส่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกหยวก พริกแห้ง และ ไก่ทอดลงไปผัด ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ปิดไฟ
  5. ใส่ต้นหอมลงไปผัดในกระทะร้อนๆ จากนั้นเสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

  • สำหรับสูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีหลายสูตร บางสูตรใช้เนื้อไก่สดๆ บางสูตรใส่น้ำพริกเผา ดังนั้น อยู่ที่ความพอใจของผู้ทานว่าอยากใส่อะไรตามใจชอบ
  • เนื้อไก่ สำหรับเมนูนี้ ให้เลือกใช้เนื้อไก่ที่สดใหม่ ใช้ไก่สาว ที่เนื้อนุ่มไม่เหนียว เทคนิคการเลือกซื้อไก่ ให้ดูที่สีของไก่เหลือง หนังตึง เนื้อแน่น ไม่มีสีคล้ำ และไม่มีกลิ่นเน่า เนื้อไก่สามารถใช้ส่วนที่ตัวเองชอบได้ตามใจ
  • มะม่วงหิมพานต์ ที่ใช้ในการนำมาผัด นั้นต้องเป็นถั่วที่สดใหม่ และถูกเก็บอย่างถูกสุขลักษณะ เนื่องจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์หากเก็บไม่ดี จะมีกลิ่นหืน ไม่อร่อย และไม่ดีต่อสุขภาพ
  • สำหรับเม็ดมะม่วงที่จะนำมาทำอาหาร ให้นำไปคั่วก่อน หรือจะอบก่อนก็ได้ เนื้อถั่วจะหอมและกรอบ ได้รสชาติของเม็ดมะม่วง
เมนูอาหาร แนะนำ
น้ำพริกลงเรือ อาหารชาววัง เมนูน้ำพริก สูตรต้นตำรับ... น้ำพริกตำรับชาววัง สูตรพิเศษ น้ำพริกลงเรือ อาหารไทย ทานกับผักสดๆ วิธีทำน้ำพริกลงเรือ หมูสามชั้น ปลาดุก น้ำพริกกะปิ ผสมกัน เมนูสุขภาพ สำหรับคนกินคลีน ...
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้นใหญ่รสเผ็ดจัดจ้าน... เส้นใหญ่ผัดขี้เมา หรือ ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา ภาษาอังกฤษ เรียก Spicy stir fried flat noodle with holy basil leaves วิธีทำก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา ไม่ยากทำกินเ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

ข้าวผัดกุนเชียง วิธีทำข้าวผัดกุนเชียง เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง