แกงเขียวหวานทะเล อาหารไทยยอดนิยม เมนูแกงกะทิ วิธีทำแกงเขียวหวานทะเล ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เริ่มจากผัดพริกแกงเขียว ใส่กะทิ ปรุงรสให้กลมกล่อม
อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สุดยอดอาหารไทย คือ แกงเขียวหวาน เมนูอาหารทะเล ที่มี กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก ลงไปด้วย เอาใจคนชอบ อาหารทะเล
เคล็ดลับการทำแกงเขียวหวานทะเล คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ สูตรแกงเขียวหวานทะเล ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับทำแกงเขียวหวานทะเล
- เนื้อปลาหมึกหั่นเป้นชิ้นพอคำ 1 ตัว
- กุ้ง 5-8 ตัว
- หอยนางรม 4-5 ตัว
- พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต้ะ
- กะทิ 2 ถ้วยตวง
- ใบโหระพา 2 ช้อนโต้ะ
- มะเขือเปราะ 2 ลูก โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 2 เม็ด
- ใบมะกรูดหั่น 4 ใบ
วิธีทำแกงเขียวหวานทะเล
- ล้างปลาหมึก กุ้ง และหอยให้สะอาด จากนั้นต้มน้ำให้เดือด นำกุ้ง หอย และปลาหมึกไปลวกให้สุก จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะต้มกะทิจนร้อนประมาณ 3 – 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปต้มกับกระทิสักพัก
- จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาล ต้ม 1 นาที ใส่มะเขือเปราะที่หั่นไว้แล้ว ใส่น้ำและใส่น้ำซุปไก่ ต้มต่อไปสักพัก
- ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา รอจนเดือด จากนั้นจึงปิดไฟ ใส่เนื้อกุ้ง ปลาหมึก และหอยลงไปผสม เสริฟใส่ชามที่เตรียมไว้ อาหารง่ายๆ เมนูแกงเขียวหวาน
เคล็ดลับการทำแกงเขียวหวาน
- เนื้อสัตว์ที่นำมาทำอาหาร ต้องเป็นเนื้อสัตว์ที่สด ใหม่ จะได้ความหวาน และเนื้อนุ่มๆ สดๆ
- การล้างทำความสะอาดช่วยให้อาหารไม่มีความคาว
- อาหารทะเลอย่างกุ้ง หอย ปลาหมึก และเนื้อปลา ให้นำไปลวกก่อน เพื่อเราจะสามารถความคุมความนุ่มของอาหารแต่ละตัวได้ โดยน้ำที่ใช้ในการลวก อย่านำกลับมาใช้ซ้ำ เช่น น้ำลวกกุ้ง พอลวกเสร็จให้เททิ้ง ไม่นำมาลวกปลา หรือ ปลาหมึกอีก เนื่องจากรสชาติจะกลบกันหมด
- หอยในการเตรียมอาหารเมนูหอยนั้น ในหอยบางชนิด จะอมดินเอาไว้ เราต้องทำให้หอยคายดินก่อน ด้วยการนำหอยไปแช่น้ำไว้ก่อน จากนั้นนำไปต้ม หรือลวกแยกจากอาหาร หากนำไปต้มรวม ท่านอาจได้กินแกงเขียวหวานผสมดินโคลน ก็ได้
แกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทย เมนูแกงเขียวหวาน เมนูอาหารยอดนิยม หากท่านเบื่อแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ให้ลองแกงเขียวหวานทะเล อาหารทะเลมีมากมายหลาเมนู แต่เมนูแกงเขียวหวานทะเล เป็นสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใคร ท้าให้ลอง
เมนูน้ำยาขนมจีน
อาหารไทย เมนูขนมจีนนั้น น้ำยามีหลายชนิด แต่ที่ชูโรง เมนูน้ำยาขนมจีนเลย คือ แกงเขียวหวาน เป็นเมนูชูโรงน้ำยาขนมจีน แต่ใช่ว่าน้ำยาขนมจีนจะมีเพียงแกงเขียวหวาน เราได้รวบรวมสูตรน้ำยาขนมจีนเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจมานำเสนอให้เพื่อนๆ ลองนำไปปรับทำกินดู
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย น้ำยาแกงเขียวหวาน เมนูลูกชิ้นปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย |
 แกงเขียวหวานหมู น้ำยาแกงเขียวหวาน สูตรพิเศษ เมนูหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เมนูสุขภาพ |
ขนมจีนน้ำยาป่า น้ำยาปลา สูตรพิเศษ เมนูปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เมนูสุขภาพ |
 ขนมจีนน้ำยาปู น้ำยาปู สูตรพิเศษ เมนูปู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เมนูสุขภาพ |
 ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด นำยากุ้ง สูตรพิเศษ เมนูกุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอการทำ เข้าใจง่าย เมนูสุขภาพ |
 ขนมจีนน้ำยากะทิ นำยาปลากะทิ สูตรพิเศษ เมนูปลา ส่วนผสมและขั้นตอการทำ เข้าใจง่าย เมนูสุขภาพ |
สูตรอาหารแต่ละเมนูจำเป็นต้องนำไปปรับปรุงรสชาติให้ถูกปากตัวเอง หากนำไปทำขายให้ปรับรสชาติให้ถูกปากคนซื้อ เท่านี้ท่านก็จะได้อาชีพใหม่ๆแล้ว
แกงเขียวหวานทะเล อาหารไทย เมนูแกงกะทิ เมนูอาหารทะเล วิธีทำแกงเขียวหวานทะเล ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ แกงเขียวหวานทำอย่างไร พริกแกงเขียว จากสมุนไพร แกงกะทิ ปรุงรสให้กลมกล่อม กับ อาหารทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก แกงเขียวหวาน แบบง่ายๆ
