สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

แกงส้มปลาโจก อาหารอีสาน ต้มส้มแบบอีสาน เมนูปลาน้ำโขง


แกงส้มปลาโจก อาหารไทย เมนูปลา อาหารพื้นบ้าน เมนูต้มยำอีสาน ปลาโจกทำอะไรกินได้บ้าง กับข้าวจากปลา เคล็ดลับการทำต้มยำปลา สูตรอีสาน แกงส้มอีสานเป็นอย่างไร

แกงส้มปลาโจก อาหารอีสาน อาหารไทย เมนูปลา

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารอีสาน เมนูแกง โดยใช้่ปลาโจก ปลาหนัง จากลุ่มน้ำโขง คือ แกงส้มปลาโจก หรือ ต้มยำปลาโจก เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ ปลาสดๆ วัตถุดิบคุณภาพสูง และ เทคนิคการทำอาหารและการปรุงรสชาติ สูตรแกงส้มปลาโจก ปลาโจกเป็นปลาที่อยู่ในน้ำโขง นำมาทำ ต้มยำแบบอีสาน  อร่อย ปลาโจก จะหวานและหนังหนุ่มๆมันเล็กน้อย อาหารไทย 4 ภาค อาหารไทย ของคนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อาหารอีสาน อาหารริมโขง ปลาโจกทำอะไรกินดี ปลาโจกทำอะไรกินได้บ้าง

วิธีทำแกงส้มปลาดจก เป็น อาหาร เมนูต้มยำแบบอีสาน ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบ อาหาร เมนูปลา เมนูสุขภาพ สำหรับคนกลัวอ้วน เมนูลดน้ำหนัก สูตรแกงส้มปลาโจก สามารถหาได้ง่ายตามแหล่งน้ำโขง การทำแกงส้มปลาโจก มีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ น้ำแกงต้องถึงเครื่อง เนื้อปลาต้องหวาน เนื้อแน่น สูตรแกงส้มปลาโจกทำอย่างไร

ส่วนผสมสำหรับทำแกงส้มปลาโจก

  • ปลาโจก สับเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
  • เห็ดฟาง 4-5 ชิ้น
  • ขาหั่น 2-3 ชิ้น
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ หั่นเป็นซี่ 2 ลูก
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำแกงส้มปลาโจก

  1. ล้างปลาให้สะอาด การล้างปลาให้สะอาด จะทำให้ปลาไม่คาว จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ลงไป และใส่ปลาลงไปลวกให้สุก จากนั้นนำปลาขึ้นมาพักไว้ก่อน เทน้ำคาวปลาทิ้งไปเลย
  2. ตั้งหม้อต้ม ใส่น้ำซุปลงไป ตามด้วย เห็ดฟาง ข่า ใบมะกรูด ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำตาล จากนั้นใส่ ปลา เห็ดฟางและมะเขือลงไปต้ม
  3. เสริฟ แกงส้มปลาโจก บางที่เรียกว่า ต้มส้ม หรือ ต้มยำแบบอีสาน กับข้าวง่ายๆ อาหารไทย 4 ภาค อาหารอีสาน

เคล็ดลับการทำแกงส้มปลาโจก

  • เนื้อปลา ต้องเป็น เนื้อปลา ที่สดใหม่ จะได้ เนื้อปลา ที่แน่นและหวาน อร่อย
  • การล้างปลา ให้สะอาด ไม่ให้เหลือเมือกและเลือดปลาตกค้าง จะทำให้เนื้อปลาไม่คาว การล้างปลา เป็น ขั้นตอนที่คัญ ที่ต้องคำนึงถึง การล้างปลา ให้สะอาดต้องใช้เกลือช่วย ล้างจะกว่าปลาจะไ่ม่มีเมือกติด
  • การต้มน้ำซุป นั้น หากใช้ น้ำซุปกระดูกหมู จะช่วยให้ น้ำซุป มีความ หวานกลมกล่อม มากขึ้น
  • การต้มแกงส้มปลาโจก ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปก่อน ปรุงรสให้ได้ที่ก่อน และใส่เนื้อปลาขั้นตอนสุดท้าย โดยไม่ต้องคลนหม้อ เนื่องจาก เนื้อปลา สุกง่าย และแตกง่าย การคลนน้ำแกง จะทำให้เนื้อปลาแตก ไม่น่ารับประทาน

เมนูแกงส้ม อื่นๆ แกงส้ม เป็น อาหารไทย ที่มี รสเปรี้ยวนำ ตามด้วยเผ็ดและหวาน เป็นอีกหนึ่ง อาหารไทย เมนูแกง ที่ไม่ใส่กะทิ อุดมไปด้วย สมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพ เช่น มะขาม พริก กะปิ กระเทียม หอมแดง ซึ่งเต็มไปด้วยผัก ที่ดีต่อสุขภาพ และ โปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ เหมาะกับคนรักสุขภาพ อยากลดความอ้วน

เมนูอาหาร แนะนำ
แกงป่าหมู อาหารไทย เมนูแกง เมนูหมู... อาหารพื้นบ้าน สูตรสมุนไพร รสจัดจ้าน วิธีทำแกงป่าหมู ภาษาอังกฤษ เรียก jungle curry with pork สูตรแกงป่า เมนูหมู แบบต้นตำรับ อาหารไทย สูตรอาหารแน...
ผัดเผ็ดปลาดุก อาหารไทย ปลาดุกกับพริกแกง เมนูผัดเผ็ดแสนอร่อย... วิธีทําผัดเผ็ดปลาดุก เมนูอาหารไทยจากปลาดุก นำปลาดุกมาทอดและผัดเผ็ด หอม สมุนไพร ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ปลาดุกผัดเผ็ด ภาษาอังกฤษ เรียก Spicy Fried Stir C...
ยำไส้กรอก อาหารไทย เมนูยำ วิธีทำน้ำยำ... อาหารไทย เมนูยำ อร่อยๆ จากไส้กรอก วิธีทำยำไส้กรอก น้ำยำทำอย่างไร ไส้กรอกทำอะไรกินดี กับข้าว ความอร่อยของเมนูนี้ คือ รสเผ็ด หวาน เค็ม เปรี้ยว สู...
ต้มยำไข่เจียว อาหารไทย เมนูแกงไข่เจียว พร้อมวิธีทำ... วิธีทำต้มยำไข่เจียว ไข่เจียวกรอบๆ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูซุป เมนูแกง สอนทำต้มยำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ต้มยำ วิธีทำต้มยำ กับข้าวไทย ตามร้านอาหารจานเดียว...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว